ホテル・宿泊業界情報コラム（8ページ目）

レストランの仕事には、ホールスタッフ・キッチンスタッフ・店長といったさまざまな役割があり、それぞれに異なる仕事内容や身につくスキルがあります。この記事では、レストランの仕事内容をスタッフ別に詳しく解説し、働くうえで身につくスキルややりがいについて紹介します。また、あると役立つ資格・経験についても確認しておきましょう。レ

お客様のお腹と心を満たすレストランスタッフは、お客様を喜ばせたい、接客が好き、という人にピッタリな職業です。レストランスタッフの仕事内容や収入、押さえておきたいマナーを把握して、実際の仕事をイメージしてみましょう。関連記事も紹介します。レストランスタッフの仕事内容・担当業務の種類ひと口に「レストランスタッフ」と言っても

35歳から50代半ばの「ミドル世代」。これまでの社会人経験を活かし、新たなキャリアを築きたいと考える方も多いのではないでしょうか？最近ではミドル世代をターゲットにした求人が増加しており、転職サイトやエージェントの活用が成功の鍵を握っています。本記事では、ミドル世代におすすめの転職サイトの選び方や、活用すべきポイントを徹

10代の転職は十分に可能であり、2025年の厚生労働省の調査でも全年代でもっとも高い転職入職率を記録しています。18歳・19歳の若さは、企業からポテンシャル採用の対象として高く評価されるため、未経験から正社員を目指すうえで大きな武器となります。本コラムでは、10代の転職に関する不安やメリット・デメリットを整理し、成功さ

今回のインタビュイー蔵田理さん1953年生まれ。東京都出身。1977年に東京YMCA国際ホテル専門学校を卒業後、大成観光株式会社(現：ホテルオークラ)に入社。その後、約18年に渡り、玄関、ロビーを担当するサービスマンのスペシャリストとして勤務。また、社内サービスインストラクターの第一号として、社員教育をはじめ、スタッフ

プロフィールまずは、ご経歴や転職理由について教えてください。一度は専門学生時代にアルバイトで働いていた日本料理店に新卒で入社をしたのですが、個人経営の小さなお店だったこともあり、長時間労働や過度な残業、店内の人間関係など、職場環境に関わる悩みが絶えず転職を考え始めました。料理人として働く中でスキルアップをしたい、という

プロフィールまずは、ご経歴や転職理由について教えてください。振り返ると小学生のころから調理の仕事に興味があり、思いそのまま、学生時代に調理科で調理師免許を取得しました。高校卒業後は、病院給食を受託している企業に入社し100人規模の調理を経験。その後、魚問屋や海鮮料理が自慢の居酒屋で、魚を捌く技術を身につけました。勤務す

プロフィールまずは、ご経歴や転職理由について教えてください。高校卒業後、料飲系メーカーグループの販売会社に経理として入社し26年にわたり従事していました。在籍期間中には同社が運営する約300室のシティホテルに異動しており、そこでも経理として勤務を続けていました。安定的な仕事ではありましたが、40代を迎えたときに自分のキ

プロフィールまずは、ご経歴や転職理由について教えてください。一人旅や旅行が好きだったこともあり新卒ではリゾートホテルに入社、愛犬と宿泊できるホテルでフロントを担当していました。私は動物専門学校を卒業したこともあり、サービスの一つであったドッグトレーナーも兼任しながら働いていました。5年働いたのちに、ITエンジニアの派遣

「40代での転職は難しいのではないか」と不安を感じている方も多いはずです。しかし、厚生労働省のデータによると2024年の40〜44歳の転職入職率は男性5.9%・女性10.0%。実際に多くの40代が新しいキャリアへの一歩を踏み出しています。この記事では、転職前の準備から面接対策、40代におすすめの業界まで徹底解説します。

仲居として働く中で、「こんなことよくある！」というシーンに出くわすことも多いのではないでしょうか。この記事では、仕事中のちょっとしたハプニングや、気づけばプライベートにまで染みついた職業病まで、共感必至のあるあるエピソードを紹介します。また、仲居という仕事だからこそ感じられるやりがいも一緒に確認しておきましょう。【仲居

学歴に自信がないことで職種選びに悩んでいる求職者にとって、転職は難しく感じることもあるでしょう。特に応募条件に学歴があることがネックとなり、希望する職種に応募できないことも少なくありません。しかし、学歴以外のスキルや経験を活かして転職を成功させることは十分に可能です。本記事では、学歴不問で応募できる職種を見つける方法や

20代の採用は、企業にとって重要な戦略の一つです。若い求職者を引きつけ、応募数を増やすためには、求人内容やアプローチ方法の工夫が必要です。本記事では、20代が求める求人の特徴から、応募を増やすための具体的な工夫まで、企業が実践すべき採用活動を深掘りしていきます。ぜひ参考になさってください。20代が求人で重視するポイント

仲居の年収や給与はどれくらいなのでしょうか。すでに仲居として旅館で働いている人はもちろんのこと、これから仲居として働こうと考えている人は気になる内容でしょう。この記事では、仲居の年収・給料事情について詳しく解説します。また、給料を上げるための具体的な方法、条件のよい仲居求人を見つけるときのポイントも一緒に確認しておきま

旅館の料理長を目指しているけれど、実際の年収はどれくらいなのか、どうすれば昇進できるのかと気になっていないでしょうか。この記事では、旅館の料理長の平均年収や昇進に必要なステップを詳しく解説します。今の職場でキャリアアップをねらうか、転職で料理長を目指すかの判断基準にもなるので、料理長を目指しているのであれば参考にしてく

若手の中途採用は、企業にとって組織の未来を左右する重要な課題です。しかし、競争激化や定着率の低下といったさまざまな壁に直面している企業も少なくありません。本記事では、若手の中途採用における課題を解説するとともに、採用を成功に導くための具体的な方法をご紹介します。採用活動を効果的に進めるためのヒントをお届けします。若手の

旅館の仲居として働いてみたいけど、どこで求人を探せばいいのかわからない人もいるでしょう。仲居の仕事は、日本ならではのおもてなしを学べる魅力的な職業ですが、求人の探し方や選び方を間違えると思っていたのと違ったと後悔してしまうことも少なくありません。この記事では、旅館の仲居の求人情報を探す方法、選ぶときのポイント、必要なス

旅館の番頭とは、旅館の運営を支える重要な存在です。接客や館内管理、スタッフ指導、料理の配膳など、多岐にわたる業務を担当し、ホテルのフロント業務とは異なる魅力があります。この記事では、旅館の番頭の仕事内容やホテルとの違い、やりがい、求められるスキル、仕事の探し方までを詳しく解説します。旅館の番頭を目指している方は、ぜひ参