求人情報：松園荘 保津川亭 のリーダー・チーフ（料飲部門）/正社員求人

募集要項

仕事内容

「松園荘 保津川亭」にて、料飲部門（リーダー候補）として、現場でのサービス提供とチームマネジメントをお任せします。 これまでのご経験を活かし、よりお客様満足度を高めるためのオペレーション改善や、後進の育成に従事していただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランや宴会場での配膳、ドリンク提供などの接客業務全般（会席料理・ビュッフェ） ・資材やドリンクの在庫管理・発注業務・棚卸 ・スタッフのシフト作成および管理 ・オペレーションにおける改善提案や、マニュアルのブラッシュアップ ・新人スタッフのトレーニングおよび教育カリキュラムの作成 ・ドリンクメニュー開発（ご希望の方にお任せします） ・リブランディングおよび施設改装に伴う、業務フロー構築やシステム導入などの業務 【入社後の流れについて】 入社初日は、トレーナーや同じ勤務時間帯の先輩の下で、会社や館内設備の説明、勤務に関するご案内をいたします。基本的な社内研修を受けていただくことで、スムーズに業務へ入っていただけます。 また、入社後1～3カ月ほどは、各セクションで業務を担当していただき、実際の業務に慣れていただく期間を設けております。ご経験に応じて、独り立ちまでの期間や担当いただく業務範囲を調整いたします。 独り立ちした後も、安心して働けるよう、定期的に1on1面談を実施しております。 【料理について】 京都府亀岡市で育った農作物をはじめ、海の幸・山の幸など、厳選した食材を用いた料理を提供しております。 旬に合わせたコース料理では、京都中央卸売市場から直接仕入れた新鮮な魚介類や、地元で育った丹波牛、産地直送のお米などを使用しています。 また、丹波牛は別注料理でしゃぶしゃぶ、鉄板焼き、ステーキ、たたきなど、様々な形でお楽しみいただけます。

募集職種

リーダー・チーフ（料飲部門）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

京都府亀岡市稗田野町芦ノ山流田1-4

【アクセス】

JR「亀岡駅」より車で約15分

亀岡ICより車で約10分

周辺情報

周辺施設：近場のコンビニまで車で約5分、スーパー、ドラッグストアまで約10分のため、車があると便利です。 周辺アクセス：京都市内まで車で約30分、大阪市内まで車で約60分の距離のため、日帰りでドライブやショッピングが可能です。 観光スポット：観光名所は豊富で、天橋立を始め、由緒ある神社仏閣や川下りなどがあります。また、祇園エリアでカフェ巡りも楽しめます。

勤務時間

5:30～21:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分～360分） 【シフト例】 5:30～14:30（早番） 10:30～21:00（遅番） 6:00～9:30／16:30～21:30（朝夜番／中抜け休憩360分） ※時間は人員やシフト構成により、変更になる場合があります。 ■残業月平均15時間以内（繁忙期以外） ※繁忙期（春・秋）：月平均30時間程度 ※人員を確保し、残業時間ゼロを目指しています。

給与

【月給】 250,000円～350,000円 上記給与には、固定残業代・12時間分として18,450円～を含みます（超過分別途支給） ※スキル、経験に応じて給与を決定します 【参考：役職ごとの給与イメージ】 ・新卒・メンバークラス：月給200,000円～240,000円 ・主任・リーダークラス：月給250,000円～350,000円 ・マネージャー：月給350,000円～450,000円 ・支配人：月給450,000円～600,000円 ※評価制度により、個人個人をしっかりと評価いたします。 【別途支給手当】 交通費支給（通勤の方のみ／上限あり） 時間外手当 昇給：年1回 賞与：年2回（7月／12月）※業績による ■モデル年収例 入社3年目／年収3,200,000円 入社5年目／年収3,600,000円 入社10年目／年収4,400,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制／週休2日制（月8～9日休み） ・有給休暇 ・産前産後・育児休暇 ・慶弔休暇 ※年間休日104日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・研修制度 ・試泊制度あり ・従業員割引制度あり ・退職金制度あり ・制服貸与 ・マイカー通勤可（駐車場完備） ・転勤なし

従業員寮

単身個室寮あり 【寮費】 月15,000円 ※部屋代月10,000円、共益費月5,000円 ※ガス・水道代は会社負担、電気代は実費自己負担 【広さ・間取り】 6畳1R 【設備】 キッチン、バス、トイレ、寝具、冷暖房（エアコン）、インターネット接続（Wi-Fi含む） ※部屋によりベッド、電子レンジあり ※洗濯機・乾燥機は共有 【勤務地までのアクセス】 徒歩5分 【その他アクセス】 最寄りのコンビニまで徒歩20分

応募資格

■必須経験・資格・スキル ・ホテルまたは旅館での料飲・サービス部門のいずれかで、3～5年以上のご経験をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・リーダー・チーフ、またはそれに準ずるマネジメント経験をお持ちの方 （経験がない場合は、これから挑戦したいという意欲や関心をお持ちの方） ・後輩指導やOJTのご経験をお持ちの方 ・「リーダーとして確かなスキルを磨きたい」「マネジメントに挑戦したい」という意欲をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・キャリアに停滞感を感じている方 ・幅広く活かせるスキルを身に着けたい方 ・指示を待つのではなく、自ら課題を見つけて改善できる方 ・スタッフ一人ひとりの個性を理解し、適切なチームビルディングに従事できる方 ・「もっと裁量を持って働きたい」という考えをお持ちの方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメール・電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接1回（人事担当者・各セクション担当者）※対面が難しければ、オンラインでも可 ▼内定 ※応募～内定までは2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「松園荘 保津川亭」またはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。