グランドハイアット東京の求人情報 （調理（調理師） / 料理長・マネージャー・シェフ / 正社員）
- 業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 職種
- 調理（調理師） ＞ 料理長・マネージャー・シェフ
- 給与
- 月給／688,000円～818,334円
- 業態
- シティホテル
おもてなしの心で彩る、宴を創造する料理長へ。あなたの経験が輝く舞台がここにあります。
■高水準の給与と充実した手当で安心の生活を ■世界に誇るホテルで、一流の料理人として腕を磨く ■年間公休115日、多様な休暇制度でプライベートも充実 ■海外ハイアット無料宿泊など、特別な福利厚生が魅力 ーー【お客様の記憶に残る、特別な食体験を創造する】 華やかな宴会や感動的な婚礼を彩る、コールド料理のスペシャリストを募集しています。お客様の大切な一日を最高の料理で演出し、心に残るおもてなしを提供することが私たちの使命です。厳選された旬の食材を使い、繊細な技術と創造性で生み出される一皿一皿が、お客様の笑顔と感動に繋がります。一流の環境で、あなたの感性と技術を存分に発揮し、お客様の記憶に深く刻まれる食の芸術を追求してください。 ーー【キャリアを築き、成長を実感できる充実の環境】 当ホテルでは、料理長としてチームを牽引し、若手の育成にも携わっていただきます。メニュー開発やコスト管理、労務管理といった幅広い業務を通じて、料理人としてのスキルだけでなく、マネジメント能力も高めることができます。年間公休115日や海外ハイアット無料宿泊など、充実した福利厚生も魅力です。安定した環境で長く働きながら、世界レベルのホスピタリティを学び、自身のキャリアをさらに発展させていくことが可能です。 ※2025年10月09日時点の情報です
仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。
募集要項
- 仕事内容
- 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務（コールド場）を担当していただきます。 ・一般宴会のコース料理、カクテル、ブッフェ料理、ランチボックス等の冷菜調理 ・婚礼のコース料理、二次会ブッフェ料理の冷菜調理 ・ケータリングメニューの調理 ・メニュー開発、提案 ・発注・在庫・コスト管理 ・労務管理 ・衛生管理 ・人材育成
- 募集職種
- 料理長・マネージャー・シェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
東京都港区六本木6-10-3
【アクセス】-
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- 勤務時間
- 1日実働8時間を中心とする変形労働時間制 ※休憩は法定通り付与
- 給与
- 月給：688,000円〜818,334円 ■別途支給手当 通勤手当：全額支給 深夜手当、早朝勤務／深夜退勤手当等 昇給：年1回 賞与：2024年度業績給実績：5.0か月分（業績給各月毎に分割支給） 雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月
- 休日
- シフト制 年間公休：115日 フレキシブル休暇・年次有給休暇 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・積立休暇制度 ・制服・靴貸与 ・社員食堂での食事代会社補助あり ・退職金制度 ・社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） ・定期健康診断 ・産業医医療相談 ・自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 ・海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後） ・国内ハイアットホテル優待宿泊
- 従業員寮
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- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・西洋料理の経験が豊富である事 ・一般宴会ならびに婚礼の調理経験 ・上記記載の職務内容を実践出来る方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業名
- 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション
- 企業所在地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 施設名
- グランドハイアット東京
- 所在地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 客室数
- 387室
- 設立
- 2003年
- 受動喫煙防止措置の状況
- 原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
- 業態
- ロケーション
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
- まいばすけっと西麻布３丁目店 から徒歩 3分(203m) ・・・・ 経路を見る
- 成城石井六本木ヒルズ店 から徒歩 3分(273m) ・・・・ 経路を見る
- リンコス六本木ヒルズ店 から徒歩 4分(344m) ・・・・ 経路を見る
- 青木石油商事 Dr.Drive 西麻布SS から徒歩 5分(409m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシ六本木店 から徒歩 6分(485m) ・・・・ 経路を見る
- ビックカメラセレクト六本木駅店 から徒歩 6分(486m) ・・・・ 経路を見る
- まいばすけっと西麻布店 から徒歩 6分(493m) ・・・・ 経路を見る
- ダイエー麻布十番店 から徒歩 7分(599m) ・・・・ 経路を見る
- アクセス
東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩3分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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