求人情報：ハイアットセントリック金沢 の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人

募集要項

仕事内容

「ハイアットセントリック金沢」内にあるレストランにて、洋食調理・スーシェフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・館内料飲施設での調理業務全般（レストラン・宴会） ・食材品質管理・衛生管理 ・シフト管理 ・料理長補佐 ・その他マネジメント業務（発注、コスト管理、トレーニング等） ※朝食・ランチ・ディナー、宴会と様々な経験ができます。 ーーレストラン・お料理についてーー 金沢の加賀五彩の五・九谷五彩の五からインスピレーションを受けて5つの空間をご用意し、様々なシーンでご利用いただけるレストランを併設。 能登ポークや加賀れんこんなど、北陸の食材を活かしたランチ・ディナーメニューからアラカルトメニューまでご提供しています。 ―働き方をグローバル基準に！ユニークな制度を紹介― ▼Hyattalk ホテルのトップであるGaneralMGRと直接、業務の良いところや改善点を話すことができます。 ▼Mimosa College 活躍する女性の生き方、考え方をオンラインで聴く機会があります。 社歴や年齢・性別に関わらず、誰もがフラットに活躍できる環境が築かれています。若手からベテランまで気軽に意見を交わし、チームとしてサービス向上を図っています。 ーーハイアットセントリック金沢についてーー ◎コンテンポラリーなデザインと機能性のある客室は全253室 ◎記念日や小規模な歓送迎会など様々なシーンでご利用いただけるオールデイダイニング「FIVE-Grill & Lounge」 ◎オリジナルカクテルをはじめ、厳選されたワインやビールなどを味わえる「ルーフテラスバー」 ◎24時間利用可能なフィットネスエリアetc

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

石川県金沢市広岡1ｰ5ｰ2

【アクセス】

金沢駅より徒歩2分

周辺情報

・2020年8月、金沢駅より徒歩2分の場所に誕生した世界的ホテルブランド・ハイアットセントリックのライフスタイルホテルです ・ホテル周辺には、大型ショッピングモールやコンビニエンスストア、銀行、飲食店、コンサートホールなどが充実しています ・金沢駅前にはバスターミナルがあるため、兼六園や茶屋街などの観光スポットへの移動もしやすいです

勤務時間

5:30～21:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分） 【シフト例】 5:30～14:30 10:00～19:00 11:30～20:30ほか →ホテル内ジム利用無料！早番シフトの後に少し身体を動かしてから退勤、なんて働き方もできますよ◎

給与

【月給】 300,000円～380,000円 【別途支給手当】 交通費全額支給 昇給：年1回（4月）※人事考課に基づく 賞与：年2回（6月／12月）※昨年実績：計2カ月分 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

完全週休2日制（シフト制／月9日休み） ・リフレッシュ休暇（6日間） ・有給休暇（初年度10日より入社月に応じ按分／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護・看護休暇 ※年間休日108日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・研修制度 ・仮眠室あり ・退職金制度 ・（3カ月勤務後）国内外ハイアットホテル無料宿泊制度あり ・転勤なし ・従業員食堂無料 ・ホテル内ジム利用無料 ・定年後の再雇用制度 ・ユニフォーム貸与 ・定期健康診断

応募資格

◎髪色自由！ ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・洋食調理部門でリーダーとしての経験をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・業界経験をお持ちの方 ■以下に当てはまる方は特に歓迎！ ・好奇心があり、チャレンジ精神が旺盛な方 ・自分自身を成長させたいと思っている方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは1～2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「ハイアットセントリック金沢」またはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。