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月5千円~借り上げ社宅制度あり!世界的ホテルチェーンが専門職を含めて大募集
ウェスティンホテル仙台
  • レストランサービス
  • パティシエ
  • プランナー・コーディネーター
ウェスティンホテル仙台
東北の玄関口・仙台のウェスティンホテルで、おもてなしのスペシャリストとして活躍。

仙台屈指のラグジュアリーホテルとして、心づくしのおもてなしで東北の玄関口・仙台を訪れる国内外からのゲストをお迎えしている「ウェスティンホテル仙台」。伊達文化の美が薫る「杜の都」で、最高層ビルからの眺…

宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1
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【大注目!】全国のホテルで大型採用スタート◎大手で調理・宿泊の安定キャリアを
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
  • 和食
  • フレンチ
  • 中華
  • ベーカー
  • パティシエ
  • フロント
  • イタリアン
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
国内外80カ所以上にホテルを展開!抜群の安定性・知名度を誇る大手グループの一員に

創業100年以上の歴史を持ち、シティやリゾート、ラグジュアリーなど様々な形態のホテルを国内外80カ所以上に展開する西武グループ。「プリンスホテル」で知られるホテル事業を始め、ゴルフやスキーなどのレジ…

東京都豊島区南池袋一丁目16番15号
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  • 正社員
  • フレンチ(洋食)
【成長志向強めな方向け】洋食調理

求人情報:ライズホテル大阪北新地 のフレンチ(洋食)/正社員求人

一流シェフへの夢を叶える舞台、大阪の美食を支えるあなたの技が輝く場所

○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・フレンチ経験5年以上のスペシャリスト向け ・ホテルレストラン・宴会場での経験もOK ・アイデアが光るモダンフレンチで技術UP ・入社5年で年収480万円目指せる ――――――――――――――――――――― ■2022年オープン!最新設備の快適な職場環境♪ ■駅チカ!北新地・淀屋橋から徒歩5分★ ■未経験者も安心の充実した研修制度◎ ■将来のキャリアアップも応援!メニュー開発にも携われます♪ ーー【モダンフレンチの新星レストランで、あなたの才能を開花させませんか】 2022年4月にグランドオープンした「アントレーズ」は、旬の食材とワインの調和を追求するモダンフレンチレストラン。最新の設備と洗練された空間で、お客様に至福のひとときをお届けしています。経験豊富なシェフの下で、基礎からしっかりと技術を学べる環境が整っています。食材への情熱とホスピタリティの心を持った仲間たちと、新しい料理の世界を創造していきませんか? ーー【あなたの成長が、レストランの未来を創ります】 経験やスキルに応じて着実にステップアップできる環境をご用意。基本的な調理技術の習得はもちろん、将来的には新メニューの開発や商品企画にも携わることができます。また、在庫管理や発注業務なども経験できるため、調理人としての総合的なスキルアップが可能です。一流のシェフを目指す方、料理の世界でキャリアを築きたい方、私たちと一緒に成長していきましょう! ※2023年4月28日時点の情報です。
業態
シティホテル
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-1-13
給与 月給/200,000円~400,000円
  • 正社員
  • 和食
【成長志向強めな方向け】調理スタッフ

求人情報:ONSEN RYOKAN 由縁別邸 代田 の和食/正社員求人

伝統と革新が織りなす、温泉旅館の新しい食の物語を、あなたの手から

○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・和食経験3年以上ある方は給与含め優遇 ・ジャンルや業界の常識にとらわれず自由な発想で料理を楽しむ ・全員にメニュー開発や企画チャンスあり ・お客様を感動させる気概が活かせる職場 ――――――――――――――――――――― ■世田谷代田駅から徒歩1分!通勤至便な好立地 ■和食の経験を活かせる!創作料理にも挑戦可能♪ ■新メニュー開発など、スキルアップの機会が豊富◎ ■自由な発想を大切にする、革新的な職場環境! ーー【伝統と革新が融合する、都心の温泉旅館】 江戸情緒と現代的なデザインが調和する「ONSEN RYOKAN 由縁別邸 代田」。都心にいながら本格的な温泉と上質な和のおもてなしを提供する当館で、あなたの和食の経験を活かしてみませんか。お客様の心に残る思い出づくりに、料理人としての腕と感性を存分に発揮できる環境です★ ーー【あなたの「やってみたい」を応援する職場です】 経験やスキルに応じて段階的にお任せする業務を増やしていきます。新メニューの開発や食材の仕入れなど、調理以外の業務にもチャレンジできるのが魅力。料理人としての技術向上はもちろん、マネジメントスキルも身につけられる環境です。ジャンルや業界の常識にとらわれない自由な発想を歓迎し、スタッフ一人一人の「やってみたい」を大切にしています♪ ※2024年12月12日時点の情報です。
業態
都市旅館
勤務地 東京都世田谷区代田2-31-26
給与 年俸/3,430,000円~6,076,000円
  • 正社員
  • リーダー・チーフ(調理部門)
Chef de Partie (レストラン、バンケット、ペストリー)

求人情報:ダブルツリーbyヒルトン大阪城 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

世界基準のおもてなしで輝く未来を創る。あなたの腕が活きるホテルキッチン

■世界的ホテルブランド★ヒルトンの一員として活躍 ■大阪城を望む絶景ロケーション♪上質な空間 ■グローバルホテルならではの充実した研修制度 ■調理スキルを活かして世界標準の料理を提供◎ ーー【世界に誇るホスピタリティを、あなたの手で】 大阪城の目の前に佇む、ダブルツリーbyヒルトン大阪城。世界中のゲストをお迎えする上質なホテルで、あなたの調理スキルを活かしてみませんか。レストラン、バンケット、ペストリーなど、多彩な料理の創作に携わることができます。世界標準のおもてなしの心と技術で、ゲストの心に残る料理の数々をご提供いただきます。 ーー【グローバルブランドで描く、確かな未来】 ヒルトンホテルズ&リゾーツの一員として、世界に通用するスキルと経験を積むことができます。経験豊富なシェフたちと切磋琢磨しながら、プロフェッショナルとしての成長を実感できる環境です。充実した研修制度により、調理技術はもちろん、マネジメントスキルまで幅広く習得可能。世界で活躍できるシェフへのキャリアパスが開かれています。 ※この求人は2024年4月10日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地 大阪府大阪市中央区大手前1丁目1番1号
給与 月給/250,000円~300,000円
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  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
ホテルレストラン 料理長

求人情報:オリエンタルヒルズ沖縄 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南国の食材と技が出会う場所で料理長募集!

■フランス料理や鉄板料理の経験を活かせる ■社宅完備で沖縄での新生活をサポート ■調理長としてのキャリアアップが可能 ■料理で人を喜ばせたい方にぴったり ーー【美しい沖縄の自然に囲まれた、感動を創り出す料理の舞台】 沖縄本島屋嘉インターより15分、那覇空港から車で約60分の場所に佇む「オリエンタルヒルズ沖縄」。ここでは、南国の豊かな食材と四季折々の味わいを融合させた料理で、お客様に特別なひとときをお届けしています。沖縄の美しい景色を眺めながら味わう料理は、旅の思い出として心に残るもの。あなたの腕前で、お客様に感動と喜びを届けてみませんか?♪ ーー【あなたの技術と情熱を活かせる、料理長としての新たなステージ】 当ホテルでは、料理長として腕を振るっていただける方を募集しています。フランス料理や鉄板料理の経験を持つあなたの技術は、私たちのホテルでさらに輝きます。チームを率いながら、メニュー開発から調理、スタッフ教育まで、幅広い業務に携わっていただけます。社宅も完備しているので、沖縄での新生活もスムーズにスタート!◎調理師免許や管理栄養士の資格をお持ちの方、人を楽しませることが好きな方、ぜひ私たちと一緒に、お客様に感動を届ける料理を創り上げていきましょう。 ※2024年12月20日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣79-1
給与 年俸/6,000,000円~
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
洋食調理 スーシェフ

求人情報:ホテルJALシティ名古屋 錦 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

至福の一皿を創り出す。あなたの経験と情熱が輝く、都心のキッチンステージ

■JALホテルグループの洋食部門でスキルアップ ■駅近で通勤便利!名古屋の中心地で活躍 ■毎月変わるメニューで創造性を活かせる ■ブランクがあっても経験を活かせる職場 ーー【おもてなしの心と技が輝くJALシティホテル】 名古屋の中心地・錦に位置する当ホテルは、ビジネス街の喧騒の中にありながら、落ち着きと安らぎを提供する都市型ホテルです。和のエッセンスを取り入れたモダンな空間で、国内外のお客様に心温まるおもてなしを提供しています。洋食調理のプロフェッショナルとして、お客様の記憶に残る料理の数々をご提供いただきます。 ーー【あなたの経験を活かせる、やりがいのある職場環境】 毎月のメニュー改定に携わることができ、調理師としての創造性を存分に発揮できる環境です。経験を活かしながら、新しいチャレンジができる職場です。また、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、チームワークを重視した働きやすい環境を整えています。JALホテルグループの一員として、さらなるキャリアアップも可能です。ブランクがある方も、温かくサポートいたしますので、ぜひご応募ください。
業態
シティホテル
勤務地 愛知県名古屋市中区錦1-16-36
給与 月給/250,000円~310,000円
  • 契約社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
和食料理長

求人情報:ザ・サウザンド京都 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/契約社員求人

京の粋を極める至高の一皿 あなたの技と想いで紡ぐ美食の物語

■京都駅直結の好立地で通勤便利♪ ■一流ホテルで和食料理長としてスキルアップ★ ■充実の福利厚生で安心して長く働ける◎ ■自社施設の利用割引など嬉しい特典多数! ーー【京都の伝統とモダンが調和する上質なラグジュアリーホテル】 2019年開業の「ザ サウザンド キョウト」は、千年の都・京都の歴史と文化を継承しながら、新しい価値を創造する革新的なホテルです。和のエッセンスを活かした上質な空間で、国内外のお客様に至高のおもてなしを提供しています。和食料理長として、京都ならではの食文化を守りながら、新しい感動を創り出すお仕事です★ ーー【プロフェッショナルとして成長できる充実の環境】 京阪ホテルズ&リゾーツのグループの一員として、確かな技術と経験を活かせる環境をご用意しています。研修制度や資格取得支援も充実◎ 福利厚生も充実しており、従業員食堂完備で日々の食事も安心です。慶弔金制度や確定拠出年金など、長期的なキャリアプランを支援する制度も整っています。一流ホテルで和食料理長としての技を磨きながら、やりがいのある仕事に挑戦してみませんか?
業態
シティホテル
勤務地 京都府京都市下京区東塩小路町570
給与 月給/375,000円~
  • 正社員
  • 和食
【安定志向強めな方向け】和食調理│年休118~121日

求人情報:アートホテル大阪ベイタワー の和食/正社員求人

弁天町駅直結!大手グループ運営ホテル内の割烹店で腕を振るいませんか?

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・約150施設を展開する業界大手グループ ・和食調理3年以上の経験者は積極採用中 ・経験者は給与考慮/賞与や手当で年収ベースUP目指せる ――――――――――――――――――――― 国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメントが運営するシティホテル「アートホテル大阪ベイタワー」で和食調理スタッフを大募集! 当ホテル内レストラン「割烹みなと」では、匠の技が光る寿司や天ぷら、会席料理をご提供。地上20階からの眺望も人気の一つです。時間と共に移ろう大阪湾の景色を眺めながら味わう、特別なお料理をあなたの手で生み出しませんか?スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付けまでの様々な業務をお任せします。 ■年間休日118日~121日でしっかり休める ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■有給と長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■各種手当も充実・インセンティブあり 大手ホテルグループならではの幅広い待遇・福利厚生があり、産休育休、時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。弁天町駅直結という通勤も便利なシティホテルで、一流の料理人として長期・確実なキャリアを築くことが可能です。 ※この求人は2024年12月5日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地 大阪府大阪市港区弁天1丁目2−1
給与 月給/185,000円~300,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
総料理長

求人情報:はいむるぶし の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南の島で料理人としてのキャリアハイを!至福の舞台で腕を振るう総料理長へ

■美しい離島で理想のワークライフバランスを実現 ■リニューアルに携わり、新たなチャレンジが可能 ■複数店舗のマネジメントでスキルアップ ■料理長としての経験を活かせる環境が整備 ーー【南の島で描く、新しい料理の物語】 八重山諸島に位置する当ホテルは、美しい海に囲まれた極上のリゾート空間です。ブッフェレストランやグリルレストラン、カフェバーなど、多彩な料理の創造に携わることができます。お客様の笑顔のために、あなたの料理人としての感性と経験を存分に活かしていただける環境をご用意しております。南国の新鮮な食材と、豊かな自然に囲まれた環境で、新たな料理の歴史を築いていきませんか。 ーー【プロフェッショナルとして更なる飛躍を】 リニューアルオープンという大きな節目に、総料理長としてご活躍いただけます。メニュー開発から、原価管理、人材育成まで、マネジメントスキルを幅広く発揮できる環境です。経験豊富なスタッフたちと共に、新たなダイニング体験の創造にチャレンジできます。これまでの経験を活かしながら、リゾートホテルならではの新しいスキルも習得できる、やりがいのあるポジションです。 ※2025年1月6日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
給与 月給/370,000円~440,000円
  • 契約社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
【成長志向強めな方向け】和食副料理長

求人情報:ザ・サウザンド京都 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/契約社員求人

伝統と革新が織りなす京都の味を、あなたの技で未来へ紡ぐ和食の物語

○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・和食経験10年以上のスペシャリスト向け ・マネジメントスキルは不問で調理経験を重視 ・レストラン料理・宴会調理の経験も生きる仕事内容 ・業績安定!賞与4カ月分の支給実績あり ――――――――――――――――――――― ■京都駅直結の好立地★通勤便利で快適な職場環境 ■一流シェフのもとで腕を磨けるキャリアパス制度♪ ■充実の福利厚生◎リロクラブや自社施設利用割引 ■有給休暇取得推進★ワークライフバランスを重視 ーー【京都が誇る、最上級のおもてなしを創る】 歴史と文化が息づく京都で、最高級のホスピタリティを提供する「ザ サウザンド キョウト」。和のエッセンスと現代的な要素が調和した空間で、世界各国のお客様へ至高の料理とサービスをお届けしています。和食の真髄を極めながら、新しい価値の創造にも挑戦できる環境です。 ーー【確かな技術と創造性を活かせる職場環境】 和食副料理長として、あなたの経験とセンスを存分に活かしていただけます。調理技術の向上はもちろん、マネジメントスキルも磨ける環境をご用意。社員食堂完備で健康管理もサポートし、資格取得支援制度で更なるスキルアップも可能です。確定拠出年金など、将来を見据えた待遇も充実。プロフェッショナルとして成長できる環境が整っています。
業態
シティホテル
勤務地 京都府京都市下京区東塩小路町570
給与 月給/272,000円~
  • 正社員
  • 調理部門その他
【安定志向強めな方向け】調理スタッフ│月1万円の個室寮あり

求人情報:草津温泉大東舘 の調理部門その他/正社員求人

地元の新鮮な食材を活かしたお料理で、お客様を笑顔にするお仕事です

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・約150施設を展開する業界大手グループ ・現在草津温泉の飲食店や旅館、ホテルで働いている方も ・和洋問わずキッチン経験者は積極採用中 ・福利厚生や休暇制度に不安・不満がある方も ――――――――――――――――――――― 草津のシンボルである"湯畑"のほど近くに佇む老舗温泉宿「草津温泉大東舘」で、温泉に負けない美味しいお料理を作る調理スタッフとして活躍を! ■月給25万~40万円+賞与年2 ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■月1万円の個室寮あり 国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメントが運営する当ホテル。あなたには、調理業務全般のほか、発注業務やアルバイトスタッフの指導などもお任せします。 調理経験があればご応募OK!経験が浅い方もまずはご相談ください。レストランや居酒屋など、ホテル以外での調理経験者も多数活躍しています。 従業員割引制度、資格取得支援制度といった幅広い待遇・福利厚生があり、育児・介護時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。大手ホテルグループという安定・充実した環境で、長期・確実なキャリアを築きたいという方にピッタリの環境です。 ※この求人は2024年12月11日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地 群馬県吾妻郡草津町大字草津126
給与 月給/250,000円~400,000円

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就職・転職支援サービスです。

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  • 正社員
  • 和食
調理師(和食)

求人情報:鳴子ホテル の和食/正社員求人

伝統の和の味を紡ぎ、お客様の笑顔を創る至福の料理人

■和食の技を活かせる!調理師としての経験を歓迎 ■学歴不問!あなたの実力と情熱を重視します ■調理師免許をお持ちの方、大歓迎 ■快適な職場環境!原則屋内禁煙を実施 ーー【伝統と革新が息づく、おもてなしの料理人として】 四季折々の食材を活かした本格和食の調理スキルを活かせるポジションです。食材の目利きから仕込み、盛り付けまで、和食料理人としての経験を存分に発揮できます。お客様の笑顔のために、一品一品心を込めて調理する、やりがいのある環境でお待ちしております。 ーー【チームワークを大切にする、成長できる職場環境】 経験豊富な料理長のもと、さらなる技術向上を目指せる環境が整っています。食材の発注業務も担当していただくため、マネジメントスキルも自然と身につきます。和気あいあいとした職場の中で、プロフェッショナルとしての成長を実感できる環境です。先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心してご応募ください。 ※2023年9月12日時点の情報です。
業態
温泉地旅館
勤務地 宮城県大崎市鳴子温泉字湯元36
給与 年俸/2,412,000円~4,020,000円
  • 正社員
  • 和食
調理スタッフ

求人情報:上諏訪温泉 浜の湯 の和食/正社員求人

旬の味覚と笑顔を紡ぐ、海辺の調理人。あなたの腕が織りなす至福の一皿

■5つ星認定の老舗旅館で腕を磨ける ■調理師免許取得サポート制度あり ■駅から徒歩5分の好立地で通勤便利 ■徒歩5分圏内に単身寮完備! ーー【伝統と格式が息づく、諏訪湖畔の名湯で料理の腕を振るう】 開業40年の歴史を誇る「上諏訪温泉 浜の湯」は、諏訪地域最大級の温泉旅館として多くのお客様に愛されてきました。5つ星の宿に認定された当館では、お客様に心に残る食体験をご提供するため、朝食・夕食を中心とした料理の調理をお任せします。諏訪の豊かな自然の恵みを生かした料理の数々を、あなたの手で創り上げてみませんか?★季節の移ろいを感じる料理で、お客様の旅の思い出づくりにぜひ貢献してください♪ ーー【幅広い年代のスタッフが活躍!あなたの成長を温かくサポート】 20代の若手からベテランまで約10名の調理スタッフが活躍中!先輩スタッフが丁寧に指導しますので、調理経験が浅い方も安心して働けます◎調理師免許をお持ちでない方も、取得に向けたサポート制度があるので、キャリアアップを目指せます♪また、当館から徒歩5分圏内にワンルームタイプの単身寮を完備しているので、遠方からの就職も安心です。温泉旅館ならではのおもてなしの心を大切にしながら、あなたの料理人としての腕と心を成長させませんか? ※2024年4月17日時点の情報です
業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地 長野県諏訪市湖岸通り3-3-10
給与 月給/200,000円~310,000円
ハイクラス求人特集
  • 正社員
  • フレンチ(洋食)
洋食調理スタッフ

求人情報:マリッサリゾート サザンセト周防大島 のフレンチ(洋食)/正社員求人

瀬戸の絶景に寄り添い 心を込めた一皿で 感動を届けるシェフへ

■2023年7月リニューアル!瀬戸内海を望む最新リゾートホテル ■フレンチフルコースで腕を磨けるキャリアアップ環境 ■調理経験を活かして新たなスキルにチャレンジ ■充実の研修制度で、フランス料理の技術が身につく ーー【瀬戸内海の絶景と共に、至高のフレンチを創る】 周防大島の美しい自然に囲まれた当ホテルでは、新鮮な海の幸や地元食材を活かした本格フレンチを提供しています。2023年7月のリニューアルで、さらに洗練された空間での調理をお任せします。お客様の特別な時間を彩る一皿一皿に、あなたの情熱と技術を注ぎ込んでみませんか?★経験を活かしながら、新たなステージでの飛躍をお約束します。 ーー【成長できる環境で、憧れのフレンチシェフへ】 調理経験を持つあなたの夢を、当ホテルで叶えませんか?♪先輩シェフによる丁寧な指導のもと、基礎からフランス料理の技術を学べます。朝食からディナーまで、幅広いメニューを手掛けることで着実にスキルアップが可能です。◎チームワークを大切にする私たちと一緒に、お客様の笑顔のために最高の料理を作り上げましょう。 ※2024年11月29日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地 山口県大島郡 周防大島町
給与 月給/230,000円~350,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
洋食料理長候補

求人情報:はいむるぶし の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

サザンリゾートで自慢の腕を振るう!洋食の料理長候補を募集しています

■リニューアルオープンで新たな挑戦のチャンス! ■離島リゾートで料理長としてのキャリアアップ ■ブッフェ&グリル料理の腕を活かせる環境 ■充実の社員寮完備で安心の島暮らし♪ ーー【南の島のリゾートホテルで、あなたの料理の世界を広げませんか】 八重山諸島に位置する当ホテルは、美しい海に囲まれた極上のリゾート空間。リニューアルオープンを機に、新しい料理長としてご活躍いただける方を募集しています。ブッフェレストランやグリルレストランで、地元の新鮮な食材を活かした創作料理の提供をお願いします。お客様の笑顔のために、あなたの経験と情熱を存分に発揮してください。 ーー【料理長としてのスキルアップと、充実のワークライフバランス】 メニュー開発から数値管理まで、料理長として必要なスキルを総合的に習得できます。スタッフの育成指導も重要な役割です。離島ならではのゆとりある環境で、仕事もプライベートも充実した毎日を。社員寮も完備しているので、安心して島暮らしをスタートできます。新しい環境での挑戦を通じて、料理人としての更なる成長を目指しませんか。 ※2024年12月17日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
給与 月給/370,000円~440,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
【成長志向強めな方向け】和食調理MGR候補

求人情報:MUJI HOTEL GINZA の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

銀座の粋と和の真髄を継承する、あなたの技と心で紡ぐおもてなしの物語

○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・和食経験5年以上のスペシャリスト向け ・業界の常識にとらわれず自由な発想で料理を楽しむ ・注目MUJIブランドホテルでキャリア確立 ・年収最大600万円超!収入UPにも ――――――――――――――――――――― ■銀座の一等地!無印良品ホテルで和食の真髄を極める ■メニュー開発から店舗運営まで幅広いスキルが身につく♪ ■世界中のお客様に日本の食文化をお届け◎ ■アクセス抜群!銀座駅から徒歩2分の好立地 ーー【無印良品が手掛ける、新しい和食の形】 シンプルで上質な空間づくりで知られる無印良品が手掛けるホテルレストラン。和食の基本を大切にしながらも、現代のライフスタイルに寄り添った新しい和食スタイルを追求しています。郷土料理や季節の食材を活かした創作料理など、料理人としての技術と感性を存分に発揮できる環境です。世界中から訪れるお客様に、日本の食文化の素晴らしさをお伝えする、やりがいのある仕事です。 ーー【和食のプロフェッショナルとして成長できる環境】 調理技術の向上はもちろん、メニュー開発や食材の仕入れ、スタッフマネジメントまで、レストラン運営に必要なスキルを総合的に習得できます。季節ごとのイベント企画や特別メニューの考案など、クリエイティブな業務にも携われます。また、無印良品の企業理念に基づいた研修制度も充実。和食の道を極めながら、マネジメントスキルも磨ける理想的な環境です。 ※2024年12月12日時点の情報です。
業態
シティホテル
勤務地 東京都中央区銀座3-3-5 6F
給与 年俸/4,004,000円~6,076,000円
  • 正社員
  • 和食
【勤務地にこだわる方向け】客室係和食懐石スーシェフ

求人情報:NIPPON RESORT 無為自然ーATAMI- の和食/正社員求人

旬の美味を紡ぎ、心を癒す会席の世界で あなたの技が輝く朝と夕べ

○この求人をおすすめしたいタイプ ・地域ゆかりのサービスで仕事内容に満足したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・熱海の伝統的な魅力に新しい感性がプラス ・新規開業ホテルで創作会席を手掛ける ・開業期であなたのアイデアも活かされる ・月給30万円~、家賃補助ありで固定費減 ――――――――――――――――――――― ■2025年4月開業!新規ホテルで腕を振るえる ■家賃補助あり ■充実の研修制度でスキルアップを支援★ ■社員宿泊割引制度でグループホテル1泊3,000~5,000円で宿泊可能 ーー【伝統と革新が融合する、新たな和のおもてなしの舞台】 熱海の地に誕生する「NIPPON RESORT 無為自然-ATAMI-」。和食の真髄を大切にしながら、新しい感性を取り入れた創作会席料理の世界で、あなたの技術と感性を活かしてみませんか?旬の食材を活かした料理の数々は、お客様の心に残る特別な思い出となります。和食の伝統を受け継ぎながら、新しい価値を創造する。そんな やりがいのある環境でご活躍いただけます。 ーー【成長と安定を両立させる、充実のキャリアサポート】 未経験の方も安心して働ける研修制度を完備。新任リーダー職研修や接客・サービス研修など、段階的にスキルアップできる環境を整えています。また、社内インターンシップや視察制度を通じて、幅広い経験を積むことができます。福利厚生も充実しており、借上げ社宅制度や社員宿泊割引制度など、プライベートも充実させながら長く活躍できる職場です。★社内表彰制度もあり、頑張りはしっかり評価されます♪
業態
リゾートホテル
勤務地 静岡県熱海市網代591
給与 月給/300,000円~350,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長・料理長候補

求人情報:hotel nansui の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

和の技と創造力で紡ぐ至高の舞台であなたの真価を活かしませんか

■高知の新鮮食材を活かした創作料理に挑戦できる ■新規オープンで料理長としてのやりがいたっぷり ■移住支援金制度あり!県外からの転職も安心 ■寮完備で住まい探しの心配なし ーー【土佐の恵みを活かした、新しい食の物語を紡ぐ】 高知駅から程近い、2024年新規オープンのホテル「hotel nansui」。土佐の海と山の幸を存分に活かした創作料理で、お客様に特別な食体験をお届けします。地元生産者との繋がりを大切にし、旬の食材との出会いを通じて、料理人としての感性も磨けます。★生産地訪問もあり、食材への理解を深められます。 ーー【あなたの経験を活かし、新たなキャリアステージへ】 料理長候補として、メニュー開発から仕入れ、スタッフ教育まで幅広くお任せします。これまでの経験を活かしながら、新しい挑戦ができる環境です。移住支援制度も充実しており、県外からの転職者もしっかりサポート。新しいホテルだからこそ、あなたのアイデアや経験を存分に活かせる職場環境が整っています。
業態
観光地ホテル
勤務地 高知県高知市上町1-7-12
給与 月給/450,000円~500,000円
  • 正社員
  • 調理部門その他
【安定志向強めな方向け】調理スタッフ│年休120日

求人情報:ホテルマイステイズ札幌アスペン の調理部門その他/正社員求人

調理経験を活かし、大手ホテルグループの一員となり充実のキャリアを手に!

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・約150施設を展開する業界大手グループ ・現在札幌の飲食店や旅館、ホテルで働いている方も ・駅チカでアクセス良好、通いやすさも魅力 ・福利厚生や休暇制度に不安・不満がある方も ――――――――――――――――――――― ■経験などを考慮し最大月給30万円 ■年間休日120日でしっかり休める ■昇給年1回・賞与年2回 ■奨学金返還支援制度(規定あり) 「ホテルマイステイズ札幌アスペン」は、JR札幌駅より徒歩2分、地下鉄さっぽろ駅より徒歩5分とアクセス抜群の場所に建つシティホテル。そんな当ホテルの朝食ビュッフェや宴会場でご提供するお料理を作っていただく調理スタッフを募集中! 国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメント運営という安定基盤が大きな強み。業界大手ならではの豊富な休日休暇、福利厚生、年2回の賞与などの待遇面からも、皆さまのキャリアをしっかり後押しします。 <あなたのアイディア力も活かせます!> 朝食会場「アスペン」では、エゾ鹿カレーや北海浜汁など、北海道産の食材を使った多彩な和洋食メニューをご提供。宴会場でも、地元の美味を活かしたお料理をご用意しています。調理業務のほか、新メニュー開発といったクリエイティブなお仕事もお任せします! ※この求人は2024年12月9日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地 北海道札幌市北区北8条西4-5
給与 月給/180,000円~300,000円
  • 正社員
  • 和食
和食調理│年休118~121日/最大10連休可能/昇給・賞与あり

求人情報:ホテルソニア小樽 の和食/正社員求人

大手ホテルグループの安定・安心な環境で、調理経験を活かして活躍!

小樽運河沿いに建つ「ホテルソニア小樽」。ヨーロピアンテイストで統一されたクラシカルなデザインが特徴で、ホテル内レストランでは、北海道産の新鮮な食材を大胆かつ繊細に調理した華麗なお食事をご提供しています。 あなたには、スキルや経験に応じて仕込みから盛り付けまでの様々な業務をお任せし、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメント運営という安定基盤も大きな魅力! ■年間休日118日~121日でしっかり休める ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■有給と長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■奨学金返還支援制度(規定あり) 従業員割引制度、各種手当、インセンティブといった幅広い待遇・福利厚生があり、育児・介護時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。大手ホテルグループという安定・充実した環境で、長期・確実なキャリアを築きたいという方にピッタリの環境です。 ※この求人は2024年12月5日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地 北海道小樽市色内1丁目4−20
給与 月給/180,000円~300,000円
新規開業のホテル・旅館求人特集
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
イタリアンレストラン スー・シェフ

求人情報:ヒルトン沖縄宮古島リゾート の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南の島で腕を磨き、世界に誇れる料理人へ。リゾートの新たな美食を、あなたの手で

■世界的ブランド★ヒルトンホテルズで腕を振るえる ■沖縄・宮古島の一流リゾートホテルでの勤務♪ ■料理長候補として、チーム育成のやりがいあり◎ ■充実した研修制度で、さらなるスキルアップを! ーー【美しい宮古ブルーを望む、極上のリゾートステージ】 エメラルドグリーンの海と白砂のビーチを望む、ヒルトン沖縄宮古島リゾート。地元の新鮮な食材を活かしたイタリアンレストランで、お客様に感動と喜びをお届けしませんか?世界中のゲストをおもてなしする、やりがいのある環境でプロの料理人としての腕を磨けます。 ーー【グローバルに活躍できる、キャリアアップの舞台】 世界で認められるヒルトンブランドだからこそ、国際的な視野とスキルが身につきます。メニュー開発から厨房マネジメントまで、幅広い経験を積むことができます。また、チームメンバーの育成・指導を通じて、マネジメントスキルも向上。グローバルホテルチェーンならではのキャリアパスで、料理長への道も開かれています。 ※2024年1月12日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県宮古島市平良久貝550-7
給与 月給/240,000円~360,000円
  • 契約社員
  • 調理部門その他
【安定志向強めな方向け】調理スタッフ│月5千円の単身寮あり

求人情報:亀の井ホテル奥日光湯元 の調理部門その他/契約社員求人

【経験者優遇!】ワークライフバランスを大切にしながら働けます!

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・約150施設を展開する業界大手グループ ・月5千円の単身寮など手厚い制度が完備 ・売上安定!将来を見据えられるホテルレストラン勤務 ――――――――――――――――――――― 日光湯ノ湖の畔に位置し、自然と温泉をお楽しみいただける「亀の井ホテル奥日光湯元」。栃木ならではの素材を使用したお料理でおもてなしをしている当ホテルで、調理スタッフを大募集! ■月給25万~40万円+賞与年2 ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■有給と長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■月5,000円の単身寮をご用意 国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメントが運営する当ホテル。季節ごとに厳選された新鮮な地元食材を使った多彩なメニューをビュッフェ形式でご提供しており、あなたには調理のほか、発注業務やアルバイトスタッフの指導などもお任せします。 奨学金返還支援制度、従業員割引制度、資格取得支援制度といった幅広い待遇・福利厚生があり、育児・介護時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。大手ホテルグループという安定・充実した環境で、長期・確実なキャリアを築きたいという方にピッタリの環境です。 ※この求人は2024年12月10日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地 栃木県日光市湯元2519
給与 月給/250,000円~400,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
洋食調理スーシェフ

求人情報:NIPPON RESORT 無為自然ーATAMI- の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

至福の一皿を創る。あなたの技と情熱が、人生の思い出になる

■2025年4月開業の最新リゾートホテル★ ■一流シェフと共に腕を振るえる厨房♪ ■月2万円で借り上げ社宅に入居可能◎ ■グループホテル特別宿泊制度あり★ ーー【新たな美食の世界を創造する、あなたの才能を活かせる場所】 2025年、熱海の新たなランドマークとして誕生する「無為自然-ATAMI-」。最新設備を備えた広々とした厨房で、あなたの経験と創造力を存分に発揮していただけます。四季折々の食材を活かした創作料理で、お客様に感動のひとときをお届けしましょう。フレンチをベースにした洗練された料理で、新しい熱海の食文化を一緒に築いていきませんか。 ーー【充実の研修制度とワークライフバランスで、安心のキャリアパス】 経験を活かしながら、さらなるスキルアップを目指せる環境をご用意しています。階層別研修や職種別研修で、調理技術だけでなくマネジメントスキルも習得可能。また、グループホテルでの視察制度や社内インターンシップ制度を通じて、幅広い経験を積むことができます。完備された個室寮や充実した福利厚生で、仕事に専念できる環境を整えています。
業態
リゾートホテル
勤務地 静岡県熱海市網代591
給与 月給/300,000円~350,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長

求人情報:SIMOSE ART GARDEN VILLA の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

至高の一皿を創る。その先にある感動のストーリーメイカーへ

■料理長として創造性を活かせるアートホテル ■芸術と食の融合による新しい価値創造の場 ■広島・呉からアクセス良好な立地環境 ■JR玖波駅から徒歩圏内でマイカー通勤も可 ーー【アートと食の調和が織りなす、唯一無二の空間】 アートと食のマリアージュをコンセプトに、五感で愉しむ特別なひとときを演出する「SIMOSE ART GARDEN VILLA」。お客様の心に残る思い出づくりのため、料理長として腕を振るっていただける環境がございます。四季折々の食材を活かしながら、芸術的な盛り付けで魅せる創作料理の数々。あなたの感性と技術で、新たな食の歴史を刻んでみませんか。 ーー【料理長としてのやりがいと成長機会が充実】 メニュー開発からスタッフ教育まで、料理長として幅広い裁量をお任せします。食材の仕入れや原価管理はもちろん、イベント企画や季節メニューの考案など、あなたのアイデアを存分に活かせる環境です。また、チームマネジメントを通じて、部下の育成にも携わっていただけます。経営視点を持ちながら、お客様に感動を提供できるポジションです。 ※2024年12月13日時点の情報です。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地 広島県大竹市晴海2-10-50
給与 月給/430,000円~
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
Sous-chef de Cuisine

求人情報:ハレクラニ沖縄 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南国リゾートで世界の美食を奏でる。あなたの技が輝くキッチンへ。

■世界に誇るラグジュアリーホテルでの調理経験 ■4つの個性豊かなレストランでスキルアップ ■三井不動産グループの安定基盤 ■沖縄のリゾートで最高峰の料理を創造 ーー【至高のおもてなしを料理で表現する、沖縄のラグジュアリーホテル】 ★ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」が、アジアで初めて沖縄の地に誕生。澄み切った青い海と白砂のビーチを望む絶景のロケーションで、世界中のお客様へ最高級のダイニング体験を提供しています。伝統と革新が調和した4つのレストランで、あなたの料理人としての才能を存分に発揮していただけます。 ーー【確かな技術と創造性を活かせる環境でキャリアアップ】 ♪オールデイダイニング、ステーキハウス、イノベーティブレストラン、宴会場と、多彩な料理スタイルに携われるため、幅広い経験を積むことができます。◎経験豊富なシェフから直接指導を受けられる環境で、技術力向上はもちろん、マネジメントスキルも習得可能。グローバルスタンダードの調理技術と創造性を活かし、キャリアアップを目指せます。 ※2024年12月09日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
給与 月給/306,000円~
  • 正社員
  • 和食
【安定志向強めな方向け】和食調理スタッフ│最大10連休可

求人情報:函館国際ホテル の和食/正社員求人

ウォーターフロントに建つ国際ホテルで、忘れられない一皿をご提供

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・約150施設を展開する業界大手グループ ・居酒屋調理、キッチン経験を安定企業で活かす ・スキルとともに収入も右肩上がりに ・最大10連休あり!趣味と仕事を両立したい方にも JR函館駅から徒歩8分。函館港を望むウォーターフロントに建つ「函館国際ホテル」にて、和食調理スタッフを募集中!調理経験を活かして充実の環境で腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか? 国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメントが運営する当ホテル。あなたには、スキルや経験に応じて仕込みから盛り付けまでの様々な和食調理業務をお任せ。また、発注業務やアルバイトスタッフの指導などもお願いします。 ■年間休日107日・半休制度あり ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■資格取得支援制度あり ほかにも従業員割引制度、奨学金返還支援制度(規定あり)といった幅広い待遇・福利厚生があり、育児・介護時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。大手ホテルグループという安定・充実した環境で、長期・確実なキャリアを築きたいという方にピッタリの環境です。 ※この求人は2024年12月11日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地 北海道函館市大手町5-10
給与 月給/240,000円~352,100円
  • 正社員
  • 鉄板焼き
【安定志向強めな方向け】鉄板調理スタッフ

求人情報:ホテルカンラ京都 の鉄板焼き/正社員求人

京の粋を鉄板に込めて――。伝統と革新が織りなす至福の一皿を

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・まずは裏方スタートで焼き手の基礎が学べる ・年間休日117日で自分の時間もばっちり ・社員紹介で入社する方も多数!友人に勧めたい安心の職場 ――――――――――――――――――――― ■未経験でも安心♪ 基礎からしっかり学べます ■京都の中心地で通勤便利な好立地 ■お客様との距離が近い鉄板焼きの醍醐味 ■和洋の経験を活かせる創作料理の世界 ーー【京都の粋と現代が織りなす、特別な空間で腕を振るう】 京都の街並みに溶け込む、モダンで落ち着いた雰囲気のホテルカンラ京都。和の趣と現代的なデザインが調和した空間で、鉄板焼きという伝統と革新が融合した料理の世界に携わることができます。お客様の目の前で繰り広げられる華麗な手さばきと、素材の持ち味を最大限に活かした創作料理で、特別なひとときを演出していただきます。 ーー【経験を活かして成長できる、やりがいのある環境】 まずはカウンター裏での基本的な調理からスタート。ベテランスタッフが丁寧に指導しますので、未経験の方も安心して技術を磨いていけます。慣れてきたら、お客様の前での調理も担当。季節のメニュー考案にも携わるなど、あなたのアイデアや経験を存分に活かせる環境です。和食・洋食どちらの経験も歓迎!新しい料理の世界に挑戦したい方、ぜひご応募ください★ ※2024年12月12日時点の情報です。
業態
観光地ホテルラグジュアリーホテル
勤務地 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与 月給/230,000円~298,000円
  • 正社員
  • フレンチ(洋食)
【安定志向強めな方向け】洋食調理&製菓│年休118~121日/寮あり

求人情報:伊良湖オーシャンリゾート のフレンチ(洋食)/正社員求人

お客様に喜ばれる一皿を提供しませんか?従業員寮完備で新生活をサポート!

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・約150施設を展開する業界大手グループ ・調理経験があればOK!休日数を上げたい方向け ・寮完備で支出を抑えたい方にもおすすめ ――――――――――――――――――――― 全147の客室がすべてがオーシャンビュー!開放的な景色を堪能できる「伊良湖オーシャンリゾート」で、調理師免許を活かして充実の環境でチャレンジできるチャンス! 国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメントが運営する当ホテル。渥美半島の野菜や三河湾の魚介類など、新鮮な地元食材を使った多彩なメニューをご提供しており、あなたには洋食調理・製菓のほか、食材の管理や発注、アルバイトスタッフの指導などもお任せします。 ■年間休日118日~121日でしっかり休める ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■有給と長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■資格取得支援制度・インセンティブあり 従業員割引制度、各種手当、社員寮完備といった幅広い待遇・福利厚生があり、育児・介護時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。大手ホテルグループという安定・充実した環境で、長期・確実なキャリアを築きたいという方にピッタリの環境です。 ※この求人は2024年12月10日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地 愛知県田原市日出町骨山1460-36
給与 月給/190,000円~300,000円
  • 正社員
  • 鉄板焼き
【Chef de Partie】鉄板

求人情報:デュシタニ京都 の鉄板焼き/正社員求人

タイを中心に世界中に展開♪京都の食材を活かした色彩豊かな料理を提供!

■外資系企業ならではの安定基盤! ■京都の中心部(京都駅から徒歩12分) ■残業20h程度 ■国内外の当社ホテル&リゾーツ特別優待制度あり♪ ーー【お客様の近くで料理を作り上げる楽しさ】 当ポジションはシェフズテーブルとして、”見せる調理”を行ないます。お客様を楽しませながら調理をし、料理を提供するため、エンターテイメントスキル、接客スキルなど、厨房調理では経験できないスキルを身に着けられます。また、お客様の笑顔が近くで直接見れるのもシェフズテーブルならではの特徴です。調理人としてやりがいを感じ、モチベーションにも繋がる環境で、京都の食材を存分活かした色鮮やかな料理を提供してください! ーー【世界に広がる企業】 当社は、タイを始め、フィリピンや中国、シンガポールなど18カ国に60軒以上のホテルを展開しております。1948年設立、75年以上続く経営基盤の安定性は抜群です!京都の文化とタイのホスピタリティが融合した贅沢な空間で、長く働ける職場としてあなたのスキルを活かしませんか? ※この求人は2025年2月28日時点の情報です
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与 月給/280,000円~400,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
【海外志向強めな方向け】イタリアンレストラン ヘッドシェフ(管理監督者)

求人情報:ヒルトン沖縄宮古島リゾート の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南国の美食を奏でる指揮者に 宮古島で新たなキャリアを

○この求人をおすすめしたいタイプ ・外資系や語学力が活かせるホテルでグローバルに活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・ホテル料理人大歓迎!大手に仲間入りのチャンス ・年間休日120日以上/業界屈指のWLBも魅力 ・宮古島移住でライフスタイルを変えたい方にも ――――――――――――――――――――― ■沖縄・宮古島の一流リゾートホテルでの活躍★ ■あなたの経験を活かせるイタリアンレストラン♪ ■メニュー開発から店舗運営まで幅広く担当◎ ■チームマネジメントでリーダーシップを発揮! ーー【美しい宮古ブルーに囲まれた、上質なリゾートライフ】 エメラルドグリーンの海と白砂のビーチを望む、宮古島随一のラグジュアリーリゾート。当ホテルのイタリアンレストランは、地元の新鮮な食材と伝統的なイタリア料理を融合させた独創的な料理で、国内外のお客様から高い評価をいただいています。あなたの経験とセンスを活かし、沖縄の食材を使った新しいイタリアン料理の創造にチャレンジしてみませんか。 ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境】 ヘッドシェフとして、メニュー開発から調理スタッフの育成、原価管理まで、レストラン運営の中核を担っていただきます。世界的なホテルブランドならではの体系的な研修制度や、グローバルな環境での就業経験を通じて、料理人としてのスキルアップはもちろん、マネジメント力も磨くことができます。沖縄の食文化とイタリア料理の融合という、創造的なチャレンジにご一緒しませんか。 ※2024年10月29日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県宮古島市平良久貝550-7
給与 月給/320,000円~480,000円
  • 正社員
  • フレンチ(洋食)
シェフ・ド・キュイジーヌ

求人情報:ギャリア・二条城 京都 のフレンチ(洋食)/正社員求人

京の宝石を彩る至高の料理人

■世界的ホテルグループでの活躍のチャンス! ■二条城前駅徒歩2分の好立地 ■調理経験を活かせる創作フランス料理 ■充実した福利厚生とワークライフバランス ーー【歴史と革新が融合する至高の美食空間】 京都・二条城のほとりに佇む「ギャリア・二条城 京都」。世界的に評価の高いバンヤンツリーグループが手掛ける洗練された空間で、創作フランス料理を通じて新たな食体験を創造していただきます。歴史ある古都の風情と革新的な料理哲学が融合するレストラン「Singular」では、素材の持ち味を活かした芸術的な一皿で、世界各国からのゲストに感動を届けています。京都の四季と食文化を背景に、あなたの創造性を存分に発揮できる舞台です♪ ーー【あなたの経験と情熱を活かせるキャリアステージ】 キッチン全体の管理・統括からメニュー開発、スタッフ教育まで、料理長としての幅広い業務をお任せします。ホテル勤務が初めての方でも、調理経験を活かしながらステップアップできる環境をご用意。◎バンヤンツリーグループならではの充実した福利厚生(SPA・レストラン割引、グループホテル宿泊割引など)に加え、ワークライフバランスを重視したシフト制を採用。産休・育休制度も整っており、長期的なキャリア形成をサポートします。世界に誇れる京都の食文化の発信者として、あなたの料理人としての可能性を広げてみませんか?★
業態
シティホテル
勤務地 京都府京都市中京区市之町180-1
給与 月給/420,000円~460,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長候補

求人情報:旅の宿 丸京 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

アクセス抜群!「灰」を存分に活かした旅館で、地産にこだわった料理を

■鬼怒川温泉駅から徒歩3分! ■幅広い料理スキルが身に付きます ■月給37万~、賞与年2回で超高収入! ■月1万円の寮あり!遠方の方でも安心 ーー【1週間の曜日に因んだコンセプト】 当館の料理は「1週間を食べる」をテーマとし、曜日に沿って毎日違うコンセプトの料理を提供しています。例えば月曜日は「月」をイメージした演出、土曜日は「土」で育った食材を中心にした料理など、栃木産の旬の食材にこだわりながらも、お客様が日によって違いを楽しめるようなメニューを提供しています。そんな料理を作り上げるスタッフは短期間で幅広い料理スキルを身に着けられ、飽きることなく毎日違う料理を作る楽しさを味わえます。また料理長候補のため、キャリアップし、管理スキルも身に着けるチャンスです! ーー【高収入を叶えらる職場】 固定給が業界屈指の37万円スタート。更に賞与が年2回あるので、年収450万超えはあっという間です。月1万円の寮も完備なので、家賃も抑えられ、思う存分好きなことにお金を費やせます。有名観光地が揃う鬼怒川温泉地で、仕事もプライベートも充実させませんか? ※この求人は2025年3月7日時点の情報です
業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1388-3
給与 月給/370,000円~450,000円
  • 正社員
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理スタッフ(リーダークラス)│年休118~121日/賞与年2回

求人情報:ホテルマイステイズ広島平和公園前 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

大手グループ運営ホテルで、調理以外の経験も積みキャリアUPのチャンス!

国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメントが運営するシティホテル「ホテルマイステイズ広島 平和公園前」で調理スタッフを大募集! ■年間休日118日~121日でしっかり休める ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■各種手当も充実・インセンティブあり 当ホテル14階にある「瀬戸内ダイニング オストラス」は、平和記念公園を望みながらお食事が楽しめる開放的なロケーションが魅力。今回はリーダークラスの募集となりますので、仕込みから盛り付けまでの調理業務のほか、食材の発注や原価管理、メニュー作成、スタッフの指導などもお任せします。 大手ホテルグループならではの幅広い待遇・福利厚生があり、産休育休、時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。広島市の中心地に建つシティホテルで、調理以外の経験も積みキャリアアップを叶えるチャンスです。 ※この求人は2024年12月9日時点の情報です
業態
シティホテルビジネスホテル
勤務地 広島県広島市中区大手町3丁目3−1
給与 月給/200,000円~400,000円
  • 正社員
  • 和食
調理・調理補助スタッフ

求人情報:One Suite THE GRAND(調理部門) の和食/正社員求人

美食と癒しの島で、あなたの料理人としての夢を咲かせませんか?

■沖縄・古宇利島の絶景リゾートで働けます♪ ■住宅手当2万円で安心の住まいをサポート ■未経験から和食の技術が学べる環境です◎ ■朝・夕シフト制で生活リズムも整えやすい ーー【美しい古宇利島で極める、至高の和のおもてなし】 エメラルドグリーンの海に囲まれた古宇利島のリゾートホテル「One Suite THE GRAND」。ホテルに滞在するゲストを“食”でおもてなしするレストラン「La BOMBANCE 古宇利島」で調理スタッフを募集しています。四季折々の食材を活かした本格和食コースを通じて、お客様に特別なひとときをお届けしませんか?沖縄の豊かな食材と和の技法が織りなす美食の世界で、あなたの料理人としての夢を叶えるチャンスです。 ーー【和食の技術と心を学べる、充実の職場環境】 経験豊富なシェフが丁寧に指導してくれるので、和食未経験の方でも安心してスタートできます。朝食・夕食のシフト制を採用しているため、自分のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。住宅手当のサポートもあり、リゾート地での新生活もスムーズにスタート。チームワークを大切にする職場で、プロの料理人として成長できる環境が整っています。 ※2024年08月07日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利2451
給与 月給/180,000円~350,000円
  • 正社員
  • フレンチ(洋食)
調理

求人情報:オーベルジュほまち 三國湊 のフレンチ(洋食)/正社員求人

月給26万円以上、社宅あり!オープニングスタッフとして働きませんか

月給は26万円以上支給される好待遇な職場!収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。地方で働きたい方、慣れ親しんだ土地でお仕事がしたい方にもピッタリのUIターン歓迎!社宅があるので、安心して新生活を始められます。2024年に新規オープンする「オーベルジュほまち 三國湊」。新しい仲間と新しい環境で、気持ちよくお仕事をスタートしませんか?未経験から調理技術を身につけられる環境が整っています。※この求人は2023年12月1日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地 福井県坂井市三国町北本町4丁目4-18
給与 月給/260,000円~
  • 正社員
  • 調理補助・洗い場
調理師見習または補助

求人情報:紋別プリンスホテル の調理補助・洗い場/正社員求人

経験とスキルを磨いて成長できる環境をご用意しています

これから調理師としてスキルを磨き、成長していきたい方歓迎します!あなたには、調理師見習または補助業務をお任せ。上質な料理に触れられるため、着実に調理技術を向上させることが可能です。紋別プリンスホテルは、オホーツク海で穫れた新鮮な海の幸を使ったお料理と天然温泉が自慢のホテル。名物であるかにを使ったメニューが人気です。料理が好きな方、あなたの好きを活かして当ホテルで一緒に働きませんか?※この求人は2023年10月4日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地 北海道紋別市本町7-3-26
給与 月給/184,098円~208,880円
  • 正社員
  • 調理部門その他

求人情報:静内エクリプスホテル の調理部門その他/正社員求人

料理でとっておきのおもてなしをしませんか?調理スタッフ募集!寮あり。

北海道、日高の海で獲れる海産物や山の幸にこだわった特産品メニュー、ホテル自慢の30種類を超える和食・洋食・中華のメニューを提供している「静内エクリプスホテル」での調理スタッフを募集します。朝は種類豊富な80品目の料理を食べながら、最高な朝のひと時を過ごせます。飲食業での調理経験をお持ちの方は歓迎。寮があるので、すぐに入居することが可能です。真心こめた料理で最高のおもてなしをしませんか。※この求人は2021年10月27日時点での情報です
業態
シティホテル
勤務地 北海道日高郡新ひだか町静内吉野町3-1-1
給与 月給/220,000円~350,000円
  • 正社員
  • 調理部門その他

求人情報:燦美の宿 旅館かわな の調理部門その他/正社員求人

数々の受賞歴のある料理長のもとで、ゼロから技術を身につけませんか?

「旅館 かわな」のお抱え料理長は、数々の受賞歴がある凄腕の持ち主です。そんな人の下で、ゼロから技術を身につけませんか。南房総でとれた海の幸や、四季折々の旬の食材をこだわって選定し、お客様に届ける。包丁さばきや盛り付け方など、勉強になることばかりではないでしょうか。さらに一日一組限定の「渾身の極上美食会席」は、料理長が腕によりをかけて提供します。凄腕料理長のもとで、技術を盗む毎日です。※この求人は2021年12月3日時点の情報です
業態
その他旅館
勤務地 千葉県君津市人見915
給与 月給/170,000円~250,000円
  • 正社員
  • リーダー・チーフ(調理部門)
宴会和食調理 主任

求人情報:ホテルメトロポリタンエドモント のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

あなたの料理でお客様に驚きと感動を提供してください

調理師資格を活かし、宴会和食調理の主任として世界中のお客様に和食の魅力を伝えませんか?年間休日多めの110日!ワークライフバランスを大切にしながら働ける環境です。周辺に神社や古書店街・飲食店が点在する「ホテルメトロポリタンエドモント」。最寄り駅から徒歩約2分の立地の良さで、ビジネスや観光の拠点として多くのお客様をお迎えしています。レストランでは本格的な中華や日本料理などが味わえます。※この求人は2023年11月30日時点の情報です
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与 月給/189,300円~250,000円
  • 正社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
和食料理長

求人情報:清里高原ホテル の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

Web面接対応!これまで培ったマネジメントスキルを発揮していただけます

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか?これまでのマネジメント経験や資格を活かしていただけます。あなたには和食料理長をお任せします。1次はオンライン面接対応のため、日程の調整もしやすいです。遠方の方の応募もぜひお待ちしております。清里高原ホテルの中庭には八ヶ岳の湧水が流れ込む「からまつ湖」があります。四季折々の美しい景色が望める散歩道では、癒しのひと時を提供しています。※この求人は2023年6月1日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地 山梨県北杜市高根町清里3545
給与 月給/250,000円~400,000円
  • 契約社員
  • フレンチ(洋食)
洋食調理

求人情報:琵琶湖ホテル のフレンチ(洋食)/契約社員求人

正社員登用制度でキャリアアップ!これまでの経験を活かせます

ホテルでの調理業務経験をお持ちの方歓迎します!キャリアを活かしてスタートし、訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術に磨きをかけませんか?昇給もボーナスも年2回の待遇でお迎えします。「Resort&Relax」をコンセプトに天然温泉やクラブラウンジを備え、訪れるお客様に上質なおもてなしと極上の癒しを提供する「琵琶湖ホテル」。全客室が湖に面しているロケーション抜群のホテルで、お待ちしています!※この求人は2023年10月27日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地 滋賀県大津市浜町2-40
給与 月給/210,000円~300,000円
  • 正社員
  • 和食
和食調理スタッフ

求人情報:ホテルテラスザガーデン水戸 の和食/正社員求人

年間休日105日!オンオフのメリハリをつけて働けますよ。寮あり

年俸420万円~支給の好待遇な職場!長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。寮があるので、これから新生活をスタートさせたい方も安心して働いていただけます。年間休日105日!プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。募集の和食調理スタッフでは、レストランやウェディングなどでの食材の仕込み・調理・食品の品質管理などを行なっていただきます。※この求人は2024年1月19日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地 茨城県水戸市宮町1-7-20
給与 年俸/4,200,000円~6,000,000円
  • 正社員
  • 調理部門その他
洋食調理

求人情報:GLAMP ELEMENT の調理部門その他/正社員求人

年3回の賞与と昇給あり!経験者の洋食調理スタッフを募集中です。

滋賀県米原市にある「GLAMP ELEMENT」にて、調理業務の経験をお持ちの洋食調理スタッフを募集いたします。調理師・レストランサービス技能士の資格をお持ちの方や、メニュー開発の経験がある方も大歓迎です。調理業務はもちろん、そのほかにオーダー対応や配膳などの接客業務なども担当していただきます。年3回の賞与と昇給を支給。あなたの頑張りを認めてもらいやすく、やりがいのある職場ですよ。※2024年6月3日時点の情報です。
業態
その他宿泊施設
勤務地 滋賀県米原市池下60-1
給与 月給/200,000円~300,000円
  • 正社員
  • リーダー・チーフ(調理部門)
和食調理主任

求人情報:シギラセブンマイルズリゾート のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

和食調理経験があればOK!調理場のまとめ役として働いてみませんか?

暖かい気候に恵まれた宮古島の南岸に広がる、美しい海と自然に囲まれた約130万坪の壮大なリゾート「シギラセブンマイルズリゾート」。リゾート内にはホテルやビーチ、プール、ゴルフ場、温泉、レストランが揃っています。当リゾートの和食レストラン(割烹、創作、天ぷらなど)にて、調理の主任のポジションです。主任経験がなくても和食調理経験があればOKです!是非、チャレンジしてみてはいかがでしょうか?※2023年3月20日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与 月給/200,000円~220,000円
  • 正社員
  • 調理補助・洗い場
調理補助

求人情報:Hotel Munin Furano の調理補助・洗い場/正社員求人

勤務は5:30~14:30。ホテル勤務経験、調理師資格のある方歓迎!

「Hotel Munin Furano」にて、調理長の下で調理補助業務に従事してくださる方を募集いたします。Muninとは、北欧神話に登場するワタリガラスで「記憶」を意味します。お客様に温かな家族を感じていただき、旅の思い出を記憶してほしい。そんな思いを込めております。ホテル勤務経験のある方、調理師資格をお持ちの方歓迎!勤務時間は5:30~14:30なので、終業後の時間が有効に使えますよ。※2024年5月20日時点の情報です。
業態
観光地ホテル
勤務地 北海道富良野市北ノ峰町10-23
給与 月給/180,000円~220,000円
  • パート・アルバイト
  • 調理補助・洗い場
調理補助

求人情報:おたる・宏楽園 の調理補助・洗い場/パート・アルバイト求人

和の心を込めて提供するお料理をつくるサポートをしてみませんか。

朝里川温泉郷の入り口に位置する「おたる・宏楽園」にて、調理補助を募集いたします。担当していただくのは、簡単な仕込み業務です。勤務は週3~5日。7:30~13:30と16:00~20:00での募集なので、働きやすい時間帯での勤務が可能です。お客様にゆっくりとお料理を楽しんでいただけるように、上質な献立を用意しています。旬味、器にこだわり、和の心を込めて提供するお料理をつくるサポートをしてみませんか。※2024年4月19日時点の情報です。
業態
温泉地旅館
勤務地 北海道小樽市新光5丁目23番1号
給与 時給/1,100円~
  • パート・アルバイト
  • 調理補助・洗い場

求人情報:紋別プリンスホテル の調理補助・洗い場/パート・アルバイト求人

1日4時間~OK!天然温泉のあるホテルで調理補助パートを募集

空いた時間を有効に使ってお仕事を始めませんか?あなたには調理補助をお任せします。予約状況により変動はありますが、勤務時間は10:00~14:00の4時間。家事や育児との両立を目指す方も無理なく働ける環境です。紋別プリンスホテルは、市内ではめずらしく天然温泉を備えるホテル。北海道の旬の食材をふんだんに使用した食事も自慢です。朝食は豊富なメニューの和洋食バイキングでお客様から好評をいただいています。※この求人は2022年2月3日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地 北海道紋別市本町7-3-26
給与 時給/960円~
  • 正社員
  • フレンチ(洋食)

求人情報:ホテルアナガ のフレンチ(洋食)/正社員求人

洋食調理経験者募集!費用の負担を少なく新生活を始められる寮完備

月13,000円と光熱費で利用可能な寮もご用意!洋食調理業務の経験を活かして働けますよ。ホテルアナガのレストランでは、自然に恵まれた淡路島の地元食材をふんだんに使い、五感が生まれ変わるような感動を産むお料理を提供しています。向上心がある方、お料理を通して人を喜ばせたい方、さらなるスキルアップを目指して一緒に働きませんか?無限の可能性を秘めたこの場所で、あなたのご応募をお待ちしております。※この求人は2022年6月21日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地 兵庫県南あわじ市阿那賀1109
給与 月給/192,000円~350,000円
  • 正社員
  • 調理部門その他
ビュッフェレストランの調理スタッフ

求人情報:ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ の調理部門その他/正社員求人

単身寮利用可能で新生活のスタートをお考えの方にぴったり!未経験OK

月14,500円で独身寮利用が可能!新生活のスタートも費用の負担が少なく安心です。昇給・賞与年2回ありで、あなたの頑張りをしっかりと評価します。施設利用時の従業員割引制度があるので、お休みの日は制度を利用してゆっくりとリフレッシュすることができます。経験や資格不問のため、業務未経験の方も一からキャリアを積めます。自己啓発支援制度があるため、働きながらスキルアップが目指せる環境です。※この求人は2022年12月12日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県国頭郡もとぶ町山川1456
給与 月給/160,000円~250,000円
  • 正社員
  • 和食
和食調理人

求人情報:セブンカラーズ石垣島 の和食/正社員求人

社員寮は月額15,000円、賞与は2回!海好きな方にぴったりの環境です

月15,000円負担で使用できる寮あり!単身用と世帯用の両方を完備しています。あなたには和食調理人をお任せ。頑張りをしっかり評価・還元する、昇給あり・賞与は2回支給!これまで培った調理経験を活かせます。セブンカラーズ石垣島は石垣島北部、平久保の自然豊かな場所に立つリゾートホテル。海の中にいるような眺望の全7客室にはテレビを設置していません。海と太陽と星を感じる、何もしない贅沢を提供しています。※この求人は2023年9月28日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県石垣市平久保226-523
給与 月給/260,000円~399,999円
  • 契約社員
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長(候補)

求人情報:蓼科ブランシエラリゾート の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/契約社員求人

正社員登用制度あり!キャリアアップを望める職場です

料理好きの方、あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか?料理長(候補)をお任せ。社員登用100%!正社員を前提とした募集ですので、向上心のある方お待ちしています。中央自動車道諏訪I.Cから約25分の場所に位置する「蓼科ブランシエラリゾート」。施設内のレストランでは、豊かな土壌で育った山の幸を活用した、和食・洋食を提供しています。蓼科の豊かな自然と共に、お客様が安らげる空間を演出しています。※この求人は2024年2月27日時点の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地 長野県茅野市北山5513-1
給与 月給/223,000円~310,000円

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よくある質問

自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
もちろん可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
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