ヒルトン東京お台場の求人情報 （調理（調理師） / フレンチ（洋食） / 正社員）

募集要項

仕事内容

「ヒルトン東京お台場」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 レストラン調理または宴会調理をご担当いただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・シェフのアシスタント業務　など洋食レストランまたは宴会調理における調理全般 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ――【世界ブランドの厨房で、一歩先の調理師へ】 当ホテルの魅力は、その「圧倒的なフィールドの広さ」にあります。 レストランでの繊細なアラカルトから、大規模の国際宴会まで、一つのホテル内で経験できる幅は他ではなかなか味わえません。現場では、仕込みの段階から「より上質な一皿」を目指してチームで知恵を出し合う文化が根付いています。 多様な食のシーンに触れ、自らのアイデアを形にする経験は、あなたの技術を「調理」の枠を超えた「食体験のプロデュース」へと進化させてくれるはずです。

募集職種

フレンチ（洋食）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

• 駅徒歩5分以内

東京都港区台場1-9-1

【アクセス】

ゆりかもめ 台場駅より徒歩3分

りんかい線 東京テレポート駅より徒歩15分

周辺情報

・生活の利便性：近隣には大型商業施設があり、買い物や食事に大変便利です。 ・人気の観光スポットが多数集まっており、休日は近隣で遊べます。 ・海沿いの遊歩道や公園の緑など、都会にいながら自然を感じてリフレッシュできる環境です。

勤務時間

4:30～23:00の間で実働7.5時間シフト制（休憩時間は法定通り） ※時短勤務相談可 【シフト例】 ▼レストラン調理の場合 ・7:00～15:30 ・14:30～23:00 ・4:30～13:00　など ▼宴会調理の場合 ・9:00～17:30 ・10:30～19:00 ・14:00～22:30　など ■残業月平均20時間

給与

• 交通費全額支給

【月給】 247,000円～320,000円 ※経験・能力に応じてご相談に応じます。 【別途支給手当】 交通費全額支給（片道100km圏内まで） 残業手当 深夜・早朝手当 昇給：あり（詳細：年1回／4月） 賞与：あり（詳細：年2回／2月・8月）※昨年実績3.47カ月分 ■モデル年収例 4,280,000円～5,500,000円 （※賞与3.47カ月分＋平均残業時間20時間分を考慮した参考金額です） ※試用期間：3カ月／同条件

休日

• 産休・育休取得実績あり

シフト制（月9〜10日休み） ・年次有給休暇（初年度10日付与／取得率86％／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率90％）※2025年実績：男性4名／女性7名 ・介護休業 ・誕生日休暇（誕生日の月に1日付与） ※年間休日111日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・ヒルトングループ 宿泊・レストラン社員割引あり ・HMJグループ 宿泊・レストラン社員割引あり ・従業員食堂 ２食 無償提供 ・不動産紹介制度 ・社員会イベント（BBQパーティー、社員パーティー、屋形船体験など） ・Bリーグ アルバルク東京 試合観戦 ・サークル活動支援制度 ・近隣商業施設利用割引 ・退職金制度(確定拠出型年金制度) ・資格取得支援制度 ・資格取得支援制度 ・定期健康診断

応募資格

• 実務経験者優遇
• 学歴不問
• 調理師免許
• 英語を活かせる
• 資格を活かせる

※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・調理実務経験3年以上 ・洋食調理や宴会調理の経験がある方 ■歓迎経験・資格・スキル ・ホテル業界での調理実務経験者 ・調理師免許をお持ちの方 ・チームで働くことが好きな方 ・英語ができる方（接客英語レベル） ＜この求人に向いている人＞ ・チームワークを大切にし、周囲と協力して業務に取り組める方 ・主体的に考え、行動できる方 ・変化を前向きに捉え、新しい環境やチャレンジを楽しめる方 ・積極的に学ぶ姿勢を持ち、幅広くスキルを身に付け、自身の強みを伸ばせる方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募（履歴書・職務経歴書・該当の方は在留カードのご準備をお願いします） ▼ご応募から数日以内に、採用担当者からメール・電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※1次面接はオンラインでの実施可能 ▼内定

面接関連事項・予定地

ヒルトン東京お台場またはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。