2024/04/19更新
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 正社員
- 積極採用中
- 転勤なし
宴会副料理長候補│月給28万円以上/開業50周年
オカヤマコクサイホテル
求人情報:岡山国際ホテルの料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- シティホテル
西日本最大級の宴会の“要”に!シェフ自慢の料理を国内外のゲストへと。
■月給28万円以上/1年目年収350万円可
□実績に応じてスピード昇格あり
■西日本最大級の宴会場
開業50周年を迎えた岡山を代表するシティホテル【岡山国際ホテル】で、宴会調理経験を活かした次なるキャリアを目指しませんか?経験者の方も納得の待遇と裁量のもと、チームの中枢として活躍いただける方を歓迎します。
―<西日本屈指の実績を持つチームへ>―
西日本最大級の宴会場ともいわれる別館『瑞光の間』をもち、国内外の様々な来賓をおもてなししてきた当ホテル。婚礼やイベントなど、様々な用途でご利用いただいています。長年かけて積み上げてきた実績と、それを支えてきた宴会調理チームになりますので、様々な規模にも柔軟に対応できる調理ノウハウは充実!
ここにあなたの経験を掛け合わせて、自身のさらなる成長とチーム全体のレベルアップを図っていただきたいと思います。
―<入社1年で料理長の道も!>―
人事評価は実績をベースに行なうため、入社1年で料理長になることも十分可能です!意見を自由に発信できる環境で切磋琢磨し、シェフたちが腕を振るう料理が、宴会サービスの“要“となることを目指していってください。
□実績に応じてスピード昇格あり
■西日本最大級の宴会場
開業50周年を迎えた岡山を代表するシティホテル【岡山国際ホテル】で、宴会調理経験を活かした次なるキャリアを目指しませんか?経験者の方も納得の待遇と裁量のもと、チームの中枢として活躍いただける方を歓迎します。
―<西日本屈指の実績を持つチームへ>―
西日本最大級の宴会場ともいわれる別館『瑞光の間』をもち、国内外の様々な来賓をおもてなししてきた当ホテル。婚礼やイベントなど、様々な用途でご利用いただいています。長年かけて積み上げてきた実績と、それを支えてきた宴会調理チームになりますので、様々な規模にも柔軟に対応できる調理ノウハウは充実!
ここにあなたの経験を掛け合わせて、自身のさらなる成長とチーム全体のレベルアップを図っていただきたいと思います。
―<入社1年で料理長の道も!>―
人事評価は実績をベースに行なうため、入社1年で料理長になることも十分可能です!意見を自由に発信できる環境で切磋琢磨し、シェフたちが腕を振るう料理が、宴会サービスの“要“となることを目指していってください。
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岡山国際ホテルのおすすめポイント
職場の様子
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開業50周年を迎えた格式あるホテル。コロナ以降お客様も増加しています◎
料理・サービスともに高品質なものを追求しています。
館内4つのレストランでは本格的なお料理を提供しています。
チャペルや中庭、宴会場まで充実した設備面も魅力です。
- 先輩からの一言
調理スタッフ
社歴や立場に関係なくフラットに発言できる雰囲気があり、自分自身が一番成長できる場だと感じ入社しました。大規模な宴会料理を担当しますので、技術だけでなく効率も求められますが、仕事の成果を認めてもらえる環境なのでやりがいは大きいです。仕事の段取りの重要性など、プロの料理人として大切なことも学べます。
- 採用担当からの一言
大変ありがたいことにコロナ禍が明けて非常に多くのご予約をいただいており、ホテル全体で体制強化を図ることになりました。地域密着で50年にわたり築いた伝統と格式を大切にしながら、次のステージではグローバルなホテルへと成長を目指していきます。岡山を代表するシティホテルで一緒に働きませんか?
- キャリアアドバイザーからの一言
開業50周年を迎える歴史あるホテルですが、岡山市街を見渡せる露天風呂など新しい設備も充実しており、シティホテルらしい非日常に勤務いただけます。また、結婚・出産祝い金や設置型の健康社食サービスなど、スタッフの方が満足して働けるユニークな制度も導入。若手ながら社歴の長い方も多く活躍しています。
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募集要項
- 仕事内容
- 「岡山国際ホテル」にて、宴会副料理長候補の業務をお任せいたします。
★社歴に関わらず成果をフラットに評価しますので、入社1年で料理長へ昇格の可能性もあります!
――【具体的な業務内容】
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・原価管理
・宴会調理全般(コース・ブッフェ・松花堂弁当など)
・シフト管理
・人材育成
・技術指導
■県内屈指の宴会サービスの中心に!
西日本で最大級の宴会場を誇り、伝統の中で国内外の賓客を数多くおもてなししてきた当ホテルで、和洋折衷さまざまな宴会料理を手掛けていただきます。料理人として腕を振るうことはもちろん、仕入れやマネジメント業務もお任せしますので、チームでのパフォーマンス向上に重きを置ける方は大歓迎です。
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 岡山県岡山市中区門田本町4丁目1番16号
- JR「岡山駅」バス15分、「岡山国際ホテル」バス停すぐ
【アクセス】
- 周辺情報
- ・岡電東山線東山駅徒歩15分、JR岡山駅から当ホテル行のバスあり
・岡山城や倉敷方面へのアクセスも良好
・近隣エリアには学校・病院・銀行などの施設も充実しており生活にも便利です
- 勤務時間
- 7:00~21:00の間で実働7時間45分シフト制(休憩45分)
1カ月単位の変形労働時間制
【シフト例】
7:00~15:30
9:00~17:30
10:00~18:30ほか
■残業月平均30時間
- 給与
- 【月給】
280,000円~350,000円
※諸条件により異なります。
※経験・年齢・能力を考慮し、決定します。
上記給与には、固定残業代・30時間分として50,813円~63,488円を含みます(超過分別途支給)
【別途支給手当】
時間外手当
昇給:年1回(4月)※人事考課により決定
■モデル年収例
51歳/入社1年/年収4,900,000円
※試用期間:3カ月/期間中、契約社員※他同待遇
- 休日
- シフト制(月8~9日)
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇
※年間休日104日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・制服貸与
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種費用補助
・自社の施設利用割引あり
・マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐車場完備)
・設置型の健康社食サービスあり
・結婚・出産祝い金制度
・定年後の再雇用制度
・転勤なし
- 応募資格
- 業界経験者優遇!U・Iターンも歓迎!
※高卒以上
■必須経験・資格・スキル
・宴会調理の経験が豊富な方
■以下のような方は特に歓迎!
・マネジメントやキャリアアップに意欲的な方
・丁寧な言葉遣いや立ち居振る舞いができる方
・コミュニケーションスキルが高い方
・臨機応変に対応できる方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 「岡山国際ホテル」またはオンラインにて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 月給/330000円〜
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- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上302-7
- 給与
- 月給/354000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業名
- バイオシステム株式会社
- 企業所在地
- 千葉県我孫子市天王台1-5-1 葵天王台ビル
- 施設名
- 岡山国際ホテル
- 所在地
- 岡山市中区門田本町4丁目1番16号
- 客室数
- 174室
- 従業員数
- 73名
- 設立
- 1973年4月25日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 業態
- シティホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- JR岡山駅まで車約15分、新大阪駅まで新幹線39分、名古屋駅まで新幹線1時間33分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。