おもてなしHR
ホテル・旅館の求人情報・転職支援

採用をお考えの企業様へ
無料転職サポートに申し込む
ホーム求人検索ホテル・宿泊業界情報コラムおもてなしHRについてキープした求人
ホテル・旅館の求人・転職「おもてなしHR」大阪府のホテル・旅館求人調理の求人

大阪府の調理の求人情報

おもてなしHRでは、大阪府の調理のお仕事を多数ご紹介いたします。

ホテル・旅館の「食」を支える調理部門

お客様にとって、ホテル・旅館の滞在中の大きな楽しみのひとつが料理です。料理の評判で宿泊施設を決める人も少なくありません。調理部門は、ホテル・旅館の評価、お客様の満足度に大きな影響力のある仕事です。 クラシック・伝統的な料理を提供するのか、最新の流行を取り入れた料理にするのか、伝統と革新が融合した料理にするのか。いずれにせよ、そのホテルや旅館ならではのオリジナリティや創意工夫が必要です。お客様の心に残る料理を提供できれば、リピーターになってもらえる可能性があります。 調理部門は、限られた予算内で食材を調達し、効率よく料理を作る体制を整えることも大切。調理の技術は大前提として、スピード、正確さ、体力、企画力、マネジメント力も求められます。 デザートやスイーツを担当するパティシエは、味はもちろん盛り付けや見た目でお客様を喜ばせるアート的感性も大事。日本料理の技術を極める板前は、和食のスペシャリストとして料理を提供します。

12 件中1 〜 12 件表示中
  • おすすめ順
  • 新着順
  • 給与順

求人情報
ANAクラウンプラザホテル大阪
パティシエ正社員

アナクラウンプラザホテルオオサカ(キュウ:オオサカゼンニックウホテル)

業務経験者歓迎!年間休日103日!駅近ホテルのパティシエスタッフ

御堂筋線「淀屋橋駅」から徒歩7分の立地で、全部で473室ある高層ホテルです。海遊館や黒門市場、大阪天満宮、通天閣などの観光に便利な「ANAクラウンプラザホテル大阪」内にあるレストランでパティシエスタッフを募集します!業務経験者を歓迎!お菓子作りが好きな方におすすめです。賞与があるので頑張った分だけ評価してもらえる環境です。年間休日は103日をご用意!しっかり休みを確保できますよ。※この求人は2021年6月22日の情報です

業態
シティホテル
勤務地
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1

月給/210,000円~
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人をお探しの方へ
無料で希望にあった求人をご紹介します。

おもてなしHRは、ホテル・旅館業界に特化した
就職・転職支援サービスです。

転職アドバイザーがあなたのご要望に応じた求人をご紹介します。 相談だけでも結構ですので、お気軽にお申し込み下さい。

転職サポートに申し込む

求人情報
ホテル・アゴーラリージェンシー大阪堺
鉄板焼き正社員

ホテル・アゴーラリージェンシーオオサカサカイ

週休2日制!昇給・賞与有!ホテルブランドのPRアシスタントマネージャー

「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、地域に貢献できる「街の自慢」となるホテル・旅館の創出を目指しています。「美しい日本」の真髄に触れることができるホテル・旅館を進化させる活動をしていくため、企業認知力を高め、顧客基盤を高めていく、PRアシスタントマネージャーを募集!経験者歓迎!昇給・賞与があるので、頑張りは評価してもらえる環境です。週休2日制なので休みはしっかり確保できます!※この求人は2021年6月22日の情報です

業態
その他ホテル
勤務地
大阪府堺市堺区戎島町4-45-1

月給/350,000円~459,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
ニューオーサカホテル
料理長・副料理長・マネージャー正社員

ニューオーサカホテル

中華料理の調理担当募集!年休107日、あなたの経験を活かせる職場です

ニューホテルオーサカは、JR「新大阪駅」から徒歩約3分と、観光やビジネスに便利な場所に位置するホテルです。あなたには、中国料理レストランでの調理業務全般をお任せいたします。中華料理の経験がある方、歓迎します!スタッフの意見が実現しやすい職場環境です。ゆくゆくは副料理長・料理長としてキャリアアップも目指せますよ。年間休日は多めの107日をご用意。オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。 ※この求人は2020年9月25日時点の情報です

業態
シティホテルビジネスホテル
勤務地
大阪府大阪市淀川区西中島5-14-10

月給/180,000円~300,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる
個室、エアコン完備はあたり前!寮・社宅完備の求人特集 この求人特集を見る

求人情報
株式会社NESTA RESORT 心斎橋本部
和食正社員

カブシキガイシャネスタリゾートシンサイバシホンブ

賞与年2回・退職金制度あり!好待遇の職場であなたの技術を活かしませんか

ホテル内の寿司店「鮨 はりま」にて寿司職人を募集しています。賞与年2回、退職金制度、個人寮ありなどの手厚い待遇が魅力。働きやすい職場で安心してキャリアを築きたい方にふさわしい環境が整っています。ご自身でお店をされていた方や寿司店での調理経験がある方、これまで身につけた技術を発揮してください。「ネスタリゾート神戸」自慢の中庭を眺めながら、白木のカウンター越しにお鮨をおもてなししてみませんか。 ※この求人は2021年2月25日時点の情報です。

業態
リゾートホテル
勤務地
兵庫県三木市細川町垂穂894-60

年俸/4,000,000円~
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
ホテル・アゴーラ大阪守口
フレンチ正社員

ホテル・アゴーラオオサカモリグチ

守口市駅より徒歩1分。旬の食材を使用した洋食調理をお任せ。月25万円~

関西旅行の際の拠点にしていただくことが多い当ホテル。観光だけではなく、ホテルでのお食事も楽しみに来ているお客様も多くいらっしゃいます。あなたにお任せするのは洋食調理。当レストランで出している洋食はどれもこだわりの逸品ばかりなので、「おいしいものをお届けしたい」という思いをきちんと形にできる、そして腕を磨ける環境です。月給25万円、月9日休み、賞与年2回の好待遇をご用意してご応募をお待ちしています。

業態
シティホテル
勤務地
大阪府守口市河原町10番5号

月給/250,000円~
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
クインテッサホテル大阪ベイ(旧:ホテル・ラ・レゾン大阪)
和食正社員

クインテッサホテルオオサカベイ(キュウ:ホテル・ラレゾンオオサカ)

有名大型ホテルの調理スタッフとしてスキルを磨きませんか

ご自身のスキルを向上させたい方大歓迎!格式高いクインテッサホテルのレストランで調理スタッフとして働いていただきます。本格的な調理を経験しながら腕を身磨き、さらなる高みを目指しませんか?志の高いシェフたちが集まっているので切磋琢磨しながら、やりがいをもってお仕事できます。頑張りに応じてキャリアアップも望めるので、活躍の場もぐんと広がりますよ。料理に対する情熱をお持ちの方のご応募をお待ちしております!

業態
ビジネスホテル
勤務地
大阪府大阪市住之江区南港北1丁目13-65

月給/250,000円~259,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
ライズホテル大阪なんば
料理長・副料理長・マネージャー正社員

年間休日117日!経験者歓迎!研修あり。駅近ホテルでの洋食調理スタッフ

南海電鉄高野線「今宮戒駅」から徒歩2分!通勤便利なホテル「ライズホテル大阪なんば」での洋食調理スタッフを募集します!経験者歓迎!洋食料理を大量に調理したことがある方は活かせる仕事です。最初は療養施設としてのお弁当調理業務をお願いします。年間休日は117日!完全週休2日制なので、しっかり休める環境をご用意しています。入社して数か月の間は「ホテルプラザ神戸」にて研修を用意しているので安心して働けます。※この求人は2021年8月16日時点での情報です

業態
シティホテル
勤務地
大阪府大阪市浪速区敷津東3-4-21

月給/300,000円~380,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
アゴーラ大阪守口
料理長・副料理長・マネージャー正社員

アゴーラオオサカモリグチ

昇給・賞与あり!経験者募集!駅近徒歩1分の中国料理の調理スタッフ

大阪と京都の中間地点にあり、観光だけではなく、地元のお客様のコミュニティーホテルとして利用いただいている「アゴーラ 大阪守口」。京阪本線「守口市駅」から徒歩1分にあるホテル内の中国料理レストランで広東料理の調理スタッフを募集します!中国料理の調理経験がある方は活かして働ける環境です。昇給・賞与があるので、頑張った分だけ評価してもらえる仕事です。年間休日は107日をご用意しています。※この求人は2021年6月22日の情報です

業態
シティホテル
勤務地
大阪府守口市河原町10-5

月給/180,000円~250,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
リラックス食堂大阪
調理部門その他正社員

リラックスショクドウオオサカ

調理の実務経験があればOK!あたたかい食の時間を提供しませんか?

大量調理の経験や、調理師免許が無くても大丈夫です!レストランや食堂で調理の経験がある方、腕を活かして輝きませんか?あなたのアイデアで学生さんの思い出に残る食事を作ってください。リラックス食堂大阪は、学生マンションに入居する学生さんに向け、日替わりで朝食・夕食を提供しています。メニューは和洋中エスニックなど幅広いジャンルです。給食・大量調理のイメージを変える、新しい食堂を一緒に創っていきましょう!※この求人は2021年8月11日時点の情報です

業態
その他宿泊施設
勤務地
大阪府吹田市豊津町45-3

月給/198,000円~237,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
ホテル・アゴーラ大阪守口
料理長・副料理長・マネージャー正社員

ホテル・アゴーラオオサカモリグチ

海外からのお客様にもご利用いただくホテルのシェフとしてお迎えします。

国内外から多くのお客様が訪れるホテルで、洋食調理全般のシェフのポジションとしてお迎えします。休日は月9日。給与は前職やご経験を考慮のうえ、決定。業績によりますが賞与は年2回ありますので、年収アップが可能。大阪をはじめとした関西観光への拠点となり得る当ホテルは、日々多くのお客様にお召し上がりいただける場所です。あなたが考案したメニューを楽しんでいただくには絶好の環境をご用意してお待ちしています。

業態
シティホテル
勤務地
大阪府守口市河原町10番5号

月給/250,000円~
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる
個室、エアコン完備はあたり前!寮・社宅完備の求人特集 この求人特集を見る

求人情報
ホテル・アゴーラ大阪守口
和食正社員

ホテル・アゴーラオオサカモリグチ

料理で季節を表現。旬の食材で、最高のおもてなしをしませんか

日本の旬の食材を使用した日本料理をお届けする「こよみ」。二十四節気をもとに、季節の移ろいを感じていただける料理をご提供しています。会席メニューや単品メニューの他、見た目も美しい一皿一皿とぴったりな地酒も取り揃えています。接待、顔合わせ、結納など、様々な用途でご利用いただけるレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか。週休2日制なので、プライベートを大切にしながら働くことが可能です。

業態
シティホテル
勤務地
大阪府守口市河原町10-5

月給/200,000円~
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
ホテルビナリオ梅田
和食正社員

ホテルビナリオウメダ

月4万円の住宅手当・賞与年2回あり。朝食が美味しいと評判のホテルです!

ご宿泊いただいたお客様から「朝食美味しかったです!」の声が絶えないホテルビナリオ梅田。住宅手当月4万円、賞与年2回(昨年度実績:30万円~37万5000円)など安定した待遇面をご用意しています。スキルに応じ、3年目で年収420万円を実現することも可能です。書籍購入制度など、スキルアップのための支援も充実しています。「朝食が美味しい」と評判の当ホテルで、あなたのスキルをより一層高めていきませんか。

業態
ビジネスホテル
勤務地
大阪府大阪市北区豊崎3-9-1

月給/188,000円~214,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる
大阪府の宿泊施設一覧から探す
おもてなしHRがあなたのお仕事探しをお手伝いします!
おもてなしHRが
あなたのお仕事探しをお手伝いします!

宿泊業界専任のキャリアアドバイザーがあなたの転職活動を徹底サポート!納得できる転職先をご提案いたします。

無料転職サポートに申し込む

よくある質問

Q.
大阪府の求人を条件で絞り込むことはできますか?
A.
もちろん可能です!以下の条件がよく見られています。
・大阪府 × 宿泊求人 × 寮あり
・大阪府 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・大阪府 × 宿泊求人 × シティホテル
・大阪府 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・大阪府 × 宿泊求人 × 温泉地
・大阪府 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます!大阪府の一覧ページからご確認ください。
Q.
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
A.
もちろんご利用可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。

大阪府の調理の情報

調理部門の具体的な仕事内容

スムーズに料理を提供するために、役割分担やオペレーションを構築します。味はもちろん、仕込み、盛り付け、提供方法やタイミングなど、全体の流れをコントロールしなければいけません。調理器具の片づけ、掃除も大事です。 料理長であれば、スタッフの能力を考慮して人員配置をし、モチベーションやチームプレーの管理もします。そして、そのホテルや旅館の特徴に合わせた、個性あるメニューを考案します。食材の原価などのコスト管理、食材の在庫管理、価格設定などもおこないます。 焼き菓子、生菓子、和菓子などのメニューを考えて作るパティシエは、お客様を感動させるような盛り付けを目指します。料理の内容に合わせて考えることも大切です。

調理部門のやりがい・面白さ

作った料理でお客さんに喜んでもらえる、これが何よりのやりがいであり面白さです。「美味しかったよ」と声をかけてもらえたり、良い評価のレビューや口コミを書いてもらえることは、料理人冥利につきる喜びです。 ホテルや旅館の料理人だからこそ調達できる食材で、そのホテル・旅館ならではのオリジナルな料理を考え作り上げる。ここにも大きなやりがいを感じるでしょう。時には、VIPや重要なお客様のために料理を提供する機会もあり、料理を一段とレベルアップさせるべく努力します。その施設の伝統の味・レシピを受け継ぎつつ、自分ならではの新しさをブレンドしていく楽しさも。 パティシエは菓子職人としての技術やアート性を追求していく面白さ、スイーツ好きのお客様をうならせる工夫が腕の見せ所です。

調理部門で必要なスキル

調理方法、食材、各国の料理技法などの知識、包丁などの調理器具の使い方などは必須です。手先の器用さも大事ですね。また、他の調理部門と連携するコミュニケーション能力、マネジメント能力、広い視野、段取り力、スピード、正確さ、体力も求められます。 また、お客様の人数やニーズにあわせた料理の提供、見た目を美しくするための色彩感覚やアート的感性、レシピや料理を考案したり改良する発想力・企画力も問われます。また、食材や料理のコストを考える経営・会計的な能力もあると良いでしょう。

大阪府の調理の求人をもっと絞り込む

  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • パティシエ
  • 調理部門その他
  • 和食
  • 調理補助・洗い場
  • フレンチ
  • イタリアン
  • 中華
  • 宴会調理
  • 寿司職人
  • 鉄板焼き
  • ベーカー
  • リーダー・チーフ(調理部門)

大阪府の求人を市区町村で絞り込む

  • 大阪市
  • 堺市
  • 岸和田市
  • 豊中市
  • 池田市
  • 吹田市
  • 泉大津市
  • 高槻市
  • 貝塚市
  • 守口市
  • 枚方市
  • 茨木市
  • 八尾市
  • 泉佐野市
  • 富田林市
  • 寝屋川市
  • 河内長野市
  • 松原市
  • 大東市
  • 和泉市
  • 箕面市
  • 柏原市
  • 羽曳野市
  • 門真市
  • 摂津市
  • 高石市
  • 藤井寺市
  • 東大阪市
  • 泉南市
  • 四條畷市
  • 交野市
  • 大阪狭山市
  • 阪南市
  • 三島郡
  • 豊能郡
  • 泉北郡
  • 泉南郡
  • 南河内郡

大阪府の求人を業態で絞り込む

  • シティホテル
  • ビジネスホテル
  • リゾートホテル
  • 観光地ホテル
  • ラグジュアリーホテル
  • その他ホテル
  • 都市旅館
  • 観光地旅館
  • 温泉地旅館
  • 高級旅館
  • その他旅館
  • その他宿泊施設

大阪府の求人をロケーションで絞り込む

  • 温泉地
  • 市街地
  • 観光地
  • スキー場
  • リゾート地

大阪府の求人を職種で絞り込む

  • 宿泊
  • 客室
  • 施設管理
  • ブライダル
  • 料飲
  • 調理
  • 管理部門・その他

大阪府の求人をこだわり条件で絞り込む

  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 海外勤務・出張あり
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • 外資系企業
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 寮・社宅、家賃補助制度あり
  • 交通費全額支給

大阪府の求人を路線で絞り込む

  • JR福知山線
  • JR阪和線
  • JR東西線
  • JR関西本線
  • JR関西空港線
  • JR片町線
  • JR桜島線
  • JR大阪環状線
  • JRおおさか東線
  • 京阪本線
  • 京阪交野線
  • 近鉄信貴線
  • 近鉄大阪線
  • 近鉄長野線
  • 近鉄けいはんな線
  • 近鉄道明寺線
  • 近鉄奈良線
  • 近鉄南大阪線
  • 阪急京都本線
  • 阪急神戸本線
  • 阪急千里線
  • 阪急宝塚本線
  • 阪急箕面線
  • 阪堺電軌阪堺線
  • 阪堺電軌上町線
  • 阪神なんば線
  • 阪神本線
  • 水間鉄道
  • 泉北高速鉄道
  • 大阪モノレール
  • 大阪モノレール彩都線
  • 大阪市営地下鉄御堂筋線
  • 大阪市営地下鉄堺筋線
  • 大阪市営地下鉄四つ橋線
  • 大阪市営地下鉄千日前線
  • 大阪市営地下鉄谷町線
  • 大阪市営地下鉄中央線
  • 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線
  • 大阪市営南港ポートタウン線
  • 南海本線
  • 南海空港線
  • 南海高師浜線
  • 南海高野線
  • 南海汐見橋線
  • 南海多奈川線
  • 能勢電鉄妙見線
  • 北大阪急行
  • 近鉄西信貴ケーブル
  • 大阪市営地下鉄今里筋線
  • 京阪中之島線
全ての路線・駅で絞り込む

大阪府の求人を雇用形態で絞り込む

  • 正社員
  • 契約社員
  • パート・アルバイト

都道府県から求人を探す

関東

  • 東京都
  • 神奈川県
  • 埼玉県
  • 千葉県
  • 茨城県
  • 栃木県
  • 群馬県

関西

  • 大阪府
  • 兵庫県
  • 京都府
  • 滋賀県
  • 奈良県
  • 和歌山県

東海

  • 愛知県
  • 静岡県
  • 岐阜県
  • 三重県

北海道

  • 北海道

東北

  • 宮城県
  • 福島県
  • 青森県
  • 岩手県
  • 山形県
  • 秋田県

北陸・甲信越

  • 新潟県
  • 長野県
  • 石川県
  • 富山県
  • 山梨県
  • 福井県

中国・四国

  • 広島県
  • 岡山県
  • 山口県
  • 島根県
  • 鳥取県
  • 愛媛県
  • 香川県
  • 徳島県
  • 高知県

九州

  • 福岡県
  • 熊本県
  • 鹿児島県
  • 長崎県
  • 大分県
  • 宮崎県
  • 佐賀県
  • 沖縄県
大阪府内の調理のホテル・旅館の求人一覧です。ラグジュアリーホテルやビジネスホテル、老舗旅館や温泉旅館などの様々な宿泊施設はもちろん、仲居さんや支配人、フロントやコンシェルジュ、料理長やパティシエ、ブライダルコーディネーターまで、宿泊業界のあらゆる職種の求人をご用意しています。気になるホテル・旅館の求人があれば、まずはご登録いただくか電話やメールでお問い合わせください。調理のホテル・旅館の求人/採用情報に精通したキャリアアドバイザーが、あなたに最適な求人をご紹介いたします。大阪府で調理のホテル・旅館の求人・就職・転職なら【おもてなしHR】

申し訳ありません。一度にキープできる求人は5つまでです。 キープ一覧画面で不要なキープを解除してください。

閉じる
採用ご担当者様へ 詳しくはこちら ホテル・旅館の即戦力人材をご紹介します
  • トップページ
  • 転職サポート申込み
  • 求人検索
  • ホテル・宿泊業界情報コラム
  • 転職マニュアル
  • おもてなしHRについて
  • 採用ご担当者様へ
  • 個人情報の取扱いについて
  • プライバシーポリシー
  • 利用規約
  • 運営会社
  • 宿泊業界用語集
  • 商標について
  • サイトマップ

公式コミュニティ

株式会社ネクストビート運営サービス

保育業界の求職者様向けサービス

  • 保育士バンク! - 日本最大級。保育士・幼稚園教諭向け転職支援サイト
  • 保育士バンク!新卒 - 保育士・幼稚園教諭を目指す「学生向け」就職活動情報サイト

法人様向けサービス

  • 保育士バンク!コネクト - 保育施設向けの業務支援システム
  • 保育士バンク!パレット - 保育施設専門の職員マネジメントツール
  • 保育士バンク!ウェブパック - 保育施設向けホームページ制作

育児者様向けサービス

  • KIDSNA STYLE - 「育てるを考える」子育て情報メディア
  • KIDSNAシッター - ベビーシッターサービス
  • KIDSNA園ナビ - 保育園・幼稚園検索

ホテル業界の求職者様向けサービス

  • おもてなしHR - 宿泊業界専門の就職・転職支援サービス
プライバシーマークおもてなしHRを運営している株式会社ネクストビートは、プライバシーマークを取得しています。
有料職業紹介事業 許可番号:13-ユ-306160
©︎2018-2022 nextbeat Co., Ltd.