- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2
- 給与
- 月給／240,000円～310,000円
- 仕事内容
- 「THE GATE HOTEL 京都高瀬川」にて、洋食調理（主任）の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ Anchor Kyotoのキッチンでの業務 ・メニュー構成・開発 ・発注業務 など
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特徴
京都府 / 調理（調理師） / リーダー・チーフ（調理部門）のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、京都府の京都府 / 調理（調理師） / リーダー・チーフ（調理部門）のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 10 件/ 10件
バンヤンツリー・東山京都
和食 副料理長- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
- 給与
- 月給／300,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・和食レストラン調理の管理業務 ・食材管理 ・スタッフの労務管理、シフト管理 ・和食レストランの料理長補佐
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 京都府京都市中京区大倉町205-1
- 給与
- 月給／350,000円～450,000円
- 仕事内容
- 「Roxy-Kyoto Hotel合同会社」にて、ホテルレストランの副料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 調理およびレストランの運営管理など、現場の運営を行っていただきます。 【具体的には...】 ・調理全般 ・原価管理 ・商品開発 ・各種マニュアル作成 ・スタッフのトレーニング、勤怠管理 ・品質管理、衛生管理、安全管理 ・月次損益報告、年間予算作成 その他、総料理長から割り当てられる業務の遂行もおまかせします。
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ホテルカンラ京都
調理（スタッフ～チーフ）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
- 給与
- 月給／230,000円～296,000円
- 仕事内容
- ホテルカンラ京都内のレストラン「THE KITCHEN KANRA」と「鉄板料理 花六」の2店舗で、調理業務に従事していただきます。 <THE KITCHEN KANRA> 業務詳細：朝食ビュッフェで提供する約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。 <鉄板料理 花六> 業務詳細：まずはカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。 両レストランともに、ある程度業務を覚えられたら、キッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区大橋町84
- 給与
- 月給／250,000円～280,000円
- 仕事内容
- ・盛り付けや提供品質の管理 ・在庫管理、衛生管理 ・ジュニアスタッフへの指導
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特徴
バンヤンツリー・東山京都
和食 調理リーダー- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
- 給与
- 月給／250,000円～280,000円
- 仕事内容
- 地元の新鮮な季節の食材を取り込み、季節を五感で感じるメニューを提供している和食ダイニング「りょうぜん」のキッチンのオペレーション業務をお任せいたします。 【業務の一例】 ■日々のキッチンオペレーションを管理 ■スタッフの労務管理、シフト管理 ■食材の在庫管理等 ■その他厨房／調理に関しての管理業務全般
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特徴
ホテルカンラ京都
調理（チーフ）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
- 給与
- 月給／230,000円～296,000円
- 仕事内容
- 朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。 慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2
- 給与
- 月給／310,000円～
- 仕事内容
- THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULICにて、洋食調理の係長をお任せいたします。 メニュー構成、開発、発注業務等も幅広くお任せします。 また若いスタッフにも技術を教えていただくポジションとなります。 流行りものを追い求めるのではなく、食材にこだわった「本物」の料理と地域の食材をふんだんに活かした、THE GATE HOTELでしか味わえない料理と柔軟なサービスを提供します。 当ホテルではスタッフ一人ひとりの興味や特性に合わせ、キッチンのみならずレストランサービスやフロント業務にチャレンジすることも可能です。
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特徴
エクシブ京都 八瀬離宮
調理職 ペストリー（主任～チーフ）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 京都府京都市左京区八瀬野瀬町74番地1
- 給与
- 月給／287,400円～377,400円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。
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特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区西之町235
- 給与
- 月給／270,000円～
- 仕事内容
- 「THE SHINMONZEN」内のレストランにて、シェフ・ド・パルティをお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ヘッドシェフとスーシェフをサポートし、一貫して質の高い料理をご提供 ・発注・納品の管理 ・日々の準備において高い基準と一貫した品質の維持 ・新製品、レシピ、技術のアップデート ※業務上で英語などの外国語を使用することがあります。（必須ではありません） ――【THE SHINMONZENのダイニングについて】 当ホテルのレストランは、世界で60を超えるレストランの運営を成功に導いてきたモダンフレンチの巨匠シェフ・ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンが手掛けたオールデイダイニングです。豊かな土壌と優れた気候の中で育った味わい深い京野菜など地元の食材をふんだんし使用し、フレンチをベースにアジアン、アメリカンを融合させ、季節ごとに変化する繊細で優美なお料理をお届けしています。 また、常時2,000本以上のワインを取りそろえたワインセラーを備え、日本チャンピオンに輝いたこともあるバリスタによる薫り高いサイフォンコーヒーをご用意するなど、お客様の想像力も刺激する至福の食体験をご提供するため、あらゆる点に妥協することなくこだわっています。
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他にも様々な条件で絞り込みができます！京都府の一覧ページからご確認ください。
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