- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都墨田区錦糸1−2-2
- 給与
- 時給／1,226円～
- 仕事内容
- 「東武ホテルレバント東京」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。
特徴
東京都 / 調理（調理師） / フレンチ（洋食）のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、東京都の東京都 / 調理（調理師） / フレンチ（洋食）のお仕事を多数ご紹介いたします。
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株式会社いなとり荘
スタッフファーストの働き方改革を進める当社で、じっくり成長を。 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1531
当社が伊豆半島で運営する「海一望絶景の宿 いなとり荘」「季一遊」にて、一緒に働いてくれる新たな仲間を募集中！雄大な太平洋の景色、穏やかな時間を過ごせるゆとりある客室、天然温泉、旬を活かした絶品料理、…
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都墨田区錦糸1−2-2
- 給与
- 月給／196,160円～300,000円
- 仕事内容
- 「東武ホテルレバント東京」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都千代田区神田錦町3-28
- 給与
- 月給／200,330円～320,000円
- 仕事内容
- 「学士館ホテル」にて、洋食調理をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 会合や宴会・婚礼・フレンチレストランで提供する料理の調理をお任せします。 補助業務や仕込み業務などから始め、徐々に中心メンバーとしての調理をお任せしていきます。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都江東区潮見2-8-11
- 給与
- 月給／235,800円～344,000円
- 仕事内容
- ホテルレストラン「メインダイニング Ensemble」のスタッフ
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都江東区潮見2-8-11
- 給与
- 月給／235,800円～344,000円
- 仕事内容
- ホテルレストラン部門のスタッフ
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区海岸1-16-2
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 南仏のお料理をコンセプトにしたフレンチレストラン 「ラ・プロヴァンス」にて、南フランスの伝統的な料理を現代風にアレンジした「モダン・フレンチ」の調理をお任せします。
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特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 東京都新宿区西新宿三丁目４番７号
- 給与
- 月給／201,800円～290,000円
- 仕事内容
- 「キンプトン新宿東京」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・ホテル内レストランキッチンにおける調理業務
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都台東区東上野2-21-10
- 給与
- 月給／250,000円～318,000円
- 仕事内容
- ・仕入れから仕込み、調理、盛り付け等スキルに合わせて担当 ※ご経験を鑑みて担当していただきます ・地域企業との連携
特徴
ホテルメトロポリタンエドモント
宴会西洋調理スタッフ- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区飯田橋3-10-8
- 給与
- 月給／189,300円～422,000円
- 仕事内容
- 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、宴会西洋調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。 宴会場でのブッフェ料理では、ローストビーフカッティングや料理の盛り付け等のカウンターサービスもあります。 宴会厨房、レストランでの調理業務全般 ・仕込み、調理、盛り付け ・調理器材の洗浄、調理場内清掃 ・食材発注、在庫管理、備品管理 ・その他、付随する業務
特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都町田市原町田3-2-9
- 給与
- 月給／214,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「レンブラントホテル東京町田」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ホテルの結婚式やパーティに提供する料理の調理 大宴会場での数百名のパーティから10名くらいの少人数の正餐まで、様々な料理を提供するので、将来の糧になる経験ができます。
特徴
グランドハイアット東京
オールデイダイニング「フレンチキッチン」一般職- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 給与
- 月給／214,000円～292,000円
- 仕事内容
- フランス料理とオールデーダイニングの調理業務全般（ブッフェ料理含む）
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都新宿区霞ヶ丘町4-1
- 給与
- 時給／1,226円～1,500円
- 仕事内容
- レストランでの調理補助です。場所は日本青年館9階です。 主には併設されたホテルにご宿泊されたお客様への朝食、一般のお客様も含めた昼食、夕食、会議や宴会等のお客様へのパーティー対応です。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区芝公園1-5-10
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「芝パークホテル」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・「ザ・ダイニング」にて洋食調理業務全般 本格的な和洋中をその日の気分に合わせて楽しめる、開放的なレストランです。 シティホテルではめずらしく、リピーターのお客様にも大変好評です。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都新宿区霞ヶ丘町4-1
- 給与
- 月給／222,200円～
- 仕事内容
- ホテル内のレストランでの調理、調理補助です。 主には宿泊されたお客様への朝食、一般のお客様も含めた昼食、夕食、会議や宴会等のお客様へのパーティー対応です。
特徴
グランドハイアット東京
オールデイダイニング「フレンチキッチン」一般職- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 給与
- 月給／214,000円～292,000円
- 仕事内容
- フランス料理とオールデーダイニングの調理業務全般 ブッフェ料理含む。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都新宿区 戸塚町1-104-21
- 給与
- 月給／190,000円～
- 仕事内容
- 宴会厨房またはレストラン厨房での調理業務全般
特徴
グランドハイアット東京
「フレンチキッチン」シェフ・ド・パルティエ（部門シェフ）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 給与
- 月給／253,000円～347,000円
- 仕事内容
- フランス料理とオールデーダイニングの調理業務全般 ブッフェ料理含む。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区内幸町1-5-2 内幸町平和ビル
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「メルキュール東京日比谷」にて、Chef de Partie（シェフドパルティ）またはCommis（コミ）の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ーー【レストラン「La Scène（ラ・セヌ）」について】 「物語のワンシーンのような、特別な食事体験」を提供することを目指した店舗づくりを行なっていきます。日比谷ならではの劇場・音楽文化を取り入れたインテリアに、特別な1日に欠かせない色鮮やかなお料理の数々を用意し、世界のお客様に満足いただける“食”を目指していきます。 ーー【開業して1年未満！経験とスキルを活かした活躍】 大手外資系ホテルのメンバーとして、これまでの経験で身につけたノウハウなどを活かして、日々世界各国のお客様をお迎えすることができます。メンバー裁量が大きい環境ですので、業務効率化に向けたアイデアを積極的に提案し、サービス改善に貢献することもできますよ。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 東京都港区芝公園4-8-1港区芝公園4-8-1
- 給与
- 月給／189,570円～
- 仕事内容
- 「ザ・プリンス パークタワー東京」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当ホテルのレストランについて 最上階33階にあるコンテンポラリーレストラン「ブリーズヴェール」は記念日などの特別なひとときを過ごす場所としても選ばれており、ランチやアフタヌーンティー、ディナーを提供しています。また、宴会においても季節を取り入れた多彩なメニュー・コース料理で空間を演出。厳選素材を活かしつつ視覚でも楽しめる創作フレンチの手掛けましょう。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されるレストランですので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
特徴
メズム東京、オートグラフ コレクション
洋食調理スタッフ（寮有／年間休日110日／未経験者歓迎）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区海岸1-10-30
- 給与
- 月給／189,300円～422,000円
- 仕事内容
- 「メズム東京、オートグラフ コレクション」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般 シェフズシアター・ウィスク・インルームダイニング・宴会場で提供される料理に、アーティスト（芸術家）の一人として幅広く携わっていただきます。 ＜レストランについて＞ ■レストラン「Chef’s Theatre」 ┗上質な素材をいかした本格フレンチを「ビストロノミー」スタイルでご提供。 臨場感あふれるオープンキッチンを見ながら、贅を尽くしたお料理に舌鼓を打てるのが自慢です。 ■バー&ラウンジ「Whisk」 ┗昼はカジュアル、夜は洗練された雰囲気があるので、ご宿泊の方にもビジターの方にも楽しんでいただける空間です。 さまざまなシーンに合わせられるお食事をご提供しています。 ■プライベートサロン「Club mesm」 ┗開放的なテラス席でベイエリアを眺望しながら、ジャパンメイドに厳選したビバレッジや自家製スイーツなどをご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ 先輩が教えて下さった業務を任せてもらえるようになったときに、この仕事の楽しさを感じられます。 ＜仕事のきびしさ＞ 先輩たちのようにうまくできない時には焦りを感じますが、一つひとつの業務を丁寧に覚えていくことが大切で、それが自分自身の成長につながります。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都港区台場1-9-1
- 給与
- 月給／247,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「ヒルトン東京お台場」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 レストラン調理または宴会調理をご担当いただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・シェフのアシスタント業務 など洋食レストランまたは宴会調理における調理全般 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ――【世界ブランドの厨房で、一歩先の調理師へ】 当ホテルの魅力は、その「圧倒的なフィールドの広さ」にあります。 レストランでの繊細なアラカルトから、大規模の国際宴会まで、一つのホテル内で経験できる幅は他ではなかなか味わえません。現場では、仕込みの段階から「より上質な一皿」を目指してチームで知恵を出し合う文化が根付いています。 多様な食のシーンに触れ、自らのアイデアを形にする経験は、あなたの技術を「調理」の枠を超えた「食体験のプロデュース」へと進化させてくれるはずです。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都千代田区大手町1-4-1
- 給与
- 月給／202,048円～276,752円
- 仕事内容
- 「KKRホテル東京」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み ・盛り付け ・各種調理 ・食材管理 ※経験・スキル・適性に応じて、丁寧にお教えいたしますので、未経験の方も積極的にご応募ください！ ■「KKRホテル東京」の西洋調理部門について 館内レストラン、婚礼、宴会で提供される幅広い西洋料理を手がける部門です。当ホテルでは肉料理・魚料理をお楽しみいただけるフルコースや創作性に富んだ華やかなオードブル、メイン料理を際立たせるソースまでこだわり抜かれたフレンチをご提供。口コミでも高い評価をいただいています。 ♦KKRホテル東京について♦ ・皇居や東京国立近代美術館、日本武道館といった名所が隣接 ・きらびやかな夜景が望める展望レストランや和食レストラン ・式典・ウェディング、各種イベント会場としてご利用いただける宴会場 ・緑豊かな皇居や東京の街並みを望める客室は全161室 ♦国家公務員共済組合連合会ならではの好環境♦ 日本全国に32カ所の組合員向け宿泊施設を展開している、国家公務員共済組合連合会の一員として安心のスタートを切れる、好環境を整えています。 例えば、毎月7,000円分の食券が支給されるため食費を抑えられますし、残業月平均10h・完全週休2日制（公休8～9日）でメリハリのある生活を送れることも。安定基盤のあるホテルで働きたい方も、働きやすさを重視したい方にも最適な環境です。
特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区丸の内1-7-12
- 給与
- 月給／189,300円～422,000円
- 仕事内容
- 「ホテルメトロポリタン丸の内」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み ・食材の発注 ・盛り付け ※調理全般に関する業務を担っていただきます。 ※業務上で英語を使用することがあります。 ・朝食はビュッフェスタイルで、ランチは前菜ビュッフェとコース料理を、ディナーはフルコースを提供しています。 ＜レストランについて＞ ・Dining＆Bar「TENQOO」 地上120ｍからは東京駅が一望でき、夜には東京の夜景が窓一面に広がります。 徹底的に吟味した安心・安全な食材を、本格的なフレンチの技法で輝かせた料理の数々。 味噌や山葵など日本ならではのエッセンスを加え、コースの締めにはお茶漬けを組み込むなど、和の感性を吹き込んだフレンチをご提供しているレストランです。 ＜仕事のやりがい＞ お客様から「美味しかった、また食べたい」と言っていただけることが一番の喜びでありやりがいを感じます。また自分が考案したパスタを採用された時は嬉しかったです。また、職場はチームワークが良くお互い助け合いながら仕事をしているのでとても働きやすいと感じています。 ＜仕事のきびしさ＞ 長時間、立ち仕事で体力勝負なところは慣れるまでは大変なところと言えると思います。
特徴
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
洋食調理│年収410万円可／永田町駅直結／賞与約4ヶ月分- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 東京都千代田区紀尾井町1-2
- 給与
- 月給／189,570円～
- 仕事内容
- 「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当ホテルのレストランについて 36階・地上180mの形式とともに、環地中海料理をお楽しみいただけるカジュアルレストラン「All-Day Dining OASIS GARDEN」などで提供される洋食調理全般の調理をお任せ。ブッフェ・コース・アラカルトなど多彩なメニューを提供しており、素材の良さを活かしつつ目でもお楽しみいただける様々な料理に携われます。カジュアルレストランではありますが、特別プランでは一人あたり30,000円のコースなどのご用意もあり、一流レストランの技術を学べます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されるレストランですので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都新宿区戸塚町1-104-19
- 給与
- 月給／210,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「リーガロイヤルホテル東京」にて、調理職（洋食料理）の業務をお任せいたします。 ※入社後、適性を考慮してレストラン調理・宴会調理から配属先を決定します。 ――【具体的な業務内容】 ＜宴会調理＞ ・婚礼及びパーティー料理の供出 ＜レストラン＞ ・ビュッフェレストランにおける料理の供出 ――【当ホテルの洋食調理について】 ダイニング フェリオでは目の前で仕上げるスタンドクッキングをはじめ、季節にあったビュッフェ料理をお楽しみいただいています。肉料理や魚料理、パスタまで豊富な料理を担当いただきますので、幅広い洋食調理のスキルが身に付きます。 また、パーティーやウェディングなどのご利用もあり、国賓をおもてなししてきた料理長が創り出すフレンチをベースとした一皿は大変好評をいただいています。 ――【多彩な教育・研修制度をご用意！】 当社では、スタッフが生き生きと笑顔で働ける環境作りに力を入れており、一人の人間として、社会人として、プロフェッショナルとして成長できるよう、多彩な教育・研修制度をご用意しています。 ■経営幹部育成コース └次期中核人材開発プログラム、新任管理職研修、キャリア＆ライフデザイン研修、経営幹部・総支配人育成研修など ■プロフェッショナル育成コース └モラルアップ研修、キャリアプランニング研修、リーダーシップコーチング研修、スキルアップアドバンス研修（初級編・上級編）など ■その他の研修制度 └グループホテル交流研修、海外調理研修、海外視察研修、料理・サービスコンテスト、公的資格支援制度など
特徴
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もちろんご利用可能です！まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
東京都・フレンチ（洋食）の有効求人倍率
2024年
全国
3.19 倍
東京都
3.98 倍
出典：厚生労働省（職業安定業務統計）
