撚る屋の求人情報 （調理（調理師） / 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ / 正社員）

募集要項

仕事内容

撚る屋にて、スーシェフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・全体の業務における進捗管理 ・スタッフの教育および勤怠管理 ・在庫・原価・KPI等の管理 ・品質・接客・衛生面の教育及び改善 ・新食材の開拓や新メニューの開発 ・その他マネジメント業務全般　など ※海外からのお客様への対応など、英語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） 【料理のこだわり】 提供するのは、地元のブランド牛「奈義牛」の石焼やステーキ、瀬戸内の新鮮な魚介をふんだんに使った料理です。 朝食では土鍋で丁寧に炊き上げる季節のご飯や、職人技が光るお出汁の温かみを大切にしています。 伝統的な日本料理の技術を学びたい、あるいは地域の食材を活かした至高の料理に挑戦したいという意欲のある方を募集しております。

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

岡山県倉敷市東町2-7

【アクセス】

倉敷駅より車で約10分

周辺情報

・徒歩圏内にコンビニがあり、スーパーも車で5分圏内と、買い出しもスムーズです。 ・江戸時代の蔵を改装したカフェや、地元で人気の定食屋が点在し、歴史ある街並みの中でリフレッシュできます。 ・美観地区の東端に位置するため、退勤後や休日に阿智神社やアイビースクエアへの散策を満喫できます。

勤務時間

6:00～21:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） 【シフト例】 6:00～15:00（朝食シフト） 12:00～21:00（ディナーシフト） ■残業月平均40時間

給与

【月給】 350,000円～ 上記給与には、固定残業代・20時間分として44,417円を含みます（超過分別途支給） 【別途支給手当】 交通費支給（月上限30,000円）または住宅手当（月上限12,000円） 時間外手当 昇給：年1回（1月）※昨年実績：月給＋5％ 賞与：年1回（12月）※昨年実績：計1カ月分（開業年におけるイレギュラーあり） ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制／完全週休2日制（月9日休み　※2月のみ8日休み） ・有給休暇（取得率100％／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・祝日 ・GW休暇 ・育児休暇 ・介護・看護休暇 ・リフレッシュ休暇 ・誕生日休暇 ・結婚休暇（5日以内） ・出産休暇（3日以内） ・忌引休暇（5日以内） ※年間休日107日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・制服貸与 ・定期健康診断 ・自社の施設利用割引あり ・転勤なし ・賄いあり（賄い手当支給） ・ウォーターサーバー完備 ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料の駐車場完備）

応募資格

※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・5年以上の調理経験をお持ちの方 ・日本料理に挑戦したい方 ■歓迎経験・資格・スキル ・英語でのコミュニケーションに抵抗感がない方 ＜この求人に向いている人＞ ・他のスタッフの個性を尊重しながら、チームで協業できる方 ・地域や季節の食材を使った料理に興味がある方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3営業日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは2~3週間ほどを予定しています。

面接関連事項・予定地

撚る屋、またはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。