- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル
- 給与
- 年俸/4,000,000円~6,000,000円
- 仕事内容
- 「ホテルアラマンダ青山」にて、鮨職人(握り)の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・鮨の握り・仕込み・一品料理など調理業務全般 ・カウンターでのお客様対応およびおもてなし ・魚介類の仕入れ・仕込み・食材管理・品質管理 ・おまかせコースや季節メニューの調理・提供 ・衛生管理および厨房オペレーションの維持・改善 ・ホテルブランドにふさわしい料理・サービス品質の維持・向上 ※英語などの語学力を活かせる業務もあります(必須ではありません)。
特徴
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