求人情報：十和田ホテル の料理長・副料理長・マネージャー/契約社員求人

募集要項

仕事内容

「十和田ホテル」の料理長として、夕食及び朝食の調理全般業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・食材の下ごしらえ等 ・各種メニューの調理、盛り付け ・食材の発注業務 ・調理場管理、新メニューの提案、決定等 ＜レストランについて＞ 別館1階にある、西湖畔鉛山の原生林と十和田湖、そして有形文化財の重厚な木造建築を眺めることができる、明るく開放的なメインダイニング。秋田・青森両県の食材を贅沢に使用し、和洋織り交ぜたお料理や秋田の地酒など、景色を楽しみながら堪能いただける空間です。 ■正社員登用制度あり！希望者登用率90％以上！ 入社2年目以降は、正社員登用制度の対象となります。調理長候補として実績豊富なホテルでさらなる調理スキルを学びつつ、将来のキャリアも充実・安定させることができます。正社員登用後は賞与支給の対象になるなど、待遇面もさらに充実していきますので、是非調理部門をリードしていってください！ ＜仕事のやりがい＞ やはり、お客様の「おいしい」というお声をいただけた時が一番のやりがいです。自分の作った料理で、人を口福（こうふく）にできたときは達成感がありますね。また、季節に合わせてメニュー提案など行なうため、自分が考案したメニューがお客様から好評だった時も大きな喜びです。 ＜仕事のきびしさ＞ 食を扱う環境なので、衛生管理には細心の注意を払わなければなりません。また、アレルギー対応も行なっているので、使用する食材に誤りがないか入念に確認する必要があります。

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー

雇用形態

契約社員

勤務地・アクセス

秋田県鹿角郡小坂町十和田湖鉛山

【アクセス】

JR花輪線「十和田南駅」より車40分

周辺情報

秋田・青森両県にまたがる十和田八幡平国立公園内のほとりに位置し、湖と森の絶景を眺められる絶好のロケーションに立つ「十和田ホテル」。自然に囲まれた風光明媚なエリアにあり、車で40分ほど離れたJR十和田南駅周辺まで出ればコンビニエンスストアやスーパーマーケットなどの施設もあります。十和田市内まで車で1時間と少し、青森の弘前市内まで車で1時間半ほど。都会の喧騒を離れて、静かな環境で絶景を眺めながら働きたい方におすすめです。 また、従業員が利用できる無料駐車場・駐輪場もございます。「十和田南駅」「柴平駅」「津軽湯の沢駅」「陣馬駅」「白沢駅」などの方面からも車で1時間程度。北秋田市や小坂町、大舘市、仙北市エリアなどで職場をお探しの方にもおすすめです。

勤務時間

5:30〜20:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1年単位の変形労働時間制 ※中抜けあり ※時短勤務応相談 ＜シフト例＞ 5:30～14:30 11:30～20:30 ※冬期間の勤務は、1日7時間勤務となります。 ■残業月平均20時間

給与

月給250,000円～300,000円 ※基本給は、経験・能力等の考慮のうえ決定します。 ※月給例：料理長／月給300,000円～ ・別途支給手当 通勤手当実費支給（上限なし） 早朝・深夜手当 時間外手当 昇給：年1回（4月）※1月あたり 3,000円〜5,000円（前年度実績） 賞与：年2回（6月／12月）※正社員登用後、業績により支給 ※試用期間：なし ※契約期間：令和5年4月1日〜令和6年3月31日（年度更新） ※正社員登用制度：あり（契約社員として入社して2年目以降、正社員登用制度の対象となります）

休日

シフト制（月8日休み） 有給休暇（取得率80％／5日以上の連休相談OK） 慶弔休暇 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇 ※年間休日96日

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 退職金制度（正社員登用制度後、2年以上の勤務で支給対象） 制服貸与 食事補助あり 勤務前後に大浴場利用可能 マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場・駐輪場完備） 転勤の可能性あり（冬期は関東方面のグループ会社へ転勤の可能性あり） 資格取得支援制度（規定あり） 研修制度 定年後の再雇用制度 定期健康診断 自社の施設利用割引あり

従業員寮

単身個室寮あり ※世帯寮も相談可 寮費：月3,000円（水道光熱費込） 広さや設備（1R／テレビ／冷蔵庫／布団／Wi-Fi完備／トイレ、台所、洗濯機は共用／入浴はホテル大浴場を利用） 無料駐車場あり 周辺情報：勤務地まで車で15分、近隣のコンビニまで車で30分

応募資格

業界未経験歓迎！ ※学歴不問 ＜必須経験・資格・スキル＞ ・調理業務経験がある方（年数・ジャンル不問） ・調理師免許をお持ちの方 ・普通自動車運転免許（車両使用の可能性があるため） ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・料理長、シェフの経験がある方 ・宿泊業界での勤務経験がある方 ＜この求人に向いている人＞ ・自然豊かな環境で働きたい方 ・接客や料理を通じてお客様に喜んでもらえる仕事がしてみたい方 ＜この求人に向いていない人＞ ・都会で働きたい方 ・人の気持ちを考えた言動ができない方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接可 ▼内定 ※応募〜内定までは1週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「十和田ホテル」もしくは「WEB面接」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。