長楽館の求人情報 （調理（調理師） / 副料理長・スーシェフ / 正社員）
- 業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
- 職種
- 調理（調理師） ＞ 副料理長・スーシェフ
- 給与
- 月給／300,000円～350,000円
- 業態
- ラグジュアリーホテル
至高の一皿を創る。あなたの技と情熱が紡ぐ、感動のフレンチストーリー
■京都滋賀の厳選食材を活かす創作料理 ■既製品不使用の本格フレンチレストラン ■総料理長の元で磨く商品開発力 ■厨房マネジメントも担う成長環境 ーー【伝統と革新が息づく京都の美食空間】 京都の地に佇む「長楽館」のフレンチレストランで、あなたの料理人としての才能を開花させませんか？ 京都・滋賀の厳選された旬の食材を最大限に活かし、前菜からデセールまで、すべてが手作りの本格フレンチをご提供しています。既製品は一切使用せず、一つひとつ丁寧に仕込みから仕上げまで行う本物の料理の世界。お客様に「非日常の一皿」をお届けする喜びを、私たちと一緒に分かち合いましょう。 ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境】 スーシェフ候補として、調理技術だけでなく、食材や人材の管理、衛生管理など厨房全体のマネジメントスキルも身につけられます。総料理長の指導のもと、これまでの経験を活かしながら、新たな商品開発にも携わることができる環境です。無料の賄いや、退職金制度、各種手当など福利厚生も充実。シフト制で働きやすさにも配慮しています。あなたの情熱と経験を活かし、京都の食文化を彩る一員として、共に成長していきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です
仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。
募集要項
- 仕事内容
- 長楽館館内にあるフレンチレストランのスーシェフ候補です。京都滋賀の厳選した食材を、手間ひまかけて準備し、お客様に非日常の一皿をご提供しています。（既製品は一切使用しておりません）お料理は前菜からデセールまで、地元食材を最大限に生かしたコース料理を提供しています。調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。総料理長の元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけれる環境です。
- 募集職種
- 副料理長・スーシェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
【アクセス】京阪「祇園四条駅」から徒歩10分
阪急「京都河原町駅」から徒歩12分
- 勤務時間
- 7:00～22:00の間で実働8時間勤務 ※休憩は法定通り付与
- 給与
- 【月給】 300,000円～350,000円 【別途支給手当】 交通費支給規定支給（月額支給上限 25,000円） 時間外手当 役職手当 資格手当 昇給：あり（能力に応じる） 雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月（条件等は同じ）
- 休日
- シフト制 夏季休暇 冬季休暇 育児休暇 産前産後休暇 当社カレンダーによる リフレッシュ休暇（夏季･冬季）：各5日間／3日間 有給休暇あり（労働基準法通り） 年間休日110日
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・退職金制度あり ・無料賄いあり
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・飲食店において経験がおありの方。 ・飲食業務全般の知識及び経験がある方。
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業名
- 株式会社長楽館
- 企業所在地
- 京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
- 施設名
- 長楽館
- 所在地
- 京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
- 客室数
- 6室
- 従業員数
- 50名
- 設立
- 1954年9月1日（竣工は1909年）
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙（屋外特定喫煙場所あり）
- 業態
- ロケーション
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
- ツルハドラッグ八坂神社前店 から徒歩 4分(283m) ・・・・ 経路を見る
- スギドラッグ祇園店 から徒歩 7分(529m) ・・・・ 経路を見る
- フレスコ東山安井店 から徒歩 7分(541m) ・・・・ 経路を見る
- フレスコプチ東山三条店 から徒歩 8分(609m) ・・・・ 経路を見る
- コクミンドラッグ京都清水２丁目店 から徒歩 9分(722m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシ京都四条河原町店 から徒歩 11分(857m) ・・・・ 経路を見る
- エディオン京都四条河原町店 から徒歩 12分(929m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシコトクロス阪急河原町店 から徒歩 12分(989m) ・・・・ 経路を見る
- アクセス
京阪「祇園四条駅」から徒歩10分 阪急「京都河原町駅」から徒歩12分 京都バス「祇園」停留所から徒歩5分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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