ホテル・宿泊業界情報コラム（26ページ目）

ホテルのクロークで働いている人の中には、外国人のお客様の接客をしたことがある人もいるのではないでしょうか。もともと英語が堪能な人であれば問題なく対応できますが、そうではない場合もあるでしょう。今回は、ホテルのクロークで使える接客英語を紹介します。クロークで、外国人のお客様の対応をする際の参考にしてくださいね。ホテルのク

20代は、転職のチャンスが特に大きい時期です。スキルや経験が少なくても、将来性に期待が持てるので未経験業界に飛び込むこともできるでしょう。しかし、20代で転職活動をしている人の中には「転職がうまくいかない……」と悩んでいる人もいるのでは。20代の転職がうまくいかない原因や、成功させるためのポイントを見ていきましょう。

外国人観光客の増加に伴い、日本の接客業界では英語で接客する機会の増加が予想されています。だからといって、ネイティブのように話すことが求められているわけではありません。ある程度の接客業英語を覚えておくだけも、充分対応できるでしょう。今回は接客業全般で使える英語から、職種別に使える接客業英語までを紹介します。接客業全般で使

転職をかなえるための第一関門は、書類選考です。書類選考が通らなければ、自分をアピールするための「面接」という機会は与えられません。転職経験の浅い20代の中には「書類選考に通らない……」と悩んでいる人もいるのではないでしょうか。書類選考に通らない原因や対策、20代ならではの注意点を見ていきましょう。

F&B（Food&Beverage）とは、企業にある部署のひとつで食品・飲料に携わるサービス事業のことを意味しています。一般的に飲食店やホテル・旅館、食品メーカーなどを運営する企業で使用されている言葉です。今回は、F&Bという事業に関する具体的な職種や、担っている役割について紹介します。F&am

今回のインタビュイー龍崎翔子さん株式会社水星代表取締役CEO/ホテルプロデューサー。ホテルビジネスの常識を捉えなおし、これまでにないホテルを次々とプロデュース。＜プロデュースホテル例＞泊まれる演劇…ホテルが舞台となり、宿泊しながら演劇を鑑賞することができるプラン詩のホテル…“詩に泊まる”というアイデアをかたちにした、“

介添えとは結婚式当日に新郎新婦のそばに付き添って、身の回りの世話をする仕事のことであり、その仕事の担当者を一般的に介添人やブライダルアテンダーなどといった名で呼びます。名前は聞いたことがあっても、具体的にどのような仕事をしているかまでは知らない人もいるかもしれません。今回は、介添人の具体的な仕事内容や働く際に求められる

不動産の購入や契約、売買に関する手続きなどを行う不動産営業は、きついと言われることが多い仕事です。扱う商材が大きく簡単には契約につながらないため、成果につながればやりがいは大きなものですが、思うように結果がでないときついと感じることは多くあるでしょう。不動産営業がきついと感じる理由、きついと感じた場合の対処方法を紹介し

地域の課題を解決したり、地域の成長や発展に貢献したりする「地域に寄り添う仕事」は、地域住民と直接かかわるだけでなく、地域の魅力をいかしたり、地域を再生させたり、さまざまな寄り添い方で地域に貢献しています。具体的にどのような仕事があるのでしょうか。仕事をするために必要なスキル・成功させるためのポイントをあわせて紹介します

20代は、仕事においても人生においても迷いやすい時期です。特に「転職しようかどうか」ということは、今後のキャリアを左右する重大事項ではないでしょうか。この記事では、20代が転職について迷う理由や、迷ったときの解決策などを紹介します。キャリアプラン・ライフプランを立てる際の参考にしてくださいね！

客室で食事やお茶、お酒などを味わえるホテルのルームサービス。内線電話1本でオーダーできる便利なサービスですが、食べ終わった後の食器はどうすれば良いのか、戸惑う人も居るのではないでしょうか。一般的に知られている3つの片付け方法や注意ポイント、守るべきマナーを把握して、ルームサービスを楽しみましょう！

ホテルのディナーや料亭でのコース料理は、普段の食事とは作法が異なる場面が多く、いざという前に確認しておきたいと感じる方は少なくありません。まず覚えておきたいのは「カトラリーは外側から使う」「音を立てない」という2つの基本で、これを軸にすれば大きな失礼には至らないでしょう。加えて、和食と中華ではそれぞれ固有の作法があり、

ホテルのルームサービスは便利で優雅なサービスですが、価格が高くなかなか利用できないものというイメージを持つ人は多いでしょう。ルームサービスの料金が高いことには、理由があります。この記事では、ルームサービスの価格設定の背景や、高い料金を払う価値のある魅力について解説します。ホテルステイを楽しむ際の参考にしてくださいね。

会食や結婚式の前に「コース料理の順番がよくわからない」「マナーを間違えて恥をかかないか不安」と感じる方は少なくありません。フランス料理の正式なコースは前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートの順で提供されるのが基本で、カトラリーは外側から順に使うのが鉄則です。この記事では、コース料理の標準的な提供順から各料理のマナー、会

繁忙期になると、新人教育の暇さえないという旅館も多いのではないでしょうか。そのようなケースで非常に役立つのが「接客のマニュアル化」です。旅館の評価を大きく左右する接客をマニュアル化するメリットなどを解説します。上質なおもてなしをする旅館は接客をマニュアル化している？「いい接客」だと感じる基準は、お客様によってさまざまで

2024年現在、新型コロナウイルスによる行動制限が解除されたことや、円安の影響などもあり、宿泊業は再び盛り上がりを見せています。宿泊客のさらなる増加が見込まれますが「それに対応できるだけの人材確保ができない……」と悩むホテルもあるでしょう。ホテルの人材確保は、なぜ困難になりがちなのでしょうか。理由や対策方法を見ていきま

ホテルの朝食には非日常感があり、滞在時の楽しみにしている人は多いでしょう。ルームサービスの朝食は特に優雅な気持ちを味わえますが、どのようなマナーを守れば良いのでしょうか。この記事では、一般的にルームサービスで提供されている朝食の種類や、押さえておきたいマナーについて解説します。ぜひ参考にしてくださいね。

さまざまな方法で人材確保に努めているものの、なかなか人手不足の解消に至らないという企業は多いのではないでしょうか。労働人口が減少する日本において、人材確保は多くの企業が抱える問題かもしれません。自社の求める人材を確保するためには、採用活動の方法や労働環境を見直す必要があるかもしれません。人材確保に有効なアイデアを見てい