- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県高山市花岡町2-60
- 給与
- 月給／180,000円～
- 仕事内容
- 「ひだホテルプラザ」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・ウェイター、ウェイトレス業務及びそれに付随する業務全般
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特徴
岐阜県 / 料飲のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、岐阜県 / 料飲のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 15 件/ 15件
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県高山市西之一色町2-180
- 給与
- 月給／180,000円～210,000円
- 仕事内容
- 「高山グリーンホテル」内のレストランにて、レストラン接客スタッフ（和食）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お席までのご案内、料理内容説明 ・お料理・ドリンクの注文、提供等の接客 ・配膳、片付け、テーブルリセット、清掃 ・開店、閉店業務 ※経験者の方には、以下業務もお任せします。 ・お客様のお出迎え ・お会計・お見送り ・予約管理 ・オーダーの確認 ・料理の仕上がりの確認 など 以下の各種ホテル内レストランでの業務となります。配属先は、希望や経験を考慮の上決定します。 ・和食レストラン ・郷土料理レストラン（居酒屋）
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 岐阜県下呂市少ヶ野3-20
- 給与
- 月給／215,000円～230,000円
- 仕事内容
- ダイヤモンド下呂温泉ソサエティにて、レストランスタッフをお任せいたします。 ※将来的にはフロント業務などもご担当していただきます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県高山市西之一色町2-180
- 給与
- 月給／180,000円～210,000円
- 仕事内容
- 「高山グリーンホテル」内のレストランにて、レストラン接客スタッフ（洋食）の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お席までのご案内、料理内容説明 ・お料理・ドリンクの注文、提供等の接客 ・配膳、片付け、テーブルリセット、清掃 ・開店、閉店業務 ※経験者の方には、以下業務もお任せします。 ・お客様のお出迎え ・お会計・お見送り ・予約管理 ・オーダーの確認 ・料理の仕上がりの確認 など 配属先は、希望や経験を考慮の上決定します。
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特徴
ホテルアマネク 飛騨高山
料飲責任者- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 岐阜県高山市花里町4-75-3
- 給与
- 月給／280,000円～380,000円
- 仕事内容
- 金沢施設における料飲部門のマネジメント全般をお任せします。現場の“まわりやすさ”をつくり、スタッフ一人ひとりが輝ける環境を整える、大切なポジションです。 ・労務管理（シフト作成、勤怠管理など）スタッフの働きやすさと運営効率を両立させるシフト体制を構築します。 ・アルバイト・社員スタッフの教育・指導言葉がけや行動の手本を通じて、チーム力と接客力の底上げを目指します。 ・オペレーションの見直しと改善 日々の現場に目を配り、動線や役割分担など、よりスムーズに動ける仕組みを整備します。 ・サービス品質の管理・向上 お客様の満足度に直結するポイントを細やかに見極め、改善提案・実行までリードします。 ・新メニューの開発・提供体制づくり 地域の食材や文化を活かした、新たな価値提案にも関わっていただけます。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岐阜県下呂市湯之島570
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「小川屋」内にあるお食事処「季咲亭」での接客係をお願いします。料理の運搬、配膳、セットや片付けをお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・料理の運搬、配膳、セット その他 ・来客の接待、食事など一般的なもてなし及び宴会場等の準備、片付け
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岐阜県下呂市湯之島570
- 給与
- 月給／220,000円～280,000円
- 仕事内容
- 「小川屋」での料飲課長をお願いします。料飲関係の売上管理やスタッフのシフト管理などをお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・料飲支配人を補佐して料飲関係の売上管理業務 ・スタッフのシフト管理業務 ・季節ごとのイベントの企画、提案 ・宿泊客の苦情対応業務 ・若手料理人の技術指導及び育成 詳細は面接の際にご説明致します。
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特徴
ひらゆの森
飲食店業務全般（厨房補助・ホール・清掃）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯763-1
- 給与
- 月給／208,800円～
- 仕事内容
- 飲食店業務全般 ・厨房補助 ・ホール ・清掃
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 岐阜県岐阜市則武中4-2-15
- 給与
- 月給／235,000円～345,000円
- 仕事内容
- 自社の結婚式会場にて、料飲サービスを行っていただきます。 メニュー開発・スタッフ教育・二次会および宴会企画など、お任せする裁量は大きく、店舗マネジメントもご担当いただきます。 ホスピタリティがある方、ブライダルに興味がある方、サプライズやおもてなしが好きな方を歓迎いたします。 ■ウエディング運営 結婚式が滞りなく進行するよう、シェフやウエディングプランナー、各種パートナーと密に連携を取りサービスを行います。 スタッフを統率し、料飲部門の指揮をとりながら、ブライダルパーティの運営をしていただきます。 ■宴会・パーティ運営 結婚式会場内にて行う宴会やパーティの企画および運営。 結婚式の二次会・企業パーティ・懇親会・各種イベントなど、大切な日にご利用いただくレストランとしてご愛顧いただいておりますので、セッティングからドリンクや料理の提供、終了後の会場片付けまで、きめこまやかなサービスで特別な時間を提供します。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県高山市花岡町2-60
- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- 「ひだホテルプラザ」にて、和食接客係をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・和食接客業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 岐阜県高山市花里町3丁目39番地1
- 給与
- 月給／200,000円～
- 仕事内容
- 「ワットホテル＆スパ飛騨高山」にて、レストランでの接客および料理提供を行なうレストランスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の下ごしらえから盛付け ・料理用の器準備や調理補助、後片付け ・朝食のメニュー考案 ・お席のご案内などの接客業務 など ※業務上で英語（中国語）を使用することがありますが、話せなくても問題ありません。 ■職場の雰囲気 20代～50代まで幅広い世代のスタッフが活躍しており、年次や経験に関係なくフラットな雰囲気でコミュニケーションも活発です。中途入社でもハンデなく頑張りが認められる環境なので、意欲次第でキャリアアップも叶えられます。 ■仕事のやりがい なにより嬉しいのは「お客様からの感謝のお言葉」。ご提供している朝食が美味しいと感想をいただいたり、自分自身の接客をお客様に喜んでいただけたりすると、とっても嬉しく感じます。 ■”飛騨高山”はこんなところ 岐阜県の北部に位置し、江戸時代に城下町として栄えた風景がそのまま残る日本屈指の観光名所です。岐阜の「小京都」とも称され、古民家が立ち並ぶ町並みを散策しながら、地元グルメを気軽に満喫することもできます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県岐阜市長良福光2695-2
- 給与
- 月給／170,700円～
- 仕事内容
- 「都ホテル 岐阜長良川」にて、宴会サービスの業務をお任せいたします。 主に、ホテル内宴会場で行なわれるパーティー、披露宴、会議、展示会などの接客サービス業務を行なっていただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・会場の設営、準備 ・会の進行のフォロー ・料理や飲み物の提供 ・セッティング、片付け ・その他附帯する業務 ――【入社後の流れ】 入社後はまず初めに挨拶の仕方から覚えてもらいます。その次に会場の設営や基本的なサービス方法を教えます。慣れてきたら、定例の会議などの担当をお任せし、ゆくゆくは大きな宴会や披露宴などのキャプテンをお任せいたします。一からきちんと教えますので、未経験でも心配はありません。 ――【都ホテル 岐阜長良川の宴会場について】 当ホテルには、記念式典などの大規模イベントやパーティ、ディナーショー、各種会議を開催できる大宴会場のほか、ウェディングパーティにぴったりなテラス併設のスカイバンケット、大切な方との会食や控室などにも利用できる小宴会場まで、あらゆるシーンに対応できる大中小の宴会場を備えています。。 パーティプラン、同窓会プランといった各種プランもご用意。当ホテル自慢の和洋中の多彩なお料理を、コース形式や立食形式でご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ 結婚式など、お客様にとっては一生に一度の大切な場面を担当させていただけることにやりがいを感じています。 ＜仕事のきびしさ＞ 宴席ごとに異なった準備やサービスが必要で、臨機応変な対応が求められるため、緊張感を持って働いています。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県高山市天満町6-22
- 給与
- 月給／210,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「Hotel and Spa Gift TAKAYAMA」内のレストランにて、ホール業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・料理の配膳提供 ・調理補助 ・オーダー対応 ・スタッフの管理 など ■「みんなでつくるホテル」がコンセプト 「地元の方たちとの繋がりや地域と一緒に作り上げるホテル」を目指している当ホテル。「接客業にチャレンジしたい」「新たにホテル業界を経験してみたい」という未経験の方も大歓迎！接客の基礎から丁寧に教えますのでご安心ください。スタッフのアイデアを積極的に受け入れ、実現していくことでお客様にも喜んでいただけていますので、ぜひあなたの経験やアイデアを活かして活躍してください！ ■素材の良さを際立たせたお料理で高山の味をご提供 A5ランク・飛騨牛のサーロインステーキや金目鯛をメインディッシュとした3種類から選べるフルコースは地酒との相性抜群。ほかにも、高原野菜をふんだんに使った彩り豊かなお料理・朝食バイキングをご用意しており、高山を五感で味わっていただきます。また、ビジネス向けのリーズナブルな定食メニューもご用意しています！
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 岐阜県高山市越後町1134
- 給与
- 月給／215,000円～357,000円
- 仕事内容
- 飛騨高山のリゾートホテル「ホテルアソシア高山リゾート」内のレストランや宴会場でのサービス業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■レストランサービス ・ホテル内レストランでのサービスオペレーション ・予約業務 ・テーブルのセッティング ■宴会サービス ・宴会場での婚礼、会議、パーティー等のサービスオペレーション ・当日の会場設営や進行管理 ■希望のキャリアが描ける制度も！ 入社後は料飲サービス業務に携わっていただきますが、当社はジョブローテーション制度をとっています。 「宿泊、料飲、宴会、営業、管理」の中から様々な部門を経験いただき、本人の希望や適性を考えながら、それぞれに合ったキャリアプランを構築します。 料飲・宴会のスペシャリストを目指すことも、ホテルのゼネラリストとして活躍することもできますよ！ ■年間約40種の研修をご用意◎ 経験者の方に特に好評なのが、約40種の研修制度！階層別研修から、語学・サービス研修に至るまで、業界トップクラスのラインナップを揃えています。業界内でのキャリアデザインにお悩みの方も、着実に理想に近づける環境です。 ■当ホテルのレストラン・宴会場について 当ホテルにはブッフェタイプのダイニングレストランのほか、日本料理や鉄板焼きが楽しめるレストランがそろっており、地産地消をキーコンセプトに、飛騨牛をはじめとした地元の逸品をふんだんに盛り込んでいます。 また、各種会議やパーティー、ウェディング、謝恩会や同窓会などで幅広くご利用いただける複数の宴会場も備え、それぞれのシーンに合わせたお料理をご提供しています。 【新規ホテルの開業予定】 ・コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸（2025年8月 開業予定） ・コートヤード・バイ・マリオット京都駅（2026年度 開業予定） ・ホテル 寧 奈良（2030年度 開業予定） ・ヒルトン高山リゾート（2026年秋 リブランド開業予定）
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県岐阜市長良福光2695-2
- 給与
- 月給／170,700円～
- 仕事内容
- 「都ホテル 岐阜長良川」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 主にホテル内の和食・洋食・中国料理のレストラン、喫茶ラウンジ内でのホール業務を行なっていただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー ・料理や飲み物の提供 ・会計 ・予約対応 ・セッティング、片付け ・簡単な調理補助 ・その他附帯する業務 ――【入社後の流れ】 入社後はまず初めに挨拶の仕方から覚えてもらいます。基本からきちんと教えますので、未経験でも心配はありません。 ――【都ホテル 岐阜長良川のレストラン＆ラウンジについて】 ■コンチネンタルレストラン「フィレンツェ」 大きな窓から日差しと庭園の緑が広がり、金華山の眺めを愉しめる開放的な空間の店内。季節に応じてテーマごとに変わる、彩り溢れる多彩な料理を提供しています。 ■中国料理「四川」 宮廷の中庭をイメージしたシックでシンプルな高級感がある店内で、本格四川料理が堪能できる中国料理レストラン。料理長が丹精込めたディナーコースのほか、気軽に楽しめるランチオーダーブッフェにも対応しています。 ■日本料理「かいらん亭」 テーブル席のほか少人数用の個室もご用意し、お祝いや会合などにもご利用いただけるかいらん亭。岐阜の食材はもちろん、四季折々の旬の食材を用いた会席料理を落ち着いた雰囲気の中でお楽しみいただいています。 ■鉄板焼「ひだ」 飛騨牛や海の幸を目の前でダイナミックに焼き上げる鉄板焼レストラン。カウンター8席のみという特別な空間で、音や香り、料理人のプロの技を堪能できます。 ■ラウンジ「フローラ」 大きな窓から金華山や岐阜城が望める開放的なラウンジでは、サンドイッチなどの軽食のほか、ホテルパティシエがお届けする絶品のスイーツもご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ スタッフ同士で情報共有し合い、他部署と連携を取ってお客様に喜んでいただけることが一番のやりがいです。またお客様から「おいしかった」「また来るね」と直接感謝の言葉をいただけることもやりがいに繋がっています。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様お一人お一人の求めるサービスが異なるため、期待されていることを素早く察知し対応できるような行動力や自主性が必要です。
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