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ホテル 旅館の求人・転職「おもてなしHR」新潟県のホテル 旅館の求人料飲の求人

新潟県の料飲の求人・転職情報

おもてなしHRでは、新潟県の料飲のお仕事を多数ご紹介いたします。

心地よい食事とサービスを提供する料飲部門

お客様が楽しみにしている食事・料理は、料飲部門のスタッフの仕事によって支えられています。料飲部門スタッフのサービスが良ければ、食事の満足度も上がり、ホテルの評価にもつながります。オーダーを取る、料理を運び提供する、食器を片付ける、などの仕事はもちろん、心地よく食事を楽しんでもらうための演出や接客マナー、ホスピタリティも重要です。ホテル・旅館の非日常な空間を、きちんとしたマナーや礼儀正しい接客で、快適で思い出深いものに作り上げていくのです。常連のお客様の好みをしっかり把握しておくこと、そしてもちろん笑顔が大事です。結婚式や披露宴、誕生日、サプライズの演出など、特別な瞬間に立ち会える機会も多い魅力的な仕事です。

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求人情報:醸す森
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
  • 正社員

料飲マネージャーを募集中!職員みんなが輝ける職場づくりを進めています

お酒が好き・人と接しておもてなしすることが好き・経営などにも携わって幅広く経験を積みたい、このような思いがある方はご応募ください!当社では、お酒とお料理のペアリングを研究したり、地域の魅力を発信したりなど、働くみんなが輝ける職場を目指しています。醸す森バルは、お酒好きの方のためのフレンチバル。お客様がその日の気分によって存分にお酒を楽しめるように、常時100種類以上のお酒を取り揃えています。
業態
その他宿泊施設
勤務地
新潟県十日町市松之山黒倉1879-4

月給/200,000円~
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求人情報:ホテルイタリア軒
  • レストランサービス
  • パート・アルバイト

1日3時間~勤務OK!勤務日・時間帯を自由に選べます

隙間時間を利用して、接客業の基礎を一から身に付けられます!土日だけ、朝や夕方だけなど、あなたの生活スタイルに合わせて無理のない働き方が選べます。勤務時間は1日3時間~応相談!しっかりしたサポート体制で、未経験の方も安心して実務に入れる環境が整っています。経験をお持ちの方は優遇がありますので、即戦力として活躍してください。昇給とボーナスで、あなたの努力がしっかり還元される職場です。※この求人は2022年6月21日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
新潟県新潟市中央区西堀通7-1574

時給/859円~
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レストランマネージャー

求人情報:シェラリゾート湯沢
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
  • 正社員

産育休の取得・復帰実績あり!安心して子育てができる環境です

ライフステージの変化にも柔軟に対応している職場です。産休・育休の取得・復帰実績あり!母性健康管理のための休暇も設けており、安心して出産・子育てできる職場づくりを行なっています。社員寮は職場から徒歩3分!月々9,000円の家賃に1万円の住宅補助が支給されるため、実質は1,000円の支給になります。毎日かかる食費を助ける300円の食事補助もあり!年俸420万円以上で昇給・賞与もある好待遇も魅力です。※この求人は2022年11月16日時点の情報です
業態
リゾートホテル観光地ホテル
勤務地
新潟県南魚沼郡湯沢町土樽731-1

年俸/4,200,000円~6,000,000円
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レストランスタッフ

求人情報:シェラリゾート湯沢
  • レストランサービス
  • 正社員

職場まで徒歩3分の寮完備。家賃は9.000円!住宅補助1万円支給

スムーズに新生活を始められる職場です。職場から徒歩3分の寮完備!家賃は9,000円ですが、住宅補助が1万円支給されるため、実質1,000円の支給!食事補助として毎日300円の支給もあり、福利厚生が充実しています。年休は105日と多めなので、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。将来的にライフステージが変化しても、産育休の取得・復帰実績があるので安心!あなたの接客スキルを発揮してください。※この求人は2022年11月16日時点の情報です
業態
リゾートホテル観光地ホテル
勤務地
新潟県南魚沼郡湯沢町土樽731-1

年俸/2,400,000円~4,200,000円
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求人情報:ホテルイタリア軒
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
  • 正社員

年俸は400万円~、昇給あり!歴史あるホテルでスキルを発揮しましょう

実務経験を活かせる職場です。年俸は400万円以上の好待遇!あなたの頑張りがしっかり評価される、昇給あり!モチベーションを維持しながら働いていただけます。あなたにお任せするのは、レストランのマネージャー候補。前身がレストランの「ホテルイタリア軒」は、伝統ある料理が自慢。レストラン創業当時から続く148年の歴史を受け継ぎませんか?自分の裁量で仕事ができる、やりがいのあるポジションです。※この求人は2022年6月15日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
新潟県新潟市中央区西堀通7-1574

年俸/4,000,000円~5,000,000円
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レストランサービススタッフ

求人情報:ホテル燕ヒルズ吉田駅前
  • レストランサービス
  • パート・アルバイト

未経験でも安心の研修制度あり!安心してお仕事を始められます

未経験歓迎!研修制度もあるので、あなたの接客技術を身につけたいという前向きな気持ちをしっかりバックアップします。ホールでの接客業務がメインのため、おもてなしを基礎から学び、一からチャレンジできる環境です。勤務時間は家事や子育てなどプライベートとの両立がしやすい10:00まで。午後からの時間を有効に使えます。お客様とお話しするのが好きな方にぴったりなお仕事です。ぜひチャレンジしてみませんか。※この求人は2023年2月21日時点の情報です
業態
ビジネスホテル
勤務地
新潟県燕市吉田日之出町30-15

時給/900円~
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レストランホールスタッフ(個室寮有/年間休日105日/未経験歓迎)

求人情報:ホテルアルペンブリック
  • レストランサービス
  • パート・アルバイト

週2日~勤務OK!フレンドリーな仲間と一緒に楽しく働きませんか?

妙高山の裾野に佇む「ホテルアルペンブリック」。自然が育む温泉とバラエティ豊富な料理が自慢のリゾートホテルです。当ホテルではレストランホールスタッフを募集しています。未経験者大歓迎!気さくな先輩スタッフがしっかりサポートするので安心してください。時給1,200円で1日4時間~・週2日~勤務OK!さらに、単身個室寮は月6,000円で利用可能。その他、スキー場やスパなど近隣施設の利用特典も満載です。 【この企業・施設について】 癒しの温泉と種類豊富な料理、マウンテンバイクやスキーなど季節を問わず楽しめるリゾート施設「アルペンブリックリゾート」。その敷地内にある宿泊施設が「ホテルアルペンブリック」です。妙高戸隠連山国立公園内にあり、ホテルの目の前には妙高山の雄大な自然が広がります。すっきりとした客室は全78室。ホテルレストランのほか、敷地内のビール工場レストランでは、豪快なバイキング料理と出来たての地ビールを味わえます。
業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県妙高市池の平2452

時給/1,200円~
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レストランホールスタッフ(年間休日105日/個室寮・社員食堂あり)

求人情報:ホテルアルペンブリック
  • レストランサービス
  • 正社員

お客様が楽しくお食事できる空間を。福利厚生充実のリゾートホテルです!

妙高山の裾野に佇む「ホテルアルペンブリック」。自然が育む温泉とバラエティ豊富な料理が自慢のリゾートホテルです。当ホテルではレストランホールスタッフを募集しています。業界・職種未経験の方も大歓迎!気さくな先輩スタッフが丁寧にレクチャーするので安心してください。月6,000円で住める単身個室寮を完備。さらに年休105日で、スキー場やスパなど近隣施設の利用特典が満載!プライベートの時間も楽しめます。 【この企業・施設について】 癒しの温泉と種類豊富な料理、マウンテンバイクやスキーなど季節を問わず楽しめるリゾート施設「アルペンブリックリゾート」。その敷地内にある宿泊施設が「ホテルアルペンブリック」です。妙高戸隠連山国立公園内にあり、ホテルの目の前には妙高山の雄大な自然が広がります。すっきりとした客室は全78室。ホテルレストランのほか、敷地内のビール工場レストランでは、豪快なバイキング料理と出来たての地ビールを味わえます。
業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県妙高市池の平2452妙高市池の平2452

月給/185,000円~220,000円
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求人情報:ロッテアライリゾート
  • レストランサービス
  • パート・アルバイト

1日200円の寮あり!リゾート施設でレストランの仕事をしてみませんか?

ロッテアライリゾート内のレストランやラウンジのほか、プールサイド、屋内外のアクティビティ施設におけるホールサービスが主なお仕事です。接客が未経験でも大丈夫!学歴も不問です。1日4時間以内の短時間勤務や週2・3日からの勤務、土日のみの勤務もOKです。1日200円の寮もご利用いただけますので、リゾートバイトデビューにもピッタリ。癒しのリゾートで、お客様に豊かな食事の時間をご提供しませんか。
業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県妙高市両善寺1966

時給/950円~1,000円
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求人情報:NASPAニューオータニ
  • レストランサービス
  • パート・アルバイト

地元食材で作る料理でおもてなし!単身寮あり。料飲サービススタッフ

和食レストラン「千羽鶴」、洋食レストラン「レストランFONTANA」のサービススタッフを募集。旬の食材を使った料理をお客様にお届けしてください。ホテルニューオータニ(HRTグループ)の中途採用は全員がパートアルバイトからのスタート。最短で3カ月の試用期間後に正社員登用となったスタッフも。月6000円の単身寮あり、越後湯沢駅まで徒歩5分、寮からコンビニまで徒歩5分など車がなくても生活できる環境です。
業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9

月給/170,000円~250,000円
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求人情報:スキー・スノボとペットの宿 アルミュール
  • レストランサービス
  • パート・アルバイト

石打丸山スキー場から徒歩1分のペンションです。一緒にお客様のおもてなしをしませんか。

業態
観光地ホテル
勤務地
新潟県南魚沼市石打834-28

時給/1,000円~1,500円
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よくある質問

Q.
新潟県の求人を条件で絞り込むことはできますか?
A.
もちろん可能です!以下の条件がよく見られています。
・新潟県 × 宿泊求人 × 寮あり
・新潟県 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・新潟県 × 宿泊求人 × シティホテル
・新潟県 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・新潟県 × 宿泊求人 × 温泉地
・新潟県 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます!新潟県の一覧ページからご確認ください。
Q.
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
A.
もちろんご利用可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。

新潟県の料飲の情報

料飲部門の具体的な仕事内容

メニューや料理の説明、注文をとる、料理のリクエストを聞く、食器類を片づけるなどが基本的な仕事になります。また、パーティーや宴会の準備・片づけや、コース料理の手配をすることも。仕事中は、身のこなし、言葉遣い、お客様の要望を察知する注意力・洞察力、料理の運び方や置き方などに気を付け、心地良いサービスを提供することも大切。パーティーやレストランでお客様の荷物や服をお預かりするクローク係は、事前に人数や規模をたしかめて当日混乱しないように仕事をします。数百人規模のパーティーや宴会の場合、宴会係はスタッフと連携を取りながら、料理提供のタイミングを揃えるように気を配ってサービスを提供します。

料飲部門のやりがい・面白さ

ホテルや旅館での特別な食事を演出し、期待を超えるサービスを提供して、お客様に喜んでもらえる料飲部門。ホテルでは結婚式やパーティなどの大きなイベント、サプライズなどの機会も多いため、お客様の喜ぶ姿や感動的な場面に立ち会えるのも楽しみのひとつです。料理や接客サービスの知識が身につき、経験を積むにつれてお客さまに喜んでもらえることが増え、それがホテルや旅館の良い評判につながることもあります。大きなパーティーや宴会が滞りなく、上手くいったときの達成感も、チームみんなで分かちあえる喜びがあります。日本の文化の色濃い旅館であれば、外国人のお客様に日本の料理や情緒を楽しんでもらえるのも、楽しさのひとつでしょう。

料飲部門で必要なスキル

レストランサービス技能士、サービス接遇実務検定などの関連資格は、仕事で役立つスキルを得ることができます。実務では、ホスピタリティ、マナーの知識、コミュニケーション能力、刻々と変わる状況に合わせた判断力、集中力、そして体力が必要です。料理や飲み物、外国文化への知識もできるだけ多く持っているべきです。宴会やパーティーでは重いものを運ぶこともあります。また、レストランや会場全体を見渡して、複数のお客様の状況を把握している必要があるので、空間把握能力や段取り力、先を読む力なども求められます。想定外のトラブルが起きた時も、お客様の前で笑顔を絶やさず冷静に事を運ぶ接客力・オペレーション能力も大事です。

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  • 学歴不問
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  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 海外勤務・出張あり
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  • 中国語を使う仕事
  • 外資系企業
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 寮・社宅、家賃補助制度あり
  • 交通費全額支給
  • 未経験歓迎

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