新潟県 / 料飲 / マネージャー・支配人（料飲部門）のホテル 求人・転職・中途採用一覧

標高1,282mの山々に抱かれ、深い自然に囲まれた新潟県・大毛無山。その麓に位置する「ロッテアライリゾート」は、冬には極上のパウダースノーが大地を覆い、夏には緑が心を潤す、五感で自然を味わえる最高峰リゾートです。広大な敷地内に点在するレストランやラウンジは、世界各地から訪れるゲストが1日の休息に、心を満たす空間を提供しています。 レストランサービスの管理職候補は、この圧倒的な非日常空間を、中心となって創り上げる重要なポジション。私たちの接客に、台本はありません。例えば、暖炉のそばで寛ぐゲストの求めるものを瞬時に察し、言われる前にブランケットを差し出す。または、記念日を祝うお二人の会話の熱量に合わせ、料理を出すタイミングを秒単位で調整する。そんな、繊細な「行間を読み取る」ホスピタリティが、当リゾートの真髄です。 月給28.5万円以上の安定した待遇と、世界中の感性豊かなゲストとの交流は、あなたの人生観をより豊かにするはずです。チームを統率しながら、トップレベルのリゾートにふさわしい品位ある所作と語彙力を武器に、ここでしか味わえない「記憶に残るサービス」を共に追求しましょう。

■学歴不問！経験を活かせるチャンス ■佐渡の魅力を伝える和のホテル ■レストラン運営を創造的に展開 ■スタッフ育成で組織力を高める環境 ーー【佐渡の美しい自然と調和する和のおもてなし空間】 佐渡島の豊かな自然に囲まれた「SADO RESORT HOTEL AZUMA」で、お客様の心に残るサービスを創り上げませんか？当ホテルは島の伝統と文化を大切にしながら、現代的な快適さを融合させた和のおもてなしを提供しています。 海の幸や山の幸など、佐渡ならではの食材を活かした料理とともに、お客様に特別なひとときをお届けするレストラン運営の中核を担っていただきます。女将や料理長と共に、佐渡の魅力を最大限に引き出すサービスを創造しましょう。 ーー【あなたの経験を活かし、新たな価値を創造できる職場】 料飲マネージャーとして、レストランサービスの質の向上とスタッフ育成の両面からホテルの価値を高めていただきます。 スタッフへの教育指導はもちろん、メニュー開発や販促企画の立案・実行まで、あなたのアイデアと経験を存分に活かせる環境です！女将や料理長とともに、佐渡の魅力を最大限に引き出すおもてなしを追求する、やりがいのあるポジションです。 新しいホテルレストランの創造に向けて挑戦したい方、温かいコミュニケーションでチームを導ける方のご応募をお待ちしています！佐渡の四季を感じながら、プロフェッショナルとして成長できる職場です。 ※2025年08月15日時点の情報です

■佐渡島の絶景と温泉を誇る一流ホテル ■料飲部門のマネジメントスキルが活かせる ■おもてなしの心を大切にする和のホテル ■経験を活かしてキャリアアップできる環境！ ーー【佐渡の自然と食を活かした上質なおもてなし】 SADO NATIONALPARK HOTEL OOSADOは、美しい日本海を望む絶景と温泉が自慢の宿泊施設です！佐渡島の豊かな自然と食材を活かした料理でお客様をおもてなしするレストラン運営をお任せします。 和のテイストを大切にしながらも、新しい価値を創造する当ホテルで、あなたの経験とセンスを存分に発揮してみませんか？お客様の「また来たい」という言葉がやりがいにつながる環境です！ ーー【あなたの経験を活かして成長できる職場環境】 支配人や料理長と連携しながら、レストランサービスの質向上やスタッフ教育、メニュー企画など幅広い業務に携わっていただきます！これまでの経験を活かしながら、佐渡ならではのおもてなしを追求できる環境です！ スタッフ一人ひとりの個性を尊重し、チームワークを大切にする職場文化の中で、あなたのマネジメント力を発揮してください！佐渡島の豊かな食文化と温泉リゾートの魅力を伝える、やりがいのあるポジションです。 ※2025年08月08日時点の情報です

■経験を活かし、料飲部門のマネジメントで活躍 ■借上げ社宅完備で、新生活も安心してスタート ■月給23万円～50万円、賞与年2回で安定収入 ■年間休日117日、プライベートも充実できる環境 ーー【佐渡の自然と調和する、心温まるおもてなし】 佐渡の豊かな自然に囲まれた当ホテルは、お客様に心からの安らぎと感動を提供しています。 料飲マネージャーとして、女将や料理長と共に、和の趣を大切にしたレストラン運営全般を担っていただきます。 お客様一人ひとりの心に残るおもてなしを追求し、最高の食体験を創造していくやりがいを感じられるでしょう。 あなたの経験と温かいおもてなしの心で、お客様に忘れられない思い出を届けてください。 ーー【成長を支える環境と、キャリアアップの機会】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。 料飲マネージャー候補として、レストランサービスの教育指導やメニュー企画など、幅広い業務に携わりながら、マネジメントスキルを磨くことができます。 3人以上のスタッフマネジメント経験をお持ちの方や、新しいホテルレストランの創造に挑戦したい方を歓迎します。 借上げ社宅制度も完備しており、遠方からの転職も安心。 安定した環境で、あなたのキャリアをさらに発展させていきませんか。

■新しい生活を応援する借上げ社宅完備で安心 ■月給250,000円から、経験を正当に評価 ■料飲マネージャーとして、おもてなしを牽引 ■豊かな自然に囲まれた佐渡で、心温まるおもてなし ーー【佐渡の魅力を伝える、心尽くしのおもてなし】 佐渡の豊かな自然と文化に抱かれた当施設で、お客様に忘れられないひとときをお届けしませんか。 料飲マネージャーとして、お客様の心に残るお料理とサービスを創造し、感動体験を演出する重要な役割を担っていただきます。 地元の食材を活かしたメニュー開発や、きめ細やかなサービスを通じて、佐渡ならではの魅力を発信し、お客様の旅を彩るおもてなしを追求してまいりましょう。 あなたの経験と情熱が、当施設の新たな価値を創造します。 ーー【成長を支える環境と、未来を描くキャリアパス】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 借上げ社宅制度を完備しており、新しい土地での生活もスムーズにスタートできます。 月給250,000円からスタートし、あなたの経験と実績を正当に評価。 年2回の賞与や年1回の昇給で、日々の努力がしっかりと報われる体制です。 料飲マネージャーとして、チームを率いるマネジメントスキルを磨きながら、お客様に最高のサービスを提供する喜びを感じてください。 共に成長し、キャリアアップを目指せる環境がここにあります。

■月給320,000円から400,000円 ■マネジメント経験を活かせる部長職 ■年間休日105日、プライベートも充実 ■社会保険完備、充実の福利厚生 ーー【お客様に最高の食体験を届けるおもてなし】 お客様の大切なひとときを彩る、最高の食体験を提供するため、料飲部門の統括管理をお任せします。 サービス品質の向上、原価・売上・利益管理、営業施策の立案など、多岐にわたる業務を通じて、お客様の心に残るおもてなしを追求してください。 調理部門との連携による商品開発にも携わり、お客様に感動と喜びをお届けするやりがいを感じられるでしょう。 ーー【経験を活かし、キャリアを築く働きやすい環境】 これまでのマネジメント経験を存分に発揮し、料飲部門の未来を共に創造しませんか。 スタッフの教育や労務管理、他部門との連携を通じて、チームをまとめ上げるリーダーシップを期待しています。 社会保険完備はもちろん、確定拠出年金や団体がん保険など、安心して長く働ける福利厚生も充実。 あなたのキャリアアップを全力でサポートする環境で、新たな挑戦を始めましょう。

サンフロンティア佐渡株式会社が運営するホテル大佐渡では、サービスマネージャーを募集しています。月給250,000円～330,000円、経験により優遇。レストランでの接客業務や新メニューの提案、シフト作成など、多岐にわたる業務をお任せします。あなたのホスピタリティとアイデアを、私たちのチームで活かしてみませんか？正社員として安心して働ける環境で、さらなるキャリアアップを目指しましょう！ ※2025年04月17日時点の情報です

「経営力・管理力」に磨きをかけませんか？ホテル直営寿司店の店舗責任者をお任せします。あなたのこれまでのキャリアや細やかな心配りを活かして、活躍できる環境です。イタリア人が開いたレストランを改修して作られた「ホテルイタリア軒」。シックでモダンな内装、様々なタイプの全86客室でお客様をお迎えしています。宴会場や会議場を備え、ウェディングやパーティー・法事などにも利用されるホテルです。※この求人は2023年10月16日時点の情報です

■借上げ社宅と住宅手当で、佐渡での新生活をしっかりサポート。 ■月給250,000円から、あなたの経験とスキルを正当に評価します。 ■料飲マネージャーとして、おもてなしの質を高める企画に挑戦。 ■ホテルレストランマネージャー経験を活かし、チームを牽引。 ーー【佐渡の魅力と心温まるおもてなし】 佐渡の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様に心に残るひとときを提供しませんか。 私たちは、訪れるすべてのお客様に最高の癒しと感動をお届けするため、おもてなしの心を何よりも大切にしています。 地元の食材を活かしたお料理や、細やかな気配りが行き届いたサービスを通じて、お客様の旅がより一層輝くよう努めています。 あなたの経験と情熱で、佐渡ならではの魅力を発信し、お客様の笑顔を創造してください。 ーー【成長を支える環境と充実のサポート】 当施設では、スタッフ一人ひとりが成長できる環境を整えています。 料飲マネージャーとして、レストランサービスの教育指導やメニュー企画など、幅広い業務に携わりながら、自身のスキルアップを目指せます。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートし、新しい挑戦を応援します。 また、借上げ社宅や住宅手当など、安心して長く働ける福利厚生も充実。 佐渡という特別な場所で、キャリアを築きながら、充実した毎日を送りましょう。 ※2026年04月13日時点の情報です

佐渡リゾート ホテル吾妻で、サービスマネージャーとして輝くチャンスを手にしませんか？月給250,000円～330,000円、経験により優遇。レストラン接客はもちろん、新メニューの提案や労務管理まで多岐にわたる業務を担当いただきます。心地よいリゾート空間で、あなたのリーダーシップを活かし、訪れるすべてのお客様に特別なひとときを提供しましょう。正社員として、キャリアを築く新たなステージがここにあります。 ※2025年04月17日時点の情報です

【地方創生事業の一員へ！佐渡の魅力を世界へ発信】 ぐるりと見渡す水平線、夕暮れとともに色を変えるにきらめく海。絵画のように美しい、佐渡有数の景勝地に佇む「SADO RESORT HOTEL AZUMA」で、料飲マネージャーを募集します。 まずは実務やマネジメントを通して当ホテルの強みを理解いただいた後、お客様へのご案内や各サービスの品質向上などにも携わっていただきます！世界からも注目を集める絶景リゾートでホテルとともに成長し、佐渡の魅力を世界へ発信しませんか。 【U・Iターン大歓迎！サポート充実】 ＊引っ越し補助最大10万円 ＊ホテルのすぐそばに単身寮をご用意 ＊寮費は初年度無料、2年目1万、3年目以降も月1.5万～ 安定性も大きな強み！≪東証プライム上場グループの一員≫ 働きやすい充実環境！≪残業月平均5H≫など ――日本でも指折りの景観美の中に建つ当ホテル。宿から続く小径の先には真っ白なブランコがぽつんと佇み、透明度の高い「佐渡ブルー」、心地よい潮風・潮騒を独り占めできるフォトジェニックな絶景が広がり、特に夕暮れ時は圧巻。訪れる人々に至福のリラクゼーションを提供しています。