2023/10/25更新
- フレンチ
- 正社員
- 未経験OK
- 寮社宅・住宅補助あり
調理スタッフ(寮有/年間休日110日/手当・福利厚生充実)
ホテルメトロポリタンマルノウチ
求人情報:ホテルメトロポリタン丸の内のフレンチ/正社員求人
- 業態
- その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都千代田区丸の内1-7-12給与
月給189300円〜422000円職種
調理 > フレンチ業態
その他ホテル / シティホテル日本ならではの遊び心を加えた本格フレンチで、お客様の心を満たす料理を
東京駅、日本橋口直結のホテルメトロポリタン丸の内にて、調理スタッフを募集します。私たちは厳選した食材を用いて、本格的なフレンチのコースをご提供し、コースの所々に日本ならではの「和」の心を感じられる料理をご提供しています。調理未経験の方へは基本から教えていきますし、調理経験をお持ちの方は経験を生かしてご活躍いただけます。年間休日110日、家族手当や寮などさまざまな待遇を整えてお待ちしています。
【この企業・施設について】
ホテルメトロポリタン丸の内は、東京駅日本橋口に直結するビルの27階~34階部分に位置しています。専用エレベーターでフロントへダイレクトにアプローチ。丸の内や日比谷、銀座へも徒歩圏内なので、ビジネスはもちろん観光やショッピングにも便利です。その他、高層階からの夜景を満喫できる客室や快適なホテルライフをサポートするフィットネス、新感覚フレンチを味わえる上空120mのレストランなどを備えています。
【この企業・施設について】
ホテルメトロポリタン丸の内は、東京駅日本橋口に直結するビルの27階~34階部分に位置しています。専用エレベーターでフロントへダイレクトにアプローチ。丸の内や日比谷、銀座へも徒歩圏内なので、ビジネスはもちろん観光やショッピングにも便利です。その他、高層階からの夜景を満喫できる客室や快適なホテルライフをサポートするフィットネス、新感覚フレンチを味わえる上空120mのレストランなどを備えています。
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PICK UP
ホテルメトロポリタン丸の内のおすすめポイント
職場の様子
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お誕生日や記念日など特別な日にご利用いただくことも多いホテルです
見た目でも楽しめる料理も、当ホテルが愛される理由の1つ
客室からは東京の夜景を楽しんでいただけます
何気ない時間を特別な時間に変える、贅沢なロケーション
- 先輩からの一言
調理スタッフ
JR東日本グループであり、経営基盤が安定しているところや、家族手当などの各種手当や福利厚生が良いことが大きかったです。また、入社後に経験を積み、将来的に働きたいと思えるホテルブランドがあったことも入社を決め手となりました。職場はコミュニケーションが円滑で意見が言いやすく、働きやすいと感じています。
- 採用担当者からの一言
JR東日本グループでホテル事業を担っている当社は「東京ステーションホテル」などラグジュアリーからビジネスタイプまで、様々な業態のホテルを首都圏中心に運営中。コロナ禍でも新ブランドホテルの開業などチャレンジを続けており、今回は組織拡大のための募集となります。一緒に日本ホテルのビジョンを描きましょう!
- キャリアアドバイザーからの一言
コロナ禍でも既存事業を継続させつつ新規事業に挑戦できるだけの経営基盤をもつ同社。今回はインバウンド事業を見据えた中での組織体制強化と来秋の新規開業に向けた募集だと言います。OJT制度もしっかりしており、業界未経験の方も活躍できる環境。安定した環境でしっかりとおもてなしを身につけたい方にピッタリです。
募集要項
- 仕事内容
- 「ホテルメトロポリタン丸の内」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。
<具体的な業務内容>
・仕込み
・食材の発注
・盛り付け
※調理全般に関する業務を担っていただきます。
※業務上で英語を使用することがあります。
・朝食はビュッフェスタイルで、ランチは前菜ビュッフェとコース料理を、ディナーはフルコースを提供しています。
<レストランについて>
・Dining&Bar「TENQOO」
地上120mからは東京駅が一望でき、夜には東京の夜景が窓一面に広がります。
徹底的に吟味した安心・安全な食材を、本格的なフレンチの技法で輝かせた料理の数々。
味噌や山葵など日本ならではのエッセンスを加え、コースの締めにはお茶漬けを組み込むなど、和の感性を吹き込んだフレンチをご提供しているレストランです。
<仕事のやりがい>
お客様から「美味しかった、また食べたい」と言っていただけることが一番の喜びでありやりがいを感じます。また自分が考案したパスタを採用された時は嬉しかったです。また、職場はチームワークが良くお互い助け合いながら仕事をしているのでとても働きやすいと感じています。
<仕事のきびしさ>
長時間、立ち仕事で体力勝負なところは慣れるまでは大変なところと言えると思います。
- 募集職種
- フレンチ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 東京都千代田区丸の内1-7-12
- JR東京駅日本橋口直結、東京メトロ大手町駅徒歩1分
【アクセス】
- 周辺情報
- 東京駅日本橋口直結のメトロポリタン丸の内。東京駅構内のショップをはじめ、周辺にはコンビニエンスストアや飲食店が豊富にあるので、買い物や食事に困ることはありません。また、東京駅周辺にはファッション・雑貨・グルメなどのショップが集まる商業ビルも充実しているので、オンもオフも楽しむことができる環境です。東京駅には、新幹線をはじめ、多くの在来線や私鉄各線などが乗り入れます。通勤はもちろん、プライベートでの移動や各方面へのアクセスも便利なエリアです。
- 勤務時間
- 1日実働平均7時間40分シフト制
※1カ月単位の変形労働時間制
日勤:実働7時間40分(休憩60分)
夜勤:実働15時間20分(休憩3時間※2日勤務の扱いになります)
<シフト例>
泊まり勤務…11:30~21:40/4:30~11:40
日勤…11:00~19:40
■残業月30時間以内
- 給与
- 一般:月給189,300~422,000円
4大卒以上:月給216,200~422,000円
※一律食事手当 5,000円(固定給に含む)
※改定後最賃以上支給
・別途支給手当
通勤手当(上限月100,000円)
家族手当(配偶者:月13,000円、第一子:月6,000円、第二子:月5,000円、第三子:月4,000円/規定有)
住宅手当(月9,000円または7,000円/規定有)
時間外勤務手当・休日勤務手当(1時間当たり30%増)
深夜割増手当(1時間当たり30%増)
昇給/年1回
賞与/年2回(2022年度実績2.7カ月分、2021年度実績2.0カ月分、2020年度実績3.6カ月分)
<モデル年収例>
※入社時想定年収:年収260万円~649万円 ※経験に応じて優遇します!
343万円/入社3年目・28歳/月給223,000円+残業10h/月+手当+賞与
425万円/入社6年目・36歳/月給261,000円+残業20h/月+手当+賞与
649万円/入社5年目・管理職・53歳/月給465,000円+手当+賞与
※試用期間3カ月/同条件
- 休日
- 月8~10日休(シフト制)
有給休暇(法定通り)
結婚休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇(女性:ほぼ100%、男性:20%以上※2021年度実績)
育児休暇
介護休暇
看護休暇
※年間休日110日
- 福利厚生
- 社会保険完備
制服貸与
財形貯蓄制度
退職金制度(勤続3年以上)
定年制(再雇用制度あり)
従業員割引制度(グループホテル)
屋内喫煙室あり
社員持株会※東日本旅客鉄道株式会社
資格取得に対する報奨制度あり
研修制度あり
結婚・出産祝い金制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用全額補助
人間ドック受診費用一部補助(40歳以上)
- 従業員寮
- 社員寮あり(入寮条件あり)
・寮費:20,000円~(全て単身寮)
・広さ、間取り:1K・1R、ユニットバス
・駐車場の有無:なし
・周辺情報について:いずれも最寄り駅から徒歩15分圏内、勤務地まで1時間圏内
- 応募資格
- 未経験OK
※調理経験者優遇(パートでもOK!)
※高卒以上
<歓迎経験・資格・スキル>
・ホテル・旅館など宿泊業界にて就業経験をお持ちの方
・ホテルや飲食店などで調理経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・相手の気持ちを考えて積極的に動ける方
・やる気を持って前向きに取り組める方
・状況に合わせて柔軟に考え、対応できる方
<この求人に向いていない人>
・一つの事に拘り過ぎてしまい、柔軟な対応が苦手な方
・仕事で関わることを自分事として考えられない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(原則2回)※WEB面接対応(可)
▼内定
※応募〜内定までは2週間前後を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 1次面接はWEB、2次面接は本社、または配属先ホテルにて行います。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 勤務地
- 東京都新宿区西新宿3-7-1-2
- 給与
- 月給/185000円〜
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- 給与
- 月給/189300円〜
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- 勤務地
- 東京都千代田区大手町1-4-1
- 給与
- 月給/219240円〜
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施設情報
- 企業名
- 日本ホテル株式会社
- 企業所在地
- 東京都豊島区西池袋一丁目6番1号
- 施設名
- ホテルメトロポリタン丸の内
- 所在地
- 東京都千代田区丸の内1-7-12
- 客室数
- 343室
- 従業員数
- 90名
- 設立
- 2007年5月1日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 従業員寮
- 寮あり
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。