求人情報：休暇村支笏湖 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/契約社員求人

募集要項

仕事内容

「休暇村支笏湖」にて、副調理長候補として旬の食材や地元の食材を使用した調理業務をお任せしあす。 ――【具体的な業務内容】 ・料理の準備・仕込み（切り分け、煮つけ、したごしらえ、） ・盛り付け（刺身や鍋具） ・料理の補充（ビュッフェ） ・納品物の検品・発注（食材、消耗品） ・献立の考案（一品料理や従業員食堂） ・営業との打合せ（メニュー確認） ・冷蔵庫内の整理整頓（在庫管理） ・提供（実演調理） ・厨房内の衛生管理 ・調理器具の片付け ・食事材料費の経費管理 ・部下指導　など ＜休暇村支笏湖について＞ 北海道屈指の大自然の中に位置する「休暇村支笏湖」。運営会社である「休暇村協会」は、全国35カ所にリゾートホテルを構え、成長を遂げています。料理で集客できるホテルを目指しており、お客様アンケートの声を大切にし、チームで料理を企画したり試行錯誤したりしながら顧客満足向上を目指しています。 ＜料理について＞ 厳選した食材を使用した会席料理、季節感や地元の食材を楽しめるビュッフェ、どちらも北海道の食材を活かしたメニューを提供しています。ウニ、いくら、カニなどの、北海道らしい海の幸だけでなく、地元ならではの支笏湖チップやホッキ貝などの食材も扱っています。

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

雇用形態

契約社員

勤務地・アクセス

北海道千歳市支笏湖温泉

【アクセス】

JR「千歳駅」より車で30分

中央バス「支笏湖」下車徒歩10分

周辺情報

・近くの銀行・郵便局まで車で5分 ・札幌市まで車で約1時間 ・支笏湖展望台まで車で1分。日本トップクラスの透明度を誇る「支笏湖」を眺望できます！ ・支笏湖のシンボルのような存在の「山線鉄橋」まで徒歩15分 ・「千歳支笏湖氷濤まつり」まで徒歩15分。数多くの氷のオブジェが立ち並び、夜はライトアップで幻想的な空間が広がります！

勤務時間

6:00～19:30の間で実働8時間シフト制（休憩：60分　※実働8時間に満たない場合は45分） ※1カ単位の変形労働時間制 ※36協定における特別条項:あり 多客時の業務繁忙、期末業務のため（月60時間／月、630時間／年延長できる） ※時短勤務要相談 【シフト例】 6:00～13:30 11:00～19:30 ■残業月平20時間

給与

【月給】 288,000円～320,000円 【別途支給手当】 交通費支給　月上限40,000円 時間外手当 昇給：年1回※2年目以降 賞与：なし（※正社員雇用後はあり　2023年度実績：4.3カ月分） ※試用期間：2カ月／同条件 ※契約期間：2カ月　◎雇用期間満了後は、正社員への登用を予定。正社員にならなかった場合は、諸条件設定により継続雇用可能。

休日

シフト制（週休2日制） ・有給休暇（取得率100％／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護・看護休暇 ・リフレッシュ休暇 ※年間休日110日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・退職金制度 ・単身寮あり ・制服貸与 ・転勤なし ・復職制度あり ・従業員食堂あり（昼250円、夕300円） ・マイカー通勤OK（駐車場完備・無料） ・正社員登用制度：あり 【正社員雇用後の待遇】 ・家族手当 ・寒冷地手当 ・住宅手当 ・積立年金 ・退職金制度あり

従業員寮

単身寮 【寮費】 月4,500円 【広さ・間取り】 1K個室 【設備】 バス、トイレ、Wi-fi付 【勤務地までのアクセス】 徒歩5分

応募資格

職種・業界未経験歓迎！ ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・メールの送受信ができる方（ウェブにアクセスし、社内文書の閲覧操作必須） ・調理師免許をお持ちの方 ・普通自動車運転免許をお持ちの方 ※AT限定可（業務上使用） ■歓迎経験・資格・スキル ・ホテルや飲食店での調理経験をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・食に対する研究心をお持ちの方 ・チームで協力して働ける方 ・体力と集中力に自信のある方 ・副料理長候補として企画力、リーダーシップのある方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは2週間を予定しています。 ※職場見学OK

面接関連事項・予定地

休暇村支笏湖にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。