東京都／調理（調理師）の求人・施設・転職情報（3ページ目）

パリのエスプリ漂う「ホテルモントレ銀座」で、フレンチ、イタリアン、宴会調理の担当スタッフを募集いたします。調理師の資格をお持ちの方歓迎。未経験でもしっかりサポートいたしますので安心してご応募ください。当ホテルでは一流の料理人が多数活躍中。その仕事ぶりに触れ、料理人として大きく成長できる環境です。歴史と文化が息づく街、銀座のクラシカルホテルで、格式高い調理スキルを磨きキャリアアップを目指しませんか？※2023年9月1日時点の情報です。

昇給と年2回の賞与あり！頑張りはしっかりとお給与に反映いたします。「キンプトン新宿東京」は都営大江戸線・都庁前駅より徒歩約8分の場所にあるラグジュアリーホテル。全151室のNYデザインを取り入れたモダンな雰囲気の客室、ウェディングや企業イベントでご利用いただけるイベントスペースを備えております。あなたには、洋食調理スタッフをお任せ。こだわりをちりばめた空間で、驚きと感動を提供しませんか？※この求人は2023年12月4日時点の情報です

■上野・御徒町の好立地で通勤便利！ ■温泉付きホテルで和の心を届けるお仕事 ■キッチン・ホールどちらも経験を活かせる ■朝食シフトで午後からプライベート充実！ ーー【和の温もりとおもてなしを届ける天然温泉ホテル】 「徒士の湯 ドーミーイン上野・御徒町」は、上野駅から徒歩5分の好立地に佇む天然温泉付きホテル。国内外のお客様に「和」の心地よさを届けるおもてなしが自慢です！ 世界遺産「国立西洋美術館」も徒歩圏内という観光にも便利な立地で、多くのお客様にご利用いただいています。朝食会場では和洋バイキングを提供し、目の前で調理するライブキッチンが好評！ お客様の「美味しい！」の笑顔があなたのやりがいになります！ ーー【朝シフトで午後からの時間を有効活用できる環境】 朝食レストランのお仕事なので、キッチンは5:00～14:00、ホールは6:00～15:00の勤務。午後からはご自身の時間を有効に使えます！ 調理業務やホールサービス、ライブキッチンでの接客など、あなたのスキルや希望に合わせた業務をお任せします。発注・在庫管理や衛生管理などのマネジメント業務も経験できるので、キャリアアップも可能！ 「おもてなしの心」を大切にする仲間と一緒に、お客様の思い出に残る朝食タイムを創りませんか？ ※2025年09月08日時点の情報です

東京都台東区のNOHGA HOTEL UENOで、調理のキャリアをさらに飛躍させませんか？月給230,000〜310,000円、経験やスキルを考慮し算定します。仕入れから仕込み、調理、盛り付けまで、料理の全プロセスを担当し、地域企業との連携も図ります。マネジメント補佐としてのスキルアップも期待できます。お客様に最高のホスピタリティを提供し、やりがいを持って働ける環境がここにあります。あなたの応募をお待ちしています。※2024年08月26日時点の情報です

■安定した月給と年1回の昇給・賞与で安心 ■ハイアットグループの充実した福利厚生 ■都心で働く、アクセス抜群の好立地 ■豊富な研修制度でスキルアップを支援 ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの舞台】 調理師・キッチンスタッフとして、お客様に感動をお届けする料理を共に創りませんか。 仕込みから調理、衛生管理まで、一皿一皿に心を込めてお客様の記憶に残るおもてなしを追求します。チームワークを大切にし、ホールスタッフとの連携を通じて、お客様にとって最高の食体験を提供することを目指します。 都心の洗練された空間で、あなたの技術と情熱を存分に発揮してください。 ーー【成長を支える充実の環境とキャリアパス】 当社では、従業員一人ひとりの成長を大切にしています。 Eラーニングや研修、ワークショップを通じて、常に新しい知識や技術を習得できる機会が豊富にあります。ハイアットグループならではの無料宿泊や従業員割引制度など、充実した福利厚生も魅力です。月給280,000円〜320,000円に加え、年1回の昇給・賞与で日々の頑張りを評価。 都心でキャリアを築きながら、プロフェッショナルとして輝ける環境がここにあります。 ※2025年10月09日時点の情報です

■月給327,225円から、あなたの経験とスキルを正当に評価いたします。 ■年間公休115日と豊富な休暇制度で、プライベートも充実できます。 ■世界に広がるハイアットグループのホテル無料宿泊など、充実の福利厚生。 ■一流ホテルで中国料理の副料理長として、チームを率いる喜びを。 ーー【洗練された空間で、お客様に最高の美食体験を】 都心の一流ホテルに位置する中国料理「チャイナルーム」は、洗練された雰囲気の中で、お客様に心温まるおもてなしと極上の料理を提供しています。伝統的な中国料理の技法を大切にしつつ、常に新しい感性を取り入れ、五感を刺激する美食を追求。お客様の記憶に残る特別なひとときを演出するため、一皿一皿に真心を込めています。あなたの卓越した技術で、お客様に感動と喜びをお届けしませんか。 ーー【成長を実感できる環境と、充実のキャリアサポート】 副料理長として、調理業務だけでなく、チームの育成やマネジメントにも携わっていただきます。経験豊富な先輩スタッフと共に、あなたのリーダーシップを発揮し、若手料理人の成長を支えるやりがいを感じられるでしょう。また、世界中のハイアットホテルで利用できる無料宿泊制度など、充実した福利厚生も魅力。一流の環境で、自身のスキルを磨きながら、着実にキャリアアップを目指せる場所です。 ※2025年10月09日時点の情報です

■京王線東府中駅から徒歩1分の好立地 ■朝食・ランチ・ディナーの調理全般を担当 ■調理師としての経験を活かせる職場 ■ワークライフバランスを大切にした勤務体系 ーー【あなたの腕で彩る、おもてなしの一皿】 東府中駅から徒歩1分という好立地に位置する「マロウドイン東京」で、お客様の滞在を美味しさで彩る調理スタッフを募集しています！ 朝食からディナーまで、お客様の一日を支える大切なお食事をご提供。食材の在庫管理からメニュー考案まで、あなたの調理スキルと創造性を存分に発揮できる環境です。 ホテルならではの多彩な料理を通じて、お客様に感動と喜びをお届けしませんか？ ーー【あなたの成長を応援する職場環境】 早番・遅番など多様なシフトで、プライベートとの両立も可能です！ 時短勤務の相談もOK！食事補助や退職金制度、財形貯蓄制度など福利厚生も充実！ マイカー・バイク・自転車通勤もできる環境で、通勤の負担も軽減できます。調理師としての経験を活かしながら、ホテルレストランならではの技術や知識を身につけられる職場です。チームワークを大切にしながら、お客様に喜ばれる料理を一緒に創り上げていきましょう！ ※2025年08月27日時点の情報です

■JR八王子駅から徒歩5分の好立地 ■朝・昼・夕食の調理スキルが活かせる！ ■時短勤務相談可能で働きやすい環境 ■食事補助あり！1食220円で社員食あり ーー【八王子の中心で"おもてなし"の料理を届ける】 マロウドイン八王子は、JR八王子駅から徒歩5分の好アクセス！ ビジネスや観光で訪れるお客様に「また来たい」と思っていただける料理をご提供しています。朝食からディナーまで、四季折々の食材を活かした料理でお客様をおもてなし。調理経験を活かしながら、新しいメニュー考案にも携われるやりがいのあるお仕事です！お客様の笑顔のために、あなたの腕を振るってみませんか？ ーー【チームワークを大切に、あなたのスキルを活かせる職場】 シフト制で生活スタイルに合わせた働き方ができるのが魅力です！ 早番・遅番・中抜けシフトなど、ライフスタイルに合わせた勤務が可能！時短勤務も相談OK！退職金制度や財形貯蓄制度など福利厚生も充実しています。マイカー通勤可能で無料駐車場完備なので、通勤も便利！調理師としてのスキルアップはもちろん、チームの一員として成長できる環境です。定年後の再雇用制度もあるので、長く安心して働ける職場です！ ※2025年08月27日時点の情報です

■浅草駅から徒歩1分！通勤便利 ■展望大浴場あるホテルで快適環境 ■朝食バイキングでおもてなし力UP ■キッチン・ホール両方の経験が積める！ ーー【浅草の風情と共に、おもてなしの心を育む職場】 浅草の玄関口に佇む「ドーミーインEXPRESS浅草」。当館自慢の展望大浴場「あさひ湯」からは、東京の景色を一望できる癒しの空間です。 朝食バイキングでは、和洋の多彩なメニューをご用意し、国内外のお客様に喜ばれています。お客様の一日の始まりを美味しい料理とあたたかな笑顔でサポート！ 浅草の魅力を伝える「おもてなしの最前線」で、あなたの力を活かしてみませんか？ ーー【成長できる環境で、あなたの可能性を広げよう】 キッチンでの調理業務からホールでの接客まで、幅広いスキルが身につく環境です。朝の時間帯を中心とした勤務なので、午後からの時間を有効活用できるのも魅力！ 株式会社共立メンテナンスのグループホテルだからこそ、将来のキャリアアップも安心です。料理の腕を磨きたい方、接客スキルを向上させたい方、どちらも歓迎！ 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、未経験の方も安心してスタートできます！あなたらしさを活かした「おもてなし」を一緒に創りましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

■駅近1分！アクセス抜群の好立地♪ ■朝食を通じてゲストの一日をサポート！ ■残業ほぼなし！ワークライフバランス◎ ■自社施設割引など福利厚生が充実！ ーー【朝の光とともに、ゲストの笑顔を創る朝食の舞台】 京橋駅から徒歩1分、東京駅からも徒歩圏内という抜群のロケーションに位置する「ホテルインターゲート東京京橋」。当ホテルの朝食は、ゲストの一日の始まりを彩る大切なひとときです。食材の仕込みから調理、盛り付けまで、あなたの腕と心遣いが朝の食卓を通じてお客様に「おもてなし」をお届けします。 朝の静けさの中で腕を振るい、目覚めたばかりのゲストに「おはようございます」と笑顔で迎える——そんな特別な時間を一緒に創りませんか？調理経験を活かして、ホテルの朝の顔となりましょう！ ーー【チームワークを大切に、ライフスタイルに合わせて働ける環境】 始発に合わせた早朝からの勤務ですが、その分早めに業務が終了するため、午後からのプライベートな時間を有効に使えます！ 残業はほぼなく（発生時は全額支給）、ワークライフバランスを重視した働き方が可能です。また、定期健康診断や制服貸与、自社施設割引など福利厚生も充実！スタッフ育成にも力を入れているので、調理経験をお持ちの方なら、アルバイト経験でもしっかりとスキルアップできる環境です。 朝食を通じて「おもてなしの心」を形にしたい方、料理の腕を活かしながら安定して働きたい方にぴったりのポジションです！ ※2025年06月12日時点の情報です

■中目黒・渋谷エリアの便利な立地 ■朝の時間帯でプライベート充実 ■調理とホール両方の経験が積める ■チームワークを大切にする職場環境 ーー【くつろぎの空間を彩る朝食のおもてなし】 ドーミーインEXPRESS 目黒青葉台では、お客様の一日の始まりを美味しい朝食でサポート！宿泊のお客様に「おいしかった」「また来たい」と思っていただけるような、心温まるおもてなしを大切にしています。 厨房での調理業務やライブキッチンでの実演調理、ホールでの接客など、お客様との距離が近いからこそ感じられる「ありがとう」の言葉が何よりのやりがいです！一緒にお客様の思い出に残る朝の時間を創りませんか？ ーー【朝の勤務だからプライベートも充実できる環境】 朝の時間帯（キッチン5:00～14:00、ホール6:00～15:00）の勤務なので、午後からはあなたの時間！趣味や習い事、家族との時間など、プライベートも大切にできる働き方が可能です！ 調理業務だけでなく、接客や各種管理業務まで幅広いスキルが身につくので、将来のキャリアアップにも繋がります。未経験の方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートするので安心してください！ 共立メンテナンスグループの一員として、安定した環境で成長できる職場です！ ※2025年09月08日時点の情報です

■月給253,000円から、安定した収入で安心 ■海外ハイアット無料宿泊など充実の福利厚生 ■年間休日115日、プライベートも大切に ■六本木の有名ホテルでスキルを磨き、キャリアアップ ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する舞台】 六本木に位置する当ホテルは、国内外のお客様に愛される洗練された空間を提供しています。中国料理「チャイナルーム」では、伝統と革新が融合した美食を通じて、お客様に忘れられない感動をお届けしています。チームリーダーとして、あなたの培ってきた調理スキルと情熱を存分に発揮し、最高の料理とサービスを追求してください。お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。 ーー【充実の環境でキャリアを築き、成長を実感】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。海外のハイアットホテル無料宿泊制度をはじめ、社員食堂補助や各種手当など、日々の生活を豊かにする制度が多数。年間休日115日とプライベートも大切にしながら、一流の環境で調理技術をさらに高め、チームを牽引するリーダーとして着実にキャリアアップを目指せる環境です。 ※2025年10月02日時点の情報です

港区赤坂のSHARI赤坂で、和食料理長としてのキャリアを築きませんか？四季折々の厳選食材を活かし、職人技を披露する和食と鉄板焼きを提供する大人の隠れ家です。重厚感溢れる空間には、和食カウンターや鉄板焼きカウンター、さらにはプライベート感を楽しめる個室も完備。人材育成や売上管理を含む店舗のマネージメント全般に携わり、月給310,000円～の条件であなたの経験と情熱を活かせます。興味のある方はお問い合わせください。 ※2025年05月19日時点の情報です

■赤坂駅から徒歩5分の好立地 ■ホテルの朝食からディナーまで腕を振るえる！ ■調理師としてのスキルアップが可能 ■食事補助あり！220円で美味しい食事を！ ーー【赤坂の中心で、お客様の記憶に残る料理を】 赤坂の中心に位置する「マロウドイン赤坂」で、お客様の一日の始まりとなる朝食から、ビジネスランチ、くつろぎのディナーまで、心のこもった料理をご提供しませんか？ 都会の喧騒の中にある、くつろぎの空間で働く喜びを感じていただけます。 お客様一人ひとりに寄り添い、「また来たい」と思っていただける料理でおもてなしする、やりがいのあるお仕事です。 あなたの調理スキルを活かして、お客様の滞在を特別なものにしましょう！ ーー【チームワークと創造性を大切にする職場環境】 朝食からディナーまでの調理全般に携わり、メニュー考案にも参加できるため、調理師としての幅広いスキルを磨くことができます。 シフト制で働き方も柔軟！時短勤務も相談可能なので、ライフスタイルに合わせた働き方ができます。 食事補助（1食220円）や退職金制度など福利厚生も充実！ マイカー・バイク・自転車通勤OKで通勤も便利です。調理師としての経験を活かしながら、ホテルならではの多彩な料理に挑戦できる環境で、あなたの調理人生をさらに豊かなものにしませんか？ ※2025年08月26日時点の情報です

都営三田線御成門駅から徒歩約2分と通勤便利！大江戸線大門駅やJR浜松町駅からも徒歩通勤可能とアクセス良好な場所にあります。あなたのキャリアを当ホテルレストランで活かしませんか？中国料理の実務経験をお持ちの方、歓迎します！正社員登用制度をご用意。本格的な調理で腕を磨き、さらなる高みを目指せる環境です。芝パークホテルは、全199客室。 1,500冊の本に囲まれたラウンジで非日常を体感できるホテルです。※この求人は2023年8月10日時点の情報です

ビジネスや観光の拠点に好立地な「ホテルリステル新宿」。館内のレストランや2つの宴会場で調理業務を行なうスタッフを募集しています。チームワークを大切にできる方や、料理を通じてお客様に喜んでもらいたいという思いを持っている方は大歓迎！経験を活かしたこだわりの逸品でお客様をもてなし、私たちと一緒にリステルを盛り上げませんか。月給は22万円から、交通費は実費支給などの待遇をご用意しています。※2023年8月24日時点の情報です。

ウィークリーマンションやリゾートホテルの運営などを行なう「ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社」。この度、新たに展開を予定しているカフェ事業において、パンの商品開発を行ない、生産責任者として活躍いただく方を募集する運びとなりました。一から事業を組み立て、こだわりの商品を展開しませんか。月給は25万円からをご用意。新規事業のため、皆さんの意見やアイデアを積極的に取り入れることができる環境です。※2023年9月21日時点の情報です。

■春日駅直結！アクセス抜群の好立地 ■朝食バイキングで料理スキルが磨ける ■ホテル×温泉の魅力あふれる職場環境 ■未経験OK！おもてなしの心を大切に ーー【温泉とおもてなしが自慢のビジネスホテルで活躍しませんか】 春日の湯 ドーミーイン後楽園は、天然温泉と朝食バイキングが自慢のビジネスホテルです！当ホテルでは、お客様に「また来たい」と思っていただけるよう、心のこもったおもてなしを大切にしています。 朝食バイキングでは和洋約40種類のメニューをご用意し、目の前で調理するライブキッチンが大人気！お客様の「美味しい！」という笑顔を直接見られる、やりがいのあるお仕事です！ ーー【チームワークを大切に、おもてなしの心を育む職場です】 当ホテルのレストランでは、キッチンとホールスタッフが連携して朝食サービスを提供しています。早朝からの勤務ですが、お客様の一日の始まりを支える大切なお仕事！ 調理や接客を通じて、おもてなしの心とスキルが自然と身につきます。未経験からでも先輩スタッフがしっかりサポートするので安心してください！ チームワークを大切にしながら、お客様に喜んでいただける朝食サービスを一緒に創り上げていきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

ヒューリックホテルマネジメント株式会社で、あなたの接客スキルを活かし、開業前からホテルを共に創り上げませんか？レストランサービスのマネージャーやアシスタントマネージャーとして、おもてなしのプロフェッショナルを目指しましょう。月給261,000円～で、あなたの経験と情熱をお待ちしています。海外ゲスト対応も楽しめる方、大歓迎です！ ※2025年04月17日時点の情報です

■海外・国内ハイアットホテル優待宿泊制度あり ■月給253,000円から、賞与年2回で安定 ■年間休日115日、残業なしでプライベートも充実 ■都心の一流ホテルで、寿司調理の腕を磨きませんか ーー【お客様を笑顔にする、おもてなしの寿司調理】 グランドハイアット東京の直営寿司店「六緑」にて、お客様に最高の食体験を提供する調理スタッフを募集しています。 新鮮な旬の食材を活かし、熟練の技で握る寿司は、国内外のお客様から高い評価をいただいております。チームリーダーとして、調理作業がスムーズに進むようメンバーをまとめ、副料理長をサポートしながら、お客様の心に残るおもてなしを追求してください。 一流の環境で、あなたの技術と情熱を存分に発揮できる場所です。 ーー【充実の福利厚生とキャリアパスで、長く活躍】 当ホテルでは、社員一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生をご用意しています。 社会保険完備はもちろん、海外・国内のハイアットホテル優待宿泊制度は、日々の疲れを癒し、新たなインスピレーションを得る機会となるでしょう。年間休日115日、残業なしの勤務体系で、プライベートも大切にしながらキャリアを築けます。 チームリーダーとして、将来の料理長を目指せるキャリアパスも開かれており、あなたの成長を全力でサポートします。 ※2025年10月02日時点の情報です

これから新生活を始める方も安心の社員寮完備！昇給と賞与があるので、頑張りはしっかりお給与に反映いたします。丸の内線・四谷三丁目駅より徒歩約1分の場所にある「ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷」。アクセスの良さで、ビジネスや観光を目的としたゲストの方々の拠点にご利用いただいています。当ホテルでは、キッチンスタッフを募集中。経験が浅い方もサポートしますので、ご安心ください。※この求人は2023年11月17日時点の情報です

■月給253,000円から。経験を正当に評価し、安定した収入を。 ■年間休日115日。月9～10日休みでプライベートも充実できます。 ■海外・国内ハイアットホテル無料宿泊など充実の福利厚生。 ■フランス料理の経験を活かし、一流の舞台で腕を振るうチャンス。 ーー【洗練された空間で、お客様に感動を届けるおもてなし】 六本木の中心に位置する、国際色豊かなホテルで、フランス料理のシェフ・ド・パルティエとしてご活躍いただきます。お客様の心に残る一皿を創り出すため、新鮮な食材を厳選し、繊細な技術と情熱を込めて調理します。 オールデーダイニングやブッフェ料理を通じて、幅広いお客様に至高の食体験を提供し、記憶に残るひとときを演出する、やりがいのある仕事です。 ーー【成長を支える充実した環境と、世界に広がるキャリアの可能性】 当ホテルでは、社員一人ひとりの成長と働きやすさを大切にしています。社会保険完備はもちろん、海外・国内のハイアットホテル無料宿泊や社員食堂補助など、充実した福利厚生であなたの生活をサポート。 フランス料理の経験を活かし、ブッフェ料理のスキルも磨きながら、リーダーシップを発揮できる方を歓迎します。世界的なブランドで、あなたのキャリアをさらに高めるチャンスです。 ※2025年10月09日時点の情報です

■東京の中心・外苑前での勤務！ ■朝食・昼食・夕食・宴会と幅広く経験！ ■調理スキルを活かせる職場環境 ■まかない食事あり！福利厚生充実 ーー【おもてなしの心を形にする料理の世界へ】 外苑前駅から徒歩5分、都心の好立地に佇む「日本青年館ホテル」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ 宿泊のお客様への朝食から、ビジネスランチ、ディナー、さらには宴会やパーティーまで、多彩な料理シーンであなたの創造性を発揮できます。 お客様の大切な時間を彩る一皿一皿に、あなたの「おもてなしの心」を込めて。日本のホスピタリティを料理で表現する喜びを、ぜひ体験してください！ ーー【成長できる環境で調理の腕を磨こう】 シフト制で働きやすい環境を整えています。 朝食からディナー、宴会料理まで幅広いジャンルの調理に携われるため、調理技術の向上に最適な職場です。 一般のお客様、宿泊のお客様、会議やパーティーなど、様々なシーンでの調理経験を積むことができ、プロの料理人としてのキャリアアップを目指せます！食事（まかない）もあり、働きながら様々な料理に触れられる環境です！ 料理を通じてお客様に感動を届ける、やりがいのある仕事です！ ※2025年08月27日時点の情報です

調理補佐として本格的な江戸前鮨の仕込み補佐をお任せします！実務経験をお持ちの方、歓迎です。これまでのキャリアを活かしてスタートできる環境で腕を磨けます。通勤は東京メトロ丸ノ内線大手町駅より徒歩1分、地下通路直結で雨天時の通勤も便利です。地上33階に位置する「アマン東京」。東京の中心大手町に位置し、開放的なロビーや窓一面に広がるパノラミックな景色で、非日常を体感できるホテルです。※この求人は2023年12月7日時点の情報です

昇給・賞与であなたの頑張りをしっかりサポート！調理師資格を活かし、鉄板焼きの調理スタッフとして働きませんか？鉄板焼きの業務経験をお持ちの方であれば、和・洋・中とジャンルは問いません。当ホテル自慢のダイニングレストランでは、受賞歴のある料理チームが五感を刺激するメニューの数々をご提供。「鉄板焼 風音」はリズムとメロディー、ハーモニーの音楽要素と鉄板の音色が融合した空間を演出しています。※この求人は2023年6月16日時点の情報です

あなたのこれまでのキャリアを活かせるお仕事をご用意しました。キャリアアップを目指す方に正社員登用制度あり！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。年間休日は105日で、オンとオフのメリハリをつけて働けます。レンブラントホテル東京町田は、JR・小田急線町田駅から徒歩3分とアクセス良好。立地の良さから、ビジネスや観光の拠点として利用されているホテルです。和食や中華料理などのレストランを備えています。※この求人は2023年10月12日時点の情報です

宿泊業界で就業経験をお持ちの方なら即戦力としてご活躍いただけます。もちろん未経験の方も応募可能！先輩スタッフが丁寧にサポートいたします。あなたには、宴会西洋調理スタッフをお任せします。月額20,000円から利用可能な単身寮完備！生活費の負担を少なく新生活が始められます。日本料理や中華・鉄板焼きなど多彩なレストランを備えた「ホテルメトロポリタンエドモント」は、全666客室のホテルです。※この求人は2023年11月29日時点の情報です

■老舗の日本青年館でのお仕事 ■朝食からパーティーまで幅広い経験 ■シフト制で働き方相談可能！ ■美味しい食事・まかない付き ーー【伝統と革新が融合する日本青年館の調理の世界】 歴史ある日本青年館の9階レストランで、お客様の思い出に残る食事体験をご提供しませんか？ ホテル宿泊者の朝食から、ランチ、ディナー、そして特別なパーティー料理まで、多彩な調理シーンであなたの技術を活かせます。 一つひとつの料理に心を込めて、お客様の笑顔を創り出す喜びを日々感じられる職場です。 おもてなしの心を大切にしながら、プロの調理スタッフとして腕を磨いていきましょう！ ーー【あなたの経験を活かせる充実の職場環境】 調理経験を持つあなたの力を必要としています！ 6:00～22:00のシフト制で、1日5～8時間の勤務時間は相談可能。ライフスタイルに合わせた働き方ができます。 同僚スタッフとの連携を大切にしながら、一般のお客様からパーティーのゲストまで、様々なシーンで活躍できるやりがいのあるポジションです。 美味しい食事・まかない付きで、自身も食のプロフェッショナルとして日々成長できる環境をご用意しています。あなたの情熱と技術で、日本青年館の食の魅力をさらに高めていきましょう！ ※2025年08月27日時点の情報です

マリオットグループ最高級グレードのホテル「東京エディション銀座」開業に伴う、ペストリー部門のシェフドパルティエの募集です。世界が注目する最先端ホテルという環境で、立ち上げメンバーとして新たなキャリアをスタートさせませんか？月給は30万円からをご用意。一流の味を知るゲストに最高の美食を提供すべく、厨房チームのリーダーとして活躍いただき、調理人としてさらなるスキルを磨き成長していける最上級の環境です。※2023年10月6日時点の情報です。

■JR・地下鉄「飯田橋駅」徒歩5分の好立地 ■東京ドームも徒歩圏内！アクセス抜群 ■和食の技術を活かせる上質なホテル ■シフト制で働きやすい環境をご用意！ ーー【伝統と革新が織りなす、一流ホテルの和食の世界】 飯田橋駅から徒歩5分、東京ドームにも近い「ホテルメトロポリタンエドモント」で、あなたの和食スキルを活かしませんか？当ホテルは、伝統的な和の味わいと現代的なセンスを融合させた料理で多くのお客様に喜ばれています。仕込みから揚げ場・焼き場の業務、美しい盛り付けまで、和食の真髄を表現できる環境です。お客様の「美味しい」の一言のために、一流のおもてなしを一緒に追求しましょう！ ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 ホテルの和食調理スタッフとして、日々の業務を通じてさらなるスキルアップが可能です。仕込み、調理、盛り付けだけでなく、在庫管理や発注業務も担当いただくため、調理師としての総合力を磨くことができます。シフト制で働きやすい環境を整えており、チームワークを大切にしながら、一人ひとりの成長をサポート。和食の経験を活かしながら、ホテルならではの技術や知識を身につけ、キャリアアップを目指せる職場です！ ※2025年09月08日時点の情報です

マリオットグループ最高級グレードのホテル「東京エディション銀座」開業に伴うデミシェフ・ド・パルティエの募集です。世界が注目する最先端ホテルという環境で、オープニングスタッフとしてキャリアをスタートさせませんか？月給27.5万円から。年間休日115日とお休みもしっかり。一流の味を知るゲストに最高の美食を。スターシェフたちが手掛ける華麗な料理の数々にふれ、調理人としてスキルを磨ける最上級の環境です。※2023年10月6日時点の情報です。

■JR錦糸町駅北口から徒歩1分の好立地！ ■朝食ブッフェから宴会まで幅広い経験を！ ■ロッテグループならではの個性派メニュー！ ■男女別独身寮完備で遠方からの転職も安心！ ーー【ロッテグループの「おもてなし」を料理で表現】ホテルレストラン「シャルロッテ」で腕を振るう喜びを感じませんか？朝食ブッフェからランチ、宴会まで多彩な料理をご提供。 季節感あふれる本格料理はもちろん、コアラのマーチのパンケーキなど、ロッテならではの遊び心溢れるメニューも大人気です！東京スカイツリーや浅草寺へのアクセスも良好な錦糸町で、国内外のお客様に「また来たい」と思っていただける料理の数々をご一緒に創り上げていきましょう！ ーー【あなたの経験を活かせる安心の職場環境】料理長として、あなたのアイデアと経験を存分に活かせる環境をご用意しています。幅広い年齢層のお客様に喜ばれるメニュー開発は、日々の大きなやりがいに！ JR武蔵浦和駅から徒歩15分の場所に男女別独身寮を完備しているので、遠方からの転職も安心です。また、関連ホテルの社員割引や福利厚生サービスなど、ロッテグループならではの充実した待遇も魅力！ 温かいチームワークの中で、あなたの料理人としての夢を叶えませんか？ ※2025年06月18日時点の情報です

月給25万円以上支給の好待遇な職場なので、モチベーションを維持しながら働けますよ。東京メトロ丸ノ内線・西新宿駅の近くに立地しているので、通勤しやすい環境にあります。洋食レストランの調理スタッフでは、食材の仕込みや調理全般をお任せします。調理経験をお持ちの方優遇！ジャンルや業界は問いませんので、経験を活かしながら一緒にスキルアップしていきませんか。お気軽に、お問い合わせください。※この求人は2024年1月15日時点の情報です

フランス・パリに本社を持つアコーグループの中でもアップスケールに位置付けされるブランド「プルマン」は、格式張らないライフスタイルのホテルで、世界中からゲストを迎えます。当ホテルでは、アシスタントマネージャーとして、スタッフとワンチームとなってゲストに魅力的な料理を提供してくださるペストリーシェフを募集致します。月給は30万円～をご用意。思いやりの気持ちを持てる方、柔軟な対応のできる方大歓迎です。※2024年5月31日時点の情報です。

■トレンドの発信地・渋谷で腕を振るう ■朝食バイキングで感動を提供 ■調理とホール両方の経験が積める ■渋谷駅から徒歩10分の好立地！ ーー【おもてなしの心で創る、感動の朝食体験】 当ホテルの朝食は、宿泊のお客様から高い評価をいただいている自慢のサービス！ライブキッチンでの調理実演や丁寧なホールサービスを通じて、お客様の一日の始まりを彩ります。 観光客やビジネス客で賑わう渋谷・原宿エリアで、多様なお客様との出会いがあります！厨房での調理からホールでの接客まで、「おもてなし」の心を形にする喜びを一緒に感じませんか？ お客様の「美味しい！」の笑顔が私たちの原動力です！ ーー【成長できる環境で、あなたの可能性を広げよう】 キッチンとホール、両方の業務を経験できるのが当ポジションの魅力！調理技術の向上はもちろん、接客スキルも磨けるため、飲食業界でのキャリアの幅が大きく広がります！ シフト制なので、プライベートとの両立も可能！共立メンテナンスグループという安定基盤のもと、長く安心して働ける環境です。 先輩スタッフが丁寧に指導するので、未経験からでもステップアップできる職場です！あなたの「おもてなしの心」を活かせる場所で、一緒に成長していきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

■一流ホテルで鉄板焼きの腕を磨く絶好の機会 ■仕込みから盛り付けまで調理全般を担当 ■新メニュー提案など創造性を発揮できる環境 ■後輩スタッフの育成にも携われるやりがい ーー【おもてなしの心と技を極める鉄板焼きの世界】 伝統と格式を誇るリーガロイヤルホテル東京の鉄板焼きレストランで、お客様の目の前で繰り広げる至高の調理パフォーマンス。食材の持ち味を最大限に引き出す技術と、心温まるおもてなしの精神で、お客様に特別なひとときをお届けします。一流の調理技術を身につけながら、お客様の笑顔を直接感じられる喜びがあります。食材の目利きから火加減の絶妙なコントロールまで、プロフェッショナルとしての技を磨ける環境です。 ーー【成長し続けるキャリアパスと充実の職場環境】 シフト制で働きやすい環境の中、料理長のもとで着実にスキルアップできる体制を整えています。後輩スタッフの育成にも携わることで、人材育成のノウハウも身につきます。また、新メニューの提案も積極的に取り入れており、あなたの創造性や独自のアイデアを活かせる機会も豊富です。将来的な調理長やマネージャーへのステップアップも視野に入れたキャリア形成が可能。一流ホテルならではの高い品質基準の中で、プロフェッショナルとしての誇りと自信を育みませんか。 ※2025年09月08日時点の情報です

■月給253,000円から、賞与年2回で安定 ■年間休日115日、充実の休暇制度で安心 ■海外ハイアット無料宿泊など手厚い福利厚生 ■日本料理の経験を活かし、チームを牽引する ーー【お客様の心に残る、至福の日本料理を】 グランドハイアット東京の日本料理「旬房」で、お客様に最高の食体験を提供しませんか。 厳選された旬の食材を使い、伝統と革新が融合した美しい料理を創造するお仕事です。おもてなしの心を込めて、一皿一皿に真心を注ぎ、お客様の特別なひとときを彩る喜びを感じられます。 チームリーダーとして、お客様の記憶に残る感動を共に創り上げていきましょう。 ーー【一流の環境で、あなたのキャリアを育む】 都心の一流ホテルで、日本料理のプロフェッショナルとして更なる高みを目指せる環境です。 月給253,000円からの安定した給与に加え、年2回の賞与や昇給制度で、あなたの努力と成長を正当に評価します。年間休日115日、各種休暇制度も充実しており、プライベートも大切にしながら長く働ける職場です。 海外ハイアット無料宿泊など、ホテルならではの特別な福利厚生も魅力です。 ※2025年10月02日時点の情報です

「東京エディション銀座」開業に伴うスーシェフ・ジュニアスーシェフの募集です。年棒500万円～をご用意。世界が注目する最先端ホテルの立ち上げメンバーとして、一流の味を知るゲストに最高の美食を提供してください。マリオット・インターナショナルにおける最高級グレードのホテルブランド「EDITION」は、その土地や文化に合わせて唯一無二のデザインを施した、ラグジュアリーライフスタイルホテルブランドです。※2023年10月6日時点の情報です。

単身寮あり！月額20,000円～利用可能です。昇給あり・賞与は年2回！頑張った分はしっかりお給与に反映します。あなたには、宴会西洋調理の主任をお任せします。調理の就業経験をお持ちの方歓迎、未経験の方も研修制度がありますので安心して実務に入れる環境です。全666客室を備えた「ホテルメトロポリタンエドモント」は、最寄り駅から徒歩約2分の立地の良さで、ビジネスや観光のお客様の拠点となるホテルです。※この求人は2023年11月30日時点の情報です

■月給253,000円から、年2回の賞与で安定を。 ■年間休日115日、充実の休暇制度で心身を癒す。 ■海外ハイアットホテル無料宿泊など、手厚い福利厚生。 ■日本料理の経験を活かし、チームを牽引するリーダーへ。 ーー【東京の中心で紡ぐ、日本料理のおもてなし】 グランドハイアット東京の日本料理「旬房」は、国内外のお客様に愛される洗練された空間です。四季折々の旬の食材を活かし、繊細な技術と心温まるおもてなしで、記憶に残る食体験を提供しています。 お客様の笑顔のために、一皿一皿に真心を込める。そんな日本料理の奥深さを追求し、極上のサービスを追求する環境がここにあります。 あなたの培ってきた技術と情熱を、この舞台で存分に発揮してください。 ーー【キャリアを育み、豊かな人生を築く環境】 当社では、社員一人ひとりの成長を大切にし、キャリアアップを積極的に支援しています。チームリーダーとして、調理技術だけでなく、マネジメントスキルも磨ける貴重な機会です。 年間休日115日や充実した福利厚生、特に海外ハイアットホテル無料宿泊など、プライベートも充実できる制度が整っています。安定した環境で長く働きながら、日本料理のプロフェッショナルとして、そして人として大きく成長できる場所です。 ※2025年10月09日時点の情報です

株式会社阪急阪神ホテルズが誇る第一ホテル東京で、あなたの調理スキルをさらに高めませんか？和食・洋食のいずれかを担当し、レストランや宴会の専門調理業務を手掛けるポジションです。月給200,000円～300,000円、深夜時間勤務手当や残業手当も完備。将来的には料理長へのキャリアアップも目指せる環境です。学歴不問、調理経験をお持ちの方、ぜひご応募ください。働きやすさを追求した労務管理も徹底しています。※2024年08月08日時点の情報です

2023年春、上層階を大人の隠れ家へと生まれ変わらせる大幅リニューアルが行なわれた当ホテル。「楽しさ度」を追求し、館内では上質で個性豊かなレストランも多数運営しています。味や見た目からもお店のコンセプトをお楽しみいただけることが大切なので、料理人としての価値観とスキルの幅は確実に広がるはず。クリーンな就業環境も相まって、紹介経由で入社したスタッフもいるなど、まさに料理人から選ばれるホテルです。 【この企業・施設について】 地上43階・1,006もの客室を有する東京ドームホテルには、細かなセクションに分かれた各プロフェッショナルが400名以上活躍しています。そんな当ホテルが目指すのは「楽しさ度ランキングNo.1」。東京ドームグループならではのユニークな宿泊プランやレストラン、そして開業以来初となる大幅リニューアル（2023年春）によるコンセプトフロアの創造など。働く仲間たちも思わずわくわくするホテルを運営しています。

>>IHGグループのホテルブランドが渋谷に開業！ 2023年8月に開業した「ホテルインディゴ東京渋谷」。世界100カ国・6,000カ所以上のホテルを展開するIHGグループのブランドの一員として、世界からゲストがご宿泊になります。 渋谷のカルチャーを詰め込んだクリエイティビティ溢れる館内には、アートギャラリー兼レストラン＆バーも併設。こだわりの地中海料理を手がけながら、経験豊富なシェフのもとでスキルを磨きませんか？ ―◆Work Style／Topics◆― ・年間休日120日／IHGグループの福利厚生 ・人気ファッションブランドが手掛けるユニフォーム ・道玄坂に開業！DJブースやアートワーク満載etc. ――――――――――――― >>自身のライフスタイルも彩られる こだわりが詰まった空間ですので、渋谷が好きで、アートや音楽に関心がある方なら楽しめるはず。また、一緒に働くスタッフの中には海外出身者も多く、仕事を通して自身のコミュニティも拡がりますよ。 自分の時間も充実させつつ、まるで海外勤務のような体験もできる当ホテルで、様々な料理とアイデアでゲストをもてなす面白さを追求してみましょう！

年間休日116日でプライベートも充実！勝どき駅・徒歩8分の研修特化型ホテル「L stay＆grow晴海」の調理スタッフとして働きませんか？月給20.5万円以上、賞与年2回、住宅手当支給と待遇面も充実し、しっかりお休みも取れる好環境！風通しの良い環境なので、新しいメニューの提案などにもチャレンジすることができます。経験を活かして、働きやすい環境でさらなる成長を目指したい方、ぜひご応募ください！ 【この企業・施設について】 「L stay＆grow晴海」は、研修特化型ホテル「L stay & grow」ブランドの2店舗目として2022年6月にOPEN。「自発的な学びと成長的なサポート」をコンセプトに、会議室＋宿泊＋食事の総合サービスをご提供するカンファレンスホテルです。企業様・法人様の行事が少ない時期（GWや年末年始など）は比較的連休が取りやすく、ワークライフバランスを保って働きたい方にも最適な環境です。

「リーガロイヤルホテル東京」は2024年5月1日に開業30周年を迎え、国内外から幅広くお客様をお迎えしており稼働率も好調です。今回は、ホテル内の鉄板焼きレストランで新たな料理人を募集します。 リーガロイヤルホテルグループは、日本国内で14施設、グアムで1施設を展開し、2026年には沖縄に新施設を開業予定。安定した環境で、充実のキャリアを歩むことが可能です。海外調理研修、キャリアプランニング研修、新任管理職研修など、多彩な教育・研修制度であなたの成長をしっかりバックアップします。 ■実質年休113日（特別休暇9日間含む） ■1日実働7.5H、残業月平均15H ■家族手当・住宅手当などの手当充実（条件あり） ■特別有休（結婚・妊娠通院・看護） └また、時間外手当は30％、深夜手当は40％、休日出勤手当は50％と、法定以上の割増率で支給！ ――伝統と文化が息づく街・早稲田の豊かな杜に囲まれた「リーガロイヤルホテル東京」。気品と風格が漂う客室、シェフのこだわりと心意気が詰まった美食の数々、そしてお客様を第一に考えたおもてなしで、世界都市・東京での特別なひと時を演出しています。

池袋駅メトロポリタン口から徒歩1分。都会の真ん中にあるホテルメトロポリタンにある「日本料理　花むさし」にて、和食調理スタッフを募集中です。未経験から手に職をつけたいと考えている方も、調理経験があって更なるスキルアップを目指したいと考えている方も、ご応募OK。それぞれのスキルに合わせてレクチャーしていきますのでご安心ください。JR東日本グループならではの待遇が整う環境で、実力を伸ばしていきませんか。 【この企業・施設について】 ホテルメトロポリタンのコンセプトは「やすらぎと華やかさが出会う場所」。さまざまな文化が交差する池袋駅にあるからこそ、当ホテルを訪れるお客様にはゆったりと落ち着いた空間で過ごしてほしいという想いが込められています。ご宿泊はもちろん、宴会・会議、ウエディングなどさまざまな場で活用いただいているシティホテルです。館内には10のレストランがあり、用途やご希望に合わせた形でご利用いただけます。

★実質年休113日（特別休暇9日間含む） ★1日実働7.5H、残業月平均15H ★家族手当・住宅手当などの手当充実（条件あり） ★特別有休（結婚・妊娠通院・看護） └また、時間外手当は30％、深夜手当は40％、休日出勤手当は50％と、法定以上の割増率で支給！ 2024年5月1日に開業30周年を迎えた「リーガロイヤルホテル東京」内の中国料理レストランで活躍する料理人を大募集！国内14施設、グアム1施設を展開し、2026年には沖縄で新施設を開業予定のリーガロイヤルホテルグループの一員となり、一流ホテルシェフとして確かなキャリアを築くチャンスです。 伝統を守りつつ新たな味わいの追求も怠らない料理長のもと、繊細かつ大胆な本格中華の神髄を習得可能。海外調理研修、キャリアプランニング研修、新任管理職研修など、多彩な教育・研修制度であなたの成長をしっかりバックアップします。 ――伝統と文化が息づく街・早稲田の豊かな杜に囲まれた「リーガロイヤルホテル東京」。気品と風格が漂う客室、シェフのこだわりと心意気が詰まった美食の数々、そしてお客様を第一に考えたおもてなしで、世界都市・東京での特別なひと時を演出しています。

ーー♦麹町駅から徒歩3分！都会とは思えない静かな立地に佇む『ホテルルポール麴町』は、地方公務員向け宿泊施設として多くのリピーター様にご利用いただいています。 そんな当ホテルでは、和食調理スタッフを募集中！必要なのは調理師免許のみ♪宴会用の懐石料理やとらふぐコースなど、チームで協力して様々なコース料理を手がけながら、調理スキルが磨かれ、将来的にキャリアアップにもつながるはずです。 ☆運営元は【地方職員共済組合】！安定の経営基盤以外の魅力をご紹介↓ ■POINT1：ホテルから徒歩圏内！家具家電付き単身個室寮 都会に住みながら働きたい！と思いながらも、気になるのが固定費の負担。当ホテルには、月1.3万円〜利用できる単身個室寮を完備！しかも、生活に必要な家具家電付きです♪都会にいることを忘れてしまうほど静かな場所で、荷物を最小限に抑えて新生活を始められますよ。 ■POINT2：宿泊業界ではレア！収入も休日も充実した待遇 当ホテルは、【年休120日＆週休2日制・夏季休暇3日間・賞与実績4カ月】など、宿泊業界として他に例のない待遇づくりに力を入れています！収入も休日もしっかりキープしながら、都会で理想の働き方を叶えるチャンスです♪

【必要なのは”料理が好きな気持ち”！】 職種・業界未経験者も歓迎！JR田町駅直結の当施設は、アコーの日本初進出・アップスケールブランドホテルです。 そんな当ホテルのコミシェフとして、世界トップ水準の調理スキルを身につけませんか？和のテイストを加えた地中海料理などに携わりながら、成長できる環境です。 ♦都内各所へのアクセス◎ ♦月8,000円の食事手当 ♦年休115日 ♦勤続6カ月後アコーグループ・割引社員カード発行 【About ”Accor Hotels”】 フランス・パリを拠点に、49のホテルブランドを構築＆世界110ヵ国・5,400を超えるホテルなどを展開しているグローバルホスピタリティチェーンです。 【What's Pullman Tokyo Tamachi？】 ・ビジネスにもプライベートにも適した「遊び場」 ・日本の和とヨーロッパのデザインが融合したモダンな内装 ・快適性×利便性を追求した環境 ・斬新なアートが飾られたロビーラウンジ ・機能性＆スタイリッシュな客室は全143室 ・幅広いシーンで利用できるレストラン＆バー ・美しい坪庭に癒やされるエグゼクティブラウンジetc..

♦開業してわずか1年未満！西洋料理の経験者を募集します 世界110カ国・5,300以上のホテルを展開するアコーグループが運営する「メルキュール東京日比谷」。アートと音楽、文化、そしてビジネス街と多面的な顔を持つエリアで、格式高いフレンチ料理をお客様にご提供しませんか？インバウンドのゲストが90％を占める環境下で、大手外資系ホテルとして世界に名を馳せる確かな調理スキルが身につき、自身のアイデアを活かしたメニュー開発にも関われます。実力次第では、シェフ・ド・パルティという責任あるポジションをお任せし、活躍の幅を広げていただけますよ。 ＼大手外資系ならではの好待遇／ ＊月給は35万まで可（30代後半で年収450万も！） ＊公休9～10日│残業月平均20h ＊誕生日無料宿泊＆休暇1日あり etc. ♦非日常の高揚感がここに。モダンテイストのシティホテル 日本において9番目のメルキュールブランドであり、JR新橋駅より徒歩3分の場所に開業した当ホテル。当社のデザインコンセプトは「劇場の舞台美術」。長く深い歴史のある日比谷に、欧州デザインを融合させた特別な雰囲気でお客様をお迎えいたします。