キッチン│月給26万円～／2027年5月伊豆高原開業のドッグリゾート／薪火調理を学べる開業メンバー

伊豆の食材と薪火に向き合い、旅の思い出になる一皿を開業メンバーとしてつくる。

今冬ではなく2027年5月、静岡県・伊豆高原に「A Letter to Dogs Izukogen」が開業します。約6,000坪の敷地に全40室の客室・ヴィラ、ドッグパーク、プール、スパ、サウナ、薪火のレストランを備えた、犬と人がともに過ごすドッグリゾートホテル＆コミュニティです。GREENINGの動物共生事業の第一号拠点になります。 【この土地で食べる意味のある一皿をつくる】 伊豆の海・山・畑から届く季節の食材と、薪火ならではのライブ感を掛け合わせた料理を構想しています。決められたレシピを再現するだけでなく、素材の状態や季節の変化を捉えながら火と向き合い、この場所でしか味わえない体験をつくります。 【開業メンバーとして、料理の基準から関われる】 調理業務だけでなく、食材の選定や仕込み、メニュー開発、生産者との関係づくり、サービスチームとの連携まで幅広く関わります。薪火経験者は専門性を発揮でき、未経験の方も新しい調理技術として学べる環境です。 【働く環境のポイント】 ・月給26万円～40万円（45時間分の固定残業代を含む） ・年間休日107日／公休 月9日 ・産休・育休の取得実績あり（女性の取得率100%） ・社割で自社運営のレストラン・ホテルを社員価格で利用可能 ・2027年5月開業のオープニングポジション