- 料理長・副料理長・マネージャー
- 正社員
- 転勤なし
- 寮社宅・住宅補助あり
求人情報:きのさきの宿 緑風閣の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- 高級旅館
業界屈指の待遇と満足のキャリア!城崎温泉街の中心で、旬が舞うお料理を。
開湯1,300年以上の歴史を持つ関西有数の温泉地・城崎温泉。その温泉街のちょうど真ん中に建つのが、私たち『緑風閣』になります。今期55年目を迎えるお宿になりますが、23年8月のリニューアルもあって、どこかモダンで心安らぐサービスをお客様に提供。城崎温泉を代表する宿として旅行雑誌にも取り上げられています。
――和食副料理長を募集します!
今回募集をするのは、和食副料理長。日本海の海の幸や但馬牛などの豊かな食材を、一品一品丁寧にお造りすることが、緑風閣のスタイル。旬の食材を味わっていただくために、多彩なメニュー開発にも携わっていただきます。副料理長として食材仕入れや原価管理なども担いますので、より幅広いノウハウも身に付きますよ!
――業界屈指の“働きやすさ“が満載!
・月3万円/1LDKの借り上げ社宅あり
・6月バケーション休暇あり(13日間)
・賞与年2回あり(昨年度実績2.5カ月分)
・残業なし!有休取得90%以上etc.
充実した環境から長期キャリアを見据えた経験者も多数入社をしています。今まで以上の裁量と働きやすさが揃う職場で、先を見据えた活躍をしませんか?
このページに掲載している職種以外の募集については、こちらよりお問い合わせください。
兵庫県の料理長・副料理長・マネージャーの求人
- 正社員
ANAクラウンプラザホテル神戸 (料理長・副料理長・マネージャー)
料理長としてお客様の大切なひと時を彩りませんか?月給360,000円~
兵庫県神戸市中央区北野町1
月給/360,000円~
- 正社員
ホテルウィングインターナショナル姫路 (料理長・副料理長・マネージャー)
頑張りを評価する昇給・賞与あり!寮完備で新生活も安心です
兵庫県姫路市綿町132
月給/207,600円~
- 正社員
ホテルウィングインターナショナル神戸新長田駅前 (料理長・副料理長・マネージャー)
最大月給28万円!「新長田駅」徒歩1分!シティホテルでの料理長候補。
兵庫県神戸市長田区若松町5-1-1
月給/200,000円~
- 正社員
ホテルプラザ神戸 (料理長・副料理長・マネージャー)
年休117日・完全週休2日制!未経験者OK、洋食調理スタッフ募集
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
年俸/2,500,000円~
PICK UP
きのさきの宿 緑風閣のおすすめポイント
月額3万円~借り上げ社宅完備!有休取得100%を目指すなど働きやすさも◎
23年8月にリニューアル!変わらずお客様から選ばれるために、進化を続けます。
調理部門は若いスタッフも多く、厨房はいつも活気に溢れています。
24室に対してスタッフは35名!万全な体制でお客様をおもてなしします。
- 先輩からの一言
- 採用担当からの一言
- キャリアアドバイザーからの一言
募集要項
- 仕事内容
- 「きのさきの宿 緑風閣」にて和食調理(副料理長候補)の業務をお任せいたします。
入社3年ほどで副料理長が目指せるポジションとなります。調理スキルはもちろん運営や経営にまつわる知識も身につけながら、当宿の成長をリードしていってください。
――【具体的な業務内容】
・懐石料理を中心とした調理業務全般
┗仕込み
┗調理、盛り付け
┗片付け、食材管理
┗新メニューの提案、開発 など
上記のほか、経験や能力、お仕事への慣れ具合に応じて下記の様な運営業務もお任せします。
・集客、損益管理
・仕入在庫、原価の管理
・スタッフの育成指導
・フロントサービス部門との架け橋役 など
――【当宿のお料理について】
地元但馬の大自然に恵まれた食材を一品一品丁寧に仕上げたお料理を提供します。ご夕食は基本的にお部屋での提供となりますので、前菜・お造り、鍋料理、焼き物etc.こだわりぬいた様々なお味をお客様にじっくり楽しんでいただけます。
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 兵庫県豊岡市城崎町湯島174
- JRこうのとり「城崎温泉駅」から徒歩3分
- 周辺情報
- ・城崎温泉駅徒歩3分
・コンビニ徒歩2分、病院車5分、銀行車2分など、生活にも便利な立地
・城崎温泉を代表する七つの外湯がスグそこ!温泉街の魅力も日常的に感じられます
- 勤務時間
- 6:00~18:40の間で実働7.6時間シフト制(休憩270分)
※1年単位の変形労働時間制
※時短勤務可
【シフト例】
6:00~9:30、14:00~18:40
■残業月平均0時間
- 給与
- 【年俸】
3,800,000円~5,000,000円(月収320,000円~420,000円)
※月ごとに12分割して支給します(賞与含む)
【別途支給手当】
交通費支給 全額支給
住宅手当 月上限30,000円
家族手当 子ども一人月5,000円
時間外手当
昇給:年1回(4月)※昨年実績:20,000円
賞与:年2回(8月/12月)※昨年実績:計2.5カ月分
■モデル年収例
入社3年目/年収4,200,000円
入社15年目/年収4,800,000円
※試用期間:1カ月/同条件
- 休日
- 週休2日制(シフト/月8日休み)
・6月バケーション休暇(13日間)
・有給休暇(取得率90%以上/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
・慶弔休暇
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・退職金制度
・研修制度
・資格取得支援制度(規定あり)
・定年後の再雇用制度
・制服貸与
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種費用補助
・自社の施設利用割引あり
・グループ会社割引特典あり(スキー場、ゴルフ場ほか)
・転勤なし
・ウインタースポーツ用具無料貸し出しあり
・マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐車場完備)
※豊岡市の定住促進事業補助による、引越し補助もあります
- 従業員寮
- 借り上げ社宅あり
【寮費】
月30,000円~
【広さ・間取り】
1LDK
【設備】
風呂、トイレ、無料駐車場あり
- 応募資格
- 業界経験者優遇!月3万円の借り上げ社宅あり◎
※学歴不問
■必須経験・資格・スキル
・調理師免許をお持ちの方
■歓迎経験・資格・スキル
・料亭、和食レストラン等での調理経験をお持ちの方
・調理部門における何らかのマネジメント経験をお持ちの方
・旅館・ホテルなどでの調理経験をお持ちの方
――以下のような方は尚歓迎です!
・少人数の環境で多彩な業務にチャレンジしたい方
・調理スキルだけでなく運営ノウハウも学びたい方
・目配り・気配り・心配りのできる方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から1週間程度以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 「きのさきの宿 緑風閣」にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
この求人を見ている人におすすめの求人
今見ている求人と近い条件で、あなたにおすすめの求人をご紹介します。
求人情報:有馬グランドホテル
ホテルならではの充実環境。あなたのスキルを存分に活かしませんか?
- 勤務地
- 兵庫県神戸市北区有馬町1304-1
- 給与
- 月給/300000円〜
求人情報:浜の湯
太平洋の海を五感で感じる宿。伊豆の贅を尽くした料理をあなたの手で。
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給/330000円〜
求人情報:砂川パークホテル
長く愛されるホテルのレストランに、あなたの経験で新しい風を吹かせよう
- 勤務地
- 北海道砂川市東2条北3-1-1
- 給与
- 月給/205000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
施設情報
- 企業名
- 株式会社緑風
- 企業所在地
- 兵庫県豊岡市城崎町湯島174
- 施設名
- きのさきの宿 緑風閣
- 所在地
- 兵庫県豊岡市城崎町湯島174
- 客室数
- 24室
- 従業員数
- 35名
- 設立
- 1969年
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 従業員寮
- 借上げ社宅あり
- 業態
- 高級旅館
- ホームページ
- https://ryokufukaku.com/
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- JR大阪駅まで特急列車2時間40分、JR京都駅まで特急列車2時間30分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。