北海道・東北×調理部門の求人特集

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7 件 (1~7件表示)

リブマックスリゾート八幡平フォレスト

調理スタッフ｜2026年6月OPEN／月給27万円～30万円／寮費2万円控除／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 岩手県八幡平市寄木第１地割590-5
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート八幡平フォレスト」（2026年6月オープン予定）の館内レストランで、調理スタッフ・副料理長・料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（朝食・夕食・宴会料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・ご経験に応じて、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】ご経験豊富な方は副料理長・料理長候補としての採用も検討します。新規開業のため、ポジション・待遇は柔軟にご相談可能です。＼オープニングメンバーとしてゼロからつくる料理／「新しいメニューを考えたい」「自分のスキルを試したい」、そんな思いのある方を全力でサポート。20〜60代と幅広い世代が活躍する職場で、共に成長できる仲間を歓迎します。

特徴

JALオーベルジュ富良野

副料理長│月給28万円～／JALオーベルジュ全国第1弾／地元食材を主役にしたオーベルジュの厨房

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道空知郡中富良野町宮町1-83
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 2026年12月オープン予定の「JALオーベルジュ富良野」にて、副料理長として厨房業務をお任せします。【主な業務内容】・朝食、ディナーの仕込み・調理、盛り付け・料理の提供・料理長と連携したメニュー・オペレーションづくり地元の食材を活かしたオーベルジュの料理を、開業メンバーとして一からかたちにしていただくポジションです。また、地元生産者との関係づくりや食材の選定にも携わり、季節ごとのメニュー開発を料理長とともに担っていただきます。

特徴

JALオーベルジュ富良野

洋食調理│月給25万円～／JALオーベルジュ全国第1弾のオープニング／未経験・U・Iターン歓迎

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道空知郡中富良野町宮町1-83
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 2026年12月オープン予定の「JALオーベルジュ富良野」にて、フレンチ（洋食）の調理業務をお任せします。【主な業務内容】・朝食、ディナーの仕込み・調理、盛り付け・料理の提供地元の食材を活かしたオーベルジュの料理づくりを、開業メンバーとしてチームで支えていただくポジションです。盛り付けや提供までの一連の流れをチームで分担し、繁忙時にはお互いに連携して厨房を回します。開業に向けた準備段階から携わっていただける、未経験の方も歓迎のポジションです。

特徴

リブマックスリゾート函館グリーンピア大沼

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／北海道・大沼の大自然／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道茅部郡森町赤井川229
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート函館グリーンピア大沼」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（北海道の海産物・山菜を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。＼北海道の大自然と料理を満喫／「自然豊かな場所で働きたい」「腰を据えて料理を追求したい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

特徴

リブマックスリゾート函館鹿部温泉

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／北海道・温泉地／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道茅部郡鹿部町本別530-12
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート函館鹿部温泉」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（北海道の海産物・山菜を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用も検討します。＼北海道の食材を活かす料理人として／「自然豊かな場所で働きたい」「北海道で腰を据えて」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

特徴

深山荘高見屋

調理スタッフ│創業300年／蔵王の食材を活かした料理／寮完備

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 山形県山形市蔵王温泉54
給与: 月給／220,000円～330,000円
仕事内容: 「深山荘高見屋」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付け、提供・食材の発注、在庫、品質管理・厨房の清掃、衛生管理・サービススタッフと連携した顧客満足度向上ための試食会、打ち合わせ・シフトコントロール創業300年の伝統ある旅館で伝統と地元の食文化を大切に、料理として表現するお仕事です。歴史ある建物と敷地内から湧き出る温泉を大切に守りながら、ホスピタリティを提供します。「立ち寄る人に安らぎを、帰り行く人に幸せを」という社是のもとお客様の笑顔と幸せをつくるとても素敵な仕事です。経験を積んでいただき、ステップアップが可能です。

特徴

お宿花かんざし

調理スタッフ│単身寮／引越し代補助／8日間長期休暇／資格取得制度あり

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 福島県二本松市岳温泉1-104
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「お宿花かんざし」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊客の朝食・夕食の提供（1日約3組～8組・6名～24名　平均12名） ※一つ一つ心を込めて手作りで調理しています。ご自身のアイデアやスキルを活かして新しいメニューの開発等に積極的にチャレンジできる環境です！ ――お食事についてお食事処には、和モダンの落ち着いた雰囲気でテーブル席をご用意。安達太良山の恵みを受けて育ったお米や野菜、その地ならではの旨みが詰まった和牛など、地元の素材を使用した和食ベースの創作料理を1品ずつ提供する会席スタイルを取り入れています。 ――身に着くスキル・やりがい食物アレルギーのお客様もいるため、より注意深く調理を進めるスキルや食材に関する知識が身につきます。自身が調理した料理に感動してくれたお客様からの感謝が大きなやりがいになります。また、地元の食材のことや新しい料理の開発などにもチャレンジできるので早いスピート感を持って成長できる環境です。