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  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
シェフ│月給42万円~/月9日休/宮島・新規開業/瀬戸内の食材

求人情報: HOTEL FORK & KNIFE のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

瀬戸内の旬と薪火を操る。しがらみ無き舞台で創る、美食の創業メンバーへ。

2026年3月、世界遺産・宮島の対岸に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。 ここは「温泉×文化×食」が融合した、新しいカルチャー・リトリートです。開業メンバーとしてキッチンチームを牽引していただけるシェフを募集! 「薪火」と瀬戸内の豊かな食材を使い、あなたのアイデアで国内外のゲストへ最高級の食の感動を提供してください。 ■月給42万円~スタート!家族も安心の安定収入 ■実質年間休日112日(月9日休)。プライベートもしっかり確保 ■育休男女問わず取得実績多数!長く働ける環境 ■オープニング募集!古い慣習なくゼロから創り上げる 月給42万円スタートと、高水準の収入をご用意しました。あなたの豊富な業界経験とマネジメント経験は安売りさせません。 オープニングのため、面倒なしがらみは一切なし。フラットな関係でチーム作りや店舗運営に関われるため、料理人として更なるステップアップに繋がります! キャリアアップを目指す方には、店舗運営や計数管理のノウハウも惜しみなく共有します。 「料理への情熱」と「安定した生活」―その両方が叶う環境で、新しいホテルの味を創り出してください。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
広島県廿日市市宮島口3丁目3ー15
給与
月給/420,000円~500,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食調理 係長

求人情報: ホテルメトロポリタンエドモント のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

技術を駆使してお客様に最高のお料理を提供しませんか?駅チカで通勤便利

社員寮あり!これから新生活をお考えの方もお仕事のスタートがスムーズです。あなたには洋食調理の係長をお任せします。ホテルでの調理の経験をお持ちの方歓迎します。賞与は年2回支給!収入もキャリアもどちらも磨ける環境をご用意しました。会議やパーティーに対応する宴会場を備えた「ホテルメトロポリタンエドモント」は、最寄り駅から徒歩2分のアクセスの良さで国内外から多くのお客様をお迎えしています。※この求人は2023年11月30時点の情報です
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与
月給/189,300円~427,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
日本料理「旬房」調理スタッフ チームリーダー

求人情報: グランドハイアット東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

東京の中心で日本料理の腕を磨き、おもてなしの心を形にする。

■月給253,000円から、年2回の賞与で安定を。 ■年間休日115日、充実の休暇制度で心身を癒す。 ■海外ハイアットホテル無料宿泊など、手厚い福利厚生。 ■日本料理の経験を活かし、チームを牽引するリーダーへ。 ーー【東京の中心で紡ぐ、日本料理のおもてなし】 グランドハイアット東京の日本料理「旬房」は、国内外のお客様に愛される洗練された空間です。四季折々の旬の食材を活かし、繊細な技術と心温まるおもてなしで、記憶に残る食体験を提供しています。 お客様の笑顔のために、一皿一皿に真心を込める。そんな日本料理の奥深さを追求し、極上のサービスを追求する環境がここにあります。 あなたの培ってきた技術と情熱を、この舞台で存分に発揮してください。 ーー【キャリアを育み、豊かな人生を築く環境】 当社では、社員一人ひとりの成長を大切にし、キャリアアップを積極的に支援しています。チームリーダーとして、調理技術だけでなく、マネジメントスキルも磨ける貴重な機会です。 年間休日115日や充実した福利厚生、特に海外ハイアットホテル無料宿泊など、プライベートも充実できる制度が整っています。安定した環境で長く働きながら、日本料理のプロフェッショナルとして、そして人として大きく成長できる場所です。 ※2025年10月09日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
給与
月給/253,000円~347,000円
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  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理 幹部候補

求人情報: 温海温泉 たちばなや のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

経験を活かし、幹部候補として、新たなステージで輝きませんか。

■月給25万円以上!経験を正当に評価します。 ■年間休日108日!プライベートも大切に。 ■経験年数不問!料理への情熱を歓迎します。 ■仕入れやメニュー開発で腕を振るう幹部候補。 ーー【お客様の旅を彩る、心温まるお料理を】 当施設では、お客様の心に残る特別な時間を提供するため、お料理にも深いおもてなしの心を込めています。旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿一皿は、お客様の旅の思い出をより豊かに彩ります。 温泉地ならではの豊かな自然が育んだ恵みを大切にし、五感で味わう喜びを追求。あなたの培ってきた技術と感性で、お客様に感動と笑顔をお届けください。 共に、記憶に残る美食体験を創造していきましょう。 ーー【キャリアを築き、成長できる働きやすい環境】 幹部候補として、仕込みから盛り付け、そして仕入れやメニュー開発まで、幅広い業務に携わっていただきます。あなたの経験とアイデアが、当施設の食の未来を創る大切な力となります。 経験年数は問いません。料理への情熱と向上心をお持ちの方を心より歓迎いたします。 月給25万円からのスタートで、あなたの頑張りをしっかりと評価。年間休日108日とプライベートも充実させながら、安定して長く活躍できる環境です。 ※2026年03月31日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
山形県鶴岡市湯温海丁3
給与
月給/250,000円~350,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ジュニア・スーシェフ(副料理長補佐)

求人情報: ニッコースタイルニセコHANAZONO のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

北海道の大自然の中で、おもてなしの心を料理に込める。新しい挑戦を支える住宅補助も魅力です。

■北海道の大自然に囲まれ、新たな料理の挑戦を ■月給300,000円から、あなたの経験を評価 ■住宅補助制度で、新生活も安心してスタート ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境 ーー【北海道の豊かな恵みを活かす、おもてなしの料理】 ニセコの雄大な自然に囲まれた当施設では、地域の旬の食材を最大限に活かした料理で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています。 ジュニア・スーシェフとして、副料理長と共にメニュー開発や調理工程の管理に携わり、お客様の記憶に残る美食体験を創造してください。 食を通じて感動を届ける、やりがいのある仕事です。 ーー【成長を支える環境と、未来を描くキャリアパス】 調理業務全般のマネジメントや数値管理、衛生管理など、幅広い業務を通じてスキルアップできる環境です。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートし、あなたの成長を後押しします。将来的に副料理長や料理長を目指せるキャリアパスも用意されており、長期的な視点でキャリアを築きたい方に最適な職場です。 住宅補助制度もあり、安心して長く働ける環境です。 ※2025年10月06日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
北海道虻田郡倶知安町字岩尾別328-51
給与
月給/300,000円~335,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
宴会西洋調理 主任

求人情報: ホテルメトロポリタンエドモント のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

低額から利用できる単身寮があります!駅チカで通勤にも便利な環境です

単身寮あり!月額20,000円~利用可能です。昇給あり・賞与は年2回!頑張った分はしっかりお給与に反映します。あなたには、宴会西洋調理の主任をお任せします。調理の就業経験をお持ちの方歓迎、未経験の方も研修制度がありますので安心して実務に入れる環境です。全666客室を備えた「ホテルメトロポリタンエドモント」は、最寄り駅から徒歩約2分の立地の良さで、ビジネスや観光のお客様の拠点となるホテルです。※この求人は2023年11月30日時点の情報です
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与
月給/189,300円~422,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食調理主任

求人情報: 京成ホテルミラマーレ のリーダー・チーフ(調理部門)/契約社員求人

お客様の笑顔を創るお料理で、あなたの経験を活かしませんか。温かいおもてなしの心で、新たなキャリアを築きましょう。

■洋食調理の経験を活かし主任へ ■月給224,000円から、賞与も魅力 ■残業月平均20時間で働きやすい ■社会保険完備、退職金制度で安心 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 「京成ホテルミラマーレ」は、お客様に心温まるひとときをお届けするため、きめ細やかなサービスと上質な空間を提供しています。 洋食調理主任として、お客様の記憶に残る美味しい料理を創造し、食を通じて感動を届けることが私たちの使命です。新鮮な食材を活かし、季節ごとの彩り豊かなメニューで、お客様の大切な時間をより特別なものに演出してください。 あなたの技術と情熱が、お客様の笑顔に直結します。 ーー【経験を活かし、さらなる高みを目指す】 当ホテルでは、洋食調理主任としてあなたの豊富な経験とスキルを存分に発揮できる環境が整っています。 チームをまとめ、若手スタッフの育成にも携わりながら、調理部門の中心として活躍してください。月給224,000円からの安定した給与に加え、年1回の昇給や賞与で日頃の頑張りをしっかり評価します。 社会保険完備、退職金制度など福利厚生も充実しており、安心して長くキャリアを築ける職場です。
業態
シティホテル
勤務地
千葉県千葉市中央区本千葉町15-1
給与
月給/224,000円~260,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
フレンチを中心とする西洋料理(シェフ・ド・パルティエ)

求人情報: アマン東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お持ちのキャリアを当ホテルのレストランで活かしませんか?

やりがいのあるポジションで活躍できます!あなたにはカジュアルフレンチでのシェフ・ド・パルティエをお任せ。積み上げたスキルだけでなく管理力も活かせる環境でキャリアアップしませんか。休暇制度や福利厚生も充実しています。複数路線から徒歩圏内とアクセス良好、利便性の良い場所に位置する「アマン東京」。フィットネスジムやプール・温浴施設を備え、洗練された空間でお客様をお迎えする都市型リゾートホテルです。※この求人は2023年12月8日時点の情報です
業態
その他ホテル
勤務地
東京都千代田区大手町1-5-6
給与
月給/320,000円~360,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理(リーダー候補)

求人情報: THE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館) のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

和の美食を極めるリーダー候補募集!長野の名門ホテルで、あなたの技と情熱を活かしませんか?

ファーストブラザーズ株式会社が運営するTHE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館)では、和食調理のリーダー候補を募集しています。月給190,000円~430,000円、経験により優遇。調理師免許をお持ちで、ホテルや旅館での和食調理経験がある方、大歓迎です。ホテル内の料亭や宴会、朝食など多岐にわたる場面で、食の魅力を最大限に引き出すお仕事です。食品衛生やアレルギー対応、従業員のトレーニング、人材育成など、幅広い業務を通じて成長できる環境が整っています。長野の美しい風景と共に、やりがいある毎日を送りませんか?※2024年08月26日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
長野県長野市県町528-1
給与
月給/190,000円~430,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理リーダー

求人情報: SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の心に残るお料理を。あなたの経験と情熱を活かし、新たな舞台で輝きませんか

■メニュー開発から提供まで、料理人としての腕を磨く ■サウナや温泉も利用可、心身ともにリフレッシュできる ■年間休日110日、副業も可能でプライベートも充実 ■月給250,000円から、あなたの経験を正当に評価 ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 お客様の特別な時間を彩るお料理を、あなたの手で創造しませんか。 当施設では、地元の豊かな食材を活かし、五感で楽しむことができるメニュー開発に力を入れています。一皿一皿に心を込めることで、お客様に深い感動と喜びをお届けする。そんなおもてなしの心を大切にしています。 あなたのアイデアと技術が、お客様の笑顔に直結するやりがいを感じられる環境です。 ーー【成長を支える環境と充実した福利厚生】 調理リーダーとして、食材の選定からメニューの創作、提供まで一貫して携われるため、料理人としてのスキルとキャリアを大きく伸ばせる環境です。 また、年間休日110日やフレックス休暇、副業も可能なため、仕事とプライベートのバランスを大切にしながら働けます。 社会保険完備はもちろん、サウナや温泉、フィットネスの無料利用など、心身のリフレッシュをサポートする福利厚生も充実しています。 ※2025年10月09日時点の情報です
業態
その他ホテル
勤務地
山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
給与
月給/250,000円~450,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食 調理リーダー

求人情報: バンヤンツリー・東山京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

京都で和食の腕を磨き、おもてなしの心で感動を。調理リーダーとして、新たなキャリアを築きませんか。

■月給250,000円から、安定した収入で安心 ■京都の地で和食の調理リーダーとして活躍 ■充実した福利厚生で、心豊かな毎日をサポート ■年間休日108日、プライベートも大切にできる ーー【五感で味わう和食のおもてなし】 京都の風情ある東山に佇む当施設では、和食ダイニング「りょうぜん」にて、地元の新鮮な旬の食材をふんだんに取り入れたお料理を提供しています。お客様に日本の四季を五感で感じていただけるよう、一品一品心を込めて調理。 おもてなしの心を大切にし、お客様の記憶に残る感動体験を創造しています。あなたの和食の技術と情熱で、お客様に最高のひとときをお届けください。 ーー【キャリアアップを応援する働きやすい環境】 調理リーダーとして、日々のキッチンオペレーション管理やスタッフの労務・シフト管理、食材の在庫管理など、厨房業務全般をお任せします。社会保険完備はもちろん、出産・育児支援制度や研修支援制度も充実。 海外研修の機会もあり、スキルアップを積極的に応援します。ホテル内のスパやレストランの割引利用、全国のグループホテル宿泊割引など、心身ともにリフレッシュできる福利厚生も魅力です。 ※2025年11月17日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
給与
月給/250,000円~280,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理(アシマネ)

求人情報: THE GATE HOTEL 大阪心斎橋 by HULIC のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

あなたの技術と情熱で、お客様の心に残るお料理を、最高の感動を。

■月給328,000円からスタート、賞与実績あり ■産休育休制度や時短勤務制度で長く活躍 ■カフェテリアプランなど充実の福利厚生 ■マルチタスクで幅広い経験を積める環境 ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 お客様に心から喜んでいただけるお料理を提供するため、メニューの企画・開発から食材の選定、調理、衛生管理まで、一貫して携わっていただきます。 あなたの創造性と技術を存分に発揮し、お客様の記憶に残る美食体験を創り出す喜びを感じてください。 チームで協力し、最高のホスピタリティをお届けするやりがいのあるお仕事です。 ーー【成長を支える充実した環境とキャリアパス】 当施設では、スタッフ一人ひとりの興味や特性、希望に合わせて、レストランやフロント業務など幅広い経験を積むことが可能です。 マルチタスクメソッドにより、風通しの良い職場で多様なスキルを身につけ、キャリアアップを目指せます。 産休育休制度や育児時短勤務制度も充実しており、ライフステージの変化にも柔軟に対応しながら、長く安心してご活躍いただける環境です。 ※2026年03月26日時点の情報です
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地
大阪府大阪市中央区南船場3-8-4
給与
月給/328,000円~606,000円
オークラグループの求人特集
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
中国料理「チャイナルーム」調理スタッフ チームリーダー

求人情報: グランドハイアット東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の心に残るおもてなしを。あなたの経験を活かし、東京で新たなキャリアを。

■月給253,000円から、安定した収入で安心 ■海外ハイアット無料宿泊など充実の福利厚生 ■年間休日115日、プライベートも大切に ■六本木の有名ホテルでスキルを磨き、キャリアアップ ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する舞台】 六本木に位置する当ホテルは、国内外のお客様に愛される洗練された空間を提供しています。中国料理「チャイナルーム」では、伝統と革新が融合した美食を通じて、お客様に忘れられない感動をお届けしています。チームリーダーとして、あなたの培ってきた調理スキルと情熱を存分に発揮し、最高の料理とサービスを追求してください。お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。 ーー【充実の環境でキャリアを築き、成長を実感】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。海外のハイアットホテル無料宿泊制度をはじめ、社員食堂補助や各種手当など、日々の生活を豊かにする制度が多数。年間休日115日とプライベートも大切にしながら、一流の環境で調理技術をさらに高め、チームを牽引するリーダーとして着実にキャリアアップを目指せる環境です。 ※2025年10月02日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
給与
月給/253,000円~347,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
【契約社員】和食調理(副主任職)

求人情報: ホテルモントレエーデルホフ札幌 のリーダー・チーフ(調理部門)/契約社員求人

伝統と革新が織りなす和の美学を

■札幌駅から徒歩7分の好立地! ■日本料理「隨縁亭」での和食調理! ■経験を活かせる副主任職ポジション! ■チームワークを大切にする職場環境! ーー【伝統と革新が息づく、札幌の和食の名店で腕を振るう】 札幌の中心地に佇む「ホテルモントレエーデルホフ札幌」13階。その特等席に位置する日本料理「隨縁亭」では、北海道の旬の食材を活かした本格和食を提供しています。 四季折々の素材の持ち味を最大限に引き出す技と、おもてなしの心が息づく厨房で、あなたの和食調理の経験を活かしてみませんか?大通公園やテレビ塔からも近く、札幌の中心地で腕を振るえる絶好のロケーションです! ーー【チームワークを大切に、あなたの和食スキルを活かせる職場】 副主任職として、食材の仕込みから盛り付け、補充、片付けまで和食調理の幅広い業務をお任せします。 もちろん一人で全てを担うわけではありません!経験豊富なスタッフと共に働き、分からないことはすぐに相談できる環境が整っています。 和食の技術を磨きながら、ホテルならではの高品質なサービスを提供する喜びを日々感じられるポジションです。調理師免許をお持ちの方は、さらにスキルアップのチャンスが広がります! ※2025年06月16日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
給与
月給/215,000円~255,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ペストリー(シェフ・ド・パルティ)

求人情報: ダーワ・悠洛 京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

洗練された空間で、あなたの製菓技術を磨き、お客様に感動を届けましょう。

■月給250,000円から、経験と技術を正当に評価。 ■京都の中心地で、駅チカの好立地。通勤も快適です。 ■お客様を笑顔にする、繊細で美しいお菓子作りに専念。 ■チームで協力し、若手育成にも携わりながら成長できる。 ーー【京都の風情と世界基準のおもてなしを融合】 古都京都の美しい景観に溶け込む当施設は、お客様に心安らぐひとときを提供しています。 私たちは、訪れるすべての方に忘れられない感動をお届けするため、細部にまで心を込めたおもてなしを大切にしています。 パティシエとして、あなたの手から生まれる繊細で美しいスイーツは、お客様の旅の思い出を彩る大切な要素。 五感を満たすお菓子を通じて、京都ならではの雅な文化と、世界基準のホスピタリティを表現してください。 お客様の笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。 ーー【技術を磨き、未来を築く。成長を支える環境】 当施設では、経験豊富なシェフと共に、あなたの製菓技術をさらに高めることができます。 日々の業務では、盛り付けや品質管理はもちろん、ジュニアスタッフへの指導を通じて、リーダーシップも培える環境です。 チームワークを重視し、互いに協力し合いながら、より良いサービスを追求しています。 社会保険完備はもちろん、バンヤングループならではの宿泊割引や従業員割引など、充実した福利厚生も魅力。 あなたの情熱と探求心を応援し、キャリアの可能性を広げるサポートを惜しみません。
業態
リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区大橋町84
給与
月給/250,000円~280,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
宴会和食調理 係長

求人情報: ホテルメトロポリタンエドモント のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

昇給・賞与あり!頑張りをしっかりとお給与に反映します

昇給あり・賞与は年2回支給!長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。あなたには宴会和食調理の係長をお任せします。年間休日は110日!安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。会議やパーティーに対応する宴会場を備えた「ホテルメトロポリタンエドモント」は、最寄り駅から徒歩約2分の好立地でビジネスの拠点としても多くのお客様が利用するホテルです。※この求人は2023年11月30日時点の情報です
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与
月給/189,300円~250,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食副料理長候補

求人情報: AMBIENT 蓼科ホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

社員寮完備・休暇制度充実!長くご活躍できる体制が揃っています

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか?洋食副料理長候補をお任せします。新生活スタートも安心の社員寮完備!休暇制度も多数あり、働きやすい環境を整えています。ホテル内にバイキング・フレンチ・日本料理の3つのレストランを設ける「AMBIENT 蓼科ホテル」では、地元食材を活かした季節感のあるメニューを提供しています。ビジネスや観光・ブライダルなどさまざまな用途のお客様が訪れています。※この求人は2024年1月29日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
給与
月給/211,051円~276,416円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
イタリアン調理スタッフ(チーフ候補)

求人情報: 長良川清流ホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

年間休日107日!オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか。年間休日は多めの107日!安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。あなたの経験を活かしながらスキルアップも目指せます。長良川の郷では、調理スタッフを募集中です。当社の企業理念に共感し体現していただける方、歓迎します!訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか?まずはお問い合わせください。※この求人は2022年11月4日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
岐阜県岐阜市長良志段見東山537-3
給与
月給/222,000円~337,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理チーフ

求人情報: ONSEN RYOKAN 由縁 札幌 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

北海道の旬を創る、おもてなしの料理人。温泉宿で腕を振るう至福

■北海道の食材を活かした創作料理 ■シフト制で働きやすい職場環境 ■日本の温泉文化を大切にする宿で腕を振るえる ■自分のアイデアを活かせる献立作成の裁量あり ーー【北海道の恵みを活かす、おもてなしの一皿】 ONSEN RYOKAN 由縁 札幌では、北海道の豊かな食材を活かした料理で、お客様に感動のひとときをお届けしています。朝食から夕食まで、季節の移ろいを感じる献立で、宿泊のお客様に「また来たい」と思っていただける料理をご提供。日本の伝統的な温泉旅館の良さを大切にしながらも、現代的な感性を取り入れた空間で、食の面からもおもてなしの心を表現しませんか?お客様の笑顔が直接見られるやりがいのある環境です。 ーー【あなたの創造性を活かせる、成長できる職場】 調理チーフとして、献立作成から調理まで幅広くお任せします。朝の5時台からの早番や13時からの遅番など、シフト制で働きやすい環境を整えています。UDS株式会社が運営する「由縁」ブランドで、料理人としてのスキルアップはもちろん、マネジメント能力も磨けるポジションです。北海道の食材に精通した料理人として、自分のアイデアや技術を存分に発揮できる環境です。温泉旅館ならではの季節感あふれる料理で、お客様と従業員の架け橋となる重要な役割を担っていただきます。 ※2025年07月22日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
北海道札幌市中央区北1条西7丁目6
給与
年俸/3,025,000円~4,430,000円
熱海温泉の求人特集
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
バイキング調理スタッフ(2番手)

求人情報: 草津温泉ホテルヴィレッジ のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

提供するのは、楽しさと癒やし。モチベーションの上がる昇給・賞与あり

調理師免許をお持ちの方歓迎!楽しさを提供するホテルで腕を振るいませんか?頑張りが評価される昇給・賞与があるので、モチベーションを維持しやすい環境です。草津温泉ホテルヴィレッジは全162室ある宿泊棟とは別のアミューズメント施設やリラクセーション施設、専用のゴルフ場やスキー場などを備え、広大な敷地を活かしたサービスで楽しさと癒やしを提供しています。明日への活力となる一皿を作りませんか?※この求人は2023年1月13日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
群馬県吾妻郡草津町草津618
給与
月給/280,000円~320,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理(リーダー職)

求人情報: ホテルモントレエーデルホフ札幌 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

おもてなしの心で、あなたの和食調理スキルを輝かせませんか。安定した環境で、新たなキャリアを築くチャンスです。

■安定した正社員として長く働ける環境 ■年間休日110日、5連休でプライベートも充実 ■残業なしでワークライフバランスを重視 ■札幌中心部でアクセス抜群、通勤も快適 ーー【札幌の地で育む、おもてなしの和食】 札幌の中心に位置するホテルで、日本料理「隨縁亭」の和食調理リーダーとしてご活躍いただきます。新鮮な北海道の食材を活かし、お客様に心温まるお料理を提供するお仕事です。仕込みから盛り付けまで、一品一品に心を込めるおもてなしの精神を大切にしています。経験豊富な仲間と共に、お客様の記憶に残る美食体験を創造しませんか。 ーー【安定した環境で、和食の技を磨く】 正社員として、月給270,000円からの安定した収入と、年間休日110日、さらに5連休のリフレッシュ休暇で心身ともに充実した働き方が可能です。残業は基本的に発生しないため、プライベートの時間も大切にできます。複数名のチーム体制なので、困った時にはすぐに相談できる安心の環境です。あなたの和食調理の経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指せる場所です。 ※2025年10月06日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
北海道札幌市中央区北2条西1-1-1
給与
月給/270,000円~300,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
キッチン チームリーダー

求人情報: キャプション by Hyatt 兜町 東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

ホテルで腕を振るい、お客様の心に残る一皿を。チームと共に食の感動を届けませんか。

■お客様の記憶に残る食体験を創造 ■チームを導き、共に成長する喜び ■温かいおもてなしでゲストを魅了 ■月給320,000円、昇給・賞与で安定 ーー【お客様の心に残る、食の感動を創造】 当ホテルでは、お客様の旅を彩る特別な食体験を提供しています。キッチンチームリーダーとして、朝食からバータイムまで幅広い時間帯で、洋食を中心としたアメリカンスタイルのオリジナルメニュー開発に携わっていただきます。 特にハンバーガーは当ホテルの顔となる重要なメニュー。あなたの創造性と技術で、お客様が思わず笑顔になるような一皿を生み出し、心温まるおもてなしの心を料理で表現してください。お客様とのコミュニケーションも大切にし、直接感想を伺う機会も豊富です。 ーー【チームと共に成長し、キャリアを築く】 キッチンチームリーダーとして、あなたは単に調理を行うだけでなく、チーム全体のパフォーマンス向上にも貢献していただきます。若手スタッフの指導・育成を通じて、彼らの成長を間近で感じられるやりがいのあるポジションです。 食材管理やコスト管理、衛生・品質管理といった運営面にも深く関わり、マネジメントスキルを磨くことができます。月給320,000円に加え、年1回の昇給と賞与があり、あなたの頑張りを正当に評価します。安定した環境で、おもてなしのプロとしてキャリアを築きませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です ※2026年03月26日時点の情報です
業態
ビジネスホテル観光地ホテル
勤務地
東京都中央区日本橋兜町12-1
給与
月給/320,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理(2番手)

求人情報: 楽山やすだ のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

新しい地で心機一転、おもてなしの和食を極めませんか。安心の住まいもご用意し、あなたの挑戦を応援します。

■安心の寮・社宅完備で新生活をサポート。遠方からの移住も歓迎します。 ■月替わりの懐石料理で腕を磨く。料理長の元で確かな技術を習得。 ■年俸3,000,000円〜4,000,000円。あなたの経験と情熱を正当に評価。 ■週休2日制でプライベートも充実。年間休日105日で心身ともにリフレッシュ。 ーー【伊豆の自然が育む、心温まる和食のおもてなし】 伊豆の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様に感動を与える和食の調理に携わりませんか。 月ごとに変わる懐石料理は、旬の食材を活かし、五感で楽しんでいただけるよう心を込めて創り上げています。料理長の丁寧な指導のもと、日本の伝統的な食文化を深く学び、お客様の記憶に残る一皿を提供していく喜びを感じられる環境です。 お客様の笑顔のために、あなたの技術と情熱を存分に発揮してください。 ーー【確かなキャリアを築く、充実のサポート体制】 当施設では、調理師としてのキャリアを真剣に考える方を全力でサポートします。 料理長の補佐として、仕込みから調理まで一連の業務を経験することで、着実にスキルアップできる環境です。遠方からのご応募も歓迎しており、安心の寮・社宅制度で新生活を応援いたします。社会保険完備はもちろん、交通費支給もあり、安心して長く働ける体制を整えています。 おもてなしの心を持つ仲間と共に、一流の和食調理人を目指しましょう。 ※2025年12月11日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
静岡県伊豆の国市古奈28
給与
年俸/3,000,000円~4,000,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
プライベートダイニング調理職(一般職~主任職)

求人情報: アマンレジデンス 東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様一人ひとりに寄り添い、心尽くしの料理で感動を届けるお仕事。

■月給234,000円から、賞与年2回で安定した収入を実現。 ■年間休日120日、月10日休みでプライベートも充実。 ■居住者様へ心尽くしの料理を。幅広いジャンルで腕を磨く。 ■主任職へのキャリアパスも。充実の福利厚生で長く活躍。 ーー【お客様の日常を彩る、特別な食体験を創造】 プライベートダイニング調理職として、居住者様一人ひとりの好みや要望に合わせたお料理を提供します。 朝食からディナーまで、洋食を中心に和食や中華など幅広いジャンルの調理に携わり、お客様の記憶に残る美食を創造する喜びを感じられます。 食材の選定から盛り付け、提供準備まで、細部にわたるおもてなしの心を込めて、お客様の特別なひとときを演出してください。 あなたの技術と情熱が、お客様の日常に彩りを添えます。 ーー【成長を支える環境と、確かなキャリアパス】 当施設では、経験豊富な方を歓迎し、主任職へのキャリアアップも積極的に支援しています。 若手スタッフの指導・育成にも携わり、チーム全体で成長できる環境です。 年間休日120日、月10日休みでプライベートも大切にしながら、安定した環境で長くご活躍いただけます。 社会保険完備はもちろん、自社施設利用時の社員割引や退職金制度など、充実した福利厚生も魅力。 あなたのスキルと経験を活かし、さらなる高みを目指しませんか。 ※2026年04月22日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
東京都港区麻布台1-3-2
給与
月給/234,000円~355,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理(チーフ)

求人情報: ホテルカンラ京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

京の地で、あなたの料理がお客様の心に残る思い出を紡ぎます。温かいおもてなしを食で表現しませんか。

■京都の中心で、おもてなしの料理を ■月給230,000円から、安定した収入 ■年間休日117日、プライベートも充実 ■新メニュー考案で、あなたの腕を磨く ーー【京の趣を感じる空間で、心温まる朝食を】 京都の風情が息づくホテルで、お客様の朝を彩るお料理を提供しませんか。 地元の食材を活かし、約25種類の多彩なメニューを心を込めて作り上げます。一品一品に宿るおもてなしの精神が、お客様の旅の思い出をより豊かなものにします。 あなたの手から生まれる料理が、お客様の笑顔に繋がる喜びを感じられる環境です。 ーー【成長を実感できる環境で、あなたのキャリアを築く】 調理経験をお持ちの方をチーフとしてお迎えし、キッチンの運営に深く関わるチャンスです。 仕込みや調理だけでなく、発注や在庫管理、原価管理、さらには新メニューの考案まで、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。まかないや無料宿泊制度など、日々の生活をサポートする福利厚生も充実。 安定した環境で、あなたの料理人としての道をさらに広げてください。
業態
観光地ホテルラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与
月給/230,000円~296,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ホテルレストランリーダー候補(飲食部門統括)

求人情報: トーセイホテル ココネ鎌倉 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

料理とサービスで心を繋ぐ、レストランの舞台を統括する感動の指揮者

■ホテルレストランの顔として活躍! ■飲食部門のリーダー候補として成長 ■イベント企画から運営まで携われる ■スタッフマネジメントのスキルを磨ける ーー【おもてなしの心で創る、特別な食の時間】 当ホテルのレストラン部門では、お客様の大切な時間を彩るお食事とサービスをご提供しています。朝食からディナーまで、一日の様々なシーンでお客様の記憶に残る「おもてなし」を大切にしています♪ 会場設営からアテンド、料理・ドリンクの提供まで、細部にわたる気配りが私たちの誇り。季節ごとのイベントや特別プランの企画・運営にも携わり、お客様に感動を届ける喜びを一緒に分かち合いませんか?★ ーー【あなたの経験を活かし、チームを導くリーダーへ】 飲食業界でのご経験を持つあなたの力を、ぜひ当ホテルで発揮してください!◎ パート・アルバイトスタッフのシフト管理や教育指導を通じて、マネジメント力を高めることができます。予約管理やイベント企画など、レストラン運営の中核を担うポジションとして、幅広いスキルを身につけられる環境です。ホスピタリティ業界でのキャリアアップを目指す方にとって、成長できるステージをご用意しています♪ あなたのアイデアと情熱で、私たちのチームをさらに輝かせてください! ※2025年07月16日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
神奈川県鎌倉市御成町7番10-1号
給与
月給/250,000円~330,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
中国料理「チャイナルーム」調理スタッフ チームリーダー

求人情報: グランドハイアット東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

あなたの技術と情熱で、お客様に感動を。上質な空間で、中国料理の腕を存分に発揮してください。

■月給253,000円から、年2回の賞与で安定 ■海外ハイアットホテル無料宿泊など充実 ■年間休日115日、多様な休暇制度で安心 ■一流ホテルで中国料理の腕を磨くチャンス ーー【お客様の心に残る、至福の中国料理体験を】 グランドハイアット東京の中国料理「チャイナルーム」は、洗練された空間で本格的な広東料理を提供し、お客様に特別な時間をお届けしています。新鮮な旬の食材を厳選し、熟練の技で一皿一皿に心を込めて調理。お客様の五感を刺激し、記憶に残る美食体験を創造することが私たちの使命です。おもてなしの心を大切にし、お客様に最高の満足と感動を提供できるよう、チーム一丸となって日々研鑽を積んでいます。あなたの技術と情熱で、お客様の笑顔を咲かせませんか。 ーー【成長を支える環境と、豊かなキャリアパス】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を大切にする文化が根付いています。経験豊富な先輩スタッフからの指導はもちろん、国内外のハイアットホテルでの研修機会や、キャリアアップを支援する制度も充実。中国料理の専門性をさらに高めたい方、チームリーダーとしてマネジメントスキルを磨きたい方にとって、理想的な環境です。福利厚生も手厚く、海外ハイアットホテル無料宿泊など、日々の頑張りが報われる制度も魅力。安定した環境で、長く活躍できるキャリアを築けます。 ※2025年10月09日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
給与
月給/253,000円~347,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理職(一般職~主任職)

求人情報: アマンレジデンス 東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

心温まるおもてなしを追求する、調理のプロを募集します。

■経験を活かし、上質な空間で腕を振るう ■月給234,000円~、賞与年2回5.5ヶ月分 ■年間休日120日、プライベートも充実 ■ハイアットグループの充実した福利厚生 ーー【お客様の日常を彩る、特別な食体験を創造】 洗練された空間で、お客様一人ひとりの心に寄り添うお料理を提供しませんか。 ここでは、居住者様のプライベートな食卓を彩る朝食からディナーまで、幅広いジャンルの調理に携わります。 お客様の好みや体調に合わせたきめ細やかな対応が求められるため、あなたの培ってきた技術と感性が存分に活かせるでしょう。 一皿一皿に心を込めることで、お客様の記憶に残る感動と喜びを生み出す、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安定した環境で、調理人としての未来を描く】 長く安心して働ける環境が整っています。 月給234,000円からスタートし、年2回の賞与は5.5ヶ月分と、日頃の頑張りをしっかりと評価。 年間休日120日で、プライベートも充実させながら仕事に取り組めます。 また、海外のハイアットホテル無料宿泊など、グループならではの充実した福利厚生も魅力です。 経験豊富な方は若手スタッフの指導育成にも携わり、キャリアアップを目指せる環境で、あなたの調理人としての未来を共に築いていきましょう。 ※2026年04月22日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
東京都港区麻布台1-3-2
給与
月給/234,000円~355,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理スタッフ(洋食チーフ)

求人情報: 鴨川館 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の笑顔を創る洋食の腕を活かしませんか。新たなキャリアを築く舞台がここに。

■お客様を笑顔にする洋食調理のチーフとして活躍 ■月給250,000円、賞与年2回で安定収入 ■調理師免許を活かし、キャリアアップを目指せる ■鴨川の豊かな食材を活かした料理を提供 ーー【お客様の心に残るお料理を創造する】 鴨川館のダイニングMAIWAIにて、お客様の記憶に残る洋食料理を提供していただきます。 朝食のガレットからランチのステーキ、ディナーの鉄板焼きまで、幅広いシーンで腕を振るうことができます。 地元食材を大切にし、お客様に感動と喜びをお届けするおもてなしの心を込めた一皿一皿を創造してください。 あなたの技術と情熱が、お客様の笑顔に直結するやりがいを感じられるお仕事です。 ーー【安定した環境でキャリアを築く】 正社員として月給250,000円、さらに年2回の賞与があり、安定した収入を得ながら安心して長く働くことができます。 調理師免許をお持ちであれば、ホテル・旅館での洋食調理経験は歓迎ですが、必須ではありません。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートいたしますので、ブランクのある方や新たな環境で挑戦したい方もご安心ください。 社会保険完備で福利厚生も充実しており、腰を据えてキャリアを築きたい方に最適な環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
千葉県鴨川市西町1179
給与
月給/250,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理スタッフ チームリーダー

求人情報: グランドハイアット東京 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

おもてなしの心で輝く調理スキル。安定した環境でキャリアを築くチャンスです。

■月給253,000円から、賞与年2回で安定した収入 ■海外ハイアットホテル無料宿泊など充実の福利厚生 ■年間休日115日、プライベートも大切にできる環境 ■チームリーダーとしておもてなしの調理を極める ーー【伝統と革新が息づく、おもてなしの舞台】 都心の一流ホテルで、日本の繊細な美意識が光る寿司店「六緑」にて、お客様へ心に残る食体験を提供しませんか。新鮮な旬の食材を磨き抜かれた技術で調理し、五感を満たす一皿を創り出す喜びを感じられます。 お客様の特別なひとときを彩る、おもてなしの心と技を存分に発揮できる環境です。チームの一員として、お客様の笑顔のために至高のパフォーマンスを追求してください。 ーー【成長を支える環境と、豊かなキャリアパス】 チームリーダーとして、調理作業の円滑な進行を担い、副料理長のサポートを通じてマネジメントスキルも磨けます。年間休日115日、各種休暇制度が充実しており、プライベートも大切にしながら長く活躍できる環境です。 社会保険完備はもちろん、社員食堂補助や自社・海外ホテル割引など、働く喜びを深める福利厚生も魅力。あなたの成長と挑戦を応援する職場で、理想のキャリアを実現しましょう。 ※2025年10月09日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
給与
月給/253,000円~347,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
アシスタントマネージャー

求人情報: ホテル&リゾーツ 別府湾(旧:別府湾ロイヤルホテル) のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

おもてなしの心で、お客様を笑顔に。寮完備で新しいキャリアを安心して始められます。

■新生活を応援!安心の寮完備でスタート ■月給248,000円、賞与年2回で安定収入 ■年間休日114日、プライベートも充実 ■車通勤OK!無料駐車場完備で通勤楽々 ーー【別府湾を望むリゾートで、心温まるおもてなしを】 別府湾の壮大な景色を望むリゾートホテルで、お客様に感動と安らぎを提供するお仕事です。朝食・夕食ビュッフェの調理から、オープンキッチンでのライブ感あふれる料理提供、特別な宴会料理まで、幅広い調理業務に携わっていただきます。お客様の笑顔を直接見られるやりがいと、チームで協力し、最高の食体験を創り上げる喜びを感じられる環境です。あなたの手から生まれる一皿一皿が、お客様の旅の思い出を彩ります。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを育む】 経験が浅くても、1年以上の調理経験があれば業種問わず歓迎いたします。月給248,000円に加え、年2回の賞与や昇給制度があり、安定した収入を得ながら長く働ける環境です。社会保険完備はもちろん、家族手当や資格取得支援、育児・介護休業制度など、充実した福利厚生であなたの生活をサポート。無料駐車場完備で車通勤も安心です。チームワークを大切にする職場で、アシスタントマネージャーとして成長できるチャンスも豊富です。
業態
リゾートホテル
勤務地
大分県速見郡日出町大字平道字入江1825番
給与
月給/248,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理リーダー候補(アシスタントマネージャー候補)

求人情報: 東京ベイ潮見プリンスホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の心に残るお料理を。あなたの調理経験と情熱が活かせます。

■駅チカ徒歩1分!通勤に便利な好立地で働きませんか ■年俸350万円以上!賞与年2回で安定した収入を実現 ■年間休日116日!プライベートも大切にできる環境です ■ブッフェ・コース料理経験を活かし、キャリアアップを目指せます ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する調理の舞台】 当ホテルでは、お客様に心からご満足いただけるお料理を提供することを大切にしています。 朝食ブッフェからアフタヌーンティー、そして特別なディナーまで、幅広いシーンで腕を振るうことができます。 仕込みから盛り付け、品質管理に至るまで、調理業務全般を通じてお客様の笑顔を創造する喜びを感じられるでしょう。 経験豊富な方はもちろん、おもてなしの心を持って料理に取り組める方を歓迎いたします。 ーー【成長を支える環境とキャリアアップの機会】 調理リーダー候補として、キッチン運営のサポートやスタッフの育成・指導にも携わっていただきます。 メニュー開発や衛生管理の推進など、多岐にわたる業務を通じて、調理師としてのスキルだけでなく、マネジメント能力も高めることが可能です。 年間休日116日、社会保険完備、従業員食堂も利用でき、安心して長く働ける環境が整っています。 あなたの情熱と経験を活かし、共に最高のサービスを追求しませんか。 ※2026年04月30日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都江東区潮見2-8-16
給与
年俸/3,500,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食 中堅クラス

求人情報: 日本平ホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

経験を活かし、お客様の心に残る和食を共に創りませんか。あなたの技が輝く舞台がここに。

■月給220,000円からスタート、賞与年2回で安定した収入 ■和食調理の経験を活かし、次世代を育てる指導者として活躍 ■シフト制でプライベートも充実、無理なく長く働ける環境 ■これまでの調理経験を存分に発揮し、さらなる高みを目指す ーー【日本の四季を彩る和食の舞台】 美しい景色を望むこの場所で、お客様の心に残る和食を提供しています。 旬の食材を厳選し、日本の伝統と革新を融合させた料理は、訪れる皆様に深い感動と喜びをお届けします。 一品一品に心を込めるおもてなしの精神を大切にし、お客様の特別な時間を彩るお手伝いを共にしませんか。 あなたの繊細な技術と情熱が、最高の食体験を創造します。 ーー【経験を活かし、次世代を育む環境】 和食調理の経験が豊富なあなたには、即戦力としてご活躍いただくとともに、若手スタッフの指導育成にも携わっていただきたいと考えております。 経験豊富な先輩からの学びや、自身の技術を次世代に伝える喜びを感じながら、料理人としてのさらなる成長を実感できるでしょう。 安定した給与体系と賞与、そして働きやすいシフト制で、安心して長くキャリアを築ける環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
静岡県静岡市清水区馬走1500-2
給与
月給/220,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食 副料理長

求人情報: バンヤンツリー・東山京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

京都で和食の腕を磨き、お客様に感動を。あなたの経験と情熱が輝く舞台がここにあります。

■月給300,000円から、経験を正当に評価 ■京都で和食の副料理長として腕を振るう ■充実の福利厚生で長く安心して働ける環境 ■月9日休みでプライベートも大切にできる ーー【古都京都で紡ぐ、おもてなしの和食】 古都京都の風情が息づく地で、お客様に心温まる和食体験を提供する副料理長を募集します。 伝統を大切にしつつ、新しい感性を取り入れた料理で、国内外のお客様に感動をお届けください。食材の選定から調理、盛り付けに至るまで、細部にわたるおもてなしの心を込めて、記憶に残る一皿を創造する喜びを感じていただけます。 あなたの技術と情熱が、この場所で輝くことを心より願っています。 ーー【成長を支える環境と、充実の待遇】 私たちは、働く皆様が安心して長くキャリアを築けるよう、充実したサポート体制を整えています。 月給300,000円からのスタートに加え、年1回の昇給・賞与であなたの頑張りを正当に評価。社会保険完備はもちろん、クリーニング補助や従業員割引など、日々の生活を豊かにする福利厚生も魅力です。産休・育休制度も完備しており、ライフステージの変化にも柔軟に対応。 経験を活かし、さらなる高みを目指せる環境で、あなたらしいキャリアを描いてください。 ※2025年12月11日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与
月給/300,000円~350,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理リーダー

求人情報: SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の笑顔を創るお料理で、あなたのキャリアを輝かせませんか?

■月給250,000円から450,000円で安定した収入 ■年間休日110日とフレックス休暇でプライベートも充実 ■サウナ・温泉・フィットネス無料利用など充実の福利厚生 ■メニュー開発から提供まで、調理リーダーとして腕を振るう ーー【お客様の心に残る美食を創造する喜び】 お客様の旅の思い出を彩る、心温まるお料理を提供しませんか。 調理リーダーとして、食材の選定からメニュー開発、そしてお客様へのお届けまで、一貫して携わることができます。地域の豊かな食材を活かし、五感に響く一皿を創り出す喜びは格別です。あなたの感性と技術で、お客様に最高の「おもてなし」を届けましょう。 食を通じて感動を分かち合う、やりがいのある仕事です。 ーー【充実した環境でキャリアを築き、自分らしく輝く】 当施設では、調理リーダーとして着実にキャリアアップできる環境が整っています。 研修制度や資格取得奨励を通じて、常にスキルを磨き続けられます。また、年間休日110日に加えフレックス休暇もあり、プライベートも大切にしながら働けます。サウナ・温泉・フィットネスの無料利用や社員割引など、心身ともにリフレッシュできる福利厚生も充実。 移住サポートもあり、新しい地での挑戦を応援します。副業も可能で、多様な働き方を実現できます。 ※2025年10月02日時点の情報です
業態
その他ホテル
勤務地
山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
給与
月給/250,000円~450,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理(経験者)

求人情報: ホテルグリーンプラザ白馬 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

白馬の大自然で、あなたの調理スキルを活かしませんか?快適な寮完備で、新しい生活を応援します。

■月1.5万円からの個室寮完備で新生活を応援 ■月給250,000円から、経験を正当に評価 ■白馬の美しい自然の中で、調理の腕を振るう ■社員食堂やグループ優待など充実の福利厚生 ーー【白馬の大自然で育む、おもてなしの心と料理の技】 白馬の雄大な自然に囲まれた当施設で、お客様に心温まるお料理を提供しませんか。 バイキングレストランでの調理業務を通じて、お客様の笑顔を直接感じられるやりがいのあるお仕事です。旬の食材を活かし、和食・洋食の経験を存分に発揮してください。 チームで協力し、お客様にとって忘れられない食の体験を創造する喜びを分かち合いましょう。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ支援】 当施設では、スタッフが安心して長く働ける環境を大切にしています。 月15,000円からの個室寮を完備しており、遠方からの転職も安心です。社会保険完備はもちろん、社員食堂やグループ施設の優待割引など、充実した福利厚生で日々の生活をサポート。調理師としての経験を活かし、将来的にはリーダーとして活躍できるキャリアパスもご用意しています。 あなたの成長を全力で応援します。 ※2026年01月06日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北安曇郡小谷村12860-1
給与
月給/250,000円~280,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理リーダー職

求人情報: レンブラントホテル厚木 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

伝統と革新が織りなす和の世界で、あなたの腕が旅人の心を温める

■ 和の技術を活かせる本格ホテル料理 ■ 駅近5分で通勤ストレスなし♪ ■ メニュー開発で創造性を発揮 ■ チームを育てるリーダーシップを ーー【おもてなしの心を形にする、和の匠の技】 レンブラントホテル厚木では、お客様の大切な時間を彩る和食の数々をご提供しています。季節の移ろいを感じる繊細な料理から、宴会での華やかな盛り付けまで、あなたの技術と感性が輝く場所です。★本厚木駅から徒歩5分という好立地で、多くのお客様に愛される料理の数々。厚木の地元食材を活かしながら、伝統の味と新しい発想を融合させた和食の世界で、あなたの経験を活かしてみませんか?♪ ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 当ホテルでは和食調理のリーダーとして、料理の提供だけでなく、メニュー開発や後進の育成まで幅広くお任せします。◎季節ごとの新メニュー提案や特別コースの開発など、あなたのアイデアを形にするチャンスがたくさん!チームワークを大切にしながら、スタッフと共に成長できる環境です。★調理技術を磨きながら、マネジメント能力も身につけられるポジションで、キャリアアップを目指す方にぴったり。和食の伝統を守りながら新しい価値を創造する、やりがいのある仕事です。 ※2025年07月18日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
神奈川県厚木市中町2-13-1
給与
月給/254,000円~328,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食副料理長候補

求人情報: AMBIENT 蓼科ホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

昇給・賞与あり!収入もキャリアもどちらも磨ける職場です

料理を通じて、あなたの理想のおもてなしを実現しませんか?和食副料理長候補をお任せします。昇給・賞与あり!頑張った分、しっかりと給与に反映しますので、モチベーションを維持しながら働くことができます。レジャーやブライダルなど、幅広い用途のお客様をお迎えする「AMBIENT 蓼科ホテル」。目の前に女神湖や蓼科山が広がる閑静で落ち着いた自然環境の中で、樽ヶ沢温泉の湯を堪能できる露天風呂を備えています。※この求人は2024年1月30日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
給与
月給/211,051円~276,416円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ホテルの食器洗浄・管理などの責任者

求人情報: 札幌パークホテル のリーダー・チーフ(調理部門)/契約社員求人

おもてなしの舞台を支える大切な役割。あなたの経験を活かし、輝く場所で働きませんか。

■月給172,000円以上、食事手当も支給され安心の給与体系です。 ■月9日休みでプライベートも充実、長期休暇も取得可能です。 ■制服貸与や従業員食堂完備で、働くあなたをしっかりサポート。 ■ホテル宴会場の裏方を支える、責任あるポジションで活躍。 ーー【お客様の笑顔を支える、おもてなしの舞台裏】 お客様に最高の時間を提供するため、ホテルでは細部にわたるおもてなしを大切にしています。宴会場の食器洗浄・管理は、その舞台裏を支える非常に重要な役割です。清潔で美しい食器は、お料理の魅力を最大限に引き出し、お客様の心に残るひとときを演出します。あなたの丁寧な仕事が、お客様の笑顔とホテルの信頼に直結する、やりがいのあるお仕事です。私たちと共に、質の高いおもてなしを追求しませんか。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを育む】 当ホテルでは、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。月9日の休日や充実した休暇制度に加え、制服貸与や従業員食堂完備など、日々の業務をサポートする福利厚生も充実。今回は宴会場の食器洗浄・管理責任者として、チームをまとめ、業務を円滑に進める重要なポジションです。これまでの経験を活かし、マネジメントスキルを磨きながら、ホテル運営の一翼を担うやりがいを感じていただけます。安定した環境で、あなたのキャリアをさらに発展させましょう。 ※2025年12月26日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
北海道札幌市中央区南10条西3-1-1
給与
月給/172,000円~208,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
レストランサービス キャプテンクラス

求人情報: ホテル西長門リゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

心地よいサービスを極める、キャプテンクラスの舞台へ

株式会社鴨川グランドホテルが運営する西長門リゾートで、あなたの経験を活かしませんか?レストランサービスのキャプテンクラスとして、食事や飲み物の提供、宴会場での接客をお任せします。月給232,400円〜262,400円。プロフェッショナルな環境で、あなたのスキルをさらに磨くチャンスです。正社員として、心温まるサービスを提供し、お客様の特別なひとときを演出しましょう。 ※2025年04月17日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
山口県下関市豊北町神田2045
給与
月給/232,400円~262,400円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ホテルレストランの副料理長

求人情報: Noku Kyoto のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

京都の美食を支える副料理長として、次のステージへ挑戦しませんか?

Roxy-Kyoto Hotel合同会社で、ホテルレストランの副料理長として新たなキャリアを築きませんか?月給350,000円〜450,000円、正社員として安定した環境で働けます。調理全般から商品開発、スタッフ管理まで、スキルを存分に活かせる多彩な業務が待っています。調理経験を活かし、京都の伝統と現代を融合した美食を共に創造しましょう。あなたの情熱をお待ちしています。※2024年10月09日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市中京区大倉町205-1
給与
月給/350,000円~450,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
リーダー・チーフ(調理部門) / 正社員

求人情報: SAKURA 定山渓 膳 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

社宅あり!年休は105日と多め!和食調理の技術を磨きませんか?

新生活のスタートもスムーズにできる、社宅あり!家賃は月々25,000円なので、費用の面でも心配ありません。調理経験をお持ちの方、スキルを活かしませんか?和食の調理スキルを磨きたい方にもおすすめです。仕事も充実しながら自分の時間も大切にできる、年間休日多めの105日!SAKURA定山渓膳は全8室。一棟貸切タイプで別荘のように利用できるホテルです。訪れるお客様に喜ばれる一品を提供しませんか?※この求人は2022年6月10日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
北海道札幌市南区定山渓温泉西1-43
給与
月給/220,000円~360,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理スタッフ(主任・係長・課長クラス)

求人情報: 北こぶし 知床 ホテル&リゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

調理師としてキャリアアップを目指す!昇給年1回・賞与年2回

ウトロバスターミナルから歩いて約5分にある「北こぶし知床ホテル&リゾート」。当リゾートにて、調理スタッフの募集をいたします。主に、ホテル宿泊者へ提供する料理の調理業務全般をお任せいたします。ゆくゆくは主任・係長・課長クラスへとキャリアアップも目指せます。月7~13日休みのシフト制で、しっかり休みをとれてリフレッシュできます。シェフの素材にこだわったレストランであなたの調理の腕を磨いてみませんか?※2023年4月28日時点の情報です。
業態
観光地ホテル
勤務地
北海道斜里郡斜里町ウトロ東172番地
給与
月給/220,500円~311,950円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
レストランリーダー候補

求人情報: Hotel KURBIO(ホテルクアビオ) のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

草津の地で、おもてなしの心を育む。安心の住まいと共に、新たなキャリアを築きませんか。

■安心の寮・住宅手当で新生活をサポート ■月給230,000円から、賞与年2回 ■レストランからホテル運営まで幅広く活躍 ■40~60代のベテランが活躍する温かい職場 ーー【草津の地で育む、心温まるおもてなし】 群馬県草津の地で、お客様に心安らぐひとときを提供するホテルです。 レストランリーダー候補として、テーブルプラン作成から料理提供、お客様への細やかな気配りまで、おもてなしの最前線でご活躍いただきます。お客様の笑顔のために、心を込めたサービスを追求し、記憶に残る滞在を演出する喜びを感じられるでしょう。 温かいおもてなしの精神を大切に、お客様との一期一会を大切にしています。 ーー【多岐にわたる業務で成長、安心の環境】 当ホテルでは、レストラン業務に留まらず、フロントや空間づくり、送迎、事務作業など、ホテル運営全体に深く関わることができます。 幅広い業務を通じて、多角的な視点とスキルを身につけ、ご自身の成長を実感できる環境です。現在、40代から60代の経験豊富なスタッフが多数活躍しており、互いに協力し合いながら温かい雰囲気で働いています。 社会保険完備に加え、寮または住宅手当もご用意しており、安心して長くキャリアを築けるようサポートいたします。
業態
観光地ホテル
勤務地
群馬県吾妻郡草津町草津226-63
給与
月給/230,000円~350,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ブッフェレストランアシスタントマネージャー【ホテルアゴーラ大阪守口】

求人情報: ホテル アゴーラ 大阪守口 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の笑顔を創る料理の舞台、あなたの才能が輝くレストランの物語

■ホテルレストランでの経験を活かせる♪ ■マネジメントスキルを磨けるチャンス★ ■ワインや外国語のスキルが活かせる◎ ■おもてなしの心で料理とともに感動を提供 ーー【洗練されたホスピタリティを提供するホテルアゴーラ大阪守口】 ホテルアゴーラ大阪守口のブッフェレストランでは、お客様に最高の食体験をご提供しています。季節の食材を活かした多彩なメニューと、心温まるおもてなしで、お客様の大切な時間を彩るお手伝いをしています♪ 国内外のお客様に喜んでいただけるよう、料理だけでなく、サービスの質にもこだわり、細部まで行き届いたホスピタリティを大切にしています。あなたのレストランサービス経験を活かし、私たちと一緒に感動を創り出しませんか?★ ーー【あなたのキャリアを次のステージへ】 アシスタントマネージャーとして、オペレーション業務全般から在庫・発注管理まで幅広く担当していただきます。シフト制で働きやすい環境の中、あなたのマネジメント経験を存分に発揮できるポジションです◎ ワインの知識や語学力があれば、さらにご活躍いただけます!チームワークを大切にしながら、一人ひとりの強みを活かした職場づくりを心がけています。ホテルレストランでのキャリアアップを目指す方、おもてなしの心を持ってお客様の満足を追求したい方、ぜひ私たちのチームに加わってください♪ ※2025年07月23日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
大阪府守口市河原町10-5
給与
月給/250,000円~360,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
副料理長候補(リーダークラス)

求人情報: 瀬戸内リトリート 青凪 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

副料理長候補の募集!充実の福利厚生。給与は月30万から支給。

「瀬戸内リトリート 青凪」内のレストランにて副料理長候補を募集中!調理の他、料理長不在時のスタッフへの指示や店舗管理をお任せします。あなたの経験に応じて段階的に業務を覚えていただくので、不安をお持ちの方もご安心ください。給与は月30万円~。賞与は年2回支給と、業績をしっかり反映いたします。職場環境改善にも力を入れており、食事補助や通信費補助などを用意。新たなスタートを当ホテルで切ってみませんか?※2024年4月24日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
愛媛県松山市柳谷町794-1
給与
月給/300,000円~380,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
ペストリー コミシェフ

求人情報: インターコンチネンタルホテル大阪 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

お客様の笑顔を彩る、心温まるデザートを一緒に創りませんか。あなたの技術が、特別な一日を演出します。

■年間休日120日以上でプライベートも充実 ■お客様の特別な日を彩るデザート開発に挑戦 ■従業員カフェテリア無料など充実の福利厚生 ■世界的なホテルブランドでキャリアを築くチャンス ーー【お客様の心に残る感動を創り出すお仕事】 宴会やパティスリーで提供するデザートやケーキは、お客様の大切な思い出を彩る重要な役割を担います。一つひとつのスイーツに心を込めて、最高の状態でお届けすることで、忘れられない感動と喜びを提供します。季節ごとの新作開発や企画提案にも携わり、あなたの創造性を存分に発揮してください。お客様の笑顔を直接感じられる、やりがい溢れる環境です。 ーー【働きやすさと成長を支える充実の環境】 月給210,000円からスタートし、年間休日120日以上、月10日休みと誕生日休暇でプライベートも大切にできます。従業員カフェテリアでの無料食事や、IHG宿泊優待制度など、日々の生活を豊かにする福利厚生も充実。パティスリーでの経験を活かし、世界的なホテルブランドでさらなるスキルアップを目指しませんか。チームワークを大切にし、お互いを尊重し合う温かい職場で、あなたのキャリアを応援します。 ※2026年01月14日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
大阪府大阪市北区大深町3-60
給与
月給/210,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
中国料理人(副主任・主任級)

求人情報: ヒルトン長崎 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

中国料理の経験を活かし、お客様を笑顔に。住まいサポートで、安心して長く働ける環境です。

■月給220,000円から、経験を活かせます ■住宅家賃補助があり、新生活も安心です ■賞与年2回、昇給ありで頑張りを評価 ■週休二日制でプライベートも充実 ーー【お客様を笑顔にする中国料理の舞台】 お客様の心に残るお料理を提供するため、材料の下ごしらえから調理、盛り付けまで、一貫してお任せします。あなたの培ってきた中国料理の技術と、おもてなしの心を存分に発揮してください。お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなるお仕事です。食を通じて感動を届けたいという情熱をお持ちの方を心よりお待ちしております。 ーー【安心して長く働ける充実のサポート体制】 スタッフ一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生をご用意しています。住宅家賃補助があるため、新しい場所での生活もスムーズにスタートできます。社会保険完備はもちろん、家族手当や資格手当など、あなたの生活を支える手当も充実。チームワークを大切にする職場で、共に成長し、キャリアアップを目指しませんか。 ※2026年01月06日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
長崎県長崎市尾上町46114
給与
月給/220,000円~330,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理主任・副料理長候補

求人情報: ホテル・トリフィート宮古島リゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

家具家電完備の単身寮あり。調理経験を活かして南の島でキャリアUP!

月給25万円~!大幅昇給のチャンスもあるので、調理経験を活かしてキャリアアップしたい方はぜひご応募ください。調理主任・副料理長候補として調理業務全般のほか、メニュー開発や料理長のサポートなどもお任せ。スキルや意欲に応じてご活躍いただける環境をご用意します。「ホテル・トリフィート宮古島リゾート」は宮古空港から好アクセスの、心も身体もリフレッシュできる開放感溢れるリゾートホテルです。※2024年4月5日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市平良字下里2422-1
給与
月給/250,000円~300,000円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
パティシエ 製菓調理(中堅クラス)

求人情報: ヒルトン沖縄瀬底リゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

新しい場所で夢を叶えるパティシエへ。

■単身・世帯向け住居完備で安心の新生活 ■年間休日120日以上、プライベートも充実 ■月給230,000円から、賞与年2回支給 ■沖縄の地でパティシエとして腕を磨く ーー【沖縄の美しい自然が育む、心温まるおもてなしの舞台】 沖縄の豊かな自然に囲まれたこの地で、お客様の心に残るスイーツを創造しませんか。 パティシエとして、仕込みから調理、盛り付けまで、製菓業務全般に携わっていただきます。 一つひとつの工程に心を込め、お客様が笑顔になる瞬間を思い描きながら、最高のデザートを提供することが私たちの喜びです。 季節の移ろいや地域の恵みを活かした、ここでしか味わえない特別な一品を共に生み出しましょう。 ーー【安心の住まいと充実した環境で、あなたのキャリアを応援】 当施設では、パティシエとして長く安心してご活躍いただけるよう、単身用・世帯用の入居可能住宅をご用意しております。 年間休日120日以上に加え、特別休暇も充実しており、プライベートの時間も大切にできます。 月給は230,000円から300,000円、さらに年2回の賞与で日頃の頑張りを評価。 仕込みや調理だけでなく、シフト作成やコスト・在庫管理といった幅広い業務を通じて、中堅クラスとしてキャリアを深めるチャンスがここにあります。 ※2026年04月13日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
給与
月給/230,000円~300,000円

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サポート登録後の流れ

  1. サポート登録 サポート 登録
  2. 電話でヒアリング 電話で ヒアリング
  3. マッチする求人をご紹介 マッチする 求人をご紹介
  4. 企業と面接 企業と 面接
  5. 内定入社 内定 入社

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よくある質問

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もちろん可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
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