ローフードの資格はある？ローフード関連の資格を取得するメリットとは

ローフードとは

ローフードとは生の食べ物のこと。「食材を生で食べることで効率よく栄養素を摂取できる」という点が注目され、海外を中心に流行しています。

ローフードの人気の理由は、消化酵素の分泌を抑え、代謝酵素の消費が活発になる効果が期待できるからです。

「消化酵素」はアミラーゼやペプシンなど消化のために分泌される物質で、食材を分解し栄養素として吸収しやすくする役割があります。

「代謝酵素」は消化・吸収された栄養素をエネルギーとして使うための酵素で、呼吸や運動、新陳代謝を行うために欠かせません。

人間の体内には消化酵素と代謝酵素があり、「消化酵素＋代謝酵素＝1日に使える酵素量」とされています。

つまり、消化酵素を多く使う食材を摂取すれば、相対的に代謝酵素の分泌量が減るため、体の動きが鈍くなったり、新陳代謝が滞ったりしてしまうということ。

消化酵素の分泌を抑え、代謝酵素の消費を盛んにするためには、消化の負担を少なくする必要があります。そこで注目されたのが、「食物酵素」をふんだんに含むローフードです。

食物酵素は消化の手助けをしてくれる働きがあるため、ローフードを摂取することで、消化酵素の分泌を軽減させることができます。

すると、1日に使える代謝酵素の割合がアップし、健康に良いだけでなくアンチエイジングやダイエット、体調の改善などにも繋がるそうですよ。

ローフードの資格はある？

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「ローフードについてもっと勉強してみたい！」と思った時、資格があるかが気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ローフードの資格はいくつか存在しており、多くの場合講座の受講とセットになっています。

ローフードに関する知識を学ぶだけでなく、実習などを通して調理法を習得することも可能です。WEBサイトの確認や資料請求などを行った上で、自身に合った資格を取得しましょう。

ローフードの資格を取得するメリット

ローフードの資格を取得することにより、どのようなメリットが得られるのでしょうか。詳しく見ていきましょう。

ローフードに関する知識が身につく

独学で勉強するよりも、資格取得に必要なカリキュラムを受けた方が確かな知識が身につきます。

座学はもちろんのこと、実習で調理法を学べるコースもあるため、多角的にローフードについて知ることができますよ。

費用は掛かりますが、それに見合う情報や技術が得られるのではないでしょうか。

自身や家族の食生活をより良いものにできる

ローフードの資格取得のために身につけた知識を利用すれば、自身や家族の食生活向上に役立てることもできるでしょう。

食育に力を入れたい、食生活を見直して体調の改善を試みたいという方は、ローフードの資格取得を検討してみてもいいかもしれませんね。

仕事にいかせるケースも

ローフードの資格をいかせる場は家庭内だけではありません。特に、飲食業をなりわいとしている方にとって、決して無駄にはならないでしょう。

中には、資格取得後にローフードを中心とした料理を提供するお店を開業した、というケースもあるのだそう。

ローフードを仕事に活用したい方は、資格取得にチャレンジしてみましょう。

ローフードに興味がある方は資格取得を目指しても！

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ローフードに関する資格を取得することで、確かな知識を身につけることができます。

ローフードについて詳しく知りたい、専門的な知識を習得したいとお考えの方は、積極的にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。