ホテル経営者になるために、法的に必須の資格はありません。
しかし、安定した黒字経営を続けるためには、取得すべき「許認可」と、もっていると有利な「経営・実務資格」があります。
特に、融資審査で重要視される対外的な信用を得るには、あなたの現場経験を裏付ける戦略的な知識が不可欠です。
本記事では、開業に必須の許認可・手続きの流れから、資金調達を有利にする経営戦略系資格、そして成功に不可欠なITシステムと収益構造まで、あなたの理想のホテル開業に必要な知識を徹底解説します。
ホテル経営に「必須の資格」はないが「許可」は必要
「ホテル経営をしたいが、特定の資格がないと開業できないのではないか？」という疑問は、支配人クラスの方でも抱えやすいものです。
ホテル経営者個人に資格は必要ありませんが、宿泊施設として営業するためには、施設として国や自治体が定める許可を得ることが必須となっています。
この必須となる「許可」と、経営を有利にする「知識の証明としての資格」を明確に分けて考えることが、独立準備の第一歩となります。
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ホテル経営に不可欠な4つの許認可
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ホテルを経営するにあたり、まずは法的なコンプライアンスを遵守し、お客さまの安全を確保するための許認可を取得することが必要です。以下に、開業に不可欠な4つの主な許認可を紹介します。
旅館・ホテル営業許可（保健所）
この許可は、ホテル経営の根幹であり、開業に絶対必須のものです。施設の規模や形態に応じて、旅館業法が定める以下の3区分（2025年12月時点）のいずれかに該当することになります。
| 区分 | 主な特徴と要件のポイント | 該当例 |
|---|---|---|
| ホテル・旅館営業 | ・客室の洋室は9㎡以上、和室は7㎡以上が基本 ・玄関帳場（フロント）の設置が原則必須 |
伝統的な旅館、ビジネスホテル、リゾートホテルなど |
| 簡易宿所営業 | ・宿泊する施設を多数の者で共用する構造・設備 ・客室の延べ床面積は3.3㎡以上が基本 |
ドミトリー形式のゲストハウス、カプセルホテルなど |
| 下宿営業 | 1カ月以上の期間を単位として宿泊させる施設 | 長期滞在者向けの宿泊施設 |
たとえば、小規模ホテルの経営を目指す場合は、客室の構造やサービス内容から、多くの場合「ホテル・旅館営業」の許可を得ることになります。申請前に、管轄の保健所への事前相談が必須です。
飲食店営業許可（レストラン・朝食提供時
お客さまに食事を提供する施設には、「飲食店営業許可」が必要となります。これは、レストランやバーだけでなく、朝食をビュッフェ形式で提供する会場や、ルームサービスを行う場合も含まれます。
また、以下の3点への適合も必要となります。
- 厨房設備の基準（床や壁の材質、換気設備など）
- 食品衛生責任者の配置
- HACCPに沿った衛生管理の実施
特に、小規模な施設でも旅館業法の許可とは別に、この許可が必要になる点に注意が必要です。
消防法に基づく届出（防火対象物使用開始届など）
お客さまの安全を担保するうえで、消防法への適合は極めて重要です。以下の点を必ず確認しておきましょう。
- 建物の構造や収容人数に応じた防火設備の設置（スプリンクラー、自動火災報知設備など）
- 避難経路の確保
- 防火管理者の選任
なお、既存物件を改装して開業する場合は、「既存不適格」として、現行の消防法の基準に合わせるために想定外のコストが発生するリスクがあります。必ず事前相談を徹底しましょう。
酒類販売業免許（バー・売店設置時）
お酒の提供方法によっては、以下のように必要な免許が異なります。
- グラスやボトルで施設内で提供する場合：上記の「飲食店営業許可」でカバーされる
- 未開栓の酒類を売店やお土産として販売する場合：酒類小売業免許が必要
また、バーなどの施設で深夜帯（原則0時以降）に酒類を提供する場合は、別途警察署への「深夜酒類提供飲食店営業開始届」の申請も必要となります。
▼ホテル・旅館運営する際に必要な許認可の条件・申請フローについて詳しく知りたい方はこちら
ホテル・旅館業の運営には許認可の申請を！許認可が必要な条件や申請の流れを解説！
【施設管理編】ホテル経営で配置義務がある資格
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経営者個人に資格は必須でなくても、ホテルや旅館など宿泊施設という特殊な建物を安全に運営するため、法律で施設内に特定の有資格者を配置することが義務づけられています。
採用計画の段階で、以下の資格をもつ従業員の確保が重要となります。
| 資格 | 設置義務の対象 | 資格の役割 | ポイント |
|---|---|---|---|
| 防火管理者（甲種・乙種） | 収容人数30名以上の施設（ホテル・旅館） | 火災予防のための計画作成、避難訓練の実施など防火管理の責任者 | ・甲種（大規模）と乙種（小規模）がある ・講習受講で取得 |
| 食品衛生責任者 | 飲食を提供する全施設（レストラン、朝食会場など） | 食材の衛生管理、従業員への衛生指導を行う衛生管理の責任者 | ・各店舗に1名必要 ・講習受講または調理師・栄養士などで代替可能 |
| 危険物取扱者（ボイラー・重油扱い時） | 危険物（重油など）を貯蔵・取り扱う施設 | ボイラー燃料などの危険物の取り扱いと管理を行う | ・乙種4類が一般的 ・温泉や大型ボイラー設置施設で必要 |
| 消防設備士（設備の点検・整備） | 消防用設備（消火器、警報器、避難設備）がある施設 | 消防用設備の点検、整備、工事を行う | ・国家資格 ・設備の維持管理に不可欠な専門資格 |
防火管理者（甲種・乙種）
ホテル・旅館は、消防法で定められた特定防火対象物に含まれます。収容人数（従業員と宿泊客の合計）が30名以上の場合、防火管理者の選任が必須です。講習種別は以下のとおりとなっています。
- 甲種：大規模な施設（延床面積3,000㎡以上など）で必要
- 乙種：小規模な施設で必要
なお、管轄の消防署が実施する講習を受講することで取得できます。
▼ホテルに適用される消防法について詳しく知りたい方はこちら
ホテルの消防法とは？ホテルの管理者が遵守すべき法律について解説
食品衛生責任者
飲食を提供する施設の衛生管理を行う責任者です。施設内のレストラン、朝食会場、バーなど、飲食の提供を行う施設ごとに1名の配置が義務づけられています。
自治体が実施する講習を受講するか、調理師や栄養士などの資格をもっていれば代替可能です。
▼食品衛生責任者の資格について詳しく知りたい方はこちら
食品衛生責任者はどのような資格なのか？取得方法や役割などをまとめて紹介！
＼複雑な採用戦略はプロに相談！／
おもてなしHRに採用に関する無料相談をする危険物取扱者（ボイラー・重油扱い時）
主にボイラーの燃料となる重油や灯油といった危険物の貯蔵や取り扱いに必要な資格です。
乙種4類がもっとも一般的ですが、小規模ホテルでも温泉を引いている場合や、大型の給湯ボイラーを設置している施設では必要となる場合もあるため、設備設計の段階で確認が必要です。
消防設備士（設備の点検・整備）
消火器や自動火災報知設備などの消防用設備の点検・整備・工事を行うための国家資格です。
施設の経営者が取得するケースは少ないかもしれませんが、設備の維持管理を専門業者に委託する際に、有資格者の管理の下で行われていることを確認することが重要です。
▼消防設備士の資格について詳しく知りたい方はこちら
消防設備士の資格とは？資格の取り方やいかせる仕事を紹介
＼施設管理・バックヤード人材の採用支援／
専門ポジションの紹介サービス詳細を見る【経営戦略編】ホテル経営者がもっていると役立つおすすめ資格
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現場の支配人経験は運営のノウハウとしては貴重ですが、独立開業後の融資や収益最大化には経営知識の証明が不可欠です。
これまでの実務経験と、これから取得する資格による体系的な知識こそが総合力となり、金融機関への説得力や、従業員へのマネジメントの質を高めることにつながります。
数字と戦略に強くなる「経営系」資格
これらの資格は、事業計画書の論理性を高め、開業資金の融資を有利に進めるための最有力な知識の証明となります。
| 資格 | 目的（得られる知識） | 特徴・活用のポイント |
|---|---|---|
| 日商簿記検定 | 損益計算書（P/L）や貸借対照表（B/S）を理解し、事業の収益構造を正確に判断する | ・ホテルの原価率（F&B、人件費）管理に直結 ・融資審査で必須となる財務諸表の理解に不可欠 |
| 中小企業診断士 | 経営戦略、マーケティング、財務、人事労務など、経営全般を体系的に学ぶ | ・唯一の経営コンサルタントの国家資格 ・事業計画書の論理性を高め、融資を有利にする最有力資格 |
| 社会保険労務士（社労士） | 労働基準法、社会保険の手続き、従業員の労務管理やトラブルを予防する | ・人件費管理とコンプライアンス遵守に役立つ ・特に初めて従業員を雇用する小規模経営で重要 |
| MBA（経営学修士） | 国際的な経営理論、高度なリーダーシップ・意思決定能力を体系的に証明する | ・最高峰の経営知識と人脈を得られる ・費用と時間はかかるが、ホテルのブランド価値向上にもつながる |
日商簿記検定
ホテル経営で利益を出すには、「お金の流れ」と「決算書」の理解が必須です。
日商簿記は、財務諸表を読み解き、ホテルの原価率（F&B、人件費）が適正かを管理できる能力を証明します。
融資を申請する際、金融機関に対して経営者自身が財務を理解しているという信用力を示すうえで、最優先で取得を検討すべき資格でしょう。
中小企業診断士
経営戦略、マーケティング、生産管理、人事労務といった経営全般の知識を体系的に習得できる唯一の国家資格です。
ホテル経営者になるという目標達成にもっとも適した資格であるといえます。
事業計画書の論理性を高め、融資を有利にするうえで非常に強力な武器となります。
社会保険労務士（社労士）
労働基準法や社会保険の手続き、従業員の採用・退職時の労務トラブルを予防するための知識を得られます。
特に、初めて従業員を雇用する小規模な経営において、適切な人件費管理とコンプライアンス遵守は、経営の失敗リスクを抑えるうえで極めて重要です。
>MBA（経営学修士）
大学院で取得する、国際的な経営理論と高度なリーダーシップ・意思決定能力を体系的に証明する学位です。
時間と費用はかかりますが、最高峰の知識とネットワーク（人脈）を得られるだけでなく、ホテルのブランディングや対外的な信用向上にもつながる場合もあります。
＼高度なスキルをもつマネージャーを採用／
おもてなしHRでハイクラス人材の紹介を受ける現場理解を深める「実務・おもてなし系」資格
現場経験豊富でも、自身の経験を理論的に補強し、従業員教育の品質を均一化するために、以下の資格も役立ちます。
| 資格 | 目的（得られる知識） | 特徴・活用のポイント |
|---|---|---|
| ホテルビジネス実務検定（H検） | ホテル実務全般（マネジメント、マーケティング、法務）を体系的に再確認し、知識として整理する | ・現場経験の棚卸しと理論的な補強に最適 ・スタッフ教育のカリキュラム作成にも役立つ |
| 英語・語学系資格（TOEICなど） | 多国籍なスタッフの採用基準設定や、インバウンド顧客へのサービス品質向上を目指す | TOEIC 700点以上を目安に、採用基準やスキルアップの目標として設定できる |
| サービス接遇検定 | 料飲部門や接客部門の品質基準となるマナーやホスピタリティ精神を体系的に学ぶ | 経営者自身がスタッフの模範となるマナーを身につけ、質の高い接客教育に役立てられる |
ホテルビジネス実務検定（H検）
ホテル実務全般の知識を体系的に整理し、フロント経験などを理論で補強するために最適な検定です。
マネジメントやマーケティング、法務といった幅広い分野を網羅しており、従業員教育のカリキュラムを作成する際のベースとしても活用できます。
▼ホテルビジネス実務検定試験について詳しく知りたい方はこちら
ホテルビジネス実務検定試験の概要を解説！資格取得方法や活かせる職種も紹介
英語・語学系資格（TOEICなど）
インバウンド需要の回復に伴い、語学力はサービス品質に直結します。
TOEICは客観的な英語能力の証明として、スタッフの採用基準やスキルアップの目標として設定するのに適しています。
TOEIC700点以上を目安として、多国籍スタッフの採用基準にしてもよいでしょう。
サービス接遇検定
料飲部門や接客部門の品質基準を体系的に定める助けとなります。
経営者自身が取得することで、スタッフの模範となり、ホテルのおもてなしの質を均一化・向上させるための教育に活用できます。
▼サービス接遇検定について詳しく知りたい方はこちら
サービス接遇検定とは？資格の概要や試験内容、資格をいかせる職種を解説！
＼企業の経営戦略に合う人材を提案／
ハイクラス人材の採用について問い合わせるホテル経営の資格取得は「独学」と「スクール」どちらがよい？
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資格取得の勉強法は、自分の目標とする資格の難易度と、かけられる時間、費用によって最適な方法が異なります。開業準備と並行して学習を進めるうえで、独学とスクールのメリット・デメリットを理解しましょう。
独学で取得可能な資格と難易度
日商簿記3級、H検、語学系（TOEICなど）といった資格は、独学でも取得可能です。
メリット：費用が安い、自分のペースで学習できる
デメリット：モチベーション維持の難しさ、実務応用するための知識の深さが不足する可能性、最新の情報の収集が難しい
計画的な学習スケジュールを立て、開業準備と両立させることが重要です。
専門学校・大学で学ぶメリット
中小企業診断士などの難関資格は、予備校や通信教育の活用が一般的で、独学と比較して合格率が高い傾向があります。
- 中小企業診断士：予備校のカリキュラムは、体系的な知識を効率よく習得するために最適
- MBA（経営学修士）：大学院での取得は、最新の経営トレンドや、将来的な人脈（ネットワーク）を構築できる点が最大のメリット
また、実務系の資格（レストランサービス技能士など）は、専門学校の設備や指導環境が有利となる場合もあります。
＼スタッフの育成・定着率向上ノウハウ／
研修・定着支援サービスを問い合わせる資格以上に重要！ホテル経営を成功させるための実務知識
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資格は、知識を体系的に整理し、対外的な信用を証明するためのツールに過ぎません。その知識を実務で活かし、収益を最大化するための実務知識とシステムの活用が、経営の成否を分けます。
ITシステムの活用（PMS・サイトコントローラー）
現代のホテル経営において、ITシステムの導入は業務効率化と収益最大化のカギとなります。一人ひとりの業務を効率的に行うために以下のシステムは不可欠でしょう。
- PMS (Property Management System)：予約、チェックイン/アウト、会計管理、顧客管理など、ホテル運営の根幹となるシステム
- サイトコントローラー：複数のOTA（オンライン旅行代理店）と自社HPの予約在庫・料金を一元管理し、オーバーブッキングを防ぎ、販売機会を最大化するシステム
▼PMSの機能やホテルがPMSを選ぶ際のポイントについてはこちら
ホテルで導入されているPMSとは？システムの機能や選び方を見てみよう
ホテルの収益構造と資金調達
収益の最大化には、客室単価（ADR）や販売可能客室数あたりの売上（RevPAR）といった主要なKPIの理解と管理が必須です。
収益構造としては、宿泊収入が大半を占めますが、飲食（F&B）、イベント、スパといった二次収益の柱を確立することで、安定経営につながります。
また、資金調達の点からも、開業資金は自己資金の確保（総事業費の2〜3割以上が目安）と、日本政策金融公庫の創業融資や、保証協会を通じた地元金融機関との関係構築が重要となります。
▼ホテルのADRについて詳しく知りたい方はこちら
ホテルのADRとは？客室平均単価の意味・計算・改善策を図解でわかりやすく解説
＼IT化・収益改善を担うDX人材も紹介／
即戦力となる優秀な人材を紹介してもらう失敗しない！ホテル開業・経営の3ステップ
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ここでは、独立開業の不安を解消し、失敗リスクを低減させるための具体的なアクションプランを3つのステップで整理します。
STEP1.開業準備に必要な許認可と手続きの流れ
開業プロセスでもっとも重要なのが、法令遵守とコスト増を避けるための正しい許認可の手順です。まずは、最重要となる事前相談の徹底から解説します。
最重要：事前相談の徹底
建物着工前、または物件購入前に、管轄の保健所（旅館業法）、消防署（消防法）、建築確認申請窓口（建築基準法）へ図面を持参し、法令適合性の確認（事前相談）を行うことが最重要です。
この事前相談で、旅館業法の区分や、地域条例の適合性を確定させることが、後の大規模な手戻りやコスト増を防ぐことにつながります。
ステップの再整理
許認可取得と建築・設備の準備を並行して進める開業までの全体像を、時系列順に確認しておきましょう。
- コンセプト設計・事業計画策定（最上流）
- 事前相談（法適合性の確認）
- 建築確認申請
- 営業許可申請（保健所）
- 建物工事・設備設置
- 現地調査（保健所・消防署）
- 営業許可証交付・開業
STEP2.不安を解消する資金調達と融資の受け方
独立開業の不安の大半は、資金調達と融資の成功によって解消されます。金融機関を納得させる事業計画書の作り方と、融資を有利にする要素を解説します。
融資成功率の向上
金融機関への融資を申請する際、中小企業診断士などの資格や、日商簿記で取得した専門知識は、事業計画書の論理性と説得力を高め、経営者個人の信用力を裏付ける強力な武器となります。
事業計画書は、収益予測の根拠（市場分析、競合優位性）と返済計画の実現可能性を論理的に示す必要があります。
資金調達の基本と融資先の例
独立開業の失敗リスクを抑えるため、資金調達は計画的に進めましょう。
自己資金の目安は、総事業費（開業に必要なすべての費用）の2～3割以上の自己資金を確保することが、融資審査の基本です。
主な融資先としては、創業融資に積極的な日本政策金融公庫を最優先で活用を検討しましょう。また、信用保証協会の保証を活用し、地元の銀行や信用金庫とも関係を構築することが重要となります。
＼経営効率化に貢献する人材を紹介／
おもてなしHRで採用コストを最適化するSTEP3.開業後の成功を左右する「運営基盤の確立」
開業はスタートラインであり、その後の安定経営のためには、人材採用、ITシステム、収益の多角化という3つの運営基盤を確固たるものにする必要があります。
スタッフ・人材の採用と教育
自分の経験を活かし、ホテルのコンセプトに基づいた詳細な業務マニュアル（SOP）を作成し、サービス品質を均一化しましょう。
また、必置資格（防火管理者、食品衛生責任者など）の保有者を採用計画の段階で確保することが重要です。
収益管理システムの導入
開業と同時に、予約管理、客室在庫管理、会計処理を行うPMS（Property Management System）と、複数のOTAを一元管理するサイトコントローラーを導入し、業務を効率化することが必須です。
マーケティング戦略の実行
宿泊収入だけでなく、飲食やイベントといった二次収益の柱を明確にし、コンセプトに合ったターゲット層へのウェブマーケティング（自社HP、SNS）や、OTAでの露出戦略を事前に策定・実行することで、開業直後からの集客を成功に導きます。
＼新規開業・施設立ち上げの大量採用支援／
「おもてなしHR」採用支援サービスへホテル経営の資格に関するよくある質問
ここでは、ホテル経営を目指す方が抱えやすい「資格の必要性」や「資金調達」に関する疑問について、Q&A形式で回答します。
ホテル経営は「資格なし」でも本当にできますか？必須となるのは何ですか？
現場経験はありますが、融資を有利にするために今から取得すべき最優先の資格は何ですか？
資金調達の際に、経営者は事業計画書のほかにどんな書類を用意すればよいですか？
＼宿泊業界専門の採用パートナー／
「おもてなしHR」法人向けサービスに登録「おもてなしHR」があなたのホテル開業を人材戦略から成功に導きます
ホテル経営に必要なのは、これまでの現場経験と、経営知識による総合力です。
必須の許認可を確実に取得しつつ、自身の経営スタイルに合わせて簿記や中小企業診断士などの知識を体系的に習得することが、失敗リスクを低減し、成功へと進むための近道です。
また、開業後の運営基盤を確立するためには、必置資格を保有する従業員の確保といった人材採用が不可欠となります。
私たち「おもてなしHR」は、宿泊業界に特化したプロとして、あなたの事業計画にフィットする有資格者や即戦力となるマネジメント人材のご紹介、採用戦略の立案までトータルでサポートいたします。
ホテル開業という夢を、人材の側面から確実なものにするため、ぜひ無料相談をご利用ください。
＼採用のプロが業界動向を解説／
宿泊業界の採用戦略を無料で相談する 出典：旅館業法/e-Gov法令検索 出典：食品衛生法/e-Gov法令検索 出典：消防法/e-Gov法令検索 出典：第9条 酒類の販売業免許/国税庁 出典：深夜における酒類提供飲食店営業（様式一覧）/警視庁 出典：防火管理講習/一般財団法人 日本防火・防災協会 出典：食品衛生責任者について/一般社団法人 東京都食品衛生協会 出典：危険物取扱者について/一般財団法人 消防試験研究センター 出典：消防設備士について/一般財団法人 消防試験研究センター 出典：簿記/商工会議所 出典：中小企業診断士試験/一般社団法人 日本中小企業診断士協会連合会 出典：社労士とは/全国社会保険労務士連合会 出典：ホテルビジネス実務検定試験/一般財団法人 日本ホテル教育センター 出典：TOEIC Program/一般財団法人 国際ビジネスコミュニケーション協会 出典：サービス接遇検定/公益財団法人 実務技能検定協会
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