BASE LAYER HOTEL 神戸三宮の求人情報（料飲 / マネージャー・支配人（料飲部門） / 正社員）

急成長中ホテルブランドの新拠点！レストランを創り・育てる現場責任者を募集

2026年11月オープン予定の「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」。BASE LAYER HOTELブランド3拠点目となる本拠点で、ブランド初の併設レストランを率いるマネージャーポジションです。現場運営、サービス品質の向上、スタッフマネジメント、売上・原価・人件費などの数値管理まで担いながら、レストランをこの拠点の魅力のひとつとして育てていく中心の役割。フロントやミュージックバーと連携し、ホテル全体の体験価値を高めていきます。＼新規レストランを"ホテルの中の店"ではなく、滞在体験の一部として育てる／ ■月給40万円～45万円／賃金更改年2回（7月・1月） ■実質年間休日112日／月9日休み／産休・育休取得実績多数 ■レストラン・飲食店でのマネジメントまたはリーダー経験必須 ■レストランマネージャー・店長・サービス責任者経験者を優遇／ホテル内レストラン経験者も歓迎「どんな空気の店にするのか、どんなチームをつくるのか、その食体験をホテル全体の価値にどう繋げていくのか」。そのすべてに向き合えるポジションです。決まったブランドや運営に入るのではなく、サービス導線・オペレーション・チーム体制・日々の営業のあり方まで開業準備から関われます。社割（自社運営レストラン・ホテル）、交通費月3万円まで支給、社員紹介手当あり。

仕事内容

2026年11月オープン予定の「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」にて、ブランド初の併設レストランのマネージャーをお任せします。 ――【具体的な業務内容】・レストラン現場の運営管理、サービス品質の向上・スタッフマネジメント、育成、チームづくり・売上管理、原価管理、人件費などの数値確認と改善・ホテルフロント・ミュージックバーを含む館内全体との連携推進・その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般レストラン単体の運営にとどまらず、ホテル全体の滞在体験の一部として、フロントやミュージックバーなど館内コンテンツとも横断的に関わり、拠点全体の価値を高めていく現場責任者ポジションです。

積極採用中！お気軽にお問い合わせ下さい応募画面に進む

募集職種

マネージャー・支配人（料飲部門）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目1-19

【アクセス】

神戸市営地下鉄「県庁前駅」より徒歩約7分

各線「三宮駅」「神戸三宮駅」より徒歩約10分

阪急神戸線「神戸三宮駅」より徒歩約10分

周辺情報

・神戸の中心市街地・三宮エリアに位置し、コンビニ・スーパー・銀行・商業施設が徒歩圏内に揃う環境です。・周辺には北野異人館街、旧居留地、三宮センター街、生田神社など神戸を代表する観光スポットが集まります。・南へ徒歩圏内に元町・南京町（中華街）、北野坂エリアの飲食店街もアクセス良好です。

勤務時間

シフト制（1カ月単位の変形労働時間制） 24時間3交代制（実働8時間／休憩60分）【シフト例】・早番 7:00 〜 16:00 ・遅番 13:00 〜 22:00 ※上記は現時点でのシフト例です。開業前のため実際のシフト時間等は変動する場合がございます。予めご了承ください。 ※残業月平均20時間想定

給与

【月給】400,000円〜450,000円 ※上記給与額には45時間分の固定残業代（98,640円～110,925円）を含みます（超過分は別途支給）【別途支給手当】・交通費支給月上限30,000円・時間外手当（45時間超過分）【賃金更改】年2回（7月・1月） ※給与額は経験・スキルを考慮し決定させていただきます。 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

【年間休日・休暇112日（特別有休5日含む）】・月9日休み（2月は8日）・有給休暇（半年後10日付与）・特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）・産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）・慶弔休暇

福利厚生

・賃金更改：年2回（7月・1月）・社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能・交通費：上限月30,000円支給・各種社会保険完備：雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金・超過勤務手当・社員紹介手当・健康診断・全社総会や納会など各種社内イベント

応募資格

■必須経験・スキル・レストラン・飲食店での実務経験、ならびにマネジメントやリーダーの経験・売上・原価・人件費などの数値管理経験・サービス品質向上やスタッフ育成に関わった経験 ■歓迎経験・スキル・レストランマネージャー、店長、サービス責任者等の経験・ホテル内レストランや複合施設での勤務経験・新規開業・立ち上げフェーズに関わった経験・食だけでなく、空間や体験全体をつくることへの興味・ホテルを通した街づくりやカルチャーづくりへの興味＜この求人に向いている人＞・BASE LAYER HOTELの世界観に共感できる方・レストランの現場が好きで、日々の営業をより良くしていくことにやりがいを感じる方・チームをまとめるだけでなく、メンバーの成長を支えることに面白さを感じる方・サービスを通じて、お客様の記憶に残る時間をつくりたい方・決まっていないことが多い環境でも、前向きに整理しながら動ける方

選考フロー

応募の流れを表すイメージ画像です。1.求人に応募 2.企業から選考のご案内 3.企業が書類選考 4.企業と面談 5.内定・入社

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールにてご連絡 ▼書類選考 ▼面接（2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募〜内定までは3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

BASE LAYER HOTEL 神戸三宮またはオンラインにて行ないます。※開業準備中のため、当面の間は東京本社（東京都渋谷区宇田川町37-14）または近隣会場、オンラインで実施する場合があります。

労働条件補足

【従事すべき業務の変更の範囲】将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

【就業場所の変更の範囲】将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)】当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1

月給／250,000円～

年間休日は多めの107日、完全週休2日制！安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。昇給・賞与あり！頑張りをしっかりとお給与に反映いたします。あなたにお任せするのはレストランサービスマネージャー。これまでの経験やスキルを活かして活躍しませんか？六甲アイランド線・アイランドセンター駅より徒歩3分の場所に位置する「ホテルプラザ神戸」。アクセス良好な立地です。※この求人は2024年1月11日時点の情報です

神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ（レストランサービス）

兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13

月給／215,600円～

港町・神戸の美しい景観に包まれた、全268室の規模を誇るホテル「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」には、フレンチ、鉄板焼、中国料理、日本料理といった、様々な魅力あるレストランがあります。あなたにお任せするのは、これらのホテル直営レストランにて、お客様をおもてなしするレストランサービスの業務です。温かいものは温かいうちに。調理スタッフと連携し、最適なタイミングでお客様へ料理をお届けしていただきます。レストランによって異なる料理の知識に加えて、接客における所作や、お客様への配慮（アレルギー対応など）と、業務において覚えることは多いですが、その分スキルアップに大きく繋がるお仕事です。運営は関西エリア屈指の知名度を誇るホテルニューアワジグループ。そのため、安定した地盤が整っております。また、ライフプランに合った働き方ができるよう、奨学金返済支援制度、幼児育成手当など、様々な福利厚生をご用意しております。安心してキャリアを築ける環境で、お客様一人ひとりに向き合い、心温まるおもてなしに従事していただける方をお待ちしております。

神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ（フレンチ（洋食））

兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13

月給／215,600円～

港町・神戸のランドマークとして愛される「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」。最上階には、日本三大夜景と称される「1,000万ドルの夜景」を一望できる全68席のレストラン「ダイニング・Kobe Grill」があります。そんな洗練された環境で、お客様の記憶に残る西洋料理を追求しませんか？レストランでは、地元兵庫の農家から届いた新鮮な野菜や、瀬戸内海の旬な魚介類、上質な国産牛といった食材を活かし、季節に合わせて様々なメニューの調理を担当していただきます。壮大な景観に見合う料理を提供するため、高い技術が求められる環境ですが、その分大きなスキルアップや、料理を通じてお客様を喜ばせるやりがいを実感できます。月給は215,600円～350,000円。昇給・賞与もあり、あなたの経験やスキルをしっかり評価いたします。また、産休・育休取得の実績があるなど、ライフステージの変化に合わせた制度も整っております。関西随一の基盤を誇るホテルニューアワジグループの一員として、腰を据えて長期的なキャリアを築ける環境です。

神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ（中華）

兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13

月給／215,600円～

港町・神戸のシンボル的存在として知られる「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」。様々なレストランを揃えている中でも、「中国料理・翠亨園（すいきょうえん）」では、厳選された地元の新鮮な食材を通して、本格的な中国料理を提供しています。料理は地産地消にこだわり、野菜や魚介類などの豊富な地元の恵みを、お客様の笑顔を生み出す特別な逸品に仕上げています。活気に満ちた厨房で、先輩の洗練された技術を間近で吸収できるため、料理人として存分に腕を磨ける環境です。多くのお客様に料理をお届けする中で、確かなスキルを築くことができます。ホテルニューアワジグループ運営のホテルであり、関西エリア随一の知名度と安定した基盤を誇ります。待遇面では、月給215,600円～350,000円。昇給年1回・賞与年2回のため、あなたの頑張りがしっかり反映されます。また、福利厚生も充実。リフレッシュ休暇によってプライベートの時間が確保でき、産休・育休など、将来的なライフステージの変化に備えた制度も完備。料理人として腕を磨きながら、長期キャリアを築ける環境を用意してお待ちしています。

高山荘華野（仲居）

兵庫県神戸市北区有馬町400-1

月給／250,000円～

■憧れの有馬温泉で上質なおもてなし！ ■2019年オープン！個室食事処で活躍！ ■寮完備＆賄い付きで安心して勤務！ ■英語力を活かせるチャンス多数あり！ーー【心透き通る「おもてなし」を届ける仲居のお仕事】有馬温泉という名湯で、上質なおもてなしを提供する「高山荘華野」。2019年夏にオープンした個室食事処「遊山」では、料亭のような優雅な空間で懐石料理をご提供しています。お客様の細やかなニーズに寄り添い、心温まるサービスで特別なひとときを演出するお仕事です！大阪から約60分、神戸から約30分という好立地も魅力！「また来たい」と思っていただけるような、心に残るおもてなしを一緒に創りませんか？ーー【成長できる環境で安心して働ける職場です】寮完備・賄い付きなので、遠方からでも安心してお仕事を始められます！シフト制で働きやすい環境を整えており、温泉旅館ならではのおもてなしの心や技術が身につきます。英語を話せる方は優遇！インバウンドのお客様にも対応できるスキルを活かせるチャンス多数あり！先輩スタッフが丁寧に指導しますので、未経験の方も安心してご応募ください。「おもてなし」の心を大切にする方、ぜひ私たちと一緒に働きませんか？ ※2026年8月7日時点の情報です

よくある質問

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レストランマネージャー│月給40万円～／2026年11月開業／実質年休112日

急成長中ホテルブランドの新拠点！レストランを創り・育てる現場責任者を募集

仕事内容

メッセージ

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