1 ~ 50 件/ 91件
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
キッチン スーパーバイザー(Chef de Partie)│ミシュランキー2年連続の瀬戸内旅館/寮あり

求人情報: Azumi Setoda のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

瀬戸内の島の旅館で、島の食材を一皿に表現する厨房の中核を担いませんか。

瀬戸内海に浮かぶ生口島・瀬戸田。ミシュランキーを2年連続で獲得したラグジュアリー旅館「Azumi Setoda」のイタリアンダイニングで、調理のスーパーバイザー(シェフ・ド・パルティ)として厨房を支える一員を募集します。 【顔の見える生産者の食材を、その日の一皿に】 島とその周辺の生産者から届く食材を、どう一皿に仕立てるか。固定のコースに縛られず、素材と向き合う料理づくりを突き詰めていける環境です。 【イタリアン×フレンチ、両方の技を磨ける】 エグゼクティブシェフはイタリアン出身、スーシェフはフレンチ出身。イタリアンダイニングでありながら、フレンチとイタリアン双方の技法・スキルを学べます。 【働く環境のポイント】 ・寮あり(ドミトリー・寮費月30,000円)でU・Iターンも安心 ・マイカー通勤OK(駐車場完備)/交通費支給 ・研修制度・定期健康診断・自社施設の利用割引あり ・2027年にはグループ3店舗目の開業を予定しており、活躍の場が広がります
業態
リゾートホテル
勤務地
広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田269
給与
月給/257,703円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理スタッフ(主任・係長・課長クラス)

求人情報: 北こぶし 知床 ホテル&リゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

調理師としてキャリアアップを目指す!昇給年1回・賞与年2回

ウトロバスターミナルから歩いて約5分にある「北こぶし知床ホテル&リゾート」。当リゾートにて、調理スタッフの募集をいたします。主に、ホテル宿泊者へ提供する料理の調理業務全般をお任せいたします。ゆくゆくは主任・係長・課長クラスへとキャリアアップも目指せます。月7~13日休みのシフト制で、しっかり休みをとれてリフレッシュできます。シェフの素材にこだわったレストランであなたの調理の腕を磨いてみませんか?※2023年4月28日時点の情報です。
業態
その他宿泊施設
勤務地
北海道斜里郡斜里町ウトロ東172番地
給与
月給/220,500円~311,950円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ホテルレストランリーダー候補(飲食部門統括)

求人情報: トーセイホテル ココネ鎌倉 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

料理とサービスで心を繋ぐ、レストランの舞台を統括する感動の指揮者

■ホテルレストランの顔として活躍! ■飲食部門のリーダー候補として成長 ■イベント企画から運営まで携われる ■スタッフマネジメントのスキルを磨ける ーー【おもてなしの心で創る、特別な食の時間】 当ホテルのレストラン部門では、お客様の大切な時間を彩るお食事とサービスをご提供しています。朝食からディナーまで、一日の様々なシーンでお客様の記憶に残る「おもてなし」を大切にしています♪ 会場設営からアテンド、料理・ドリンクの提供まで、細部にわたる気配りが私たちの誇り。季節ごとのイベントや特別プランの企画・運営にも携わり、お客様に感動を届ける喜びを一緒に分かち合いませんか?★ ーー【あなたの経験を活かし、チームを導くリーダーへ】 飲食業界でのご経験を持つあなたの力を、ぜひ当ホテルで発揮してください!◎ パート・アルバイトスタッフのシフト管理や教育指導を通じて、マネジメント力を高めることができます。予約管理やイベント企画など、レストラン運営の中核を担うポジションとして、幅広いスキルを身につけられる環境です。ホスピタリティ業界でのキャリアアップを目指す方にとって、成長できるステージをご用意しています♪ あなたのアイデアと情熱で、私たちのチームをさらに輝かせてください! ※2025年07月16日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
神奈川県鎌倉市御成町7番10-1号
給与
月給/250,000円~330,000円
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  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食調理人

求人情報: 箱根エレカーサ ホテル&スパ のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

社員寮・賄いあり!月給28万円~支給・年休105日。経験を活かせます

これからの新生活をお考えの方におすすめの社員寮完備!寮費は1万円と電気代のみなので、月々の負担も少なく安心です。賄いは1食200円!こだわりの料理を日々味わいながら学ぶことができます。月給が28万円以上支給される好待遇な職場なので、モチベーション高く、お仕事に取り組めます。オンとオフのメリハリをつけて働いていただけるよう、年休は多めの105日をご用意。調理師免許をお持ちの方、お待ちしております。※この求人は2023年1月19日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
神奈川県足柄下郡箱根町宮城野1362-16
給与
月給/280,000円~390,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ブッフェレストランアシスタントマネージャー【ホテルアゴーラ大阪守口】

求人情報: ホテル アゴーラ 大阪守口 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の笑顔を創る料理の舞台、あなたの才能が輝くレストランの物語

■ホテルレストランでの経験を活かせる♪ ■マネジメントスキルを磨けるチャンス★ ■ワインや外国語のスキルが活かせる◎ ■おもてなしの心で料理とともに感動を提供 ーー【洗練されたホスピタリティを提供するホテルアゴーラ大阪守口】 ホテルアゴーラ大阪守口のブッフェレストランでは、お客様に最高の食体験をご提供しています。季節の食材を活かした多彩なメニューと、心温まるおもてなしで、お客様の大切な時間を彩るお手伝いをしています♪ 国内外のお客様に喜んでいただけるよう、料理だけでなく、サービスの質にもこだわり、細部まで行き届いたホスピタリティを大切にしています。あなたのレストランサービス経験を活かし、私たちと一緒に感動を創り出しませんか?★ ーー【あなたのキャリアを次のステージへ】 アシスタントマネージャーとして、オペレーション業務全般から在庫・発注管理まで幅広く担当していただきます。シフト制で働きやすい環境の中、あなたのマネジメント経験を存分に発揮できるポジションです◎ ワインの知識や語学力があれば、さらにご活躍いただけます!チームワークを大切にしながら、一人ひとりの強みを活かした職場づくりを心がけています。ホテルレストランでのキャリアアップを目指す方、おもてなしの心を持ってお客様の満足を追求したい方、ぜひ私たちのチームに加わってください♪ ※2025年07月23日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
大阪府守口市河原町10-5
給与
月給/250,000円~360,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ジュニア・スーシェフ(副料理長補佐)

求人情報: ニッコースタイルニセコHANAZONO のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

北海道の大自然の中で、おもてなしの心を料理に込める。新しい挑戦を支える住宅補助も魅力です。

■北海道の大自然に囲まれ、新たな料理の挑戦を ■月給300,000円から、あなたの経験を評価 ■住宅補助制度で、新生活も安心してスタート ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境 ーー【北海道の豊かな恵みを活かす、おもてなしの料理】 ニセコの雄大な自然に囲まれた当施設では、地域の旬の食材を最大限に活かした料理で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています。 ジュニア・スーシェフとして、副料理長と共にメニュー開発や調理工程の管理に携わり、お客様の記憶に残る美食体験を創造してください。 食を通じて感動を届ける、やりがいのある仕事です。 ーー【成長を支える環境と、未来を描くキャリアパス】 調理業務全般のマネジメントや数値管理、衛生管理など、幅広い業務を通じてスキルアップできる環境です。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートし、あなたの成長を後押しします。将来的に副料理長や料理長を目指せるキャリアパスも用意されており、長期的な視点でキャリアを築きたい方に最適な職場です。 住宅補助制度もあり、安心して長く働ける環境です。 ※2025年10月06日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
北海道虻田郡倶知安町字岩尾別328-51
給与
月給/300,000円~335,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
キッチン チームリーダー

求人情報: キャプション by Hyatt 兜町 東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

ホテルで腕を振るい、お客様の心に残る一皿を。チームと共に食の感動を届けませんか。

■お客様の記憶に残る食体験を創造 ■チームを導き、共に成長する喜び ■温かいおもてなしでゲストを魅了 ■月給320,000円、昇給・賞与で安定 ーー【お客様の心に残る、食の感動を創造】 当ホテルでは、お客様の旅を彩る特別な食体験を提供しています。キッチンチームリーダーとして、朝食からバータイムまで幅広い時間帯で、洋食を中心としたアメリカンスタイルのオリジナルメニュー開発に携わっていただきます。 特にハンバーガーは当ホテルの顔となる重要なメニュー。あなたの創造性と技術で、お客様が思わず笑顔になるような一皿を生み出し、心温まるおもてなしの心を料理で表現してください。お客様とのコミュニケーションも大切にし、直接感想を伺う機会も豊富です。 ーー【チームと共に成長し、キャリアを築く】 キッチンチームリーダーとして、あなたは単に調理を行うだけでなく、チーム全体のパフォーマンス向上にも貢献していただきます。若手スタッフの指導・育成を通じて、彼らの成長を間近で感じられるやりがいのあるポジションです。 食材管理やコスト管理、衛生・品質管理といった運営面にも深く関わり、マネジメントスキルを磨くことができます。月給320,000円に加え、年1回の昇給と賞与があり、あなたの頑張りを正当に評価します。安定した環境で、おもてなしのプロとしてキャリアを築きませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です ※2026年03月26日時点の情報です
業態
ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地
東京都中央区日本橋兜町12-1
給与
月給/320,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理(リーダー職)

求人情報: ホテルモントレエーデルホフ札幌 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

おもてなしの心で、あなたの和食調理スキルを輝かせませんか。安定した環境で、新たなキャリアを築くチャンスです。

■安定した正社員として長く働ける環境 ■年間休日110日、5連休でプライベートも充実 ■残業なしでワークライフバランスを重視 ■札幌中心部でアクセス抜群、通勤も快適 ーー【札幌の地で育む、おもてなしの和食】 札幌の中心に位置するホテルで、日本料理「隨縁亭」の和食調理リーダーとしてご活躍いただきます。新鮮な北海道の食材を活かし、お客様に心温まるお料理を提供するお仕事です。仕込みから盛り付けまで、一品一品に心を込めるおもてなしの精神を大切にしています。経験豊富な仲間と共に、お客様の記憶に残る美食体験を創造しませんか。 ーー【安定した環境で、和食の技を磨く】 正社員として、月給270,000円からの安定した収入と、年間休日110日、さらに5連休のリフレッシュ休暇で心身ともに充実した働き方が可能です。残業は基本的に発生しないため、プライベートの時間も大切にできます。複数名のチーム体制なので、困った時にはすぐに相談できる安心の環境です。あなたの和食調理の経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指せる場所です。 ※2025年10月06日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
北海道札幌市中央区北2条西1-1-1
給与
月給/270,000円~300,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食調理 係長

求人情報: ホテルメトロポリタンエドモント のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

技術を駆使してお客様に最高のお料理を提供しませんか?駅チカで通勤便利

社員寮あり!これから新生活をお考えの方もお仕事のスタートがスムーズです。あなたには洋食調理の係長をお任せします。ホテルでの調理の経験をお持ちの方歓迎します。賞与は年2回支給!収入もキャリアもどちらも磨ける環境をご用意しました。会議やパーティーに対応する宴会場を備えた「ホテルメトロポリタンエドモント」は、最寄り駅から徒歩2分のアクセスの良さで国内外から多くのお客様をお迎えしています。※この求人は2023年11月30時点の情報です
業態
シティホテルその他宿泊施設
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与
月給/189,300円~427,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食副料理長候補

求人情報: AMBIENT 蓼科ホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

昇給・賞与あり!収入もキャリアもどちらも磨ける職場です

料理を通じて、あなたの理想のおもてなしを実現しませんか?和食副料理長候補をお任せします。昇給・賞与あり!頑張った分、しっかりと給与に反映しますので、モチベーションを維持しながら働くことができます。レジャーやブライダルなど、幅広い用途のお客様をお迎えする「AMBIENT 蓼科ホテル」。目の前に女神湖や蓼科山が広がる閑静で落ち着いた自然環境の中で、樽ヶ沢温泉の湯を堪能できる露天風呂を備えています。※この求人は2024年1月30日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
給与
月給/211,051円~276,416円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食 中堅クラス

求人情報: 日本平ホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

経験を活かし、お客様の心に残る和食を共に創りませんか。あなたの技が輝く舞台がここに。

■月給220,000円からスタート、賞与年2回で安定した収入 ■和食調理の経験を活かし、次世代を育てる指導者として活躍 ■シフト制でプライベートも充実、無理なく長く働ける環境 ■これまでの調理経験を存分に発揮し、さらなる高みを目指す ーー【日本の四季を彩る和食の舞台】 美しい景色を望むこの場所で、お客様の心に残る和食を提供しています。 旬の食材を厳選し、日本の伝統と革新を融合させた料理は、訪れる皆様に深い感動と喜びをお届けします。 一品一品に心を込めるおもてなしの精神を大切にし、お客様の特別な時間を彩るお手伝いを共にしませんか。 あなたの繊細な技術と情熱が、最高の食体験を創造します。 ーー【経験を活かし、次世代を育む環境】 和食調理の経験が豊富なあなたには、即戦力としてご活躍いただくとともに、若手スタッフの指導育成にも携わっていただきたいと考えております。 経験豊富な先輩からの学びや、自身の技術を次世代に伝える喜びを感じながら、料理人としてのさらなる成長を実感できるでしょう。 安定した給与体系と賞与、そして働きやすいシフト制で、安心して長くキャリアを築ける環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
静岡県静岡市清水区馬走1500-2
給与
月給/220,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
中国料理「チャイナルーム」調理スタッフ チームリーダー

求人情報: グランドハイアット東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の心に残るおもてなしを。あなたの経験を活かし、東京で新たなキャリアを。

■月給253,000円から、安定した収入で安心 ■海外ハイアット無料宿泊など充実の福利厚生 ■年間休日115日、プライベートも大切に ■六本木の有名ホテルでスキルを磨き、キャリアアップ ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する舞台】 六本木に位置する当ホテルは、国内外のお客様に愛される洗練された空間を提供しています。中国料理「チャイナルーム」では、伝統と革新が融合した美食を通じて、お客様に忘れられない感動をお届けしています。チームリーダーとして、あなたの培ってきた調理スキルと情熱を存分に発揮し、最高の料理とサービスを追求してください。お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。 ーー【充実の環境でキャリアを築き、成長を実感】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。海外のハイアットホテル無料宿泊制度をはじめ、社員食堂補助や各種手当など、日々の生活を豊かにする制度が多数。年間休日115日とプライベートも大切にしながら、一流の環境で調理技術をさらに高め、チームを牽引するリーダーとして着実にキャリアアップを目指せる環境です。 ※2025年10月02日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
給与
月給/253,000円~347,000円
由布院温泉の求人特集
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食 副料理長

求人情報: バンヤンツリー・東山京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

京都で和食の腕を磨き、お客様に感動を。あなたの経験と情熱が輝く舞台がここにあります。

■月給300,000円から、経験を正当に評価 ■京都で和食の副料理長として腕を振るう ■充実の福利厚生で長く安心して働ける環境 ■月9日休みでプライベートも大切にできる ーー【古都京都で紡ぐ、おもてなしの和食】 古都京都の風情が息づく地で、お客様に心温まる和食体験を提供する副料理長を募集します。 伝統を大切にしつつ、新しい感性を取り入れた料理で、国内外のお客様に感動をお届けください。食材の選定から調理、盛り付けに至るまで、細部にわたるおもてなしの心を込めて、記憶に残る一皿を創造する喜びを感じていただけます。 あなたの技術と情熱が、この場所で輝くことを心より願っています。 ーー【成長を支える環境と、充実の待遇】 私たちは、働く皆様が安心して長くキャリアを築けるよう、充実したサポート体制を整えています。 月給300,000円からのスタートに加え、年1回の昇給・賞与であなたの頑張りを正当に評価。社会保険完備はもちろん、クリーニング補助や従業員割引など、日々の生活を豊かにする福利厚生も魅力です。産休・育休制度も完備しており、ライフステージの変化にも柔軟に対応。 経験を活かし、さらなる高みを目指せる環境で、あなたらしいキャリアを描いてください。 ※2025年12月11日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与
月給/300,000円~350,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
フレンチを中心とする西洋料理(シェフ・ド・パルティエ)

求人情報: アマン東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お持ちのキャリアを当ホテルのレストランで活かしませんか?

やりがいのあるポジションで活躍できます!あなたにはカジュアルフレンチでのシェフ・ド・パルティエをお任せ。積み上げたスキルだけでなく管理力も活かせる環境でキャリアアップしませんか。休暇制度や福利厚生も充実しています。複数路線から徒歩圏内とアクセス良好、利便性の良い場所に位置する「アマン東京」。フィットネスジムやプール・温浴施設を備え、洗練された空間でお客様をお迎えする都市型リゾートホテルです。※この求人は2023年12月8日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
東京都千代田区大手町1-5-6
給与
月給/320,000円~360,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理スタッフ(洋食チーフ)

求人情報: 鴨川館 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の笑顔を創る洋食の腕を活かしませんか。新たなキャリアを築く舞台がここに。

■お客様を笑顔にする洋食調理のチーフとして活躍 ■月給250,000円、賞与年2回で安定収入 ■調理師免許を活かし、キャリアアップを目指せる ■鴨川の豊かな食材を活かした料理を提供 ーー【お客様の心に残るお料理を創造する】 鴨川館のダイニングMAIWAIにて、お客様の記憶に残る洋食料理を提供していただきます。 朝食のガレットからランチのステーキ、ディナーの鉄板焼きまで、幅広いシーンで腕を振るうことができます。 地元食材を大切にし、お客様に感動と喜びをお届けするおもてなしの心を込めた一皿一皿を創造してください。 あなたの技術と情熱が、お客様の笑顔に直結するやりがいを感じられるお仕事です。 ーー【安定した環境でキャリアを築く】 正社員として月給250,000円、さらに年2回の賞与があり、安定した収入を得ながら安心して長く働くことができます。 調理師免許をお持ちであれば、ホテル・旅館での洋食調理経験は歓迎ですが、必須ではありません。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートいたしますので、ブランクのある方や新たな環境で挑戦したい方もご安心ください。 社会保険完備で福利厚生も充実しており、腰を据えてキャリアを築きたい方に最適な環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
千葉県鴨川市西町1179
給与
月給/250,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理(リーダー候補)

求人情報: THE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館) のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

和の美食を極めるリーダー候補募集!長野の名門ホテルで、あなたの技と情熱を活かしませんか?

ファーストブラザーズ株式会社が運営するTHE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館)では、和食調理のリーダー候補を募集しています。月給190,000円~430,000円、経験により優遇。調理師免許をお持ちで、ホテルや旅館での和食調理経験がある方、大歓迎です。ホテル内の料亭や宴会、朝食など多岐にわたる場面で、食の魅力を最大限に引き出すお仕事です。食品衛生やアレルギー対応、従業員のトレーニング、人材育成など、幅広い業務を通じて成長できる環境が整っています。長野の美しい風景と共に、やりがいある毎日を送りませんか?※2024年08月26日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
長野県長野市県町528-1
給与
月給/190,000円~430,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
居酒屋調理

求人情報: HOTEL KANALOA のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

心を込めた一皿で、旅の思い出を彩る。あなたの腕が紡ぐ至福の時間。

■夕方からの居酒屋店長のお仕事 ■HOTEL KANALOAでの新たな挑戦 ■ホテル内居酒屋で腕を振るう喜び ■シフト制で働きやすい環境! ーー【リゾートホテルの味わいを創る、あなたの腕】 HOTEL KANALOAの居酒屋で、あなたの料理の腕を振るってみませんか?夕方から夜にかけての勤務で、お客様に美味しい料理と笑顔をお届けする大切なポジションです♪ホテルに宿泊されるお客様だけでなく、地元の方々にも愛される居酒屋を一緒に作り上げていきましょう。お客様との会話を楽しみながら、その日の気分や好みに合わせた一品を提供できる、そんなおもてなしの心を大切にしています。 ーー【あなたのアイデアが輝く、居酒屋店長としての舞台】 当ホテルの居酒屋では、店長としてメニュー開発から調理、スタッフ管理まで幅広くお任せします。9:00~22:00(実働8時間)のシフト制で、ご自身のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。季節の食材を活かした創作料理や、地元の特産品を使ったメニューなど、あなたのアイデアを存分に活かせる環境をご用意しています。一つのお店を任されるやりがいと、ホテル内という安定感を両立できる貴重なポジションです。「また来たい」と思っていただけるお店づくりを一緒に目指しましょう。 ※2025年09月08日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県島尻郡渡嘉敷村渡嘉敷308
給与
月給/180,000円~250,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理チーフ

求人情報: ONSEN RYOKAN 由縁 札幌 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

北海道の旬を創る、おもてなしの料理人。温泉宿で腕を振るう至福

■北海道の食材を活かした創作料理 ■シフト制で働きやすい職場環境 ■日本の温泉文化を大切にする宿で腕を振るえる ■自分のアイデアを活かせる献立作成の裁量あり ーー【北海道の恵みを活かす、おもてなしの一皿】 ONSEN RYOKAN 由縁 札幌では、北海道の豊かな食材を活かした料理で、お客様に感動のひとときをお届けしています。朝食から夕食まで、季節の移ろいを感じる献立で、宿泊のお客様に「また来たい」と思っていただける料理をご提供。日本の伝統的な温泉旅館の良さを大切にしながらも、現代的な感性を取り入れた空間で、食の面からもおもてなしの心を表現しませんか?お客様の笑顔が直接見られるやりがいのある環境です。 ーー【あなたの創造性を活かせる、成長できる職場】 調理チーフとして、献立作成から調理まで幅広くお任せします。朝の5時台からの早番や13時からの遅番など、シフト制で働きやすい環境を整えています。UDS株式会社が運営する「由縁」ブランドで、料理人としてのスキルアップはもちろん、マネジメント能力も磨けるポジションです。北海道の食材に精通した料理人として、自分のアイデアや技術を存分に発揮できる環境です。温泉旅館ならではの季節感あふれる料理で、お客様と従業員の架け橋となる重要な役割を担っていただきます。 ※2025年07月22日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
北海道札幌市中央区北1条西7丁目6
給与
年俸/3,025,000円~4,430,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理スタッフ

求人情報: WPÜ HAKONE のリーダー・チーフ(調理部門)/パート・アルバイト求人

箱根の地で、あなたの料理の腕でお客様を笑顔にしませんか。温かいおもてなしを共に。

■強羅駅から徒歩1分、通勤も快適な立地です ■お客様の笑顔を創る、調理全般に携わるお仕事です ■時給1,300円、安定して働ける環境をご用意 ■社会保険完備で、安心して長く働ける職場です ーー【箱根の地で、心温まるおもてなしを届ける】 箱根という美しい自然に囲まれた地で、お客様に忘れられない時間を提供するため、私たちは日々心を込めておもてなしをしています。 調理スタッフとして、旬の食材を活かした料理で、お客様の旅の思い出を彩る大切な役割を担っていただきます。 一品一品に真心を込め、お客様の「美味しい」という笑顔を引き出す喜びを、ぜひ私たちと共に感じてください。 あなたの手から生まれる料理が、お客様の心に深く響くことを願っています。 ーー【働きやすさを大切に、あなたの成長を応援】 当施設では、パート・アルバイトの皆様が安心して長く働けるよう、働きやすい環境づくりに力を入れています。 強羅駅から徒歩1分という好立地で、通勤の負担も少なく、プライベートとの両立も可能です。 調理経験を活かしたい方、これからスキルを磨きたい方も大歓迎。 チームで協力し合いながら、お客様に最高の料理を提供していく中で、あなたの調理スキルやアイデアを存分に発揮し、さらに成長できる機会がここにあります。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-179
給与
時給/1,300円~
【2026年7月更新】ホテル・旅館の顔となろう!フロントの求人特集
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理スタッフ正社員(旅館での調理を担当/経験者)

求人情報: 堂ヶ島ニュー銀水 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

旬の海の幸を腕で語る

■伊豆の絶景と海の幸を活かす料理人 ■朝はバイキング、夕は会席料理をご提供 ■若手育成にも携わるやりがいのある仕事 ■多彩なスキルを活かせる新プロジェクト ーー【伊豆の恵みを""美味""に変える匠の技を求めています】 伊豆・堂ヶ島の絶景を望む「堂ヶ島ニュー銀水」では、お客様に感動を届ける調理スタッフを募集しています。 朝食バイキングから本格会席料理まで、伊豆の新鮮な海の幸や旬の食材を活かした料理でお客様をおもてなし。和食・洋食の調理経験を活かしながら、あなたの「おもてなしの心」を形にしてみませんか? お客様の「美味しい!」の笑顔が、私たちの何よりの喜びです。 ーー【あなたの経験と技術が輝く、成長できる職場です】 長年培ってきた調理技術を存分に発揮できる環境をご用意しています。 新プロジェクトも進行中で、ケーキ作りなどの多様なスキルも大歓迎。また、若手スタッフの育成にも携わっていただき、技術の伝承者としての役割も担っていただきます。シフト制(05:30~21:00の間で実働7時間50分)で、プライベートとの両立も可能です。 一緒に「料理の力」でお客様に元気と感動を届けましょう! ※2025年08月18日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2977-1
給与
月給/285,050円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理 幹部候補

求人情報: 温海温泉 たちばなや のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

経験を活かし、幹部候補として、新たなステージで輝きませんか。

■月給25万円以上!経験を正当に評価します。 ■年間休日108日!プライベートも大切に。 ■経験年数不問!料理への情熱を歓迎します。 ■仕入れやメニュー開発で腕を振るう幹部候補。 ーー【お客様の旅を彩る、心温まるお料理を】 当施設では、お客様の心に残る特別な時間を提供するため、お料理にも深いおもてなしの心を込めています。旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿一皿は、お客様の旅の思い出をより豊かに彩ります。 温泉地ならではの豊かな自然が育んだ恵みを大切にし、五感で味わう喜びを追求。あなたの培ってきた技術と感性で、お客様に感動と笑顔をお届けください。 共に、記憶に残る美食体験を創造していきましょう。 ーー【キャリアを築き、成長できる働きやすい環境】 幹部候補として、仕込みから盛り付け、そして仕入れやメニュー開発まで、幅広い業務に携わっていただきます。あなたの経験とアイデアが、当施設の食の未来を創る大切な力となります。 経験年数は問いません。料理への情熱と向上心をお持ちの方を心より歓迎いたします。 月給25万円からのスタートで、あなたの頑張りをしっかりと評価。年間休日108日とプライベートも充実させながら、安定して長く活躍できる環境です。 ※2026年03月31日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
山形県鶴岡市湯温海丁3
給与
月給/250,000円~350,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
Executive Chef

求人情報: H2Group株式会社 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

世界の舌を魅了する至高の一皿を。あなたの技で紡ぐ感動のステージ

■高級空間での料理長としての実績が活きる ■創造性を活かした革新的メニュー開発 ■日本料理と国際料理の専門知識を発揮 ■チーム育成・リーダーシップが光る職場 ーー【一流のおもてなしを料理で表現する至高の舞台】 H2Groupでは、高級レストラン、ホテル、プライベート別荘での上質な食体験を創造するExecutive Chefを募集しています♪お客様一人ひとりに感動を届ける「おもてなしの心」を大切にし、季節の移ろいを感じる日本料理から国際色豊かな創作料理まで、あなたの技術と感性で新たな美食体験を紡ぎだしていただきます。食材の持つ本来の魅力を最大限に引き出し、五感で楽しむ料理の世界をお客様にお届けする、料理人としての夢が実現できる環境です◎ ーー【あなたの経験と情熱が輝くプロフェッショナルな環境】 Executive Chefとして、メニュー開発から調理スタッフの育成、食材調達まで幅広くお任せします。チームを率いるリーダーシップと、一流の料理を提供する技術、そして何より「お客様に喜んでいただきたい」という情熱をお持ちの方にぴったりのポジションです♪国際的な環境での勤務経験を活かし、多様な文化や価値観に触れながらキャリアを積むことができます◎常に新しい挑戦ができる環境で、料理人としての可能性を広げ、さらなる高みを目指せる職場です。あなたの創造性と経験を最大限に発揮してください! ※2025年07月07日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ5条3丁目11-1
給与
月給/700,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
主任(鉄板焼)

求人情報: シギラセブンマイルズリゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

至高の鉄板焼で、お客様の心に残る感動の瞬間を創りませんか

■南国リゾートで腕を振るう醍醐味! ■お客様の目の前で魅せる調理技術 ■鉄板焼のプロフェッショナルとして活躍 ■リゾートホテルならではの環境で成長 ーー【南国の楽園で極上の鉄板焼体験を創り出す】 沖縄の美しい自然に囲まれた「南西楽園リゾート」。当リゾートの鉄板焼レストランは、お客様に特別なひとときを提供する大切な場所です。目の前で繰り広げられる調理パフォーマンスと、厳選された食材から生み出される極上の味わいで、お客様に感動をお届けしています。南国の開放的な雰囲気の中で、あなたの技術と創造性を活かした「おもてなし」を実現してみませんか?リゾートならではの特別な空間で、お客様の記憶に残る食体験を一緒に創りましょう。 ーー【鉄板焼のプロとしてさらなる高みへ】 主任として、お料理の提供だけでなく、チームのマネジメントやメニュー開発にも携わっていただきます。経験を活かしながら、さらに技術を磨き、キャリアアップできる環境です。リゾートホテルならではの国内外のお客様との触れ合いを通じて、コミュニケーション能力も自然と高まります。研修制度も充実しており、調理技術だけでなく、接客やマネジメントスキルも向上できます。「料理人」としての腕を磨きながら、「おもてなしのプロ」としても成長できる、やりがいに満ちた職場です。 ※2025年07月29日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与
月給/200,000円~220,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食調理 管理職候補

求人情報: シーサイドホテル舞子ビラ神戸 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

あなたの技と情熱で彩る、一皿一皿に宿る至福のおもてなし

■あなたの調理経験を活かせる舞台★ ■明治海運グループの安定基盤♪ ■管理職としてのキャリアアップ◎ ■技術・知識を磨ける成長環境★ ーー【おもてなしの心を料理で表現する喜び】 海運業界で培った「おもてなし」の精神を大切にする明治海運グループのホテル事業。サフィールホテルズでは、お客様の笑顔のために最高の料理をご提供することを使命としています。洋食調理の技術を活かし、一皿一皿に心を込めたお料理で、旅の思い出に彩りを添える喜びを感じていただけます。調理師としての誇りと、ホスピタリティの心が融合する職場で、あなたの経験を存分に発揮してみませんか? ーー【調理のプロフェッショナルとして成長できる環境】 当ホテルでは単なる調理だけでなく、メニュー開発や原価管理、スタッフ指導など、調理管理職としての幅広いスキルを身につけることができます。意欲と向上心をお持ちの方には、技術向上の機会を積極的に提供し、キャリアアップをしっかりサポート♪シフト制で働きやすい環境も整えています。チームワークを大切にしながら、共に成長していける仲間を待っています。あなたのこれまでの経験を活かし、次のステージへ踏み出してみませんか? ※2025年07月23日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与
月給/250,000円~450,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
日本料理「旬房」調理スタッフ チームリーダー

求人情報: グランドハイアット東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

東京の中心で日本料理の腕を磨き、おもてなしの心を形にする。

■月給253,000円から、年2回の賞与で安定を。 ■年間休日115日、充実の休暇制度で心身を癒す。 ■海外ハイアットホテル無料宿泊など、手厚い福利厚生。 ■日本料理の経験を活かし、チームを牽引するリーダーへ。 ーー【東京の中心で紡ぐ、日本料理のおもてなし】 グランドハイアット東京の日本料理「旬房」は、国内外のお客様に愛される洗練された空間です。四季折々の旬の食材を活かし、繊細な技術と心温まるおもてなしで、記憶に残る食体験を提供しています。 お客様の笑顔のために、一皿一皿に真心を込める。そんな日本料理の奥深さを追求し、極上のサービスを追求する環境がここにあります。 あなたの培ってきた技術と情熱を、この舞台で存分に発揮してください。 ーー【キャリアを育み、豊かな人生を築く環境】 当社では、社員一人ひとりの成長を大切にし、キャリアアップを積極的に支援しています。チームリーダーとして、調理技術だけでなく、マネジメントスキルも磨ける貴重な機会です。 年間休日115日や充実した福利厚生、特に海外ハイアットホテル無料宿泊など、プライベートも充実できる制度が整っています。安定した環境で長く働きながら、日本料理のプロフェッショナルとして、そして人として大きく成長できる場所です。 ※2025年10月09日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
給与
月給/253,000円~347,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
キッチンシェフリーダー

求人情報: キャプション by Hyatt 兜町 東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

食の物語を紡ぐ主役に。あなたの技と情熱が宿るキッチンで新たな一歩を

■アクセス抜群!複数路線利用可能な好立地! ■グルメバーガー開発など創造性を発揮できる職場! ■お客様との対話を大切にする新しいスタイル! ■ハイアットグループならではの福利厚生が充実! ーー【国際色豊かな東京・兜町で腕を振るう、創造的なキッチンの世界】 キャプション by Hyatt 兜町 東京は、金融街として知られる兜町に位置する洗練されたホテルです。アメリカンスタイルを基調としながらも、日本のおもてなしの心を大切にした料理の提供を目指しています。 グルメハンバーガーを中心としたメニューは、ビジネスマンから観光客まで幅広いお客様に喜ばれています!キッチンではお客様との距離が近く、調理の様子を見ていただきながら、時には会話を楽しむ新しいスタイルのホスピタリティを実践しています。 ーー【あなたの創造性と技術を活かせる、成長できる環境】 キッチンシェフリーダーとして、メニュー開発から調理、スタッフ育成まで幅広く携わることができます。朝食からバータイムまで、時間帯によって異なる料理の魅力を追求できるのも魅力です! ハイアットグループならではの充実した研修制度で、あなたのスキルアップをしっかりサポート!グループホテルの無料・優待利用制度や食費補助など福利厚生も充実しています。シフト制で働きやすく、プロフェッショナルとしての誇りを持ちながら長期的にキャリアを築ける環境です! ※2025年07月03日時点の情報です ※2026年03月26日時点の情報です
業態
ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地
東京都中央区日本橋兜町12-1
給与
月給/500,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
主任(和食)

求人情報: シギラセブンマイルズリゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

伝統の技と心を紡ぐ、和の匠として新たな感動を創る旅

■沖縄の自然に囲まれた贅沢な環境 ■和食の技術を活かせるキャリアパス ■創作和食から天ぷらまで幅広い経験 ■腕を磨きながらリゾート文化に貢献 ーー【南国リゾートで奏でる和の真髄】 青い海と空に囲まれた南西楽園リゾートで、和食の真髄を極めませんか?当リゾートでは、割烹、創作和食、天ぷらなど、幅広い和食調理の経験を活かせる環境をご用意しております。日本の四季を感じる繊細な料理から、沖縄の食材を活かした創作料理まで、お客様に感動を届ける「おもてなし」の心を大切にしています。南国リゾートならではの開放的な雰囲気の中で、あなたの技術と感性を思う存分発揮してください。 ーー【技を磨き、キャリアを育む充実環境】 主任として活躍いただくポジションですが、さらなるステップアップも可能です。日々の業務を通じて調理技術を高めながら、マネジメントスキルも身につけられる環境です。シフト制を採用しており、プライベートとの両立も図れます。和食の伝統を守りながらも、新しい料理への挑戦も歓迎。リゾートホテルならではの多様なお客様に喜ばれる料理を一緒に創り上げていきましょう。あなたの和食への情熱と技術が、お客様の素敵な思い出づくりに直結する、やりがいのあるお仕事です。 ※2025年07月29日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与
月給/200,000円~220,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
天空の船 イタリアン料理長候補

求人情報: 天草 天空の船 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

天空の船で、あなたのイタリアンの腕を世界へ広げよう!

熊本県上天草市の美しいリゾートホテル天草・天空の船で、イタリアン料理長候補を募集します。年俸600万円〜700万円、経験に応じた昇給もあり。調理業務全般からメニュー作成、スタッフ指導まで、あなたの経験を活かせる環境です。資格や学歴は不問。料理長または副料理長の経験がある方、私たちと一緒に天空の船で新たな挑戦を始めませんか?※2024年10月09日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
熊本県上天草市島町合津5984-2
給与
年俸/6,000,000円~7,000,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理職(一般職~主任職)

求人情報: アマンレジデンス 東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

心温まるおもてなしを追求する、調理のプロを募集します。

■経験を活かし、上質な空間で腕を振るう ■月給234,000円~、賞与年2回5.5ヶ月分 ■年間休日120日、プライベートも充実 ■ハイアットグループの充実した福利厚生 ーー【お客様の日常を彩る、特別な食体験を創造】 洗練された空間で、お客様一人ひとりの心に寄り添うお料理を提供しませんか。 ここでは、居住者様のプライベートな食卓を彩る朝食からディナーまで、幅広いジャンルの調理に携わります。 お客様の好みや体調に合わせたきめ細やかな対応が求められるため、あなたの培ってきた技術と感性が存分に活かせるでしょう。 一皿一皿に心を込めることで、お客様の記憶に残る感動と喜びを生み出す、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安定した環境で、調理人としての未来を描く】 長く安心して働ける環境が整っています。 月給234,000円からスタートし、年2回の賞与は5.5ヶ月分と、日頃の頑張りをしっかりと評価。 年間休日120日で、プライベートも充実させながら仕事に取り組めます。 また、海外のハイアットホテル無料宿泊など、グループならではの充実した福利厚生も魅力です。 経験豊富な方は若手スタッフの指導育成にも携わり、キャリアアップを目指せる環境で、あなたの調理人としての未来を共に築いていきましょう。 ※2026年04月22日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
東京都港区麻布台1-3-2
給与
月給/234,000円~355,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
パティシエ(係長候補)

求人情報: ホテルプラザ神戸 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

経験を活かし、おもてなしの心でスイーツを。若手には嬉しい住宅手当で新生活を応援します。

■月給330,000円から!経験を正当に評価 ■年間休日116日!プライベートも充実 ■若手には嬉しい住宅手当あり!新生活を応援 ■産休育休制度も充実!長く安心して働ける ーー【お客様の心に残る感動を、スイーツで彩るおもてなし】 お客様の大切な一日を彩るデザートや、心温まる焼き菓子、そして特別な日のウエディングケーキまで、あなたのパティシエとしての経験と情熱を存分に発揮できる環境です。 季節ごとの新作スイーツの企画・開発にも携わり、お客様に常に新しい感動をお届けしてください。 一つ一つのスイーツに心を込め、おもてなしの精神で最高の品質を追求する仲間を募集しています。 ーー【働きやすい環境とキャリアアップをサポート】 月給330,000円からスタートし、あなたの経験とスキルを正当に評価します。 年間休日は116日と充実しており、プライベートの時間も大切にしながら働くことが可能です。 さらに、30歳未満の方には住宅手当(最大30,000円)があり、新生活を始めるあなたを応援します。 産前産後休暇や育児休暇制度も整っており、ライフステージの変化にも柔軟に対応しながら、長く安心してキャリアを築ける環境です。
業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与
月給/330,000円~430,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ホテルの食器洗浄・管理などの責任者

求人情報: 札幌パークホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/契約社員求人

おもてなしの舞台を支える大切な役割。あなたの経験を活かし、輝く場所で働きませんか。

■月給172,000円以上、食事手当も支給され安心の給与体系です。 ■月9日休みでプライベートも充実、長期休暇も取得可能です。 ■制服貸与や従業員食堂完備で、働くあなたをしっかりサポート。 ■ホテル宴会場の裏方を支える、責任あるポジションで活躍。 ーー【お客様の笑顔を支える、おもてなしの舞台裏】 お客様に最高の時間を提供するため、ホテルでは細部にわたるおもてなしを大切にしています。宴会場の食器洗浄・管理は、その舞台裏を支える非常に重要な役割です。清潔で美しい食器は、お料理の魅力を最大限に引き出し、お客様の心に残るひとときを演出します。あなたの丁寧な仕事が、お客様の笑顔とホテルの信頼に直結する、やりがいのあるお仕事です。私たちと共に、質の高いおもてなしを追求しませんか。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを育む】 当ホテルでは、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。月9日の休日や充実した休暇制度に加え、制服貸与や従業員食堂完備など、日々の業務をサポートする福利厚生も充実。今回は宴会場の食器洗浄・管理責任者として、チームをまとめ、業務を円滑に進める重要なポジションです。これまでの経験を活かし、マネジメントスキルを磨きながら、ホテル運営の一翼を担うやりがいを感じていただけます。安定した環境で、あなたのキャリアをさらに発展させましょう。 ※2025年12月26日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
北海道札幌市中央区南10条西3-1-1
給与
月給/172,000円~208,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
副料理長候補(リーダークラス)

求人情報: 瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

副料理長候補の募集!充実の福利厚生。給与は月30万から支給。

「瀬戸内リトリート 青凪」内のレストランにて副料理長候補を募集中!調理の他、料理長不在時のスタッフへの指示や店舗管理をお任せします。あなたの経験に応じて段階的に業務を覚えていただくので、不安をお持ちの方もご安心ください。給与は月30万円~。賞与は年2回支給と、業績をしっかり反映いたします。職場環境改善にも力を入れており、食事補助や通信費補助などを用意。新たなスタートを当ホテルで切ってみませんか?※2024年4月24日時点の情報です。
業態
その他宿泊施設
勤務地
愛媛県松山市柳谷町794-1
給与
月給/300,000円~380,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
スーシェフ

求人情報: ライムリゾート妙高 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

自家栽培の野菜や地元食材をふんだんに使った、こだわりの料理を提供

妙高戸隠連山国立公園内に位置する「ライムリゾート妙高」でスーシェフを募集しています。食を通して健康になってもらいたいという思いのもと、和食やイタリアンを館内レストラン「LIME KITCHEN」で提供。仕込みや調理、スタッフや売上の管理業務に携わり、こだわりの料理でお客様をもてなしませんか。月給は25万円をご用意。自家農園で栽培した野菜や地元の食材を使った料理を手掛けています。※2023年8月31日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県妙高市関川22512
給与
月給/250,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食調理・主任

求人情報: THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

経験により優遇!洋食調理の主任として、チームを引っ張る存在に

THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC内にある、「Anchor Kyoto」のキッチン業務をお任せいたします。主に、メニュー構成、開発、発注業務等も幅広く行っていただきます。また主任として若いスタッフにも技術を教えていただくポジションです。調理経験が5年以上ある方は、その経験を活かしてチームを引っ張っていただきたいです。年間休日105日でしっかりと休みが取れます。月給は24万円~31万円で経験により優遇いたします。※2023年4月3日時点の情報です。
業態
その他宿泊施設
勤務地
京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2
給与
月給/240,000円~310,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
宴会和食調理 主任

求人情報: ホテルメトロポリタンエドモント のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

あなたの料理でお客様に驚きと感動を提供してください

調理師資格を活かし、宴会和食調理の主任として世界中のお客様に和食の魅力を伝えませんか?年間休日多めの110日!ワークライフバランスを大切にしながら働ける環境です。周辺に神社や古書店街・飲食店が点在する「ホテルメトロポリタンエドモント」。最寄り駅から徒歩約2分の立地の良さで、ビジネスや観光の拠点として多くのお客様をお迎えしています。レストランでは本格的な中華や日本料理などが味わえます。※この求人は2023年11月30日時点の情報です
業態
シティホテルその他宿泊施設
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与
月給/189,300円~250,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食副責任者候補

求人情報: ホテルニューイタヤ のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

栃木県宇都宮市で、あなたの洋食スキルを次のステージへ!

ホテルニューイタヤが、洋食調理の副責任者候補を募集します。フランス料理や宴会料理のメニュー作成・調理を担当し、洋食課長の右腕として、スタッフの教育・指導に携わります。材料費・人件費の管理や他部門との調整を通じて、提供品質向上を目指します。調理師免許をお持ちで調理責任者経験がある方、ぜひご応募ください。月給329,107円~。あなたの情熱を形にするチャンスです!※2024年10月09日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
栃木県宇都宮市大通り2丁目4番6号
給与
月給/329,107円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
バイキング調理スタッフ(2番手)

求人情報: 草津温泉ホテルヴィレッジ のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

提供するのは、楽しさと癒やし。モチベーションの上がる昇給・賞与あり

調理師免許をお持ちの方歓迎!楽しさを提供するホテルで腕を振るいませんか?頑張りが評価される昇給・賞与があるので、モチベーションを維持しやすい環境です。草津温泉ホテルヴィレッジは全162室ある宿泊棟とは別のアミューズメント施設やリラクセーション施設、専用のゴルフ場やスキー場などを備え、広大な敷地を活かしたサービスで楽しさと癒やしを提供しています。明日への活力となる一皿を作りませんか?※この求人は2023年1月13日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
群馬県吾妻郡草津町草津618
給与
月給/280,000円~320,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理(アシマネ)

求人情報: THE GATE HOTEL 大阪心斎橋 by HULIC のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

あなたの技術と情熱で、お客様の心に残るお料理を、最高の感動を。

■月給328,000円からスタート、賞与実績あり ■産休育休制度や時短勤務制度で長く活躍 ■カフェテリアプランなど充実の福利厚生 ■マルチタスクで幅広い経験を積める環境 ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 お客様に心から喜んでいただけるお料理を提供するため、メニューの企画・開発から食材の選定、調理、衛生管理まで、一貫して携わっていただきます。 あなたの創造性と技術を存分に発揮し、お客様の記憶に残る美食体験を創り出す喜びを感じてください。 チームで協力し、最高のホスピタリティをお届けするやりがいのあるお仕事です。 ーー【成長を支える充実した環境とキャリアパス】 当施設では、スタッフ一人ひとりの興味や特性、希望に合わせて、レストランやフロント業務など幅広い経験を積むことが可能です。 マルチタスクメソッドにより、風通しの良い職場で多様なスキルを身につけ、キャリアアップを目指せます。 産休育休制度や育児時短勤務制度も充実しており、ライフステージの変化にも柔軟に対応しながら、長く安心してご活躍いただける環境です。 ※2026年03月26日時点の情報です
業態
シティホテルその他宿泊施設
勤務地
大阪府大阪市中央区南船場3-8-4
給与
月給/328,000円~606,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理リーダー

求人情報: SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の笑顔を創るお料理で、あなたのキャリアを輝かせませんか?

■月給250,000円から450,000円で安定した収入 ■年間休日110日とフレックス休暇でプライベートも充実 ■サウナ・温泉・フィットネス無料利用など充実の福利厚生 ■メニュー開発から提供まで、調理リーダーとして腕を振るう ーー【お客様の心に残る美食を創造する喜び】 お客様の旅の思い出を彩る、心温まるお料理を提供しませんか。 調理リーダーとして、食材の選定からメニュー開発、そしてお客様へのお届けまで、一貫して携わることができます。地域の豊かな食材を活かし、五感に響く一皿を創り出す喜びは格別です。あなたの感性と技術で、お客様に最高の「おもてなし」を届けましょう。 食を通じて感動を分かち合う、やりがいのある仕事です。 ーー【充実した環境でキャリアを築き、自分らしく輝く】 当施設では、調理リーダーとして着実にキャリアアップできる環境が整っています。 研修制度や資格取得奨励を通じて、常にスキルを磨き続けられます。また、年間休日110日に加えフレックス休暇もあり、プライベートも大切にしながら働けます。サウナ・温泉・フィットネスの無料利用や社員割引など、心身ともにリフレッシュできる福利厚生も充実。 移住サポートもあり、新しい地での挑戦を応援します。副業も可能で、多様な働き方を実現できます。 ※2025年10月02日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
給与
月給/250,000円~450,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
パティシエ 製菓調理(中堅クラス)

求人情報: ヒルトン沖縄瀬底リゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

沖縄の美しいリゾートで、あなたの製菓技術を活かしませんか。単身・世帯用社宅完備で、安心して新生活を始められます。

■単身・世帯用社宅完備で安心の住まい ■月給230,000円から、賞与年2回支給 ■沖縄の美しいリゾートで製菓の腕を磨く ■おもてなしの心でゲストを笑顔にする仕事 ーー【沖縄の楽園で紡ぐ、おもてなしのスイーツ】 沖縄の美しい自然に囲まれたリゾートで、お客様の心に残る特別なスイーツを創造しませんか。私たちは、訪れるすべてのお客様に最高の感動と癒しを提供するため、細部にまでこだわったおもてなしの心を大切にしています。あなたの手から生まれる一品一品が、お客様の旅の思い出を彩る大切な要素となります。豊かな感性と確かな技術で、忘れられない体験を共に創り上げていきましょう。 ーー【成長を支える環境と、充実の福利厚生】 パティシエとして、仕込みから調理、盛り付け、さらにはシフト作成やコスト管理まで、幅広い業務に携わることで、多角的なスキルを身につけることができます。経験豊富な先輩社員からの丁寧な指導のもと、着実にキャリアアップを目指せる環境です。単身用・世帯用の社宅も完備しており、沖縄での新生活も安心してスタートできます。社会保険完備、マイカー通勤可など、長く安心して働ける充実した福利厚生も魅力です。 ※2025年12月15日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
給与
月給/230,000円~300,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
スーシェフ(フルタイム)

求人情報: SHIGUCHI -シグチ のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

心温まる北海道の自然の中で、最高のホスピタリティを提供するスーシェフを募集!

北海道虻田郡倶知安町の美しい自然に囲まれた宿泊施設SHIGUCHI -シグチで、スーシェフとしての新たなキャリアを築きませんか?月給400,000円~、学歴・年齢不問。普通運転自動車免許と飲食店・宿泊施設での勤務経験が活かせる絶好のチャンスです。英会話スキルがあれば尚可。心温まるサービスと絶品料理で、お客様に特別なひとときを提供する喜びを感じながら、一緒に成長しましょう。※2024年08月26日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
北海道虻田郡倶知安町花園78-5
給与
月給/400,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理(2番手)

求人情報: 楽山やすだ のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

新しい地で心機一転、おもてなしの和食を極めませんか。安心の住まいもご用意し、あなたの挑戦を応援します。

■安心の寮・社宅完備で新生活をサポート。遠方からの移住も歓迎します。 ■月替わりの懐石料理で腕を磨く。料理長の元で確かな技術を習得。 ■年俸3,000,000円〜4,000,000円。あなたの経験と情熱を正当に評価。 ■週休2日制でプライベートも充実。年間休日105日で心身ともにリフレッシュ。 ーー【伊豆の自然が育む、心温まる和食のおもてなし】 伊豆の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様に感動を与える和食の調理に携わりませんか。 月ごとに変わる懐石料理は、旬の食材を活かし、五感で楽しんでいただけるよう心を込めて創り上げています。料理長の丁寧な指導のもと、日本の伝統的な食文化を深く学び、お客様の記憶に残る一皿を提供していく喜びを感じられる環境です。 お客様の笑顔のために、あなたの技術と情熱を存分に発揮してください。 ーー【確かなキャリアを築く、充実のサポート体制】 当施設では、調理師としてのキャリアを真剣に考える方を全力でサポートします。 料理長の補佐として、仕込みから調理まで一連の業務を経験することで、着実にスキルアップできる環境です。遠方からのご応募も歓迎しており、安心の寮・社宅制度で新生活を応援いたします。社会保険完備はもちろん、交通費支給もあり、安心して長く働ける体制を整えています。 おもてなしの心を持つ仲間と共に、一流の和食調理人を目指しましょう。 ※2025年12月11日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
静岡県伊豆の国市古奈28
給与
年俸/3,000,000円~4,000,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食 調理リーダー

求人情報: バンヤンツリー・東山京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

京都で和食の腕を磨き、おもてなしの心で感動を。調理リーダーとして、新たなキャリアを築きませんか。

■月給250,000円から、安定した収入で安心 ■京都の地で和食の調理リーダーとして活躍 ■充実した福利厚生で、心豊かな毎日をサポート ■年間休日108日、プライベートも大切にできる ーー【五感で味わう和食のおもてなし】 京都の風情ある東山に佇む当施設では、和食ダイニング「りょうぜん」にて、地元の新鮮な旬の食材をふんだんに取り入れたお料理を提供しています。お客様に日本の四季を五感で感じていただけるよう、一品一品心を込めて調理。 おもてなしの心を大切にし、お客様の記憶に残る感動体験を創造しています。あなたの和食の技術と情熱で、お客様に最高のひとときをお届けください。 ーー【キャリアアップを応援する働きやすい環境】 調理リーダーとして、日々のキッチンオペレーション管理やスタッフの労務・シフト管理、食材の在庫管理など、厨房業務全般をお任せします。社会保険完備はもちろん、出産・育児支援制度や研修支援制度も充実。 海外研修の機会もあり、スキルアップを積極的に応援します。ホテル内のスパやレストランの割引利用、全国のグループホテル宿泊割引など、心身ともにリフレッシュできる福利厚生も魅力です。 ※2025年11月17日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
給与
月給/250,000円~280,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理(チーフ)

求人情報: ホテルカンラ京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

京の地で、あなたの料理がお客様の心に残る思い出を紡ぎます。温かいおもてなしを食で表現しませんか。

■京都の中心で、おもてなしの料理を ■月給230,000円から、安定した収入 ■年間休日117日、プライベートも充実 ■新メニュー考案で、あなたの腕を磨く ーー【京の趣を感じる空間で、心温まる朝食を】 京都の風情が息づくホテルで、お客様の朝を彩るお料理を提供しませんか。 地元の食材を活かし、約25種類の多彩なメニューを心を込めて作り上げます。一品一品に宿るおもてなしの精神が、お客様の旅の思い出をより豊かなものにします。 あなたの手から生まれる料理が、お客様の笑顔に繋がる喜びを感じられる環境です。 ーー【成長を実感できる環境で、あなたのキャリアを築く】 調理経験をお持ちの方をチーフとしてお迎えし、キッチンの運営に深く関わるチャンスです。 仕込みや調理だけでなく、発注や在庫管理、原価管理、さらには新メニューの考案まで、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。まかないや無料宿泊制度など、日々の生活をサポートする福利厚生も充実。 安定した環境で、あなたの料理人としての道をさらに広げてください。
業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与
月給/230,000円~296,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理リーダー職

求人情報: レンブラントホテル厚木 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

伝統と革新が織りなす和の世界で、あなたの腕が旅人の心を温める

■ 和の技術を活かせる本格ホテル料理 ■ 駅近5分で通勤ストレスなし♪ ■ メニュー開発で創造性を発揮 ■ チームを育てるリーダーシップを ーー【おもてなしの心を形にする、和の匠の技】 レンブラントホテル厚木では、お客様の大切な時間を彩る和食の数々をご提供しています。季節の移ろいを感じる繊細な料理から、宴会での華やかな盛り付けまで、あなたの技術と感性が輝く場所です。★本厚木駅から徒歩5分という好立地で、多くのお客様に愛される料理の数々。厚木の地元食材を活かしながら、伝統の味と新しい発想を融合させた和食の世界で、あなたの経験を活かしてみませんか?♪ ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 当ホテルでは和食調理のリーダーとして、料理の提供だけでなく、メニュー開発や後進の育成まで幅広くお任せします。◎季節ごとの新メニュー提案や特別コースの開発など、あなたのアイデアを形にするチャンスがたくさん!チームワークを大切にしながら、スタッフと共に成長できる環境です。★調理技術を磨きながら、マネジメント能力も身につけられるポジションで、キャリアアップを目指す方にぴったり。和食の伝統を守りながら新しい価値を創造する、やりがいのある仕事です。 ※2025年07月18日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
神奈川県厚木市中町2-13-1
給与
月給/254,000円~328,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理 主任

求人情報: ホテルメトロポリタンエドモント のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

国際会議にも使われるホテルで腕を磨きませんか?社員寮あり

世界中のお客様に上質な和食を提供しませんか?あなたには和食調理主任をお任せします。食材管理やメニュー開発まで業務は多岐に渡りますが、その分やりがいに繋がります。これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意しています。シングルからラグジュアリーなスイートまで全666客室を備える「ホテルメトロポリタンエドモント」。館内のレストランやウェディング・宴会などで料理の提供を行なっています。※この求人は2023年11月29日時点の情報です
業態
シティホテルその他宿泊施設
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与
月給/189,300円~427,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理主任

求人情報: アラマンダスプレンディド のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

おもてなしの心で輝く、調理主任として新たなキャリアを宮古島で築きませんか。あなたの経験と情熱が、お客様の笑顔を創り出します。

■宮古島の絶景に囲まれ、調理主任として腕を振るう ■お客様の笑顔を創る、心温まるおもてなしの料理 ■月給233,000円から、安定した正社員雇用 ■経験を活かし、チームを牽引するやりがいある仕事 ーー【宮古島の豊かな恵みを活かした美食体験】 宮古島の美しい自然に囲まれた当施設では、地元の新鮮な食材をふんだんに使用し、お客様に忘れられない美食体験を提供しています。 調理主任として、あなたの創造性と技術で、一皿一皿に心を込めたおもてなしの料理を創り出してください。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。 最高のロケーションで、あなたの料理人としての情熱を存分に発揮できる環境です。 ーー【プロフェッショナルとして成長できる職場環境】 私たちは、お客様へのおもてなしの心を大切にするプロフェッショナル集団です。 調理主任として、チームをまとめ、若手スタッフの育成にも携わりながら、ご自身のキャリアアップも目指せます。 安定した正社員雇用で、長期的に安心して働ける環境が整っており、あなたの経験とスキルを正当に評価します。 共に最高のサービスを追求し、お客様に感動をお届けしましょう。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
沖縄県宮古島市 上野宮国975-6
給与
月給/233,000円~272,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食副責任者候補

求人情報: ホテルニューイタヤ のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

和食の技と心を極める、次なるステージへ—ホテルニューイタヤで

栃木県宇都宮市のシティホテル、ホテルニューイタヤで和食副責任者候補を募集中。和食課長の右腕として、調理場の運営やスタッフ教育、材料費・人件費の管理を担当。会席料理や宴会料理のメニュー作成に携わり、高級日本料理の技術を指導します。調理師免許と調理責任者経験を活かし、次のステップに進みませんか?月給329,107円。正社員として、和食調理の道を究めるチャンスです。※2024年10月09日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
栃木県宇都宮市大通り2丁目4番6号
給与
月給/329,107円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ペストリー(シェフ・ド・パルティ)

求人情報: ダーワ・悠洛 京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

洗練された空間で、あなたの製菓技術を磨き、お客様に感動を届けましょう。

■月給250,000円から、経験と技術を正当に評価。 ■京都の中心地で、駅チカの好立地。通勤も快適です。 ■お客様を笑顔にする、繊細で美しいお菓子作りに専念。 ■チームで協力し、若手育成にも携わりながら成長できる。 ーー【京都の風情と世界基準のおもてなしを融合】 古都京都の美しい景観に溶け込む当施設は、お客様に心安らぐひとときを提供しています。 私たちは、訪れるすべての方に忘れられない感動をお届けするため、細部にまで心を込めたおもてなしを大切にしています。 パティシエとして、あなたの手から生まれる繊細で美しいスイーツは、お客様の旅の思い出を彩る大切な要素。 五感を満たすお菓子を通じて、京都ならではの雅な文化と、世界基準のホスピタリティを表現してください。 お客様の笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。 ーー【技術を磨き、未来を築く。成長を支える環境】 当施設では、経験豊富なシェフと共に、あなたの製菓技術をさらに高めることができます。 日々の業務では、盛り付けや品質管理はもちろん、ジュニアスタッフへの指導を通じて、リーダーシップも培える環境です。 チームワークを重視し、互いに協力し合いながら、より良いサービスを追求しています。 社会保険完備はもちろん、バンヤングループならではの宿泊割引や従業員割引など、充実した福利厚生も魅力。 あなたの情熱と探求心を応援し、キャリアの可能性を広げるサポートを惜しみません。
業態
リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区大橋町84
給与
月給/250,000円~280,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ペストリー コミシェフ

求人情報: インターコンチネンタルホテル大阪 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の笑顔を彩る、心温まるデザートを一緒に創りませんか。あなたの技術が、特別な一日を演出します。

■年間休日120日以上でプライベートも充実 ■お客様の特別な日を彩るデザート開発に挑戦 ■従業員カフェテリア無料など充実の福利厚生 ■世界的なホテルブランドでキャリアを築くチャンス ーー【お客様の心に残る感動を創り出すお仕事】 宴会やパティスリーで提供するデザートやケーキは、お客様の大切な思い出を彩る重要な役割を担います。一つひとつのスイーツに心を込めて、最高の状態でお届けすることで、忘れられない感動と喜びを提供します。季節ごとの新作開発や企画提案にも携わり、あなたの創造性を存分に発揮してください。お客様の笑顔を直接感じられる、やりがい溢れる環境です。 ーー【働きやすさと成長を支える充実の環境】 月給210,000円からスタートし、年間休日120日以上、月10日休みと誕生日休暇でプライベートも大切にできます。従業員カフェテリアでの無料食事や、IHG宿泊優待制度など、日々の生活を豊かにする福利厚生も充実。パティスリーでの経験を活かし、世界的なホテルブランドでさらなるスキルアップを目指しませんか。チームワークを大切にし、お互いを尊重し合う温かい職場で、あなたのキャリアを応援します。 ※2026年01月14日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
大阪府大阪市北区大深町3-60
給与
月給/210,000円~

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サポート登録後の流れ

  1. サポート登録 サポート 登録
  2. 電話でヒアリング 電話で ヒアリング
  3. マッチする求人をご紹介 マッチする 求人をご紹介
  4. 企業と面接 企業と 面接
  5. 内定入社 内定 入社

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よくある質問

自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
もちろん可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
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