ホテル業界では、常に人手不足の課題が挙げられています。「優秀な人材が欲しい」「社員が定着しなくて困っている」というホテルは少なくないでしょう。新型コロナウィルスの影響を受け、人手不足の課題はさらに複雑になっています。この記事では、ホテル業界の人手不足について、実態を踏まえた原因や解消のヒントについて紹介します。

ホテル業界の人手不足の実態

ホテル業界は、人手不足が課題に挙げられることが多い業界です。

背景には、ホテル業界ならではの労働環境や人口減少が関わっていると言われています。

また、新型コロナウイルス感染症による影響もあるようです。

世界中で新型コロナウイルスが蔓延したことによって、旅行需要は大きく減退しました。国内外からの宿泊客が大幅に減少したことで、営業が困難になったホテルも少なくありませんでした。

働きたくても働けないという状態であったため、離職を選択したホテルマンは多くいたようです。

2023年5月に新型コロナウィルスが5類感染症に移行したことで、旅行需要は現在回復してきています。

ホテルにとっては嬉しい話のように見えるかもしれません。しかし、離職した人材の枠を埋めるため、改めて人材確保をしなければならないという課題を抱えているホテルは少なくありません。

中には、十分な人材確保ができないことで、予約の受付ができず、部屋数をおさえて販売しているというホテルもあるようです。

人手不足のため、需要の取りこぼしが起きてしまっているのです。

今後さらに、「どのようにして人手を募るのか？」「働き続けてもらうにはどうしたらいいのか？」など施策を練り、明確に解決策を出す姿勢が求められるでしょう。

ホテル業界が人手不足になる原因とは？

人手不足の状態に陥る原因はいくつかありますが、何が人手不足を引き起こしているのかが分からないと、対策を講じることは難しいでしょう。対策を講じるためにも、ホテルが人手不足になる原因について見ていきましょう。

休みが取りにくい

ホテルの仕事はカレンダー通りの休みを取ることはできず、シフト制の場合がほとんどです。

大型連休や年末年始など、世間一般的に休みとなる時期は繁忙期に当たるため、むしろ積極的に出勤しなければなりません。

このような事情があるため、休みが取りづらい環境となっているようです。

休みの取りにくさは、ワークライフバランスが損なわれる要因の1つです。また、従業員のモチベーションや健康面に影響を及ぼすリスクもあります。

プライベートの時間が確保できなかったり、体調不良を起こしたりすることで従業員が離職してしまえば、人手不足につながるでしょう。

長時間労働

繁忙期やイベント時には残業が発生し、従業員が長時間労働を余儀なくされることがあります。

夜勤や中抜けシフトといったホテルならではの特殊な働き方によって、長時間労働が余儀なくされるということもあります。

長時間労働が常態化していると、肉体的・精神的な疲労が蓄積したり従業員のモチベーションが低下したりして、離職するケースは少なくありません。

給料が安い

ホテル業界の給料は他の業種と比較して低い水準にあると言われています。

もちろん、地域や雇用形態などによって状況は異なりますが、ホテルは実際の労働に対して給与が低いという声が挙げられがちな業界であるのは確かです。

給料が低いことで、生活が厳しいと感じたり労働に見合っていないと感じたりして、離職するケースは多いでしょう。

労働人口の減少

日本では人口減少が進んでおり、これにより労働人口も減少しています。

ホテル業界に限ったことではありませんが、労働人口の減少により採用が進まず、人手不足に陥ることは少なくありません。

特に若年層の労働人口が減少しており、ホテル業界においても若手の労働力が不足している状況です。

若い人材が育たなければ、将来的にさらなる人手不足が起こるリスクがあります。

ホテル業界の人手不足への対策は？

人手不足をすぐに解消することは難しいものです。しかし、人手不足に陥る要因が職場環境や労働条件にあるのであれば、可能な範囲から対策していきましょう。

ホテル業界の人手不足を解消する対策について紹介しますので、参考にしてみてください。

シフト管理の徹底

ホテルの人手不足は、過酷な労働環境によって引き起こされることがあります。

このような、従業員にとって負担が大きな働き方は、離職者を増やして人手不足を加速させる要因です。

解消のためには、ホテル全体のシフト管理を見直すことが有効な場合があります。

夜勤の回数を偏らないようにしたり日勤の勤務開始時間をずらしてみたり、シフトづくりを工夫することで、従業員の負担を減らせるかもしれません。

シフト管理を見直すことで、生産性や従業員満足度の向上を実現した事例もあります。

「これまではこのやり方だったから」という理由で改善を試みないのは、やめましょう。時代や状況に応じて柔軟に対応する姿勢が大切です。

なお、宿泊業界のシフト管理や改善のポイントについては、以下の記事で詳しく解説しています。参考になさってください。

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インセンティブ制度の導入

「給料が安い」と言われても、いきなり給与額を引き上げるのは難しいですよね。

その改善策として、頑張りに応じたインセンティブの制度を導入してみてはいかがでしょうか？

例えば、指定の資格を取得したら手当を支給したり、お客様アンケートで高評価を受けたら一時金を支給したりするなどです。

会社から「正当に評価されている」という実感が社員のモチベーションアップにつながり、定着率向上が見込めそうです。

福利厚生の充実

「長く働き続けたい職場」と社員に思ってもらうには、福利厚生の充実も欠かせません。

ホテルで取り入れている福利厚生には、以下のようなものがあります。

誕生日などの記念日に休みが取れるアニバーサリー休暇制度、従業員と従業員の家族が格安で系列ホテルに宿泊できる宿泊券の発行など、ユニークな福利厚生を用意しているホテルもあります。

福利厚生を充実させて、働きやすい職場を実現していきましょう。

ITツールの導入

ITツールを導入することで、少ない人員でもホテルを運営できるかもしれません。

足りない人手を増やすのではなく、人手不足でも無理なく業務を回せるように工夫するという逆転の発想です。

たとえば、多言語に対応したタブレットやAIスピーカーをフロントに設置して、語学スキルがなくてもお客様対応できるようにしたり、自動チェックイン機を導入してフロントスタッフの業務負担を軽減したりなどです。

ITツールが人の代わりに仕事をしてくれるため、人手不足による負担を感じにくくなるでしょう。

導入のために一時的に多額のコストが必要ですが、長い目でみると人件費もよりも安く済む場合があるため、人手不足と同時に人件費削減にもつながる可能性もあります。

マニュアルの作成

業務内容についてマニュアルを作成しておくことで、教育のコストを抑えることができます。

人手不足の中では、教育にかける時間が十分に確保できないことがあります。新人が入社しても、十分な指導ができないまま現場に出さなければならないこともあるでしょう。

そのような環境では人が育たず、何も教えてもらえない……と思わせてしまうこともあります。

特に、未経験でホテル業界へ転職した方にとっては、充実したマニュアルがあることが安心材料になるでしょう。

教育制度の充実を重視している求職者は少なくありません。安心して入社できる環境を整えることも、人手不足の対策として有効です。

多様な人材の採用

人手不足の原因に労働人口の減少があるとお伝えしました。

ホテル業界がより多くの人材を採用するためには、従来の採用方法にとらわれず、多様な人材の活用が必要です。

たとえば、シニア層、障がいを持つ方々など、これまでに採用されにくかった人材にも目を向けることが重要です。

また、外国人労働者の採用を積極的に進めるのも良いでしょう。

多言語対応ができるようになったり、新たな視点を持つきっかけができたりして、新しい風を吹かせてくれるかもしれません。

人材紹介サービスを利用する

人手不足の解消のためには、積極的な採用活動が不可欠です。そして、多様な採用活動を行い、求職者が集まりやすい環境をつくりましょう。

ホテルの採用ページや求人サイトからの応募を待つだけだなく、人材紹介サービスの活用を検討するとよさそうです。

人材紹介サービスは、求める条件にマッチした人材を紹介してくれたり、自社を求職者にアピールしてくれたりするため、効率よく求職者の採用につなげられるサービスです。

スキルや経験がある人材を紹介してくれることもあり、優秀な人材を確保しやすいというメリットもあります。

なお、おもてなしHRは宿泊業界に特化した人材紹介サービスを行っております。人手不足のお悩みの場合は、ぜひご相談ください。

参考：「宿泊業の生産性向上事例集～カイゼンで人手不足解消！～」を公開/観光庁

ホテル業界で人手不足にお悩みなら「おもてなしHR」！

人手不足に悩まされているホテルは少なくありません。

解消のためには、原因の追及と積極的な採用が不可欠です。もし、ホテル業界で人手不足にお悩みであれば、当サイト「おもてなしHR」が採用活動をサポートいたします！