宿泊業で活きるノウハウ

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共感力を身に付ければ接客のスキルが上がる？ポイントを解説！

ホテル・旅館ではワンランク上の接客が求められ、スタッフ全員が日々研鑽を積んでいることでしょう。お客様の印象に残る接客をするには、「共感力」が非常に重要な意味を持ちます。接客に「共感力」を用いるとは、具体的にどのようなことなのでしょうか。「共感力」を使ったワンランク上の接客のポイントもご紹介します。

2020.10.16
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ゴーショーやウォークインはなぜ起きる？発生時の対応でホテルの印象は変わる！

ゴーショーとは、予約無しのお客様が来館・宿泊することです。ホテルは事前に客室の準備をしなければならないものですので、ゴーショーのお客様が来れば多少なりと現場は混乱してしまいます。そんな時、どのような対応を行うのが良いのでしょう。ゴーショーについての基礎知識をはじめ、ゴーショーのお客様の対応方法をご紹介します。

2020.10.14
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ホテルのモーニングコールは2種類！対応で気を付けることとは？

ホテルのモーニングコールは、宿泊するお客様の起床をサポートするサービスです。モーニングコールは多くのホテルで導入されているサービスですが、自ホテルのモーニングコールの仕組みしかわからないというホテルマンも多いのではないでしょうか。ホテルのモーニングコールの情報をまとめましたので、ぜひ業務にお役立てください。

2020.10.14
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ホテルでノーショウが起きたらどうする？原因や対策を解説！

どのホテルでも、すでにノーショウへの対策は行っているかもしれませんね。しかし、どうしてもノーショウがゼロにならないとお悩みの担当の方もいらっしゃるでしょう。ノーショウを減少させるためには、どのような対策が必要なのでしょうか。ホテルでノーショウが発生する原因に迫ったうえで、対策を考えていきましょう。

2020.10.3
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自社ホテルに跡継ぎがいない！ホテルが後継者を募集する方法とは？

近年、跡継ぎがおらず今後の経営に悩みを抱えるホテルが急増しています。経営者が高齢化するにしたがって、危機感を持つ方も多いですよね。しかし、後継者の募集方法がわからないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。ホテルの後継者を募集する方法やポイントをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

2020.10.1
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ダニや水浸しなどのトラブルが起きたらホテルから損害賠償をするべき？

もしホテルでダニや水浸しのトラブルが生じてしまったらどうすればよいのでしょうか。迅速な対応ができなければ、お客様のホテルに対する信頼が揺ぐことになってしまいますよね。しかし、対応策を知っていれば、しこりを残さずにトラブルを解決することもできるのです。ダニや水浸しなどのトラブルが発生してしまったとき、ホテル側が負うことに

2020.9.29
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所有と運営の分離でホテルの成長が加速する！管理運営受託方式のメリット、デメリット

ホテルの運営方式にはいくつかの種類があります。国内ホテルの多くは、所有直営方式とつことが一般的と言われてますが、国内観光業の急激な成長を受けて、より効率的に収益を見込めるという理由で管理運営受託方式を選択する所有者が増えてきています。

2020.9.20
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ホテルの口コミにはどう返信すべき？ホテルの口コミ事例と口コミ別の返信例文を紹介！

お客様が宿泊先を決定する際に、参考にするのがホテルへの口コミです。また、口コミを重視しているお客様であれば、ホテルからの返信までしっかり目を通しているものです。口コミへの返信が適切であればお客様のファン化、ひいては売上向上にも繋がりますので、口コミに対する返信の基礎知識を固め、返信力を高めていきましょう。

2020.9.18
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ホテル経営についてコンサルタントやセミナーを利用するメリットとは？学べる経営戦略もご紹介！

ホテルの経営状態があまり芳しくないとき、まず何から手を付けれは良いのか分からないといったケースも多いかもしれませんね。そういった場合は、コンサルタントやセミナーに頼ることも視野に入れたほうが良いでしょう。ホテル経営を立て直すためにコンサルタントやセミナーを利用するメリットをはじめ、学べる経営戦略について解説します。

2020.9.17
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ホテル・旅館業を経営するうえで知っておきたい「KPI」とは？経営指標を解説！

ホテル・旅館業を経営している方であれば、一度は「KPI」という言葉を耳にしたことがあるでしょう。ホテル・旅館の経営を立て直すならば、経営指標の活用が定石となります。ホテル・旅館業に必要なKPIとは何を指すのでしょうか。KPIをどのように活用するのか、解説します。

2020.9.16
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ホテル・旅館がペット同伴で宿泊可にするメリットをご紹介！

近年、ペットと一緒に宿泊できる宿泊施設が急増しています。ただペットと宿泊できるだけでなく、宿泊プランや設備のクオリティにもこだわり、お客様とペットの心をつかもうとチャレンジし続けるホテル・旅館も多いのです。なぜ多くのホテル・旅館がペット同伴の宿泊に熱心になっているのか、その理由やメリットをご紹介します。

2020.8.24
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ランドオペレーターとは？ランドオペレーターになるには何が必要？

ランドオペレーターは、旅行会社から依頼を受け旅行客の旅に必要なサービスを手配する企業や仕事を指す言葉です。主に海外旅行を取り扱うランドオペレーターになるには何が必要なのでしょうか。ランドオペレーターの基礎知識やランドオペレーターに求められること、なり方をご紹介します。

2020.8.21
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ホテル・旅館がホームページを持つことのメリットとは？

スマホの普及率が上がり、誰しもがインターネットに触れる機会が多くなってきています。時代背景からすると、ホームページを持たないホテル・旅館はないといっても過言ではないでしょう。しかし、ホームページを持っていてもあまり効果が上がっていないというホテル・旅館もいらっしゃいますよね。ホテル・旅館のホームページをより効果的なもの

2020.7.27
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ホールの接客スタッフが心がけたいポイントとホールを円滑に回すコツとは？

レストランや居酒屋などで、注文を取ったり料理を運んだりするホールの接客係は、身近に感じる職業のひとつではないでしょうか。ホールの接客係は、お客様をお待たせすることなくサービスを提供するのが大事な仕事です。円滑にホールを回すための心がけや、ホテルのレストラン・ラウンジのホールスタッフに必要なことを見ていきましょう。

2020.7.16
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ホテルの停電時の対応で評価が変わる！ホテル従業員の停電への心構えとは？

ホテルの従業員であれば、停電や地震などの災害に対する対応方法を学ぶ機会があるはずです。しかし、実際に災害対応を行ったことがあるという方は少ないのではないでしょうか。知識は、何度も反芻することで身になります。ホテル停電時の対応方法を、今一度おさらいしておきましょう。

2020.7.16
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ホテルで覆面調査をしてもらおう！ミステリーショッパーの活用方法を大公開！

より多くの集客をしようと業務改善を検討しているホテルもいらっしゃることでしょう。業務改善の足がかりとしておすすめなのが、ミステリーショッパーの活用です。ホテルに覆面調査を依頼するメリットについてご紹介します。

2020.7.9
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ホテル・旅館が宿泊拒否できるケースとは？

最近では感染症蔓延の予防や、ひどい迷惑客が増加していることを受けて「宿泊拒否」を選択せざるを得ない場面が多くなってきているのではないでしょうか。しかし、サービス業である以上、相手はお客様。宿泊拒否の判断は非常に困難です。実際にそのような判断が迫られた場合、何を基準に決断すれば良いのか解説します。

2020.7.8
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ホテルでイベントを企画する際の重要なポイントとは？

新型コロナウイルスにより、ホテル業界は大きな打撃を受けました。お客様の足が遠のき、普段通りの集客が難しい状況であるホテルも多いのではないでしょうか。ホテルに集客をするにはイベントを企画する必要があるかもしれません。様々な状況を踏まえ、ホテルへの集客につながるイベント企画を考えていきましょう。

2020.7.7

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