宿泊業で活きるノウハウ（9ページ目）

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「ホテルが汚い！」客室清掃のクレームになりやすい汚れとは？
客室清掃はホテルの命と言っても過言ではありません。清掃が不十分で汚い箇所があると、大きなクレームに発展してしまいます。どのような汚れが、ホテルへのクレームになりやすいのでしょうか。クレームにはならなくても、お客様の目につきやすい汚れと併せて見ていきましょう。客室清掃の仕事をしている人や、客室清掃の仕事に興味を持っている
2023年02月04日
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正しい接客用語を飲食店で発揮しよう！NGワードについても徹底解説
接客用語は、飲食店において必要不可欠だと理解している方も多いはずです。正しい接客用語をマスターするだけでお客様に安心感を与え、常連さんになってくれるかもしれません。ただ、これまで使用している言い回しが正しいかどうか不安な方もいるはずです。当記事では、NGワードを含めた接客用語も解説しているので参考にしてくださいね。
2023年02月04日
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「ホテルにがっかり……」失敗したと感じた体験談まとめ
非日常を味わえるホテルに宿泊することは、旅行の楽しみのひとつでもありますよね。期待が高まる中でがっかりするようなサービスがあっては、気持ちが冷めてしまうのも仕方ありません。従業員であれば、お客様の期待を裏切らないように努めたいもの。当記事では、実際にホテルを利用した方の「がっかり体験」を紹介します。
2023年02月04日
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注文の取り方を確認しよう！好印象につながるポイントもチェック！
お客様から料理の注文を取るのは、レストランのホールスタッフの仕事の1つ。好みの料理や飲み物を聞くだけで良いように思われそうですが、聞いて終わりではありません。お客様に好印象を与えるためには、注文の取り方にもポイントがあります。注文の取り方の流れやマナー、お客様に安心感を与えるために意識したいポイントについて紹介します。
2023年02月03日
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食品衛生法改正後の手洗い設備の変更点は？「食」に関わる方が知っておくべき法改正
2021年に食品衛生法が改正されたことに伴い、手洗い設備についても新たに基準が設けられました。変更に伴い、設備を大幅に整え直した方は多いでしょう。また、食品衛生法の改正は、飲食に関わる仕事へ携わる方であれば知っておく必要がある内容です。本記事では、食品衛生法改正の基準に沿って、手洗い設備の変更点について解説します。
2023年02月02日
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汚いのは致命的！ホテル滞在中のお客様が「汚い！」と感じる場面とは？
ホテルは清潔で安全な滞在を、提供するための施設。もし、お客様から「汚い！」と思われてしまったら、役割を果たせていないことになります。お客様が「汚いホテルだなぁ」と感じるのは、どのような場面なのでしょうか。具体的な例を見ていきましょう。「汚い！」と思われないために、客室清掃係が押さえておきたいポイントも、併せて紹介します
2023年01月27日
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テレホンカードをホテルの支払いとして受け付けることはできる？
1人1枚は所有していたと言っても過言ではない、テレホンカード。それほど生活に根付いていたテレホンカードも、今では見たことがない人もいるほどのものです。使い道に困る人も少なくありません。かつてはホテルの宿泊費にテレホンカードが使用できたことも。テレホンカード、テレホンカードでホテルの支払いを受け付けた場合について紹介しま
2023年01月25日
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良い接客のコツとは？好印象や売上アップにつながるヒントを見てみよう
接客は「お店の顔」とも言われるほど重要な役割を担っていますが、良い接客をするために何かコツはあるのでしょうか。この記事では、接客業に携わったことがある方の経験から、良い接客のコツを紹介します。NGポイントも記述しますので、印象や売上をアップさせるためにも、お客様の心をつかむような接客を学んでいきましょう。
2023年01月13日
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お客様対応の基本マニュアル！対面・電話・メールによる対応のポイントを把握しよう
お客様対応にあたる際には、押さえておきたいマニュアルがあります。対面・電話・メールでの対応において、どういった点に注意が必要なのでしょうか。姿勢やあいさつといった基本から、クレーム対応のポイントまで、詳しく解説します。お客様対応のNG例も紹介するので、ぜひ参考に役立ててくださいね。
2023年01月09日
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販売員が押さえておきたい接客用語！誤用しがちなフレーズも紹介
対面でお客様に対応する販売員は、正しい接客用語の理解が必要不可欠です。普段、あなたが何気なく使っている接客用語の中にも、日本語として正しくないものや、TPOにそぐわないものがあるかもしれません。接客7大用語や、特に押さえておきたいフレーズ、そして誤用しがちな言葉遣いを詳しく見ていきましょう。
2023年01月06日
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お客様対応で大切なことを見直そう！
お客様対応は慣れてくると、流れ作業のようになったり「対応してあげている」という気持ちになったりしがちです。企業の印象を左右するほどの責任重大な仕事ですが、大切なことを忘れていないでしょうか。この記事では、お客様対応で特に大切にすべき6つの項目について詳しく解説します。ご自身の対応を振り返るための、参考にしてくださいね。
2022年12月31日
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接客を良くするために大切なこと！やるべきこと・避けるべきこと解説
接客業は、ただ商品やサービスを提供すれば良いという仕事ではありません。お客様に気持ちの良いひと時を過ごしてもらうためには、良い接客が必要ですよね。接客に正解はありませんが、心掛けやちょっとした仕草ひとつで、良くも悪くもなるものです。接客を良くするために、大切なことを見ていきましょう。
2022年12月22日
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電話によるお客様対応のレベルを高めよう！押さえておきたいポイント・コツを解説
電話対応の良し悪しは、企業の印象を左右する重大事項です。接客業やサービス業をしている人は、電話でお客様に対応する機会が多いものですが、どういった事に注意が必要なのでしょうか。この記事では、電話によるお客様対応のポイントや、クレーム対応のコツを紹介します。顧客満足度をより高めるための参考にしてくださいね。
2022年12月22日
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ホテルの地域連携で新しい観光方法を提案しよう！
近年注目を集めるホテルの地域連携。新型コロナの影響によって変化する観光の在り方に併せて、ホテルと地域が協力しながら、新しい観光の方法を提案しています。これまで地域住民にとっては縁遠かったホテルも、地域連携によってお互いを支え合う存在に。ホテルの地域連携の取り組みについてご紹介します。
2022年12月03日
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ホテルのフロント・対応時間やチェックインは何時まで？フロントスタッフのシフト例も紹介！
ホテルのフロントスタッフは、全館を代表するセクションです。「ホテル業界で働くならフロントスタッフになりたい！」と憧れる人は多いでしょう。この記事では、フロントは何時まで開いているのか、チェックインは何時まで対応しているのかといったことを解説します。おもてなしHRに掲載しているホテルのシフト例も紹介するので、参考にしてく
2022年12月01日
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「ホテルの客室をグレードアップしてほしい」という要望に応じていいケース・NGなケースを紹介！
ホテルのフロント係として働いていると、お客様から「客室をグレードアップしてほしい」という要望を受けることがあります。しかし、二つ返事でアップグレードに応じてしまうと後でトラブルに発展してしまうケースも。客室をアップグレードしてもOKなケースと控えた方がいいケースをご紹介していきますので、ぜひご参考にしてみてくださいね。
2022年10月22日
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マスク未着用者の宿泊拒否が可能になる？旅館業法の改正案を把握しよう！
2022年9月、旅館業法の改正案が提出されました。これまで、原則として宿泊拒否は禁じられていましたが、今後はマスク未着用者の宿泊を拒否できるようにしようという動きです。この記事では、宿泊拒否が認められる条件や、予想される変化について解説します。改正案の内容を理解するための参考に役立ててくださいね。
2022年10月20日
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旅館で使う接客英語とは？予約やチェックイン・チェックアウトなどよく使う接客英語を紹介
旅館で使う接客英語には、どのようなフレーズがあるのでしょうか？予約やチェックイン・チェックアウトで使う英語だけでなく、お客様をお部屋に案内するときの言い回しなどを覚えることも大切です。期待を込めて旅館を訪れる訪日外国人のお客様は多いので、本記事を通して接客英語を確認し、心地よい滞在の実現に努めていきましょう！
2022年10月17日

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