調理スタッフ(西洋料理)|2027年1月開業/島外出身者用社宅あり/月給25万~
求人情報: 淡路島西海岸エリア・新規開業ホテル(仮称) のフレンチ(洋食)/正社員求人
グループ初のオールインクルーシブ。慶野松原で創る地産地消ダイニングを牽引
2027年1月、万葉集に詠まれた慶野松原の浜辺に、新しい食のステージが生まれます。
御食国(みけつくに)と呼ばれる淡路島は、食材の宝庫。地元の生産者から直接届く新鮮な海の幸、淡路牛、瑞々しいお野菜をどう活かすかは、料理人のアイデア次第です。
【固定メニューに縛られない、その日の素材を主役にする厨房】
私たちが目指すのは、お客様に日常を忘れ、贅沢な時間を心ゆくまで楽しんでいただく「オールインクルーシブ」の宿。その滞在を締めくくる最も重要な要素が、あなたの腕を振るっていただく「オールデイダイニング」です。朝食、ランチ、ティータイム、ディナー、そしてバータイムまで、時間の移り変わりとともに異なる表情を見せるダイニング。決まりきったコース料理だけでなく、ゲストの気分やニーズに寄り添った多彩なメニューを提供します。
【伝統産業・農漁業との連携体験も。文化として淡路島を語る】
舞台は、万葉集に詠まれた瀬戸内海と、目の前に広がる約2.5kmの白砂青松「慶野松原」。
現在、地元の伝統産業・農漁業と連携した体験プログラムも計画されており、当ホテルの料理人は、食を通じて淡路島の文化を伝える役割も担います。
開業まではグループ内ホテルで経験を積みながら、開業に備えていただきます。
※経験に応じて、料理長候補としての採用可能性もあり
【働く環境のポイント】
・月給25万〜・賞与年2回(1月・8月)・昇給年1回(6月)
・島外出身者用社宅あり(月額15,000円〜)
・奨学金返済支援(最大17年・306万円)
・神戸まで約90分と都会までもアクセスしやすい
・西日本20施設・売上約206億円・従業員1,894名のグループ基盤
- 業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 兵庫県南あわじ市松帆古津路970-72
- 給与
- 月給/250,800円~
/job-static-images/v2/1003.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1060.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1011.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1062.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1013.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1001.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1061.jpg.webp)

