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ホテル 旅館の求人・転職「おもてなしHR」東京都のホテル 旅館の求人調理の求人

東京都の調理の求人・転職情報

おもてなしHRでは、東京都の調理のお仕事を多数ご紹介いたします。

ホテル・旅館の「食」を支える調理部門

お客様にとって、ホテル・旅館の滞在中の大きな楽しみのひとつが料理です。料理の評判で宿泊施設を決める人も少なくありません。調理部門は、ホテル・旅館の評価、お客様の満足度に大きな影響力のある仕事です。 クラシック・伝統的な料理を提供するのか、最新の流行を取り入れた料理にするのか、伝統と革新が融合した料理にするのか。いずれにせよ、そのホテルや旅館ならではのオリジナリティや創意工夫が必要です。お客様の心に残る料理を提供できれば、リピーターになってもらえる可能性があります。 調理部門は、限られた予算内で食材を調達し、効率よく料理を作る体制を整えることも大切。調理の技術は大前提として、スピード、正確さ、体力、企画力、マネジメント力も求められます。 デザートやスイーツを担当するパティシエは、味はもちろん盛り付けや見た目でお客様を喜ばせるアート的感性も大事。日本料理の技術を極める板前は、和食のスペシャリストとして料理を提供します。

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東京都新宿区西新宿8-15-1 住友不動産西新宿8丁目ビル13F
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パティシエ(年間休日110日/従業員割引・寮等福利厚生充実)

求人情報:ホテルメトロポリタンエドモント
  • パティシエ
  • 正社員

「食のエドモント」の味をデザートでお届けしませんか?

開業から「食」に力を入れてきた、ホテルメトロポリタンエドモント。当ホテルのパティシエとして活躍しませんか?あなたには、お客様がお持ち帰りできるスイーツや婚礼・宴会のデザート製造をお任せします!ホテル内には多彩なレストランがあるので様々な料理を目にする機会が多く、パンの製造作業を間近で見て学ぶこともできます。未経験OK!年間休日は110日で手当・福利厚生充実と、安心の職場環境をご用意しています。 【この企業・施設について】 飯田橋駅・水道橋駅より徒歩5分のホテルメトロポリタンエドモント。快適なホテルステイをご提供する宿泊プランをご用意しています。ホテル内にはカフェや多様なジャンルのレストラン、隠れ家的な雰囲気のバー、結婚式場や各種宴会・会議でご利用いただける宴会場があり、さまざまな場面でご利用いただいています。また、当ホテルならではのケータリングサービスも評判。飯田橋を代表するホテルの1つとして知られています。
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8

月給/177,300円~286,000円
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洋食調理スタッフ(駅徒歩1分/経験者優遇/月25万円以上)

求人情報:ホテルアラマンダ青山
  • フレンチ
  • 正社員

高感度なヒト・モノが集まる青山のホテルレストランで、腕を磨きませんか?

東京メトロ銀座線「外苑前駅」徒歩1分!「ホテルアラマンダ青山」内のレストラン、カジュアルメニューから本格コース料理まで幅広く提供するカフェ&ダイニング「ポルトフィーノ」で、洋食調理スタッフを募集しています。2022年4月には数々の名店で鍛え上げた高い技術を持つ佐藤貴之シェフが料理長に就任。レベルの高い料理人たちの近くで技術を学び、一流の料理人へ成長していきたい方にも最適な環境です。 【この企業・施設について】 ファッション、食、ライフスタイル、アート、音楽…ありとあらゆる文化の発信地、東京・青山のプレミアムホテル「ホテルアラマンダ青山」。暮らすように滞在できるゆったりとした42室のゲストルーム、フィットネス&スパ、素晴らしい眺望を誇るラウンジなどをご用意して、観光やビジネスなど一人ひとりのお客様の目的に応じたmade in JAPANのおもてなしと共に、多様な滞在スタイルをサポートしています。
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル

年俸/3,000,000円~
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洋食調理スタッフ(寮有/年間休日110日/未経験者歓迎)

求人情報:メズム東京、オートグラフ コレクション
  • フレンチ
  • 正社員

「基礎からしっかりと学べる環境で、調理技術を磨くチャンス」

ベイエリアの絶景を一望できるメズム東京、オートグラフ コレクション。当ホテルの洋食調理スタッフとして腕を磨き、一人前のスキルを身につけませんか?ビストロノミー形式の本格フレンチだけではなく、宴会場やインルームダイニングなども担当して頂きます。幅広く携われるのはラグジュアリーホテルならではの魅力。賞与・昇給あり、年間休日110日、従業員割引制度などが充実しているので自分らしく働けます。 【この企業・施設について】 JR東日本が初めて手がけたラグジュアリーホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」は、ベイエリアの夜景を一望できる東京港区に位置します。施設は、趣向を凝らしたデザインやインスピレーションあふれるアートに統一。全265室のスタイリッシュな客室には、デジタルピアノを配置して良質な空間へと誘います。ライブイベント「ショーケース」、ビストロノミーのレストランなどで唯一無二の滞在時間をお楽しみください。
業態
シティホテルラグジュアリーホテル
勤務地
東京都港区海岸1-10-30

月給/177,300円~286,000円
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パティシエ(寮有/年間休日110日/手当・福利厚生充実)

求人情報:ホテルメトロポリタン丸の内
  • パティシエ
  • 正社員

食事を彩るデザートをお任せ。あなたの想いをかたちにしませんか?

東京駅直結!27階以上の高層階という贅沢なロケーションにあるホテルメトロポリタン丸の内。都会の喧騒から離れた華やぎとやすらぎが息づく空間で、たくさんのお客様をお迎えしています。当ホテルのパティシエとして活躍してみませんか?あなたには、こだわりの料理に花を添えるデザートを担当していただきます。年間休日110日と多めの設定でプライベートとの両立も安心!さらに、充実の手当・福利厚生もご用意しています。 【この企業・施設について】 ホテルメトロポリタン丸の内は、東京駅日本橋口に直結するビルの27階~34階部分に位置しています。専用エレベーターでフロントへダイレクトにアプローチ。丸の内や日比谷、銀座へも徒歩圏内なので、ビジネスはもちろん観光やショッピングにも便利です。その他、高層階からの夜景を満喫できる客室や快適なホテルライフをサポートするフィットネス、新感覚フレンチを味わえる上空120mのレストランなどを備えています。
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都千代田区丸の内1-7-12

月給/177,300円~286,000円
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和食調理スタッフ(寮有/年間休日110日/手当・福利厚生充実)

求人情報:ホテルメトロポリタン
  • 和食
  • 正社員

未経験OK!基本から学び一流の調理師を目指せるシティホテルです

調理業務未経験の方もご応募OK!入社後は先輩スタッフがついてしっかりお教えしますのでご安心ください。池袋駅から徒歩1分の場所にあるホテルメトロポリタンでは、和食調理スタッフを募集しています。手に職をつけている人が長く重宝されるこの時代。未経験から一流の調理師を目指してみませんか。寮あり、月8~10日休み、年間休日110日、残業20時間以内など、長く働きやすい条件が整っています。 【この企業・施設について】 ホテルメトロポリタンのコンセプトは「やすらぎと華やかさが出会う場所」。さまざまな文化が交差する池袋駅にあるからこそ、当ホテルを訪れるお客様にはゆったりと落ち着いた空間で過ごしてほしいという想いが込められています。ご宿泊はもちろん、宴会・会議、ウエディングなどさまざまな場で活用いただいているシティホテルです。館内には10のレストランがあり、用途やご希望に合わせた形でご利用いただけます。
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都豊島区西池袋1-6-1

月給/177,300円~286,000円
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調理スタッフ(寮有/年間休日110日/手当・福利厚生充実)

求人情報:東京ステーションホテル
  • 調理部門その他
  • 正社員

お客様の思い出に残る一品を。一流の環境で技術とセンスを磨きませんか。

東京ステーションホテルでは調理スタッフを募集しています。ホテル内の各レストランから宴会まで、幅広い調理を経験できるチャンスです!料理の知識や技術を習得できるだけでなく、ラグジュアリーホテルならではのセンスも磨ける環境があります。あなたの作る一品で、お客様に感動を届けませんか。安心の給与に年間休日は110日、社員寮やグループホテルの従業員割引制度、資格取得に対する報奨制度など福利厚生も充実です。 【この企業・施設について】 国の重要文化財に指定され、レトロな赤煉瓦の佇まいが印象深い東京駅丸の内駅舎。東京ステーションホテルはその中に位置しています。東京の玄関口という絶好のロケーションで100年以上の時を重ね、人々を見守り続けてきました。ヨーロピアンクラシックを基調とした客室と真っすぐに伸びた客室廊下が特徴的。目の前に広がる駅前広場をはじめ、丸の内や皇居はもちろん銀座などへも徒歩圏内と、旅の拠点にぴったりのホテルです。
業態
その他ホテル観光地ホテルラグジュアリーホテル
勤務地
東京都千代田区丸の内1-9-1

月給/177,300円~286,000円
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宴会調理スタッフ(寮有/年間休日110日/手当・福利厚生充実)

求人情報:ホテルメトロポリタンエドモント
  • 宴会調理
  • 正社員

「食」に力を入れるホテル。一流の技術とセンスを学べる環境です!

「食のエドモント」と呼ばれるホテルメトロポリタンエドモント。当ホテルは開業から「食」に力を入れてきた歴史があり、食材の吟味とクオリティの追求に心をつくした、ここでしか出会えない味をご提供しています。様々な食材や高い技術に触れ、あなたの調理スキルを磨きませんか?未経験の方も歓迎です!諸手当ありの給与設定に年休110日、充実の福利厚生とJR東日本グループならではの安定した環境をご用意しています。 【この企業・施設について】 飯田橋駅・水道橋駅より徒歩5分のホテルメトロポリタンエドモント。快適なホテルステイをご提供する宿泊プランをご用意しています。ホテル内にはカフェや多様なジャンルのレストラン、隠れ家的な雰囲気のバー、結婚式場や各種宴会・会議でご利用いただける宴会場があり、さまざまな場面でご利用いただいています。また、当ホテルならではのケータリングサービスも評判。飯田橋を代表するホテルの1つとして知られています。
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8

月給/177,300円~286,000円
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洋食調理補助スタッフ(週3日・1日4h~勤務可/駅徒歩1分)

求人情報:ホテルアラマンダ青山
  • 調理補助・洗い場
  • パート・アルバイト

青山の高級ホテルレストランで、一流の技術を一番近くで学べるチャンス。

調理師免許や調理経験がない方も歓迎!東京メトロ銀座線「外苑前駅」徒歩1分。「ホテルアラマンダ青山」内のレストランで、洋食調理補助スタッフを募集しています。これから料理人を目指したい方はもちろん、Wワーク希望の方や学生さん、家庭と両立したい主婦(夫)の方など、都合に応じて柔軟な働き方をしたい方にも最適な環境です。おしゃれな街・青山のホテルレストランで、新しい毎日をはじめてみませんか? 【この企業・施設について】 ファッション、食、ライフスタイル、アート、音楽…ありとあらゆる文化の発信地、東京・青山のプレミアムホテル「ホテルアラマンダ青山」。暮らすように滞在できるゆったりとした42室のゲストルーム、フィットネス&スパ、素晴らしい眺望を誇るラウンジなどをご用意して、観光やビジネスなど一人ひとりのお客様の目的に応じたmade in JAPANのおもてなしと共に、多様な滞在スタイルをサポートしています。
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル

時給/1,200円~
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求人情報:芝パークホテル
  • 鉄板焼き
  • 契約社員

あなたがご提供するのは、黒毛和牛の「東京ビーフ」。月給25万円~

ステーキは東京の指定生産農家のものを使用。アメリカ各地を代表するニューイングランド・クラムチャウダー、フライドオクラ、ケイジャン料理などもご提供します。あなたにはこれらのメニューの仕込み、調理、盛付などをお願いします。ご宿泊のお客様に加え、レストランのみをご利用いただくことができるため、より多くの方にお料理をご提供できる環境。月給25万円以上、年間休日は104日をご用意してお待ちしています。
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区芝公園1-5-10

月給/250,000円~
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求人情報:Aloft東京銀座
  • 調理部門その他
  • パート・アルバイト

未経験者歓迎!デザイナーズホテルでのキッチンスタッフ募集します

キッチンスタッフとして、0からキャリア形成が可能です。調理や仕込み、盛り付けはもちろんのこと、ゆくゆくはメニュー開発にも携わっていただけるので、キャリアアップも目指せます。アートとミュージックに彩られたデザイナーズホテルの「Aloft東京銀座」。ストライプが目を引くエントランスで出迎えており、オールデイダイニングでは、アメリカンブレックファストやおにぎりセットの朝食を用意しています。※この求人は2021年10月26日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都中央区銀座六丁目14-3

時給/1,200円~
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求人情報:モクシー東京錦糸町
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

年俸500万円以上・年休108日!洋食料理長として活躍しませんか?

「モクシー東京錦糸町」は、マリオットホテルグループが手掛ける、快適でスタイリッシュなデザイナーズホテルです。カジュアルかつ洗練された空間で、洋食料理長をお任せ致します。経験を活かして、さらなる高みを目指しませんか?年俸が500万円以上支給される好待遇な職場!モチベーション高く、お仕事に取り組めますよ。年休108日!休暇を取りやすい環境なので、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできますよ。 ※この求人は2020年10月15日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都墨田区江東橋3-4-2

年俸/5,000,000円~
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パティシエ

求人情報:ヒルトン東京お台場
  • パティシエ
  • 正社員

日々の食費に嬉しい従業員食堂あり!笑顔になれるスイーツを作りましょう

従業員食堂を完備しているので、食費を抑えながらバランスの良い食事をとることができます。ゆりかもめ・台場駅から直結しており、通勤に便利な職場です。モチベーションを維持しやすい昇給あり!ボーナスは年2回!研修制度があるのでキャリアアップを目指す方にもぴったりの環境です。ヒルトン東京お台場は東京湾を望み、上質なおもてなしを提供しています。国内外のお客様が笑顔になれるスイーツを作りませんか?※この求人は2023年2月2日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
東京都港区台場1-9-1

月給/190,000円~
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和食調理

求人情報:ONSEN RYOKAN 由縁 新宿
  • 和食
  • 正社員

オンリーワンのデザインホテルで和食調理の経験を発揮して働きませんか

常に枠にとらわれないスタイルで、ホテルやレストランの設計を手掛けるUDSグループ。「ONSEN RYOKAN 由縁新宿」も、新宿の新たな観光拠点として、ワクワクする街づくりへの貢献を目指しています。担当いただくのは併設レストランでの和食シェフです。カウンターの鉄板を使用するライブ形式での調理なので、料理そのものだけでなくお客様との会話も交えながら、楽しい食のひとときをプロデュースしていただきます。※この求人は2023年1月25日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都新宿区5-3-20

年俸/3,400,000円~50,000,000円
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求人情報:八丈ビューホテル
  • 調理補助・洗い場
  • 正社員

年休105日・寮あり・賄い付き!ホテルの調理補助を募集中

費用の心配なく新生活をスタートできるよう寮が完備されており、賄いも付きます。年間休日は105日と多め!プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。八丈島にあるホテルにて、調理補助を募集します。お客様はもちろん、従業員の食事の用意もお願いします。八丈ビューホテルでは、八丈島ならではの、旬味清菜の料理を心をこめて提供しています。夏場には屋外でのガーデンバーベキューも楽しめます。※この求人は2021年12月13日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
東京都八丈島八丈町大賀郷4422-1

月給/170,000円~270,000円
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求人情報:山の上ホテル
  • 和食
  • 正社員

伝統あるホテルの直営レストランで和食のスキルを磨きませんか?

数多くの文豪に愛されてきた東京の真ん中にある「山の上ホテル」。ホテル内に7つの本格レストラン&バーを構え、各レストランでは厳選した四季折々の旬の食材を使用し、職人技が光る料理をお客様へ提供しています。「てんぷらと和食 山の上」では和食調理業務全般のスタッフを募集しています。外部の直営レストランでの勤務もあるのでスキルアップも目指せる環境です。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか?
業態
シティホテル
勤務地
東京都千代田区神田駿河台1-1

月給/200,000円~
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求人情報:ANAインターコンチネンタルホテル東京
  • パティシエ
  • 契約社員

昇給・賞与あり。経験者優遇。デザート調理スタッフ募集!年休110日

年間休日110日!たっぷり休みを取得できるホテルでデザート調理の仕事です。実務経験者を優遇します。経験を活かして美味しいデザートを生み出しませんか?勤務地は、東京メトロ銀座線「溜池山王駅」から徒歩1分の好立地で、通勤便利な「ANAインターコンチネンタルホテル東京」内にあるレストラン「ピエール・ガニェール」です。昇給年1回・賞与が年2回あるので、自分の頑張りを評価してもらえる環境で仕事ができます。※この求人は2021年11月16日時点での情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区赤坂1-12-33

月給/200,000円~
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求人情報:はとのす荘
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

月給29万円~・通勤便利・各種手当充実。洋食調理を担当していただきます

月給29万円~の好待遇な職場!最寄り駅から徒歩5分と通勤に便利な環境です。住宅手当や寮も完備されており、新生活を安心して始められますよ。調理技術手当や家族手当などの各種手当が充実していることも魅力の1つです!あなたには、洋食調理スタッフとして、洋食調理を担当していただきます。お客様を笑顔にする一皿を作る技術に磨きをかけませんか?はとのす荘は、奥多摩の大自然の中に佇む、四季折々の風景が自慢の宿です。 ※この求人は2021年1月7日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
東京都西多摩郡奥多摩町棚澤662

月給/294,220円~
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キッチンスタッフ

求人情報:NOHGA HOTEL UENO TOKYO
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 正社員

お休み多めの年間休日111日!キッチンのマネジメント補佐をお任せ

上野駅徒歩3分のホテルで働きませんか?スタッフ育成経験をお持ちの方、歓迎します!管理力を発揮して活躍できる環境をご用意しました。資格支援費、食事手当や家族手当などの待遇で頑張るあなたをしっかりとサポート。地域企業との連携業務に携わり、「地域のつながり」に関われます。こだわりの料理を提供するレストラン、洗練された全130客室を備えるNOHGA HOTEL UENO TOKYOで、お待ちしています!※この求人は2023年1月12日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都台東区東上野2-21-10

月給/220,000円~390,000円
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宴会・婚礼の調理

求人情報:アジュール竹芝
  • 宴会調理
  • 正社員

大人数の料理を調理できる!借り上げ社宅あり、月給25万円から

新生活も安心の借り上げ社宅を用意しています!新しい場所でお仕事始めませんか?月給は250,000円~、昇給もありますのでモチベーション高くお仕事に取り組めます。あなたには、当ホテルのレストランや宴会場での調理のほか、貸会議室利用のお客様にケータリングの提供など、宴会調理のお仕事をお任せ。大人数の料理を調理する経験を通してさらに腕を磨けます。和食調理や鉄板焼きの経験をお持ちの方お待ちしております。※この求人は2023年1月26日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区海岸1-11-2

月給/250,000円~350,000円
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求人情報:山の上ホテル
  • 中華
  • 正社員

「本当に美味しいもの」を追求するホテルで中国料理調理スタッフ募集中!

JR総武線・中央線「御茶ノ水駅」徒歩5分。東京の真ん中にありながら穏やかな空気が流れ、数多くの作家に愛されてきたホテルです。小さなホテルですが本格レストラン&バーが7つもあり、お客様に「ほんとうにおいしいものを召し上がっていただく」ことを追求し続けています。その調理部門の中で、中国料理の調理全般をおまかせいたします。既存の料理にとらわれず、幅広い料理を一緒につくりあげていける方をお待ちしています。※この求人は2021年10月19日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都千代田区神田駿河台1-1

月給/180,000円~
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洋食調理

求人情報:リーガロイヤルホテル東京
  • フレンチ
  • 契約社員

未経験でも大丈夫!0からキャリア形成が可能な職場です。正社員登用あり

五感で味わう鉄板焼や四季折々の厳選した食材を使用した料理を提供しているホテルにて、未経験から調理技術を身につけられる環境が整っています。魅力的なシェフばかりなので学ぶことも多く刺激になります。正社員登用制度あり!正職員へとキャリアアップを目指したい方におすすめです。上質なおもてなしをカジュアルに楽しむことができるダイニングでは、目の前で料理を仕上げるスタンドクッキングが好評です。※この求人は2023年2月2日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都新宿区戸塚町1-104-19

月給/180,000円~300,000円
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求人情報:MUJI HOTEL GINZA
  • 和食
  • 正社員

新しいコンセプトのホテルで調理スタッフとして働いてみませんか

枠にとらわれないホテルとして銀座に居を構えた「MUJI HOTEL」。ホテル内にはサロンや図書館、ベーカリーなども併設されており、訪れるゲストの滞在を彩ります。レストランで調理ポジションに就いていただける方を募集します。ゲストのニーズを把握しながら、あなたのアイデアや意見を運営に反映できるチャンスです。ゆくゆくは新規プロジェクトの立ち上げなどにも関わっていただくので幅広い活躍が期待できますよ。※この求人は2022年6月15日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都千代田区銀座3丁目3-5 6F

年俸/3,000,000円~4,200,000円
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イタリアン

求人情報:ヒルトン東京お台場
  • イタリアン
  • 正社員

最寄り駅と直結した職場です!ヒルトンの料理人になりませんか?

ゆりかもめ・台場駅から直結の職場です!研修制度でスタッフの成長をしっかりサポート。ホテルの基本的な知識を身に付けられるヒルトンオンライントレーニングプログラムがあるので、これからヒルトンホテルの一員になる方も安心!モチベーションを維持できるよう、一人ひとりの働きをしっかり評価する昇給・賞与もご用意しています。経験を活かし、ワンランク上のヒルトン東京お台場の料理人にチャレンジしませんか?※この求人は2023年2月3日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
東京都港区台場1-9-1

月給/190,000円~
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求人情報:パレスホテル東京
  • フレンチ
  • 契約社員

正社員登用あり・月給25万円~・年休110日!洋食調理スタッフを募集

月給250,000円~・年休多めの110日!仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。あなたには当ホテルの洋食調理をお任せ。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか?ゆくゆくは正規スタッフとして活躍できる、正社員登用制度もございます。パレスホテル東京は、目的に合わせて選べるレストランやバー、落ち着きと機能性を兼ね備えた客室でお客様をお迎えするホテルです。※この求人は2021年12月21日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都千代田区丸の内1-1-1

月給/250,000円~
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求人情報:フォレスト・イン昭和館
  • イタリアン
  • 正社員

オープンキッチンでお客様に提供するから、笑顔がみえる。福利厚生充実!

当館の洋食レストラン「レストラン セントロ」では、オープンキッチンで食事を提供しています。たとえば、大きなふわふわのオムレツ。お客様の目の前でつくるので、提供前の待ちきれない表情や、召し上がったあとの満足げな様子などもまるわかり。お客様のご様子が、モチベーションにつながります。ちなみに財形貯蓄制度や資格取得報奨制度など、福利厚生は十分。お客様の顔が見える厨房で腕をあげていきませんか。
業態
リゾートホテル
勤務地
東京都昭島市昭和の森

月給/188,500円~239,200円
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求人情報:パークホテル東京
  • 調理部門その他
  • 正社員

残業ほぼなし!アクセス抜群のホテルで社員食堂の調理スタッフを募集します

パークホテル東京は、地下鉄大江戸線「汐留駅」に直結したホテルです。あなたには正社員として、社員食堂の調理補助業務をお任せいたします。仕事内容は仕込みから調理・洗い物などです。1日の喫食数は多くても50食程度、簡単な調理がメインなので未経験の方も安心です。残業はほぼないため、仕事後の予定が立てやすく、メリハリつけて働けますよ。スタッフの笑顔の源となる、おいしい食事を提供しませんか? ※この求人は2020年7月20日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区東新橋1-7-1 汐留メディアタワー24階

年俸/2,400,000円~
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求人情報:ANAインターコンチネンタルホテル東京
  • パティシエ
  • 契約社員

フランス料理のデザート部門担当募集。月28万円以上、年110日休

当ホテル36階に位置する「ピエール・ガニェール」。3つ星シェフとして名高いピエール・ガニェール氏プロデュースのフランス料理レストランです。あなたには、当レストランにてデザートの調理をお任せいたします。妥協は一切なく、常に最高のパフォーマンスが求められます。月給は28万円以上。年110日休みと恵まれた環境でパティシエとしてスキルアップしたいと考えている方ぜひチャレンジしてみてください。
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区赤坂1-12-33

月給/280,000円~
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洋食調理

求人情報:東武ホテルレバント東京
  • フレンチ
  • 契約社員

正社員登用制度あり・年休105日!充実の福利厚生を用意しています

105日と多めの年間休日を設定しています。東武グループ各企業優待やリゾートトラストホテル優待宿泊があるので、休みの日にはしっかりとリフレッシュすることができます。お給与は経験により優遇されるので、あなたのこれまでのキャリアをしっかりと評価する環境です。従業員食堂があるので、費用を抑えながら栄養のバランスが取れた食事をすることができます。正社員登用制度があり、キャリアアップしたい方にもぴったりです!※この求人は2022年11月25日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都墨田区錦糸1−2-2

月給/180,000円~300,000円
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調理スタッフ

求人情報:サウナ&ホテルかるまる池袋
  • 和食
  • 正社員

経験を活かしながらキャリアアップもしていただけます!月給30万円以上

月給は30万円からと、経験やスキルを考慮したお給与で安心して働ける環境をご用意。経験が浅くても、調理経験をお持ちであれば応募可能です。かるまる池袋の魅力を知っていただくために、あなたの経験を活かしませんか?私たちと共にいきいきと働いてくれる仲間を募集します!お持ちの調理スキルを磨き、さらなるキャリアアップを目指せる環境が整っています。幅広い料理を一緒に作りあげていける方をお待ちしています。※この求人は2022年12月20日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
東京都豊島区池袋2-7-7

月給/300,000円~
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パティシエ(管理職候補)

求人情報:東武ホテルレバント東京
  • パティシエ
  • 契約社員

正社員登用あり!管理職候補でキャリアアップしたい方にぴったりです

年間休日105日!しっかりとした休みで自分の時間を大切にしながらお仕事に取り組めます。食事補助や従業員食堂があるので、忙しい毎日にも費用を抑えながら健康的な食事を取ることができます。グループ割引制度があり、休みの日に利用してリフレッシュすることも可能です。あなたには管理職候補としてパティシエをお任せ。契約社員でのスタートですが、登用制度でゆくゆくは正社員として活躍していただけます!※この求人は2022年11月24日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都墨田区錦糸1−2-2

月給/200,000円~300,000円
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求人情報:ANAインターコンチネンタルホテル東京
  • パティシエ
  • 契約社員

年間休日110日!月給30万円の高待遇!経験者優遇のパティシエ募集

「ANAインターコンチネンタルホテル東京」は、東京メトロ「溜池山王駅」徒歩1分の好立地で、赤坂、六本木、霞ヶ関を背景にした国際的、文化的な空間アークヒルズに位置。ビジネスや観光に絶好の拠点としてお客様にご利用いただいているホテルでのパティシエを募集します。月給は30万円の高待遇!年間休日は110日あるので、しっかり休むことができます。お客様に喜んでもらえるようなケーキや焼き菓子を作りませんか。※この求人は2021年11月16日時点での情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区赤坂1-12-33

月給/300,000円~
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調理

求人情報:浅草東武ホテル
  • 調理部門その他
  • 契約社員

あなたの調理経験を当ホテルで活かしてください!調理師免許必須です

長期的に働きたい方のためにご用意したのは、正社員登用制度と年2回の昇給。モチベーション高くお仕事しながら、上を目指せる職場です。年休は105日!安定したお休みを確保できるので、プライベートな時間を充実させたい方におすすめです。様々な用途でご利用いただけるレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか?上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。お客様に笑顔をお届けしましょう!※この求人は2023年1月13日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
東京都台東区浅草1-1-15

月給/190,000円~
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求人情報:ハートンホテル東品川
  • フレンチ
  • 正社員

ホテルの洋食調理!年休105日・家族手当あり・駅徒歩1分で通勤ラクラク

ワークライフバランスを大切に働ける、年間休日105日をご用意しました!あなたには洋食調理をお任せ。これまでのキャリアを発揮して活躍できる環境です。月給は25万円から、モチベーションを維持して働ける年2回の賞与支給、家族手当もございます。りんかい線品川シーサイド駅より徒歩約1分の場所にある「ハートンホテル東品川」。会議室やレストランを備え、ビジネスや観光の拠点として訪れるお客様をお迎えしています。※この求人は2022年6月3日時点の情報です
業態
ビジネスホテル
勤務地
東京都品川区東品川4-13-27

月給/250,000円~350,000円
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和食調理(鉄板料理)

求人情報:アジュール竹芝
  • 和食
  • 正社員

和食調理の技術を高めませんか?月給25万円~、借り上げ社宅あり

これまでの調理の経験を活かせます!月給は25万円から支給、昇給あり。OJT導入など入社後のサポート体制も整っているので、収入もスキルもどちらも磨き、長く働ける環境です。借り上げ社宅の用意があるため、新生活を始められる方も安心!あなたには、和食調理のお仕事をお任せします。心のこもったおもてなしで、お客様に笑顔を届けませんか?さらなる知識を身に付けて、幅広い技術を習得できるはずです。※この求人は2023年1月24日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区海岸1-11-2

月給/250,000円~350,000円
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調理

求人情報:ACホテル・バイ・マリオット東京銀座
  • 調理部門その他
  • 契約社員

有名ホテルのレストランにて腕を磨きませんか?年休105日・昇給年2回

調理経験を活かして働きませんか?あなたには、洗練された空間に相応しい、ワンランク上の調理をお任せします。上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。年間休日は多めの105日!安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。正社員登用制度を利用して、キャリア形成も可能です。昇給年2回!長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。※この求人は2023年1月10日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都中央区銀座6-14-7

月給/190,000円~
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求人情報:KKRホテル東京
  • フレンチ
  • 契約社員

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか?正社員登用あり

KKRホテル東京では、フレンチのシェフを募集中です。正社員登用制度があるので、キャリアアップを目指したい方におすすめです!スキルや経験は問いません。上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。地下鉄竹橋駅から直結しているので、悪天候の日も安心して通勤できます。複数の駅からも5分圏内と利便性も良く、皇居の杜が広がる環境の良い立地です。まずはお問い合わせください。※この求人は2022年10月24日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都千代田区大手町1-4-1

月給/219,240円~276,360円
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求人情報:TRUNK(HOTEL)
  • パティシエ
  • 正社員

パティシエの経験を活かして、お客様を笑顔にしませんか

あなたのパティシエとしての経験を、当ホテル内のキッチンで発揮できます。様々な種類の技術が学べるため、キャリアアップにもなりますよ。月9日の休みもあるので、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。TRUNK(HOTEL)は、全室異なるインテリアやアートになっており、泊まるたびに楽しんでいただける新しい宿泊スタイルのホテルです。本格的なお菓子作りを経験しながら、さらなる高みを目指しませんか?※この求人は2021年10月13日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都渋谷区神宮前5-31

年俸/3,000,000円~4,000,000円
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求人情報:BASECAMP TOKYO
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

社員専用施設の厨房で皆を元気にする朝食を作りませんか?

料理好きの方、調理業務の経験がある方、あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか?UDS株式会社では、日本へ出張に来られる皆さんを、素材にこだわった朝食で支えるカフェの調理スタッフを募集しています。BASECAMP TOKYOは、海外大手IT企業の社員専用マンション。宿泊室のほか、ワークスペースやフィットネスルームを備え、仕事やリフレッシュなどで快適に利用できる空間を提供しています。※この求人は2021年8月6日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
東京都品川区上大崎2丁目10-44

年俸/2,956,000円~3,844,000円
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レストラン調理

求人情報:アジュール竹芝
  • 調理部門その他
  • 正社員

借り上げ社宅あり!月給25万円~の好待遇!調理の腕を活かして働けます

これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる、借り上げ社宅あり!月給25万円~の好待遇であなたの頑張りはしっかりお給与に反映いたします。これまでの調理経験を活かし、料理を通してお客様を笑顔にしませんか?あなたには、朝食の仕込みから盛り付け、片付け等、レストランにおける様々な業務をお任せ。技術を身に付け、さらなるスキルアップも目指せます。OJTの導入で入社後のサポート体制も整っています。※この求人は2023年1月24日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区海岸1-11-2

月給/250,000円~350,000円
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洋食調理

求人情報:東武ホテルレバント東京
  • フレンチ
  • パート・アルバイト

週3日~時間相談OK・従食あり!経験の浅い方もきちんとフォローします

昇給あり!頑張りをしっかりと評価いたします。調理経験のある方、歓迎します。経験があまりない方もフォロー体制が整っていますので、安心してお仕事をスタートさせることができます。食事補助や従業員食堂をご用意。忙しい業務の合間でもバランスのとれた食事ができます。勤務は週3日から、もちろん勤務時間は相談OK!ご自身の都合やライフスタイルに合わせ、プライベートの時間を大切にした働き方ができる環境です。※この求人は2022年11月25日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都墨田区錦糸1−2-2

時給/1,000円~
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求人情報:温泉旅館 由縁別邸 代田
  • 和食
  • 正社員

2020年9月オープン予定・最寄り駅徒歩約1分!調理担当を募集中です

「温泉旅館 由縁別邸 代田」は2020年9月、世田谷代田駅より徒歩約1分の場所に開業予定です。あなたには、和食の調理を担当していただきます。年2回給与条件の見直しを行なうことで、モチベーションを維持しながら働ける、半期年俸制の給与体系を導入。月給に換算すると23万円以上支給と高待遇!収入もキャリアもどちらも磨ける環境ですよ。新しい仲間と、新しい職場で、経験を活かしてお仕事スタートしませんか? ※この求人は2020年7月13日時点の情報です
業態
都市旅館
勤務地
東京都世田谷区代田2-31-26

年俸/1,420,000円~
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求人情報:グランドハイアット東京
  • 和食
  • 正社員

求む!和食調理人。グランドハイアットの直営レストランで和食の技術を磨く

新鮮な海の幸を中心に、厳選した食材を提供している江戸前寿司「六縁」。グランドハイアット東京の直営レストランです。当レストランの板前は確かな腕を持つ者ばかり。上質な美意識と独創性から生み出される江戸前寿司はレストランを訪れる世界中の人を虜にしています。そんな環境で和食調理の技術や感覚を磨き、より高みを目指す。厳しいことを言えば努力次第ではありますが、その先にはきっとあなたの思う未来が開けるはずです。
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3

月給/180,000円~
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和食

求人情報:ヒルトン東京お台場
  • 和食
  • 正社員

ハイレベルな調理をヒルトンホテルで学べるチャンスです

ワンランク上のホテルで経験を積みませんか?和食ならではの調理スキルが身に付きます。職場は通勤ストレスも少なめな、ゆりかもめ・台場駅から直結!スタッフのキャリアアップフォローとして研修制度を設けています。入社後はヒルトンオンライントレーニングプログラムを通してホテルの基本的な知識を身に付けられるので、安心して実務に入れます。あなたの成長への意欲や仕事への姿勢はしっかり評価し、昇給・賞与で還元。※この求人は2023年2月3日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
東京都港区台場1-9-1

月給/190,000円~
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求人情報:山の上ホテル
  • フレンチ
  • 正社員

都心に佇むクラシカルなホテルで、洋食キッチンスタッフとして働きませんか

JR総武線・中央線「御茶ノ水駅」徒歩5分。東京の真ん中にありながら穏やかな空気が流れ、数多くの作家に愛されてきたホテルです。小さなホテルですが、本格レストラン&バーが7つもあり、お客様に「ほんとうにおいしいものを召し上がっていただく」ことを追求し続けています。その調理部門の中で、洋食(フレンチ)の調理全般をおまかせいたします。地元の方がよくいらっしゃるホテルで、和気あいあいとした雰囲気の職場です。※この求人は2021年10月22日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都千代田区神田駿河台1-1

月給/180,000円~
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求人情報:温泉旅館 由縁別邸 代田
  • 和食
  • 正社員

和食調理経験者優遇!駅近旅館での和食調理スタッフ募集!

東京都世田谷区に旅館を構えている「由縁別邸 代田」。35室の客室と箱根から持ってきた温泉が楽しめる露天風呂付き大浴場、割烹、茶寮、SPAがあります。都心に居ながら、自然溢れる田舎に来たような、ひとときの安らぎを感じることができる温泉旅館での調理スタッフを募集します。和食の調理経験を活かすことができる仕事です。小田急線「世田谷代田駅」より徒歩約1分なので、通勤便利な場所で働くことができます。※この求人は2022年2月26日時点での情報です
業態
都市旅館
勤務地
東京都世田谷区代田2-31-26

年俸/3,400,000円~5,000,000円
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求人情報:ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 契約社員

正社員登用あり!一流の食材を扱うレストランで調理師を募集中

経験がある方、優遇します!本格的な調理を経験しながら腕を磨き、ゆくゆくは正社員としてさらなる高みを目指しませんか?毎日上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。ホテルインターコンチネンタル東京ベイは、ビジネスや観光でのアクセスが良好な都内ベイエリアにある、ハイクラスのホテル。世界に4600のホテルを有し、進化し続けるIHGグループで、チャレンジしたい方をお待ちしています!※この求人は2021年8月19日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区海岸1-16-2

月給/200,000円~
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求人情報:ハートンホテル東品川
  • 調理補助・洗い場
  • パート・アルバイト

早朝勤務で時給UP!週2日・1日2hからOKの調理スタッフのお仕事です。

ハートンホテル東品川はりんかい線品川シーサイド駅から徒歩1分の通勤しやすい立地です。調理スタッフとして早朝6:00から勤務すると、時給が100円アップ。朝が得意な方にはうれしい求人です。もちろん未経験のん方のために研修期間も設けられているので、安心してお仕事を始めることができます。未経験から調理師としてのキャリアをスタートさせたい方、ダブルワークで出勤前に一仕事したい方にぴったりの求人です。
業態
ビジネスホテル
勤務地
東京都品川区東品川4-13-27

時給/1,100円~1,200円
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調理スタッフ

求人情報:コートヤードバイマリオット銀座東武ホテル
  • 調理部門その他
  • 契約社員

本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか?

有名大型ホテルの調理スタッフとしてスキルを磨きませんか?カジュアルかつ洗練された空間に相応しい、ワンランク上の調理をお任せします。年休は105日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方にぴったり。将来的に正社員として働きたい方、正社員登用もあるので安心です。あなたの頑張りは、年2回の昇給で評価します。世界中の方々に楽しんでもらえるような、お客様の顔が見える厨房で腕をあげていきませんか。※この求人は2023年1月11日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都中央区銀座6-14-10

月給/190,000円~
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調理

求人情報:東武ホテルレバント東京
  • 調理部門その他
  • 契約社員

調理スキルを活かし、お客様に笑顔をお届けしませんか?

有名テーマパークの提携ホテルです。一流ホテルならではの、ワンランク上の調理スキルが身に付きます。正社員登用制度・年2回の昇給で、上を目指すあなたをバックアップします!しっかりと体を休めて仕事に備えたい方にぴったりの、年間休日は多めの105日をご用意。様々な料理に挑戦して、多くのお客様を満足させたい方、大歓迎です!一流の調理技術を身に付け、私たちと共に成長していただける仲間を募集します。※この求人は2023年1月13日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都墨田区錦糸1−2-2

月給/190,000円~
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求人情報:TRUNK(HOTEL)
  • フレンチ
  • 正社員

調理スタッフ募集!洗練されたデザインのホテルでお仕事をしませんか

渋谷駅から徒歩5分とアクセス良好!TRUNK(HOTEL)は「ソーシャライジング」をコンセプトにした都市型ホテル。あなたには当ホテルの調理をお任せいたします。これまでの洋食調理の経験を存分に発揮して活躍できる環境です。こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか。年棒370万円からをご用意しました。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指す方をお待ちしています!※この求人は2022年2月7日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都渋谷区神宮前5-31

年俸/3,700,000円~6,500,000円
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よくある質問

Q.
東京都の求人を条件で絞り込むことはできますか?
A.
もちろん可能です!以下の条件がよく見られています。
・東京都 × 宿泊求人 × 寮あり
・東京都 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・東京都 × 宿泊求人 × シティホテル
・東京都 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・東京都 × 宿泊求人 × 温泉地
・東京都 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます!東京都の一覧ページからご確認ください。
Q.
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
A.
もちろんご利用可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。

東京都の調理の情報

調理部門の具体的な仕事内容

スムーズに料理を提供するために、役割分担やオペレーションを構築します。味はもちろん、仕込み、盛り付け、提供方法やタイミングなど、全体の流れをコントロールしなければいけません。調理器具の片づけ、掃除も大事です。 料理長であれば、スタッフの能力を考慮して人員配置をし、モチベーションやチームプレーの管理もします。そして、そのホテルや旅館の特徴に合わせた、個性あるメニューを考案します。食材の原価などのコスト管理、食材の在庫管理、価格設定などもおこないます。 焼き菓子、生菓子、和菓子などのメニューを考えて作るパティシエは、お客様を感動させるような盛り付けを目指します。料理の内容に合わせて考えることも大切です。

調理部門のやりがい・面白さ

作った料理でお客さんに喜んでもらえる、これが何よりのやりがいであり面白さです。「美味しかったよ」と声をかけてもらえたり、良い評価のレビューや口コミを書いてもらえることは、料理人冥利につきる喜びです。 ホテルや旅館の料理人だからこそ調達できる食材で、そのホテル・旅館ならではのオリジナルな料理を考え作り上げる。ここにも大きなやりがいを感じるでしょう。時には、VIPや重要なお客様のために料理を提供する機会もあり、料理を一段とレベルアップさせるべく努力します。その施設の伝統の味・レシピを受け継ぎつつ、自分ならではの新しさをブレンドしていく楽しさも。 パティシエは菓子職人としての技術やアート性を追求していく面白さ、スイーツ好きのお客様をうならせる工夫が腕の見せ所です。

調理部門で必要なスキル

調理方法、食材、各国の料理技法などの知識、包丁などの調理器具の使い方などは必須です。手先の器用さも大事ですね。また、他の調理部門と連携するコミュニケーション能力、マネジメント能力、広い視野、段取り力、スピード、正確さ、体力も求められます。 また、お客様の人数やニーズにあわせた料理の提供、見た目を美しくするための色彩感覚やアート的感性、レシピや料理を考案したり改良する発想力・企画力も問われます。また、食材や料理のコストを考える経営・会計的な能力もあると良いでしょう。

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  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 海外勤務・出張あり
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • 外資系企業
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 寮・社宅、家賃補助制度あり
  • 交通費全額支給

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