THE GATE HOTEL 大阪心斎橋 by HULIC
キッチンスタッフ- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区南船場3-8-4
- 給与
- 月給／240,000円～317,000円
- 仕事内容
- ＜開業までは＞ ・機材や調理器具等の検品 ・運営オペレーションの構築とマニュアルの作成 など ＜開業後は＞ ・調理 ・食材の調達と管理 ・衛生管理 ・機器、器具の管理 ・調理や営業中の時間管理 ・ゲストのフィードバック管理 など
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特徴
大阪府 / 調理のホテル 求人・転職・中途採用一覧（2ページ目）
おもてなしHRでは、大阪府 / 調理のお仕事を多数ご紹介いたします。
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ニューオーサカホテル
中華調理スタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市淀川区西中島5-14-10
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- ニューオーサカホテルにおいて、中華調理スタッフとして、ホテル内中国料理レストランでの調理業務全般をお任せします。 本格中国料理を提供する当レストランでは、ふかひれや燕の巣などの食材も扱えますので、さまざまな高級料理にチャレンジできます。ホテルならではの良い部分を残していきながら、新しいことに挑戦していける！そんな場所で働いてみませんか？ スタッフの頑張りはしっかり評価します。随時昇給あり！キャリアアップの目指せる環境です。 新大阪駅に近く歴史のあるホテルです。ビジネスのお客様、観光のお客様など数多くのお客様にご利用頂いています。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府住之江区南港北1-7-50
- 給与
- 月給／280,000円～350,000円
- 仕事内容
- ホテル内で提供する食事の【洋食】調理をお任せします。ジャンルは幅広くお任せするので偏らず、様々な料理に挑戦できます。あなたの創意工夫で、おいしい料理をつくりましょう。 ーー【具体的な業務内容】 仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務をスキルや経験に応じておまかせします。食材の発注や原価管理、メニュー作成、スタッフの指導などもお願いしたいと思います
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特徴
Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新
調理部門責任者- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区南船場2-15-2
- 給与
- 月給／500,000円～
- 仕事内容
- 「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」にて、調理部門責任者の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司 ・一品料理を手掛けていただきます。 ・調理の腕はもちろん、感度の高い国内外のお客様に満足いただけるメニュー開発および接客対応を期待します。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区中之島5-3-68
- 給与
- 月給／196,960円～
- 仕事内容
- 「リーガロイヤルホテル（大阪）」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。 リーガロイヤルホテルは1935年創業の歴史あるホテル。「関西に賓客を迎えるための迎賓館的なホテルを」との政財界からの要望により生まれました。 「食のロイヤル」と言われたリーガロイヤルホテルの中でも評判の洋食レストランでのお仕事です。（複数職場あり） 「ホテルの…」というだけでハードルが高く感じられるかもしれませんが、スキルや経験に合わせてポジションやお任せする仕事を決定するので、経験が浅い方でも大丈夫！仕込みの作業や簡単な調理から始めて腕を磨けます。
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3
- 給与
- 月給／221,000円～285,000円
- 仕事内容
- マルイト難波ビル内、テナント社員食堂での調理業務をお願いします。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、メニューの立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。美味しい料理で、モントレスタッフをバックアップしてください。
特徴
ライズホテル大阪北新地
パティシエ- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区堂島1-1-13
- 給与
- 月給／200,000円～420,000円
- 仕事内容
- 「ライズホテル大阪北新地」内のフレンチレストラン「un-treize」にて、パティシエの業務をお任せいたします。
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特徴
ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ
調理（洋食、製菓） スタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市此花区島屋6-1-16
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・ビュッフェレストラン・ラウンジ＆カフェで提供される料理の調理 ・パン・デザートの盛付け ・ビュッフェでのデザート提供 ・調理器具の洗い物 ・ケーキの作成・仕込みなど ・職場の衛生管理 ・食材の発注作業 ・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画参加
特徴
ホテル アゴーラ 大阪守口
ブッフェレストランアシスタントマネージャー【ホテルアゴーラ大阪守口】- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府守口市河原町10-5
- 給与
- 月給／250,000円～360,000円
- 仕事内容
- アシスタントマネージャー業務全般 ・オペレーション業務全般 ・在庫管理 ・発注管理 など
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特徴
ライズホテル大阪北新地
【成長志向強めな方向け】洋食調理- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区堂島1-1-13
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- JR東西線北新地駅・または各線淀屋橋駅から徒歩５分、梅田駅からは徒歩10分とアクセス至便な立地。 ライズホテル大阪北新地１階・２階のフレンチレストラン『アントレーズ』 ＜主な業務内容＞ レストラン部門 ・メインダイニング「アントレーズ (un-treize)」 2022年4月21日 グランドオープン 食材とワインの豊かな個性を愉しむ 旬を感じるモダンフレンチ ※各部門、ゆくゆくはこんなお仕事もお任せします！ ・新メニュー開発 ・新商品の企画開発 ・在庫管理、発注業務
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市浪速区敷津東3-4-21
- 給与
- 月給／300,000円～380,000円
- 仕事内容
- 新規オープニングホテル「ライズホテル大阪なんば」での洋食調理に関する一連の業務をお任せいたします。調理経験者を歓迎します。 ＜主な仕事内容＞ レストラン等の調理業務 計数管理含むマネジメント業務など（ポジションによる） 施設が療養者施設になっている期間は、療養者の食事（お弁当）調理が中心です。 ※入社数カ月はホテルプラザ神戸にて研修します。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区梅田3-3-45
- 給与
- 月給／205,000円～235,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレ大阪にて、和食・洋食の調理スタッフをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 和食・洋食の調理業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区高麗橋2-6-6
- 給与
- 月給／300,000円～350,000円
- 仕事内容
- ホテルにご宿泊のお客様への朝食ビュッフェ業務の責任者として担当していただきます ・食材の発注/棚卸 ・シフト作成 ・衛生管理 ・食材の切り出し / 盛り付け ・料理の仕込み作業 ・在庫管理
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区大深町3-60
- 給与
- 時給／1,231円～
- 仕事内容
- 「インターコンチネンタルホテル大阪」にて、スチュワードスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランで使用されるチャイナ類、シルバー類、グラス類などの食器類を管理・洗浄を行う。
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特徴
ホテルアウィーナ大阪
調理師- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町19-12
- 給与
- 月給／196,960円～198,500円
- 仕事内容
- 「ホテルアウィーナ大阪」にて調理業務をお任せ致します。 ーー【具体的な業務内容】 会議やご宴会で当ホテルへお越しになるお客様、団体旅行、修学旅行等のお客様のお料理を提供しています。 ・和食料理の調理全般 ・洋食料理の調理全般
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区島之内2-17-4
- 給与
- 月給／240,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「大和屋本店」にて、調理スタッフをお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区梅田3-3-55
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「ハートンホテル西梅田」内レストランにて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ホテル内レストランの調理全般 ・料理の受付 ・メニューの考案など 【ハートンホテルについて】 ハートンホテルは大阪を始め、京都、東京にも展開しており、計6店舗運営しております。すべてのホテルが駅から徒歩5分以内と好立地、観光地やビジネスの拠点としてもアクセス抜群です。また、パーティやセミナーなど様々な用途でご利用いただけるようホールや会議室も設置しており、専任スタッフがご相談に乗りながら、ホテルならではのサービスを提供しています。 【レストラン・料理について】 Restaurant Garden は、貸切の場合40名～80名の利用が可能な規模、大阪駅からも近い立地からパーティ利用が多く、歓送迎会や結婚式の二次会など、様々なプランをご用意しています。プロジェクターなども充実しており、経験豊富なプランナーのサポート、幹事代行プランなど、パーティや宴会には嬉しいサポートが盛りだくさんです！お料理も冷菜料理から温菜料理まで、季節のこだわり食材を使用した種類豊富な幅広い料理を堪能いただけます。
特徴
Hotel Noum OSAKA
カフェラウンジのお仕事｜週3日～OK／賄い付き／正社員登用実績あり- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区天満4-1-18
- 給与
- 時給／1,231円～
- 仕事内容
- Hotel Noum OSAKAの飲食部門を、一緒に盛り上げていただける方を募集します。 ――【具体的な業務内容】 ■カフェの仕事内容 朝から夜まで、ゲストや近隣の方々に向けてコーヒーを提供します。 コーヒーを通してのコミュニケーションを大事にできる方を募集しています。朝食や軽食を提供するキッチン業務のサポートを行ないながら、カフェ全体の運営に携わります。 ■キッチンの仕事内容 Noumでは特に朝ごはんに力を入れ、1皿1皿丁寧に作られた朝ごはんプレートを提供します。またカフェタイムでは宿泊中のゲストだけでなく、町にも開かれた場所として食事やお菓子の提供を行ないます。 カフェの補助にも入りながら、バリスタ同様カフェ全体の運営に関わります。 また、カフェで提供するお菓子もスタッフの手作り。 定番メニューから季節限定のお菓子までスタッフがメニュー開発に関わりながら作っています。 ――入社後は… 入社オリエンテーションの後、トレーニングを開始します。1名の先輩スタッフがつきっきりで指導するので、分からないことはすぐに解消できます♪ ――宿泊ゲストの9割が海外ゲスト。様々なバックグラウンドを持つ人々が行き交うラウンジは活気に溢れています 宿泊しているゲストの9割が海外ゲスト。それぞれのバックグラウンドを持つゲストすべてに安心して滞在いただけるようサポートをするのが私たちの仕事です。 英語を使ったコミュニケーションが必須ですので、英語を使った仕事にチャレンジしたい方におすすめです。 ーー強いチーム作りを目指しています 決められた業務に終始するのではなく、自分自身で考え行動できるスタッフとチームを作っていきたいと考えています。 オリジナルのアイディアも大歓迎です。Noumの価値観を理解し、スタッフに伝えながら、それぞれが自発的に考え、行動できるチームを目指しています。 ・自己表現：互いの違いを認め合い、どんなポジションにいてもオーナーシップを持って自律的に行動 ・未来志向：「もっとアメニティを充実させたい」「こんな宿泊プランがあるとお客様も喜ぶかな」など、時代のニーズに沿った新たな価値に自ら積極的に挑戦するスピード感 ・誠実さ：常に繊細なアンテナを張り巡らせながら、ゲストが求めていることを感じ取り、真摯に向き合う姿勢
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市住之江区南港北1丁目7番50号
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「ホテルフクラシア大阪ベイ」のレストランにて、調理業務全般をお任せいたします。 研修施設と宿泊施設が一体となった研修特化型ホテルですので、日本人のお客様が多いです。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・厨房内の清掃 など ※スキルや経験に応じて、食材の発注や原価管理、メニュー作成、スタッフ指導などもお任せします。 ★幅広いメニューをバランス良くご提供！ 当施設の朝食バイキングでは、ソーセージやオムレツ、焼き魚など、和洋幅広いお食事をバランス良くご提供。ジャンルにこだわらず幅広くお任せしますので、偏ることなく様々な料理に挑戦できます。ぜひあなたの創意工夫で、おいしい料理をお客様に届けてください。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区堂島浜1-4-26
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- Zentis Osaka内のレストラン「UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・営業中の調理全般 ・料理の仕込み・提供 ・食材の発注・管理 ・メニュー開発 ・衛生管理 など ※経験・能力に合わせて、できることから順にお仕事をお任せしていきます。 ※既存のスタッフ、店長・マネージャーがフォロー＆サポートいたします。 ＜UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant＞ ホテル2階に位置するバー＆レストラン。ラウンジ・バーエリアとオープンキッチンのオールデイダイニングが一体となった開放的な空間です。また朝と夜と時間帯によって表情を変える上質な雰囲気です。提供するメニューは2カ月を目安に変化し、イベントも活発に開催されている店舗です。 ・ブレックファースト 四季折々の食材や、彩り豊かな野菜を中心に使用した小鉢のプレートで、和食と洋食をご提供しています。 ・ランチ お肉とお魚からメインを選べるランチセットをメインに、またカレーやハンバーガーなどのアラカルトなどもご提供しています。 ・ディナー 日本各地から取り寄せたこだわりの食材を使用し、独創的なコースからアラカルトまで、幅広いメニューをご提供しています。 ＜身につくスキル・学べる知識＞ 包丁さばき／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／仕入れ・食材の目利き／メニュー開発／出店開業ノウハウ／店舗運営 ＜仕事のやりがい＞ 東京と当レストランを行き来するシェフから直接アドバイスがもらえる環境があり勉強になります。またリピートのお客様ができたときに、仕事のやりがいを感じています。 ＜仕事のきびしさ＞ シェフが提案する料理をクオリティ高く調理することがミッションです。責任感を感じる重要な任務です。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区豊崎3-9-1
- 給与
- 月給／196,960円～214,000円
- 仕事内容
- ホテルの食事から宴会、テイクアウトまでの調理全般を担当していただきます。 ＜朝食＞ ホテルの朝食ビュッフェ調理 ＜昼食＞ 女性が多く来店する近隣企業のランチメニュー ＜夕食＞ アラカルトから懐石コースまで幅広く夕食を提供しています。 ＜宴会＞ 最大100名程度和洋折衷料理の提供。主に和食店での日本料理調理全般をお願いします。 ＜その他＞ テイクアウトの和食弁当調理。アフタヌーンティ等のデザート盛り付け仕込み。 <入社後の研修について＞ 入社後はOJTとして教育スタッフがフォローしていきます。 半年～1年程度にかけて中心的立場として勤務できるように教育いたします。 ＜職場環境＞ グループの施設利用制度を使い他店の料理研究や書籍購入制度を使い調理のスキルアップができます。 また、大半の調理工程を手作業で行っているので、オールマイティーな料理人を目指せます。 洋食も挑戦したい方はトライできる環境です！
特徴
Hotel Noum OSAKA
飲食部門・キッチンスタッフ| 9割が海外ゲスト／公休8日／月給25万～- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区天満4-1-18
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- Hotel Noum OSAKAの飲食部門を、一緒に盛り上げていただける方を募集します。 ――【具体的な業務内容】 ■カフェの仕事内容 朝から夜まで、ゲストや近隣の方々に向けてコーヒーを提供します。 コーヒーを通してのコミュニケーションを大事にできる方を募集しています。朝食や軽食を提供するキッチン業務のサポートを行ないながら、カフェ全体の運営に携わります。 ■キッチンの仕事内容 Noumでは特に朝ごはんに力を入れ、1皿1皿丁寧に作られた朝ごはんプレートを提供します。またカフェタイムでは宿泊中のゲストだけでなく、町にも開かれた場所として食事やお菓子の提供を行ないます。 カフェの補助にも入りながら、バリスタ同様カフェ全体の運営に関わります。 また、カフェで提供するお菓子もスタッフの手作り。 定番メニューから季節限定のお菓子までスタッフがメニュー開発に関わりながら作っています。 ゲストの心地よい滞在のためには、空間だけでなく、その場で働くスタッフが心地よく働ける環境づくりもとても大切であると考えています。 Noumには、働く上での細かいルールやマニュアルはありません。サービスを提供する（スタッフ）／される（ゲスト）という関係性ではなく、ひとりの人と人として、相手が心地よいと思うことを想像して行動することを重視しています。 「将来、自分でホテルを運営したい」「自分で飲食店を開きたい」という夢のステップとして働くことも歓迎します。もちろん、Hotel Noumの新規店舗展開時には、立ち上げに携わるチャンスもあります。 Noumで働くメンバーが大切にしている価値観： 「自己表現」ー自分を表す 私たちは、人の意志の塊こそ、人に驚きと感動をもたらすと信じています。どんなポジションにいてもオーナーシップを持って自律的であること。そして、相手の自己表現を許容する優しさを持ち合った、強いチームになること。 「未来志向」ー未来をよく見る 常に変化する世の中の動きをよく知って、さらに、見えていないものに目を向ける。本質的な潮流を感じとり、一歩先に自らが変化を仕掛けるやわらかさとスピードを持ったチームであれば、どんな波も乗り越えて行ける。 「誠実さ」ー真摯に向き合う No job is too small or big. 自分の仕事の先にいる人の笑顔を思いながら、日々の小さな積み重ねを厭わない。単調に 見える物事の中に、美しい規 律や音色を見つけることがで きる繊細なアンテナを磨き続ける。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区梅田1丁目8番8号
- 給与
- 月給／210,000円～260,000円
- 仕事内容
- 「ヒルトン大阪」にて、西洋料理人の業務をお任せいたします。 ※意欲重視の採用を行なっていますので、手に職をつけて活躍したい方はぜひ積極的にご応募ください。 ――【具体的な業務内容】 洋食調理スタッフとして、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。 ・スタンダードレシピに基づき料理を作る ・毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め） ・個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ ・食材の管理 ・レストラン営業中の料理の補充 ・キッチンの清掃、片付け、消毒 ◆当ホテルのお料理について◆ 当ホテルでは複数のレストランと宴会場を運営しており、世界中からセレクトしたワインとお楽しみいただくグリル料理、ビュッフェスタイル、カフェスタイルなど幅広い料理に携わることが可能です。季節限定のお料理やイベントメニューなど、様々な企画がシーズンごとに動いていますので、料理を目的に来館する方も多いです。自分の腕でお客様を楽しませたい、実績豊富なシティホテルで本物のスキルを学びたい、という方は大きなやりがいを感じることができます。 ◆喜びと感動を与えるホテルで一流のホテリエに◆ 「地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続ける」という創業時のビジョンのもと、以下のようなバリューを掲げています。 業界をリードするヒルトンの一員だからこそ、高品質なサービスでお客様の期待以上の体験・思い出を提供することができます。ヒルトン大阪では一人ひとりが一流のホテリエとして自立しながらも、スタッフ全員で出来る限りのことを尽くしお客様に向き合っていますので、 ”喜びや感動を与える仕事に携わりたい”と、お考えの方はぜひご応募ください。 ■お客様に卓越した体験をお届けすることに全力を尽くすこと ■常に正しいことを行うこと、業界およびコミュニティのリーダーとなること ■全ての事にチームの一員として行動すること ■責任のある行動や決断を行うこと ■迅速性と規律を忘れずに運営すること
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区堂島浜1-4-26
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- Zentis Osaka内のレストラン「UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant」にて、パティシエの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・デザート調理の全般 ・デザート仕込み・提供 基本的な仕事ができるようになった後は… ・食材の発注・管理 ・新しいスイーツメニューの開発 など ※経験・能力に合わせて、できることから順にお仕事をお任せしていきます。 ※既存のスタッフ、店長・マネージャーがフォロー＆サポートいたします。 ＜UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant＞ ホテル2階に位置するバー＆レストラン。ラウンジ・バーエリアとオープンキッチンのオールデイダイニングが一体となった開放的な空間です。また朝と夜と時間帯によって表情を変える上質な雰囲気です。提供するメニューは2カ月を目安に変化し、イベントも活発に開催されている店舗です。 ・ブレックファースト 四季折々の食材や、彩り豊かな野菜を中心に使用した小鉢のプレートで、和食と洋食をご提供しています。 ・ランチ お肉とお魚からメインを選べるランチセットをメインに、またカレーやハンバーガーなどのアラカルトなどもご提供しています。 ・ディナー 日本各地から取り寄せたこだわりの食材を使用し、独創的なコースからアラカルトまで、幅広いメニューをご提供しています。 ＜身につくスキル・学べる知識＞ 包丁さばき／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／仕入れ・食材の目利き／メニュー開発／出店開業ノウハウ／店舗運営 ＜仕事のやりがい＞ 季節のフルーツを使用したアフタヌーンティーは準備や提供にも気を遣います。そんな手間暇かけたスイーツがSNSにアップされ、さらに「美味しかった」とお褒めの言葉をいただくことも多く、そんなときは仕事の疲れも吹き飛びます。 ＜仕事のきびしさ＞ スイーツを扱うだけでなく調理補助も行ないながら、スタッフの相互フォローでキッチンを運営しています。スタッフ同士の円滑なコミュニケーションも求められる職場です。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25
- 給与
- 年俸／3,300,000円～
- 仕事内容
- 「ザ・リッツ・カールトン大阪」にて、西洋料理／日本料理の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・各メニューの調理 ・食材の下処理（野菜のカット、肉・魚の下ごしらえなど） ・ソースやスープの仕込み ・厨房内の清掃・消毒 ・食品衛生法に基づいた衛生管理（温度管理、賞味期限の確認など） ・食材や調味料の在庫確認 ・必要な食材の発注業務 ・特別注文への対応（アレルギー、宗教的制限など） 【能力次第でどこまででもキャリアアップ】 ザ・リッツ・カールトンは、基本理念である“最高のパーソナルサービス”、“最高の施設”を追求し、サービスを提供しています。学歴、性別、年齢など関係なく本人の適正や能力次第で昇進できる環境。外資系ブランドとして知名度を誇り、豊富な研修制度も揃っているので、やる気次第でどこまでもスキルアップ・キャリアップが可能です。おもてなしのプロとして、世界で通用するキャリアを築きませんか？ 【大阪の高級レストラン】 当ホテルでは、感動を味わえる大阪の高級レストランとして、グローバルな料理を楽しめる様々なレストランを取り揃えています。伝統と現代が融合し、世界的高評価を得ているフランス料理「ラ・ベ」。会席料理を始め、寿司、天ぷらなど日本自慢の料理を提供する「花筐」。洗練された居心地の良い雰囲気を演出する中国料理の「香桃」。そしてオールデイダイニングとして、拘り食材を使用したイタリア料理の「スプレンディード」。他にもバーやラウンジなど、様々なシーンや用途、好みに合うよう種類豊富かつハイレベルな料理をご用意しています。
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 大阪府東大阪市長田中1-3-16※こちらはリッチモンドホテル東大阪の住所になります
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- リッチモンドホテル東大阪内のレストラン「リッチモンドホテル東大阪」またはリッチモンドホテルなんば大国町内のレストラン「リッチモンドホテルなんば大国町」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ※入社後、最初の配属先は大阪エリア内2店舗いずれかになります ※その後は、全国転勤の可能性あり ――【具体的な業務内容】 ・調理・接客・朝食提供 ・その他時間帯責任者として労務管理教育・メニュー開発・各種マネジメント ――先を見据えた活躍が可能！ 入社後は調理・簡単な接客の基礎から責任者候補として学んでいただきます。もちろんマネジメント経験者の方には即戦力としてメニュー開発などもお任せ！成長に応じてキャリアも業務の幅もスピーディに広がっていく環境です。 ――レストランについて 各ホテル、朝食レストランとフル営業レストランがあり、地元の食材をふんだんに取り入れた和洋折衷料理を様々ご提供しています。一般的な宿泊特化型ホテルよりも食に力を入れており、季節限定メニューの開発などにも積極的に取り組むことができますよ！ ▼業界大手の”ナショナル社員”として活躍！ 飲食事業を中心に展開するロイヤルグループの一員として、宿泊特化型ホテル「リッチモンドホテル」を全国で運営する当社が、全国転勤ありの”ナショナル社員”を大募集します！ 当社の中でもよりキャリア形成が目指しやすく、将来的には料理長から本部部門スタッフまで幅広い道に進むことが可能です。業界大手でキャリアの自己実現を叶えませんか？
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府箕面市箕面2-14-71
- 給与
- 月給／205,000円～
- 仕事内容
- 「山荘 風の杜」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ★未経験の方・経験の浅い方は、見習いからのスタートもOK！ ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み ・調理 ・盛り付け など ――【入社後の流れ】 ▼新人研修（入社後2日間） 会社のコンセプトを学ぶ社長研修を受けた後、「箕面の滝」をはじめとした周辺の観光スポットを巡り見所などを確認します。そして、実際に当宿へ宿泊し、食事を含む一通りのサービスをお客様目線で体験していただきます。 ▼OJT研修（新人研修後、1カ月～3カ月程度） 未経験の方には、包丁の持ち方や食材の特徴など調理の基礎からお教えします。経験がある方は先輩スタッフや上司からのOJTで業務の流れを学んでいただき、一通りの業務をスムーズに進められるようになれば独り立ちとなります。 ――【職場の雰囲気】 社員の多くが中途入社で、パートさんも含めてフレンドリーで話しやすい人ばかり。きっとあなたもすぐに馴染めると思います。仕事が立て込んでいる時はみんなで助け合うなどチームワークも抜群で、頑張って乗り切った後の達成感をみんなで分かち合う時間は格別ですよ。 ■「山荘 風の杜」をご紹介 当館は風呂付客室5部屋と、和室・洋室・和洋室・大部屋など趣の異なる20の客室を備えており、客室はもちろん、3つの大浴場や貸切風呂からも解放感抜群の景色を堪能できます。 また、料理長が味にも見た目にもこだわって作る四季折々の会席料理も好評で、1品だけ添えられる洋食料理に驚かれるお客様も。各種口コミでも軒並み高い評価をいただいており、リピーターの多さも当館の特徴です。
特徴
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