ザ・リッツ・カールトン大阪の求人情報 （調理（調理師） / 調理部門その他 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「ザ・リッツ・カールトン大阪」にて、西洋料理／日本料理の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・各メニューの調理 ・食材の下処理（野菜のカット、肉・魚の下ごしらえなど） ・ソースやスープの仕込み ・厨房内の清掃・消毒 ・食品衛生法に基づいた衛生管理（温度管理、賞味期限の確認など） ・食材や調味料の在庫確認 ・必要な食材の発注業務 ・特別注文への対応（アレルギー、宗教的制限など） 【能力次第でどこまででもキャリアアップ】 ザ・リッツ・カールトンは、基本理念である“最高のパーソナルサービス”、“最高の施設”を追求し、サービスを提供しています。学歴、性別、年齢など関係なく本人の適正や能力次第で昇進できる環境。外資系ブランドとして知名度を誇り、豊富な研修制度も揃っているので、やる気次第でどこまでもスキルアップ・キャリアップが可能です。おもてなしのプロとして、世界で通用するキャリアを築きませんか？ 【大阪の高級レストラン】 当ホテルでは、感動を味わえる大阪の高級レストランとして、グローバルな料理を楽しめる様々なレストランを取り揃えています。伝統と現代が融合し、世界的高評価を得ているフランス料理「ラ・ベ」。会席料理を始め、寿司、天ぷらなど日本自慢の料理を提供する「花筐」。洗練された居心地の良い雰囲気を演出する中国料理の「香桃」。そしてオールデイダイニングとして、拘り食材を使用したイタリア料理の「スプレンディード」。他にもバーやラウンジなど、様々なシーンや用途、好みに合うよう種類豊富かつハイレベルな料理をご用意しています。

募集職種

調理部門その他

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

大阪府大阪市北区梅田2-5-25

【アクセス】

JR「大阪駅」西口より徒歩5分

四つ橋線「西梅田駅」より徒歩6分

周辺情報

・大阪駅まで徒歩5分 ・大阪駅、梅田駅周辺のため、栄えており、生活利便施設・飲食店・ショッピングモールなど充実しています ・コンビニまで徒歩2分、スーパーまで徒歩7分 ・有名観光地「道頓堀」まで電車で22分 ・「大阪城」まで電車で39分

勤務時間

5:30～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分～120分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※時短勤務可（法定通り） 【シフト例】 5:30～14:30 9:30～19:30（休憩120分） 13:00～22:00

給与

【年収】 3,300,000円～ 【基本給】 月給／205,000円～ 【別途支給手当】 交通費　全額支給 食事手当 時間外手当　全額支給 昇給：年2回　※査定による 賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：計4.2カ月分 ■モデル年収例 25歳／入社3年目／年収3,500,000円 25歳／入社6年目／年収4,400,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月9日休み） ・有給休暇（入社6カ月後10日付与／取得率66％／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（取得実績あり） ・介護・看護休暇 ・特別休暇 ・生理休暇 ※年間休日115日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・育児・介護休業制度 ・退職金制度（社内退職金規定あり） ・転勤なし ・健康診断（年1回） ・制服とロッカー貸与 ・従業員食堂（1シフト1食につき無料） ・仮眠室・シャワールーム完備 ・永年勤続表彰 ・従業員表彰制度（ファイブスター）・4半期ごとに優秀社員を表彰 ・資格取得補助 ・資格取得お祝金 ・研修制度（新入社員研修、入社1カ月研修、入社1年研修、オンライントレーニング等多数有、教育補助制度有） ・社員親睦会（RCO会） ・クラブ活動 ・「福利厚生クラブ」リロクラブ ・国内外マリオットグループホテル割引あり ・レストラン・グルメショップ・ブティックでの割引 ・家族や友人の宿泊特別料金あり

応募資格

職種・業界未経験歓迎！ ※経験者優遇 ※学歴不問 ※新卒も歓迎 ■必須経験・資格・スキル ・日常会話レベル（N2相当）以上の日本語スキルをお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ・調理師としての勤務経験をお持ちの方優遇 ＜この求人に向いている人＞ ・ホスピタリティ精神のある方 ・多面的な視点で物事を捉えられる方 ・笑顔で仕事に取り組める方 ・リッツカールトンフィロソフィーに共感できる方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します ▼書類選考 ▼適性検査 ▼面接（2回）※WEB面接対応可（遠方の方） ▼内定 ※応募～内定までは3週間を予定しています。 ※面接当日、ご希望があれば、会社説明会や館内ツアーも行ないます。

面接関連事項・予定地

ザ・リッツ・カールトン大阪またはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。