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調理（調理師）のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（28ページ目）

学士会館ホテル

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都千代田区神田錦町3-28
給与: 月給／204,800円～320,000円
仕事内容: 「学士館ホテル」にて、洋食調理をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞会合や宴会・婚礼・フレンチレストランで提供する料理の調理をお任せします。補助業務や仕込み業務などから始め、徐々に中心メンバーとしての調理をお任せしていきます。

特徴

アルカディアリゾート宮古島

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部762-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「アルカディアリゾート宮古島」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜業務内容＞調理業務及びそれに付随する業務全般

特徴

エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍

調理職【エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍】

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地
給与: 月給／204,640円～400,000円
仕事内容: 調理職及びそれに付随する業務全般

特徴

よし乃亭

板前

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 長野県飯田市下久堅知久平1815
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「よし乃亭」にて、板前の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・和会席料理を中心に、郷土食を盛り込んだ当館独自のお料理を作っていただきます。・調理は、100食～200食程度が目安となります。・調理の他、食材の仕入れも担当していただきます。

特徴

【東京都・港区】高級シティホテル

料理長│ハイレベル求人／年収520万以上／マネージャー以上

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区虎ノ門（神谷町）（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／5,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 東京都港区虎ノ門に位置する高級シティホテルにて、料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・メニュー検討・食材の仕入れ先選定・原価管理・販売価格の設定・スタッフの教育等 ※詳細な内容については面接時にご確認下さい

特徴

バンヤンツリー・東山京都

日本食調理シェフ・ド・パルティ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与: 月給／280,000円～320,000円
仕事内容: 地元の新鮮な季節の食材を取り込み、季節を感じるメニューを提供している和食ダイニング「りょうぜん」のキッチンのオペレーション業務【業務の一例】 ■担当セクションの調理業務 ■コミ・シェフの指導、育成 ■食材管理・発注 ■衛生管理・安全管理 ■メニュー開発等

特徴

sankara hotel&spa 屋久島

ブーランジェ（料理長候補）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
給与: 年俸／4,000,000円～
仕事内容: 「sankara hotel&spa 屋久島」にて、ブーランジェ（料理長候補）をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ブーランジェ業務、料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ネスタリゾート神戸

調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県三木市細川町垂穂894-60
給与: 年俸／2,600,000円～5,000,000円
仕事内容: ネスタリゾート神戸内にある、各レストランでの調理をお願いします。〈ホテル〉・洋食・和食・うどん・宴会場・囲炉裏料理など各レストランへは適正を判断させていただき、配属先を決定いたします。未経験の方でも安心して働ける環境です。テーマパークでのお食事の時間は、ゲストにとって、大切な思い出の瞬間となります。

特徴

THE THOUSAND HIEI

調理・キッチンスタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都市左京区比叡山一本杉
給与: 月給／220,000円～340,000円
仕事内容: 「THE THOUSAND HIEI」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。【主な業務内容】・お客様へお出しする食事の調理、サービス・従業員食堂でのまかない調理開業に向けて、薬草や発酵をテーマにしたメニューづくりにも携わっていただけます。 ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。

特徴

ホテルヒューイット甲子園

調理スタッフ（和食）

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県西宮市甲子園高潮町3-30
給与: 月給／187,520円～350,000円
仕事内容: 「ホテルヒューイット甲子園」にて、調理スタッフ（和食）をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞レストラン「七園」（日本料理、鉄板焼、中華料理）、「ポモドーロ」（ビュッフェ）にて、調理業務をお任せします。幅広い料理ジャンルに携わり、技術を磨ける環境です。

特徴

伊東園ホテル草津

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県吾妻郡草津町464-1051
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

調理リーダー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: 調理業務、食材管理。メニュー開発と実行（食材選定、原価調整、創作、試食、提供まで）。

特徴

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

シェフ・ド・パルティエ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都江東区有明3-7-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: チームの育成や調理業務全般運営などをお願いします。・調理業務全般・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等・新メニュー開発への積極的な取り組み・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する。・食品を良い状態で正しく保管する。・機材のメンテナンスや安全衛生を保つ。・サステナブルフードを目指しフードロスを減らすなど

特徴

鬼怒川ロイヤルホテル

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1426-2
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

お宿行灯鳥羽

料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県鳥羽市小浜町272-46
給与: 月給／362,990円～471,650円
仕事内容: 和食調理スタッフ・料理長候補として、ご宿泊者様に提供するお料理をお任せします

特徴

HOTEL KANALOA

料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県島尻郡渡嘉敷村字渡嘉敷308
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: レストランの料理や仕込み、ホール対応などの業務基本的には朝、昼、夜のレストランで働いていただくことになります

特徴

ホテルメトロポリタンエドモント

宴会和食調理　係長

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与: 月給／204,800円～250,000円
仕事内容: 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、宴会和食調理　係長をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテル内の和食レストランおよび宴会調理・食材発注、下準備、煮方、板場など会席料理

特徴

エクシブ京都八瀬離宮

調理職ペストリー（主任～チーフ）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 京都府京都市左京区八瀬野瀬町74番地1
給与: 月給／287,400円～377,400円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

あたみ石亭

調理場盛り付け補助　または　朝食ヘルプスタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、調理場盛り付け補助または朝食ヘルプスタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食の比較的容易な業務が多い午前中のヘルプ・夜の盛り付け補助

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

製パン・ベーカリースタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。ホテル内には多くの素晴らしいレストランが有り、個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されています。そこであなたには製パンスタッフとしてご勤務いただきます。秀逸な北海道産小麦に徹底してこだわる他、日本に数多く存在するおいしい塩、フランス産の酵母等、世界中から厳選した食材を使って最高の技術で焼き上げる『ブーランジュリーウィンザー』での製パン業務をお願い致します。

特徴

大江戸温泉物語輝乃湯

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 岡山県真庭市豊栄1429-2
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語輝乃湯において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当館内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

ホテルモントレラ・スール大阪

和食調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市中央区城見2-2-22
給与: 月給／221,000円～370,000円
仕事内容: ホテルモントレでの和食調理業務をお願いします。ホテルの直営日本料理店での調理業務です。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます

特徴

ホテルメトロポリタンエドモント

寿司調理スタッフ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3丁目10−8
給与: 月給／236,700円～442,500円
仕事内容: 仕込み、握り、ネタや具の調理

特徴

SPA・RESORT竜宮の使い

調理　幹部候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1957-1
給与: 月給／350,112円～430,095円
仕事内容: 「SPA・RESORT竜宮の使い」にて、調理　幹部候補をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞海辺の源泉かけ流しの温泉リゾートホテルです。ホテル内レストランにおける料理長を求めます。・伊豆高原本家鮪屋総料理長、ホテル店長と共にメニュー開発・調理スタッフのシフト管理・食材の仕入れ及び在庫管理レストラン内にはオープンキッチン（焼物・揚物・寿司）もありますのでお客様の前での調理もあります。

特徴

観月苑

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道河東郡音更町十勝川温泉南14-2
給与: 月給／204,100円～316,700円
仕事内容: 「観月苑」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の仕込みや盛付・料理の提案や食材の管理　など当館ではレストランで和洋バイキング、食事処と宴会場で創作料理を提供しています。

特徴

グランドハイアット東京

オールデイダイニング「フレンチキッチン」料理長／ Chef de cuisine

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／722,584円～856,750円
仕事内容: ・ホテルのフレンチレストランの経験・ブッフェ料理の経験・チームと密接に連携し、日々のオペレーションを行うことができる・季節や特別なプロモーションの作成と推進をサポートできる・ゲスト中心の思考がもてる方・大きなチームで、高いプレッシャーのもとで働くことができる

特徴

エクシブ琵琶湖

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県米原市磯1477-2
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です

特徴

いわきワシントンホテル

調理師（和洋兼用）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福島県いわき市平字1-1
給与: 月給／192,000円～228,000円
仕事内容: 「いわきワシントンホテル椿山荘」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の仕込み・メニューの調理・付帯業務

特徴

長野リンデンプラザホテル

料理人【長野リンデンプラザホテル】

施設業態: ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県長野市南千歳町975-1
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: 厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます

特徴

ホテルテラスザガーデン水戸

ペストリースタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県水戸市宮町1-7-20
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 「ホテルテラスザガーデン水戸」にて、ペストリースタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理担当としての業務全般・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

特徴

ホテルアゴーラ大阪守口

中国料理「麗花」シェフ候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府守口市河原町10-5
給与: 月給／243,000円～360,000円
仕事内容: ホテル1Fにある中国料理「麗花」で提供する調理業務・調理業務全般・仕込み、盛り込み・各種管理（発注、在庫、シフト、衛生ほか）など

特徴

シーサイドホテル舞子ビラ神戸

レストラン調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 【あなたにお任せする仕事】当ホテル内レストランにて調理業務を担当していただきます！～当ホテル内レストランのご紹介～『日本料理・寿司有栖川』四季折々の旬を愉しむことができる会席料理を提供しています。【具体的な仕事内容】・仕込み作業・和食調理・食材の仕入れ・衛生管理・調理用具の洗浄・調理場の清掃　など【メニュー例】・小箱弁当・会席料理・鰻重・穴子重・大海老天重・寿司御膳【入社後の流れ】入社後は先輩社員が丁寧に業務の流れをお教えしますので、未経験の方でも安心して業務をスタートしていただけます！安心してチャレンジしてくださいね。

特徴

大江戸温泉物語Premium 山中グランドホテル

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 石川県加賀市山中温泉上野町ル-15-4
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語Premium 山中グランドホテルにおいて、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

ホテルアゴーラ大阪守口

ブッフェレストランアシスタントマネージャー【ホテルアゴーラ大阪守口】

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府守口市河原町10-5
給与: 月給／250,000円～360,000円
仕事内容: アシスタントマネージャー業務全般・オペレーション業務全般・在庫管理・発注管理など

特徴

ハレクラニ沖縄

洋食 Chef de Partie

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
給与: 月給／237,000円～261,000円
仕事内容: 「ハレクラニ沖縄」にて、Chef de Partieとしての業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・Chef de Partieとしての業務およびそれに付随する業務全般

特徴

サウナ＆スパカプセルホテル大東洋

中華調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大阪府北区中崎西2-1-9
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: ・食材の仕込み・下処理・営業時間中の調理業務（広東・台湾料理中心）・食材の発注・仕入れ管理・料理の盛り付け・提供準備・納品の確認作業・キッチンの衛生管理・清掃・メニュー提案

特徴

プレミアホテル門司港

宴会調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福岡県北九州市門司区港町9‐11
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: 「プレミアホテル門司港」にて宴会調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・宴会や婚礼サービスでの調理

特徴

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: 調理業務、食材管理。

特徴

ザ・リスケープ

調理スタッフ（マネージャー~副料理長クラス）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市城辺長間1901-1
給与: 月給／376,000円～472,000円
仕事内容: ・主にディナーのコース料理担当 →洋食、創作フレンチですがフレンチ経験不問です。前任の副料理長はホテル経験なし、イタリアンのスペシャリストでしたが大活躍されていました。・メニュー開発

特徴

料亭旅館金城樓

和食料理人

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 石川県金沢市橋場町2-23
給与: 月給／242,000円～
仕事内容: 加賀懐石料理を中心とした調理業務です。スキルに応じてできることからしてもらいます。 <具体的には> ・野菜や魚の下処理・前菜や漬物の調理・焼き物・揚げ物・煮物の調理全般・盛り付けや器の扱い方・後輩の指導（経験者のみ）

特徴

三朝温泉後楽

調理補助

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鳥取県東伯郡三朝町大字三朝972-1
給与: 月給／208,000円～
仕事内容: 「三朝温泉後楽」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・野菜切り、下準備、盛りつけ。・お食事処での食事の提供や後片付けなど。

特徴

株式会社カフェ　本社

レストラン料理長/料理長候補

施設業態: 運営・その他
勤務地: 大阪府大阪市中央区大手前37096
給与: 月給／370,000円～420,000円
仕事内容: 開店前の準備〜営業中の調理などキッチン業務の全般。その他、発注・在庫管理、原価管理、衛生管理など、店舗運営に関わる管理業務をスキルに応じてお任せします。また、ホテル担当者や社内スタッフとも連携しながら、企画運営に携わっていただくチャンスも。

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与: 月給／190,000円～305,000円
仕事内容: ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートにあるレストランにて調理業務をお願いします。ホテルの直営レストランでの調理業務です。基本、食材の仕込から調理をお願いしますが、仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。やりがいある環境で力を発揮してみませんか？

特徴

大江戸温泉物語道後

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 愛媛県松山市道後姫塚112-1
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語道後において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

利尻富士観光ホテル

調理部門その他 / パート・アルバイト

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道利尻郡利尻富士町鴛泊字港町194-2
給与: 時給／1,131円～1,300円
仕事内容: 利尻富士観光ホテルにて、調理スタッフをお任せいたします。厨房にて一般調理、補助等をして頂きます。主に海鮮料理、和食料理です。＜仕事内容＞お客様への料理提供、従業員の食事提供、料理の盛り付け、料理の仕込み、食材出し、食器洗浄などの厨房業務

特徴

ホテルアークリッシュ豊橋

パティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県豊橋市駅前大通1丁目55
給与: 月給／210,000円～315,500円
仕事内容: ホテルアークリッシュ豊橋にて、パティシエの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホテル内での結婚式、宴会やレストランで提供されるさまざまなお菓子作り（生地などの仕込みから・成型・焼き調整など、準備から仕上げの段階）

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

調理スタッフ（和食）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与: 月給／220,000円～320,000円
仕事内容: ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートにて、和食調理業務をお任せいたします。ーー【具体的な業務内容】調理師の資格をお持ちの方は大歓迎です。また、資格はないが調理師としてスキル・経験をお持ちの方も程度に関わらず大歓迎です。モントレには一流の料理人が多数活躍中。その仕事ぶりを直に見ることができ、指導を受けることができます。料理人として大きく成長が可能な環境で、あなたも経験を積んでみませんか？