ホテルのすごい接客は感動を呼ぶ
ホテルの情報を調べる中で、
- 「評判の良いホテルに泊まったら想像以上のサービスが受けられて満足!」
- 「丁寧で配慮の行き届いた接客に感動した」
などという口コミを目にする機会も少なくないはず。
感動を誘うような接客をスタッフひとりひとりが心掛けることで、ホテルの評判が高まり、リピーターの数がグッと増えることもあります。
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感動されるホテルのサービス:リピーターへの接客
多くの高級ホテルが、リピーターの接客にとても力を入れています。
前回宿泊した際のお客様の好みを記録・共有しているホテルも多く、マットレスの硬さ、枕の高さ、エアコンの温度、椅子の角度など、次回の宿泊時にはお客様の好みに合わせて客室をセットします。
食事の好みも同様で、初回で赤ワインが好きだと分かれば、2回目以降はお客様から聞かれる前におすすめの赤ワインのリストを提供するのです。
ホテルスタッフとのちょっとした雑談から把握できた好みも見逃すこと無く記録されます。
ある高級ホテルに宿泊した人は何気なく「オレンジが好きなんだよね」と言っただけで、次の宿泊からは一度も欠かすことなく、客室にオレンジが用意されるようになったそうです。
また、前回宿泊した際の状態を、可能な限り再現することにこだわっているホテルもあります。
同じメニューの食事を頼んで、前回よりも野菜が少なかったり、盛り付けが雑になっていたらがっかりしますよね。お客様を失望させないため、徹底して「いつも同じ品質」を提供するのです。
このようなリピーターへのサービスでさらにすごいのは、一度宿泊したホテル内だけのことではなく、別の支店に宿泊しても情報が共有されることです。
場所が違っても大切なリピーターとして扱って貰えるのは、お客様にとって便利で嬉しいことですね。
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感動されるホテルのサービス:お客様に合わせたサービスを見極め的確に用意する
高級ホテルの接客のすごい点として、お客様をよく観察し、何も言われなくてもピッタリなサービスを提供することが挙げられます。
ある高級ホテルでは宿泊カードを書く際にお客様が左利きだと分かったら、左利き用のテーブルセッティングで食事を提供するそうです。
「こうして欲しい」という希望があってもわざわざ頼むのは気が引ける・申し出るのが面倒、というお客様も少なからず居ますよね。
お客様の一挙一動を見逃さず、言われなくても適切なサービスを提供できるのはまさにプロフェッショナルの接客です。
感動されるホテルのサービス:ホテルスタッフがお客様のためにお金を自由に使える
ある外資系の高級ホテルではお客様ひとりにつき、日本円で1日約24万円までスタッフが自由にお金を使うことを認めています。
この予算で、数々のすごい接客を提供し、多くの感動を生み出しているのですね。特に有名なのは以下のエピソードです。
・浜辺でプロポーズをするためにビーチチェアをひとつだけ片づけないで置いておいて欲しいと依頼したら、クロスを掛けたテーブルの上にお花とシャンパンが用意されていた
・結婚記念日の旅行がキャンセルになった夫婦のもとに、焼き立てのクッキーとシャンパンが届いた
・お客様の忘れ物に気づき、新幹線で追いかけて届けた
ここまですごい接客をしてもらったら、何度でもそのホテルを利用したくなるほどファンになってしまうのではないでしょうか。
感動されるホテルのサービス:スタッフひとりひとりの心遣い
すごい接客とは、ホテル全体の方針として取り組まれていることだけではありません。ホテルスタッフひとりひとりの「心からのおもてなし」が感動を呼ぶことも多々あります。心がほんのりと温かくなるような、すごい接客の例を見ていきましょう。
・緑茶をたくさん飲んでいたら緑茶のティーバックを多く用意してくれた
・初めて高級ホテルに泊まる緊張を察してベルボーイが気さくに話しかけてくれた
・手巻煙草を客室で吸っていたら、近隣にある取扱店の一覧を手作りしてくれた
・客室の浴衣ではサイズが合わないことをチェックイン時に判断し、こちらから頼まなくても客室まで合うサイズのものを持ってきてくれた
・朝食後にコーヒーを飲んでいたら「ただいま、窓際の席で朝日が当たって庭がきれいに見えますよ」と、窓際の席までコーヒーをもって案内してくれた
・朝食のお膳に付いていた折り紙に子供が興味を示したところ、後で折り方を教えに来てくれた
どのエピソードも、お客様の様子をよく観察していないとできない接客ですね。すごい接客をするための第一歩は、お客様への目配りと言えるのではないでしょうか。
すごい接客術を学べるホテルへの就職を考えてみよう
お客様に感動されるサービスは、ホテルで日々行われています。
高級ホテルほど手厚い傾向があるため、「すごい!」と感動される接客術を学びたい、ワンランク上のおもてなしを身につけたいと考えている方は、就職を検討してみましょう。
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