ホテル・宿泊業界情報コラム（33ページ目）

板前と調理師、どちらも調理を担当する仕事というイメージがありますが、この2つの仕事にはどのような違いがあるのでしょうか。今回は板前と調理師それぞれが活躍する職場、仕事内容を解説したうえで、板前と調理師の違いを紹介します。将来的に調理に携わる仕事がしたいとお考えの方は、それぞれの違いをしっかりと把握しておくことが大切です

業務量が多すぎる、人手が足りないといった理由で長時間残業が当たり前になっている企業は少なくありません。そこで注意したいのは過労死ラインを超える残業時間。ニュースなどでたびたび話題になるワードですが、過労死ラインとは具体的に何時間以上の残業なのでしょうか。労働災害として認められる過労死の基準や、長時間残業を改善するための

転職した後「前の職場に戻りたい……」と思う方もいるようです。転職を決めたことにはそれなりの理由や事情があったはずですが、それでも戻りたいと思うのはなぜなのでしょうか。この記事では、前の職場に戻りたいと思う理由や、戻りたいと思ったときの適切な行動について解説します。転職後に悩んでいる方は参考にしてください。

中抜けシフトは1回の勤務において長い休憩を挟む勤務体制です。宿泊業では早朝〜午前の勤務後に数時間の休憩を取り、夕方〜夜まで働くことが一般的。日中に自由な時間が持てるといったメリットもありますが「中抜けシフトがきつい！」という人も多いのではないでしょうか。中抜けシフトにきつさを感じる理由や対処方法を見ていきましょう。

パティシエの採用試験は、技術を見るためのお菓子作りテストがあることが一般的。しかし、他の職業と同様に面接での受け答えも重要です。この記事では、パティシエの採用面接でよく聞かれる質問や、答える際のポイント、面接時の服装について解説します。洋菓子店やホテルなどのパティシエをめざしている方は、参考にしてくださいね。

バーテンダーはバーのカウンターに立ち、カクテルなどを作ってお客様に提供する職業です。「かっこいい」「大人っぽい」「おしゃれ」といったイメージが強いのではないでしょうか。また、お酒が好きで「バーテンダーになりたい」と考える方もいるでしょう。この記事では、バーテンダーのなり方について解説します。キャリアを考える際の参考にし

パティシエは、洋菓子を作る職人のことです。洋菓子の本場であるフランスでは、医師と同じくらいステータスの高い職業として認定されているのだそう。そんなパティシエという仕事には、どのような人が向いているのでしょうか。今回はパティシエに向いている人に加えて、向いていない人の特徴も紹介します。さらにパティシエという仕事のやりがい

接客の現場でよく耳にする「おもてなし」は、日本特有の文化といわれ、ホテルや旅館では特に重視されています。「おもてなし＝特別なもの」と思っている方もいるのではないでしょうか。しかしおもてなしは、相手の感動につながる気遣いのことを表すもので、決して難しくはありません。宿泊業におけるおもてなしの必要性や、おもてなしの例を見て

あなたは、ホテルのオープニングスタッフとして働くことに、どのようなイメージを抱きますか？「創造的な仕事ができそう」「同期が多いから気楽」といったイメージもあれば、「困ったときに頼れる人はいるの？」という不安もあるでしょう。ホテルのオープニングスタッフが担う役割や、働くメリット・デメリット、求人情報の例を見ていきましょう

高卒での就職を考えている人の中には、県外就職を希望する人もいるでしょう。しかし、高校を卒業してすぐの段階で、県外で就職することは難しいと言われることがあります。その背景には、高校在学中の就職活動には制限がある、周囲の反対にあいやすい、金銭的な負担が大きいといった理由が挙げられます。こうした壁を乗り越えて、県外就職をかな

アシスタントマネージャーとは、その名の通り補佐的な役割を担うマネージャーのことです。ホテル業界においては、ホテルマネージャー（支配人）に次ぐ重要な立場にある役職に就いている人のことを指します。今回は、ホテルのアシスタントマネージャーの役割や仕事内容を解説します。また、アシスタントマネージャーになるための方法、求められる

ホテルや旅館には、寮などに入って住み込みで働ける環境が整っていることがあります。住み込みでの勤務はリゾートホテルや都市部から離れた旅館などが代表的な職場として挙げられますが、「どのような感じかわからないので不安」と感じる人も多いでしょう。しかし実は、寮に入って住み込みで働くことには多くの魅力があります。宿泊業界で住み込

インターネットの普及から、WEBサイトを経由して正社員求人へ応募することが多くなっています。しかし、WEB応募をしたものの、企業から連絡が来ないことに悩むケースは少なくありません。WEB応募後に連絡が来ないのにはどのような原因があるのでしょうか。企業の選考期間や連絡手段とあわせて解説します。

アットホームな雰囲気が魅力のゲストハウス。一般的なホテルよりもお客様との距離が近く「働いてみたい」と思ったことがある人もいるのではないでしょうか。この記事では、ゲストハウスにおける1日の仕事の流れや求人情報の特徴などについて解説します。「ゲストハウスに就職したい、採用されたい」という人は、参考にしてくださいね。

就職・転職活動中には「採用担当者に質問したい……」と思うこともあるでしょう。質問するためのツールとしてはメールが便利ですが、いくつか押さえておきたいポイントがあります。企業の採用担当者に送る質問メールの基本構成や書き方のマナー、質問メールの例文などを見ていきましょう。

子育てと仕事を両立している方の中には、子どもが成人したらジョブチェンジしようと考えている方も多いはずです。将来のジョブチェンジに備えて、経験やスキルを積んでいるという方もいるでしょう。子どもの成人に合わせたジョブチェンジにはどのようなメリットがあるのでしょうか。注意点やおすすめの業界と合わせて紹介します。

ベーカリー（パン職人）は、パートやアルバイトのスタッフが多い傾向にある職種です。その中で正社員として働く場合、どのような役割を担うのでしょうか。この記事では、ベーカリー正社員の役割や必要なスキルについて解説します。ベーカリーの正社員として活躍できる職場についても触れるので、仕事探しの参考にしてくださいね！

小さな頃から「将来はパティシエになりたい」という夢を持ち続けていた方も多いのではないでしょうか。パティシエになるにはどうしたらいいの？と思っている方もいるはずです。パティシエになるための方法や必要な資格、パティシエが活躍できる職場やそれぞれでの働き方を紹介します。