ホテル業界はブラックばかり？ブラック企業・ホワイト企業の特徴と見極め方を解説！

ホテル業界は「長時間労働」「離職率の高さ」などのイメージが強く、ブラック企業が多いという印象を持っているかもしれません。しかし、近年は働き方改革によって労働環境が改善されているホテルが増えています。しかしブラック企業に等しい企業が存在しているのも確かです。本記事では、ホテル業界におけるブラック企業とホワイト企業の見極め方について紹介します。

ホテル業界はブラック企業しかない？

華やかな外観や凛とした姿のホテルマンの姿に憧れ、ホテル業界で働きたいと思っている方は多いのではないでしょうか。

豊富な職種があることでキャリアパスが多彩であったり、コミュニケーション能力や語学力をいかして活躍できたりするという魅力がある一方で、「サービス残業が多い」「クレーム対応が大変」といった声があるのも事実です。

そういった意見から、ホテル業界にはブラック企業が多いのでは？というイメージを持つ方はいるかもしれません。

「ブラック企業」は、労働者を過酷な環境下で働かせる企業という意味で用いられることが一般的です。

憧れのホテルに就職したのにもかかわらず、働いてみたらブラック企業だった……などということは避けたいですよね。

ホテル業界は、夜勤があったり土日祝日が休みにくかったり、お客様から厳しいご指摘を受けたりなど、他の業界とは異なる働き方をすることがあります。

そういった特徴があることで、ホテル業界はブラックと思われてしまうことがあるのでしょう。

確かに、過酷な働き方が常態化しているホテルはあるかもしれませんが、決してブラック企業ばかりということはありません。

特徴的な働き方であるからこそ、従業員のケアに力を入れていたり、働きやすい労働環境を整えたりしている、「ホワイト企業」と言われるホテルも多くあります。

【ホテル業界】ブラック・ホワイト企業の特徴

ホテルがブラックかホワイトかを見極めるためには、それぞれの特徴を理解することが重要です。ブラック企業を避けられるように、それぞれの特徴を確認していきましょう！

ブラック企業

主なブラック企業の特徴は以下の通りです。

一般的に、ブラック企業とは労働法の基準を無視し、スタッフに劣悪な労働環境や過酷な労働を強いる企業を指します。

ブラック企業と呼ばれたホテルでは、長時間労働に加え、違法な時間外労働をさせた上にタイムカードを改ざんし、残業を隠ぺいしていた事実もあったようです。

労働環境をうやむやにした横暴な経営が常態化している企業は、ブラック企業と言わざるを得ないでしょう。

これほど悪質でなくても、長時間の残業が常態化していたり、パワハラ上司がいたり、従業員を大切にする姿勢が欠如しているのが、ブラック企業の特徴です。

そのような環境のホテルは離職者が多く、人手不足であることが少なくありません。常に求人が出続けているようなことがあれば、従業員が定着しない理由があるのかもしれません。

ホワイト企業

ホワイト企業には、以下3点のような特徴があります。

ブラック企業とは反対に、労働管理が徹底していることがホワイト企業の特徴でしょう。

ホテル業界は、お客様へのおもてなしを優先しなければならない世界です。しかし、お客様だけでなく、スタッフの働きやすさにも重きを置いているホテルは数多く存在します。

たとえば、労働基準法に違反しないようサービス残業を禁止していたり、有給休暇の完全取得を実行したりして、従業員のワークライフバランスを整えているなどです。福利厚生が充実していて、産休・育休からの復職もきちんとサポートされていることも少なくありません。

 

また、ホテル業界はサービス業であるため、頻繁にお客様と接します。

接客をしているだけでも、知らない間にストレスをため込んでしまうケースが多いことから、従業員の心身の健康維持を目的に、定期的なストレスチェックを設け、スタッフが必要以上にストレスを抱えることを防いでいる企業もあるようです。

こういった環境から、ホワイト企業は離職率が低い傾向にあります。決して「スタッフは二の次にしない」というのがホワイト企業の大きな特徴でしょう。

【ホテル業界】ブラックかホワイトかを面接で見極める方法

ホワイト企業のホテルは、面接で見極めることが可能です。しかし、面接は合否がかかった緊張の場であるため「見極める余裕はなさそう」と思ってしまうこともあるでしょう。

面接に挑む前に、どのようなところをチェックするとよいのかを確認しておくと安心です。もし、面接の場で少しでも不安を感じた企業には、こちらから選考・内定を断ったほうが良いかもしれません。

応募者を知ろうとしてくれる

ホワイト企業のホテルであれば、人手不足に困っていたとしても適当に面接をおこなうことはないでしょう。

 

きちんと応募者の人間性を見極めた上で選考結果を出します。

応募者としっかりと対話する姿勢をもっているため、面接に30分〜1時間ほどかかる場合がありますが、それは社員のことを思いやれる企業だという証拠でもあるのです。

 

その反面、ブラック企業の場合は、面接を短時間で切り上げることがあるのだとか。

 

応募者の顔を見ることなく話を進めたり、具体的な仕事の説明もないまま雑談のように進んだりする面接は、「とにかく人手がほしい。誰でも良いから早く入社してほしい」という気持ちの表れかもしれません。

 

そのような場面に出くわしたときは、細心の注意をはらいましょう。

精神論で片付けない

面接官から仕事内容や雇用条件を説明される際は、しっかりと耳を傾けてください。

 

例えば、ホワイト企業では、明確な昇給・昇格ラインを示してくれるでしょう。しかし、ブラック企業の場合は「やる気」「熱意」「努力」といった精神論を強調する傾向にあります。

 

「熱意があればすぐに昇給・昇格できる」などという言葉を多く発する面接官には気をつけた方がよさそうです。

 

精神論を過剰に語る企業には、セクハラやパワハラ、モラハラなどのハラスメントが染みついているおそれもありそうです。

誠意を持って接してくれる

ホワイト企業であるか、ブラック企業であるか、一番分かりやすく見分けられるのは「面接官の姿」です。

 

採用する立場だからと偉ぶったり、失礼な態度や言動を取ったりするような企業は、ブラック企業である確率が高いでしょう。

 

一方、ホワイト企業の面接官は、応募者に対して誠意を持って丁寧に対応してくれます。

面接だけで「上司になってほしい」「一緒に働きたい」と応募者の心をつかんでしまうような面接官が多いです。

温かく迎え入れてくれたり関心を持って話を聞いてくれたりする姿から、ホテルの人間関係の様子をうかがうことができたり、働くイメージが持てたりするはずです。

面接が終わるころには「ここで働きたい！」という気持ちがさらに強まっていることでしょう。 

ホテル業界への就職・転職で不安な方へ

「ホワイト企業のホテルへ就職・転職したい！」と念入りに情報を集めても、実際はどのような企業なのか、1人で見極めるのは難しいでしょう。

 

そのようなときは、当サイト「おもてなしHR」にご相談ください。

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