フレンチレストランのスーシェフ候補
チョウラクカン

求人情報：長楽館 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
職種
調理（調理師） ＞ 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
給与
月給／300,000円～350,000円
業態
ラグジュアリーホテル

至高の一皿を創る。あなたの技と情熱が紡ぐ、感動のフレンチストーリー

長楽館 × 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

■京都滋賀の厳選食材を活かす創作料理 ■既製品不使用の本格フレンチレストラン ■総料理長の元で磨く商品開発力 ■厨房マネジメントも担う成長環境 ーー【伝統と革新が息づく京都の美食空間】 京都の地に佇む「長楽館」のフレンチレストランで、あなたの料理人としての才能を開花させませんか？ 京都・滋賀の厳選された旬の食材を最大限に活かし、前菜からデセールまで、すべてが手作りの本格フレンチをご提供しています。既製品は一切使用せず、一つひとつ丁寧に仕込みから仕上げまで行う本物の料理の世界。お客様に「非日常の一皿」をお届けする喜びを、私たちと一緒に分かち合いましょう。 ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境】 スーシェフ候補として、調理技術だけでなく、食材や人材の管理、衛生管理など厨房全体のマネジメントスキルも身につけられます。総料理長の指導のもと、これまでの経験を活かしながら、新たな商品開発にも携わることができる環境です。無料の賄いや、退職金制度、各種手当など福利厚生も充実。シフト制で働きやすさにも配慮しています。あなたの情熱と経験を活かし、京都の食文化を彩る一員として、共に成長していきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

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京都府の料理長・副料理長・マネージャー・シェフの求人

新卒歓迎

募集要項

仕事内容
長楽館館内にあるフレンチレストランのスーシェフ候補です。京都滋賀の厳選した食材を、手間ひまかけて準備し、お客様に非日常の一皿をご提供しています。（既製品は一切使用しておりません）お料理は前菜からデセールまで、地元食材を最大限に生かしたコース料理を提供しています。調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。総料理長の元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけれる環境です。
募集職種
料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604

【アクセス】

京阪「祇園四条駅」から徒歩10分

阪急「京都河原町駅」から徒歩12分

勤務時間
7:00～22:00の間で実働8時間勤務 ※休憩は法定通り付与
給与
【月給】 300,000円～350,000円 【別途支給手当】 交通費支給規定支給（月額支給上限 25,000円） 時間外手当 役職手当 資格手当 昇給：あり（能力に応じる） 雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月（条件等は同じ）
休日
シフト制 夏季休暇 冬季休暇 育児休暇 産前産後休暇 当社カレンダーによる リフレッシュ休暇（夏季･冬季）：各5日間／3日間 有給休暇あり（労働基準法通り） 年間休日110日
福利厚生
・社会保険完備 ・退職金制度あり ・無料賄いあり
応募資格
■必須経験・資格・スキル ・飲食店において経験がおありの方。 ・飲食業務全般の知識及び経験がある方。
選考フロー
▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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施設情報

企業名
株式会社長楽館
企業所在地
京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
施設名
長楽館
所在地
京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
客室数
6室
従業員数
50名
設立
1954年9月1日（竣工は1909年）
受動喫煙防止措置の状況
敷地内禁煙（屋外特定喫煙場所あり）
業態
ホームページ
https://www.chourakukan.co.jp/
ロケーション
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アクセス

京阪「祇園四条駅」から徒歩10分 阪急「京都河原町駅」から徒歩12分 京都バス「祇園」停留所から徒歩5分

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