2023/11/02更新
- パティシエ
- 契約社員
- 未経験OK
- 転勤なし
パティシエ(デザイナーズホテル/資格取得支援制度あり/大阪駅徒歩圏内)
ゼンティスオオサカ
求人情報:Zentis Osaka(調理部門)のパティシエ/契約社員求人
- 業態
- その他ホテル
勤務地
大阪府大阪市北区堂島浜1-4-26給与
月給220000円〜300000円職種
調理 > パティシエ業態
その他ホテルパティシエになりたい。自分のお店を出したい。あなたの夢を現実に!
大阪駅から好アクセスのホテル「Zentis Osaka」内のレストラン「UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant(アップステアーズ)」。スタイリッシュな雰囲気と開放感のあるレストランで、パティシエとして働いてみませんか?20代~30代のスタッフも活躍中!未経験の方でもOK!スタッフのフォローとサポートのなかで、経験・能力に合わせて仕事をお任せしていくので安心です。
【この企業・施設について】
JR「大阪駅」から徒歩約12分/JR「北新地駅」から徒歩約4分の好アクセス。温かみのある自然な素材や色を取り入れたお洒落な客室は、世界的デザイナーによる洗練された空間。館内には他にフィットネスルーム、「最高の身支度を整える場所」をコンセプトとした、コインランドリーやアイロンなどを備えた多目的ルームを完備。滞在するゲストの生活が考慮された、上質で快適なホテルステイ。国内外のゲストに利用されています。
【この企業・施設について】
JR「大阪駅」から徒歩約12分/JR「北新地駅」から徒歩約4分の好アクセス。温かみのある自然な素材や色を取り入れたお洒落な客室は、世界的デザイナーによる洗練された空間。館内には他にフィットネスルーム、「最高の身支度を整える場所」をコンセプトとした、コインランドリーやアイロンなどを備えた多目的ルームを完備。滞在するゲストの生活が考慮された、上質で快適なホテルステイ。国内外のゲストに利用されています。
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PICK UP
Zentis Osaka(調理部門)のおすすめポイント
職場の様子
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20~30代活躍中!経験豊富なシェフと実力派バーテンダーが在籍する学びの多い環境
某グルメガイドの星付きレストランを運営するシェフがメニューを監修しています
ラウンジ・バーとオープンキッチンのダイニングが一体となった、開放的な空間です
朝と夜とで異なる雰囲気を見せる、上質な空間のオールデイダイニング
大阪梅田・北新地からアクセスが良い好立地。大阪観光やビジネスの拠点ホテルです
- 先輩からの一言
調理スタッフ
入社の決め手となったのは、シェフが某グルメガイドの1つ星を取得しているお店を運営していたからです。自身のスキルアップにつながると思い、入社しました。また面接してくれた方がフランクに接してくれたことも、安心してスタートできた要因です。職場は20~30代前半の同年代が多く、働きやすさを感じています。
- 採用担当者からの一言
私たち「株式会社カフェ(cafe co.)」は、京阪ホールディングス100%子会社です。入社後はその道のプロを目指す、運営する他店舗での経験を積む、店舗の運営に関わる、会社の経営に加わる、独立を目指すなど、さまざまなキャリアマップのお手伝いが可能。あなたの“なりたい”を応援できる会社です。
- キャリアアドバイザーからの一言
某グルメガイドの星付きレストランを運営するシェフがメニュー監修を務め、カクテルコンペティションでファイナリストに残る注目株のバーテンダーが在籍。経験豊富なシェフと実力派バーテンダーのもと、スキルやアイデアを間近で体感でき学びが多い環境。きっとあなたの仕事のモチベーションに繋がるはずです。
募集要項
- 仕事内容
- Zentis Osaka内のレストラン「UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant」にて、パティシエの業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・デザート調理の全般
・デザート仕込み・提供
基本的な仕事ができるようになった後は…
・食材の発注・管理
・新しいスイーツメニューの開発 など
※経験・能力に合わせて、できることから順にお仕事をお任せしていきます。
※既存のスタッフ、店長・マネージャーがフォロー&サポートいたします。
<UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant>
ホテル2階に位置するバー&レストラン。ラウンジ・バーエリアとオープンキッチンのオールデイダイニングが一体となった開放的な空間です。また朝と夜と時間帯によって表情を変える上質な雰囲気です。提供するメニューは2カ月を目安に変化し、イベントも活発に開催されている店舗です。
・ブレックファースト
四季折々の食材や、彩り豊かな野菜を中心に使用した小鉢のプレートで、和食と洋食をご提供しています。
・ランチ
お肉とお魚からメインを選べるランチセットをメインに、またカレーやハンバーガーなどのアラカルトなどもご提供しています。
・ディナー
日本各地から取り寄せたこだわりの食材を使用し、独創的なコースからアラカルトまで、幅広いメニューをご提供しています。
<身につくスキル・学べる知識>
包丁さばき/盛り付け技術/製菓技術/高級食材の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/洋菓子の知識/和菓子の知識/食器の知識/仕入れ・食材の目利き/メニュー開発/出店開業ノウハウ/店舗運営
<仕事のやりがい>
季節のフルーツを使用したアフタヌーンティーは準備や提供にも気を遣います。そんな手間暇かけたスイーツがSNSにアップされ、さらに「美味しかった」とお褒めの言葉をいただくことも多く、そんなときは仕事の疲れも吹き飛びます。
<仕事のきびしさ>
スイーツを扱うだけでなく調理補助も行ないながら、スタッフの相互フォローでキッチンを運営しています。スタッフ同士の円滑なコミュニケーションも求められる職場です。
- 募集職種
- パティシエ
- 雇用形態
- 契約社員
- 勤務地・アクセス
- 大阪府大阪市北区堂島浜1-4-26
- JR「大阪駅」より徒歩約12分
- JR「北新地駅」より徒歩約4分
- 地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」より徒歩約7分
【アクセス】
- 周辺情報
- JR「大阪駅」からは歩いて約12分。大阪の繁華街の中に位置しています。北新地や梅田からも歩いていくことができ、地下街のC92出口からは徒歩約1分の好アクセス。ファーストフード店、ラーメン屋、居酒屋などの飲食店も多く、銀行も数分の距離にある便利な環境です。最寄りのコンビニエンスストアは隣のビル1階にあります。
- 勤務時間
- 6:00~22:30の間で実働8時間シフト制(休憩90~120分)
※法外な超過勤務を防ぐため、本社では10日ごとに勤務時間をチェック・管理しています。
<シフト例>
6:00~18:00
8:00~20:00
10:00~22:30
■残業月平均25.9時間
- 給与
- 月給220,000円~300,000円
・内訳
基本給 190,000円
役職手当 0円~36,600円
固定残業代 21.95時間分として30,000円~45.04時間分として73,400円(超過分別途支給)
※固定残業代は給与により変動します。
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
昇給:年1回(4月)※昨年実績:0円~20,000円(会社業績、勤務実績による)
賞与:年2回(7月/12月)(会社業績、勤務実績による)
<モデル年収例>
2,640,000円+賞与/入社1年目/23歳(月給220,000円)
※試用期間:なし/入社後6~12カ月は契約社員としての雇用になり、その後正社員登用となります(正社員登用を前提とした契約社員採用/年2回4月・10月のいずれかのタイミングで登用面談あり)/他、同条件
※契約期間:入社日により変動(最短6カ月~最長1年)
※正社員登用制度:あり
- 休日
- シフト制(週休2日制/月8日程度休み)
有給休暇(半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
産前産後・育児休暇
※年間休日107日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
資格取得支援制度(規定あり)
制服貸与
髪型自由
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
転勤なし(本人希望による転勤は応相談)
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎!
独立願望がある方歓迎!
※学歴不問
<歓迎経験・資格・スキル>
・パティシエでの勤務経験のある方優遇
・飲食店での勤務経験のある方優遇
<この求人に向いている人>
・前向きに・積極的にいろいろなことに取り組んでいける方
・仲間とのコミュニケーションを大事にできる方
・デザートで人を喜ばせることが好きな方
・さらに料理の腕を磨きたい方
・新しいことに挑戦するのが好きな方
・オシャレなお店で刺激を受けながら働きたい方
<この求人に向いていない人>
・素直な姿勢で仕事に取り組めない方
・8時間の定時勤務を希望される方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメール、または電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 1次面接「Zentis Osaka(大阪府大阪市北区堂島浜1-4-26)」にて行ないます。
2次面接「株式会社カフェ本社(大阪府大阪市中央区大手前1-7-24 京阪天満橋ビル別館2階)」にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 月給/200200円〜
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- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925
- 給与
- 月給/250000円〜
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施設情報
- 企業所在地
- 大阪府大阪市中央区大手前1-7-24 京阪天満橋ビル別館2階
- 施設名
- Zentis Osaka(調理部門)
- 所在地
- 大阪府大阪市北区堂島浜1-4-26
- 客室数
- 212室
- 設立
- 2020年7月15日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 業態
- その他ホテル
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。