京都府 / 料飲 / リーダー・チーフ（料飲部門）のホテル求人・転職・中途採用一覧

Q: 京都府の求人を条件で絞り込むことはできますか？

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Q: 自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか？

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職種

勤務地

下鴨茶寮

仲居頭候補

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
給与: 月給／300,000円～450,000円
仕事内容: 〇接客・サービス業務・お客様のお出迎え・お見送り・お部屋へのご案内・お料理・お飲み物のご提供・VIP・海外ゲスト・婚礼・茶懐石など重要案件でのサービス対応・お客様からのお問い合わせ・ご要望への対応・イレギュラー・クレーム対応〇現場運営業務・配席・人員配置の調整・サービスオペレーションの改善・調理場・フロントなど他部門との連携・店舗運営に関する改善提案・実行〇マネジメント・育成業務・仲居スタッフの教育・OJT ・サービス品質の維持・改善・シフト作成・勤怠管理・スタッフ面談・フォロー・マニュアル整備・業務改善の推進〇対外連携・企画運営業務・下鴨神社との催事・婚礼・神事に関する打ち合わせ・運営調整・お茶事に関わる先生方や関係団体との連携・地域の文化団体・協力企業・お取引先との折衝・調整・イベントや季節催事の企画・運営サポート・VIP対応や特別会席などのサービス内容の事前調整・社内外の関係者との連携を通じた、円滑な店舗運営の推進

特徴

THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC

レストランサービス・主任

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2
給与: 月給／240,000円～260,000円
仕事内容: 「THE GATE HOTEL 京都高瀬川」にて、レストランサービス（主任）の業務をお任せいたします。

特徴

THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC

バーテンダー・主任

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2
給与: 月給／240,000円～260,000円
仕事内容: 「THE GATE HOTEL 京都高瀬川」にて、バーテンダー（主任）の業務をお任せいたします。

特徴

ホテルモントレ京都

料飲サービスリーダー・マネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 月給／235,000円～395,000円
仕事内容: ホテルの直営レストラン、宴会・婚礼でのサービスのお仕事　・お客様のお席へのご案内・オーダー伺い・料理やドリンクの提供・レジ業務・テーブルの清掃　など明るい対応ができる方大歓迎のお仕事です。あなたの経験が生かせるお仕事です

特徴

ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts

F&Bスーパーバイザー（料飲部門）

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
給与: 月給／285,700円～
仕事内容: 「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」にて、F&Bスーパーバイザーをお任せいたします。【具体的な業務内容】・予約受付・ゲストのオーダーテイク・テーブルへの料理の配膳及び片付け・その他レストランのサポート業務レストラン・ラウンジのサービススタッフとして、お客様のオーダーを受け、料理の配膳及び片付け、準備などが主な業務です。お客様へ快適な時間をご提供する非常にやりがいのある業務で、多岐にわたる活躍が可能です。

特徴

メルキュール京都ステーション

ホールチームリーダー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区油小路町288
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: ・朝食、ランチ、ディナーでの接客対応とスタッフトレーニングのリーダーとしての業務・マニュアル作りやスーパーバイザー、アシスタントマネージャーの補佐業務・コンプレ対応

特徴

ダーワ・悠洛京都

レストランスーパーバイザー

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区大橋町84
給与: 月給／250,000円～280,000円
仕事内容: ■お客様対応 ■メニューのご案内 ■配膳業務 ■新入社員やパート社員の育成指導など

特徴

ホテルカンラ京都

サービス（スタッフ～チーフ）

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与: 月給／230,000円～296,000円
仕事内容: 朝食を提供するレストランで、サービススタッフとしてお客様をおもてなししていただきます。海外からのお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。サービスに慣れてきたら備品の発注や売上の管理などの事務的な業務もお任せします。

特徴

バンヤンツリー・東山京都

アシスタントレストランマネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与: 月給／320,000円～370,000円
仕事内容: ・レストランのオペレーション管理、サービスクオリティ向上・スタッフのサポート・教育・シフト管理・ゲスト対応（VIP対応、苦情対応、特別リクエスト調整）・日々の売上管理、在庫管理、備品発注・レストランマネージャーの補佐業務全般・新メニューやプロモーションの運営サポート・他部署（キッチン、セールス、フロント等）との連携

特徴

パークハイアット京都

イベントサービス（リーダー候補）│ハイアット無料宿泊制度あり／賞与年2

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「パークハイアット京都」にて、イベントサービス（リーダー候補）の業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・宴会場におけるイベント・MICE・婚礼などのサービス全般 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もございます。（必須ではございません） ■パークハイアット京都についてハイアットブランドの最高位にあたるパークハイアットブランドとして、国内で2軒目となるホテルを京都にオープンさせました。世界的なラグジュアリーホテルの要素を取り入れながら、京都・東山地区ならではの街並みや周辺の景観に配慮した低層建築で、お客様をお出迎えしています。常に伝統と新しい文化を融合させてきた千年の都・京都の魅力を取り入れたホテルで、共に成長していきましょう！ ■仕事環境についてお客様の大切な宴席時間を、ここでしか味わえないように演出できた際にいただける笑顔や感謝のお言葉は何にも代えがたいものです。小さいホテルだからこそ、型にとらわれないセットアップやメニュー提供ができ、唯一無二の空間と時間を作り上げることができます。お客様の期待を超えていくような瞬間を演出することは容易ではありませんが、最後まで責任を持ち、チーム一丸となって素晴らしいサービスができたときの達成感はひとしおです。

特徴

パークハイアット京都

チーフソムリエ│ハイアット／国内外自社施設無料宿泊制度あり／月9日休み

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与: 月給／420,000円～480,000円
仕事内容: 「パークハイアット京都」内にある料飲施設にて、チーフソムリエの業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・ワインリストの作成、管理。料理を引き立てる多様なワインセレクションの確保・調理部門と協力し、イベントや季節のメニューに合わせたワインペアリングの考案・ワインを含む飲料全体の保管、購入、在庫管理・サービススキル向上に向けたトレーニングの企画、実施　など ※業務上で英語などの外国語を使用することがあります。 ■パークハイアット京都についてハイアットブランドの最高位にあたるパークハイアットブランドとして、国内で2軒目となるホテルを京都にオープンさせました。世界的なラグジュアリーホテルの要素を取り入れながら、京都・東山地区ならではの街並みや周辺の景観に配慮した低層建築で、お客様をお出迎えしています。常に伝統と新しい文化を融合させてきた千年の都・京都の魅力を取り入れたホテルで、共に成長していきましょう！ ■料飲施設について・シグネチャーレストラン「八坂」 ┗京都瓦軍の町並みと八坂の塔の息をのむ絶景を背景に、京都を中心とした厳選素材を活かした鉄板焼き料理×繊細なフレンチの技術が織りなす感動の食体験をお楽しみいただけます。・オールデイダイニング「KYOTO BISTRO」 ┗清水寺へと続く、二寧坂のふもとに位置した地域に根差したレストラン。京都の食材を用いた朝食メニューからグリル料理などを楽しめるディナーアラカルトなどこだわりのメニューを提供する、国内外のお客様、地域の皆さまに愛される親しみのあるレストランを目指しています。・ラウンジ「ザリビングルーム」 ┗私たちラグジュアリーゲストハウスの真ん中にあり、暖炉の灯のゆらぎを眺めながら静かな時間をお過ごしいただけます。コース仕立てのアフタヌーンティーでは、繊細なお料理と京都のお茶のペアリングを五感で楽しむことができるのも魅力です。 ■知識とスキルをより洗練されたものに最高の食体験をさらに良いものに作り上げることができるのは、ソムリエの腕の見せ所。小さなラグジュアリーホテルだからこそ、館内の多くのビバレッジメニューに関わることができ、培った知識とスキルがより磨かれていく環境です。どんな場面でもおもてなしの心と笑顔を忘れず、一人ひとりのお客様に合った臨機応変なサービスをすることが重要！リーダーシップと責任感を持ち合わせ、チームの良さをより引き出してくださる方のご応募をお待ちしております。

特徴

松園荘保津川亭

料飲部門（リーダー候補）│月給25万～35万／リブランディングメンバー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府亀岡市稗田野町芦ノ山流田1-4
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「松園荘保津川亭」にて、料飲部門（リーダー候補）として、現場でのサービス提供とチームマネジメントをお任せします。これまでのご経験を活かし、よりお客様満足度を高めるためのオペレーション改善や、後進の育成に従事していただきます。 ――【具体的な業務内容】・レストランや宴会場での配膳、ドリンク提供などの接客業務全般（会席料理・ビュッフェ）・資材やドリンクの在庫管理・発注業務・棚卸・スタッフのシフト作成および管理・オペレーションにおける改善提案や、マニュアルのブラッシュアップ・新人スタッフのトレーニングおよび教育カリキュラムの作成・ドリンクメニュー開発（ご希望の方にお任せします）・リブランディングおよび施設改装に伴う、業務フロー構築やシステム導入などの業務【入社後の流れについて】入社初日は、トレーナーや同じ勤務時間帯の先輩の下で、会社や館内設備の説明、勤務に関するご案内をいたします。基本的な社内研修を受けていただくことで、スムーズに業務へ入っていただけます。また、入社後1～3カ月ほどは、各セクションで業務を担当していただき、実際の業務に慣れていただく期間を設けております。ご経験に応じて、独り立ちまでの期間や担当いただく業務範囲を調整いたします。独り立ちした後も、安心して働けるよう、定期的に1on1面談を実施しております。【料理について】京都府亀岡市で育った農作物をはじめ、海の幸・山の幸など、厳選した食材を用いた料理を提供しております。旬に合わせたコース料理では、京都中央卸売市場から直接仕入れた新鮮な魚介類や、地元で育った丹波牛、産地直送のお米などを使用しています。また、丹波牛は別注料理でしゃぶしゃぶ、鉄板焼き、ステーキ、たたきなど、様々な形でお楽しみいただけます。