求人情報：ハイアットリージェンシー京都 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

募集要項

仕事内容

・ハイアットのブランドスタンダードに基づいた調理 ・ゲストの特別なリクエストに応じた料理の提供 ・大規模イベント時の数百人分の料理の準備 ・ケータリングサービス ・メニュー開発、運営マニュアルの作成、更新、従業員コミュニケーションの管理 ・ハイアットのブランドスタンダードを遵守し、卓越した料理を提供 ・ゲストおよびチームからのクレームや要望に迅速に対応し、問題を解決 ・メニュー開発、コスト管理、在庫管理を行い、利益を最大化するためのサポート ・ホテルの資産や設備の管理 ・メニューのクオリティを維持し、従業員のトレーニングや運営を監督 ・シーズンや市場の変化に応じた商品やメニューの提案と調整 ・採用、トレーニング、パフォーマンス評価を通じて、従業員のスキルと能力を向上 ・チームメンバーがホテルの規則や安全基準を遵守するように指導 ・業界やホテルの変化に対応し、競合ホテルとの関係を維持 ・ホテルの規則や安全基準を遵守し、必要に応じてトレーニングや会議に参加

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2

【アクセス】

JR「京都駅」より車で約5分

「京阪七条駅」より徒歩で5分

勤務時間

1カ月単位の変形労働時間制 ※休憩は法定通り付与

給与

【月給】 料理長：472,900円～ 副料理長：200,000円～378,900円 【別途支給手当】 交通費支給全額支給（会社規程による） 時間外手当　※1分単位で支給 食事手当 ※料理長採用の場合、管理監督者のため、時間外手当・食事手当の支給なし 昇給：会社業績及び個人評価結果に基づき支給することがある 賞与：会社業績及び個人評価結果に基づき支給することがある 雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月（同条件）

休日

シフト制 有給休暇（法定通り／半日単位で取得可） 慶弔休暇 産前産後 育児休暇（男性の取得実績もあり） 介護・看護休暇 年間休日108日

福利厚生

・社会保険完備 ・退職金制度 ・研修制度 ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・慶弔金制度 ・お誕生日お祝い金 ・国内外ハイアットホテルの無料宿泊制度（勤続90日以上） ・館内レストラン、スパなどの社員割引 ・従業員食堂あり ・制服貸与 ・ロッカールーム ・シャワールーム ・仮眠室完備 ・定年後の再雇用制度

応募資格

■必須経験・資格・スキル ・調理経験10年以上 ・ゲストやスタッフとの日本語と英語での円滑なコミュニケーション ・リーダーシップをお持ちの方 ・自らが学び続ける姿勢をお持ちの方 ・チームをリードし、効果的に指導する能力をお持ちの方 ・目標達成に向けてたサポート力をお持ちの方 ・多様なニーズをプロアクティブに行動して満たそうとする熱意をお持ちの方 ・クレームや問題を迅速かつ効果的に解決するスキル ・異文化理解ができる人 ・多国籍のゲストに対する理解と対応能力をお持ちの方 ・コンピュータースキルをお持ちの方 ・柔軟な勤務形態への理解ができる方 ・週末や休日を含むフレキシブルなスケジュールで勤務できる方 ■歓迎経験・資格・スキル ・誠実さと尊敬をもって行動できる方 ・「誰でも成長できる」と信じ、自ら実践できる方 ・多様な視点を奨励し、お互いの成功をサポートしあえる方 ・責任感を持ち、誇りをもって行動できる方

選考フロー

▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。