スーシェフ
ヒルトンガーデンインキョウトシジョウカラスマ

求人情報：ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区烏丸通松原下る五条烏丸町397
職種
調理（調理師） ＞ 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
給与
月給／282,000円～342,000円
業態
観光地ホテル

京の粋を料理で伝える。あなたの技と情熱が織りなす至福のおもてなし

ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸 × 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

■世界的ホテルブランドで腕を振るう ■新メニュー開発で創造性を発揮 ■チームマネジメントでリーダーシップを ■京都の中心地で便利な通勤環境 ーー【京都の中心で世界基準のおもてなしを創る】 歴史と現代が共存する京都の中心地、四条烏丸に位置する「ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸」。 世界的に名高いヒルトンブランドの一員として、和の心と国際的なホスピタリティが融合した空間で、お客様の舌を魅了するお料理をご提供しています。地下鉄駅から徒歩圏内という好立地で、国内外から訪れるゲストに京都ならではの食体験をお届けするお手伝いをしませんか？ ーー【あなたの経験を活かし、キャリアを広げる場所】 スーシェフとして、メニュー開発から厨房管理、チームメンバーの育成まで幅広い業務をお任せします。ホテルでの調理経験を活かしながら、フードコスト管理や安全衛生管理など、料理人としての技術だけでなく、マネジメントスキルも磨くことができます。 世界基準のホスピタリティを学びながら、あなたの創造性と経験を最大限に発揮できる環境です。シフト制で働きやすく、チームワークを大切にする職場で、調理のプロフェッショナルとしてさらなる高みを目指しませんか？ ※2025年08月04日時点の情報です

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京都府の料理長・副料理長・マネージャー・シェフの求人

新卒歓迎

募集要項

仕事内容
「ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸」にて、スーシェフをお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・新メニュー開発・見直し ・厨房の安全衛生管理 ・フードコスト管理 ・料理のトレンドや厨房の工程の把握 ・在庫管理、発注 ・厨房機器のメンテナンスの監督、修理の手配 ・チームメンバーのトレーニング
募集職種
料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

京都府京都市下京区烏丸通松原下ル五条烏丸町397

【アクセス】

五条駅より徒歩4分

勤務時間
6:00～23:00で実働8時間シフト制（休憩は法定通り付与） ※1カ月単位の変形労働時間制 ■残業月平均20時間
給与
【月給】 282,000円～342,000円 【別途支給手当】 交通費全額支給（上限なし） 食事手当（12,000円） 時間外手当 深夜手当 昇給：あり　※昨年実績：2.0％ 賞与：年2回　※昨年実績：0.5カ月 雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月／同条件
休日
シフト制（基本的に週2日休みですが、繁忙期には連勤していただくことがあります。） ・有給休暇（6カ月経過後の年次有給休暇日数：10日） ・子の看護休暇 ・家族の介護休暇 ・結婚休暇 ・父親の産前産後休暇 ・妊娠中通院休暇 ・忌引休暇 ・傷病休暇 ※年間休日数120日
福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・退職金制度（勤続3年以上） ・再雇用制度 ・自転車通勤可 ・国内外のヒルトングループのホテルに従業員価格で宿泊可能 ・研修制度（正社員以外も利用可） ヒルトンには独自のオンライン教育システム「ヒルトン・ユニバーシティ」があります。自己啓発、スキルアップトレーニングなどきめ細やかな充実した人材育成の機会があり、リーダーシップやマネジメントに関するトレーニング、英会話、実務やビジネススキルまで、学びたいときに学びたいことを学べる環境です。
応募資格
■必須経験・資格・スキル ・レストラン、ホテルでの調理経験をお持ちの方 ・マネジメント経験をお持ちの方 ・調理師免許の資格をお持ちの方
選考フロー
▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
面接関連事項・予定地
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸にて行ないます。
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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施設情報

企業名
合同会社京都四条ホテルマネジメント
企業所在地
京都府京都市下京区烏丸通松原下ル五条烏丸町397
施設名
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
所在地
京都府京都市下京区烏丸通松原下る五条烏丸町397
客室数
250室
受動喫煙防止措置の状況
原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
業態
ホームページ
https://hiltongardeninn.hiltonhotels.jp/hotel/kansai/hilton-garden-inn-kyoto-shijo-karasuma
ロケーション
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生活施設
  • シンエネ商事 烏丸SS から徒歩 3分(207m) ・・・・ 経路を見る
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  • 滋賀石油 Dr.Drive 五条SS から徒歩 4分(328m) ・・・・ 経路を見る
  • ココカラファインコトチカ四条店 から徒歩 5分(386m) ・・・・ 経路を見る
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  • フレスコ五条西洞院店 から徒歩 6分(469m) ・・・・ 経路を見る
  • 成城石井四条烏丸店 から徒歩 6分(507m) ・・・・ 経路を見る
  • ココカラファイン東洞院店 から徒歩 8分(646m) ・・・・ 経路を見る
アクセス

京都市営地下鉄五条駅1番出口または四条駅5番出口より徒歩約4分 JR京都駅から車で約10分

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近くのバス停

※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。

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