求人情報：ハイアットセントリック金沢 の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人

募集要項

仕事内容

「ハイアットセントリック金沢」内にあるレストランにて、洋食調理・スーシェフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・館内料飲施設での調理業務全般（レストラン・宴会） ・食材品質管理・衛生管理 ・シフト管理 ・料理長補佐 ・その他マネジメント業務（発注、コスト管理、トレーニング等） ※朝食・ランチ・ディナー、宴会と様々な経験ができます。 ーーレストラン・お料理についてーー 金沢の加賀五彩の五・九谷五彩の五からインスピレーションを受けて5つの空間をご用意し、様々なシーンでご利用いただけるレストランを併設。 能登ポークや加賀れんこんなど、北陸の食材を活かしたランチ・ディナーメニューからアラカルトメニューまでご提供しています。 ―働き方をグローバル基準に！ユニークな制度を紹介― ▼Hyattalk ホテルのトップであるGaneralMGRと直接、業務の良いところや改善点を話すことができます。 ▼Mimosa College 活躍する女性の生き方、考え方をオンラインで聴く機会があります。 ▼社内リクルート制度 フロントオフィスにて活躍していた20代女性スタッフがホテルの知識を活かしてマーケティング部門へキャリアチェンジした実績も！ これまでの知識を活かして大好きなホテルを外へ発信していくお仕事に挑戦しています！ 社歴や年齢・性別に関わらず、誰もがフラットに活躍できる環境が築かれています。若手からベテランまで気軽に意見を交わし、チームとしてサービス向上を図っています。 ーーハイアットセントリック金沢についてーー ◎コンテンポラリーなデザインと機能性のある客室は全253室 ◎記念日や小規模な歓送迎会など様々なシーンでご利用いただけるオールデイダイニング「FIVE-Grill & Lounge」 ◎オリジナルカクテルをはじめ、厳選されたワインやビールなどを味わえる「ルーフテラスバー」 ◎24時間利用可能なフィットネスエリアetc

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

石川県金沢市広岡1ｰ5ｰ2

【アクセス】

金沢駅より徒歩2分

周辺情報

・2020年8月、金沢駅より徒歩2分の場所に誕生した世界的ホテルブランド・ハイアットセントリックのライフスタイルホテルです ・ホテル周辺には、大型ショッピングモールやコンビニエンスストア、銀行、飲食店、コンサートホールなどが充実しています ・金沢駅前にはバスターミナルがあるため、兼六園や茶屋街などの観光スポットへの移動もしやすいです

勤務時間

5:30～21:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分） 【シフト例】 5:30～14:30 10:00～19:00 11:30～20:30ほか →ホテル内ジム利用無料！早番シフトの後に少し身体を動かしてから退勤、なんて働き方もできますよ◎

給与

【月給】 300,000円～380,000円 【別途支給手当】 交通費全額支給 昇給：年1回（4月）※人事考課に基づく 賞与：年2回（6月／12月）※昨年実績：計2カ月分 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

完全週休2日制（シフト制／月9日休み） ・リフレッシュ休暇（6日間） ・有給休暇（初年度10日より入社月に応じ按分／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護・看護休暇 ※年間休日108日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・研修制度 ・仮眠室あり ・退職金制度 ・（3カ月勤務後）国内外ハイアットホテル無料宿泊制度あり ・転勤なし ・従業員食堂無料 ・ホテル内ジム利用無料 ・定年後の再雇用制度 ・ユニフォーム貸与 ・定期健康診断

応募資格

◎髪色自由！ ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・洋食調理部門でリーダーとしての経験をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・業界経験をお持ちの方 ■以下に当てはまる方は特に歓迎！ ・好奇心があり、チャレンジ精神が旺盛な方 ・自分自身を成長させたいと思っている方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは1～2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「ハイアットセントリック金沢」またはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。