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調理（調理師）のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（22ページ目）

ホテルモントレ銀座

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区銀座2-10-2
給与: 月給／215,000円～245,000円
仕事内容: 「ホテルモントレ銀座」にて、調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・フレンチ、イタリアン、宴会調理業務

特徴

THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県志摩市阿児町鵜方3618-52
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」内レストランにて、パティシエをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞デザートの生地の製造～デコレーションまで一連の工程をお願いします。＜ホテルの魅力＞・ブランド力のある店舗で一流スキルが身に付くコンセプトは「滞在できるレストラン」です。レストラン事業で培ってきたスキルを活かして、顧客感動のおもてなしを追求しています。スタッフたちがチーム一丸となり、高いモチベーションを持って働ける環境です。・スタッフのことを考えた働きやすい環境スタッフが働きやすい環境づくりや待遇の実現を目指しています。従業員満足度調査の実施も定期的に実施し、働き方改革プロジェクトの推進にも取り組んでいます。

特徴

都ホテル四日市

洋食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県四日市市安島1丁目3番38号
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 洋食調理および調理補助

特徴

西伊豆クリスタルビューホテル

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須2102-1
給与: 月給／290,000円～400,000円
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

ホテルフジタ福井

調理スタッフ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 福井県福井市大手3-12-20
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「ホテルフジタ福井」にて、調理の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・ホテル内の大中小宴会場で行われるすべての宴会調理・宿泊客に提供される朝食の調理・ホテル内レストランでお客様に提供する料理の調理・食材仕入・検品・在庫管理・仕入業者との折衝。・調理器具や皿などの備品管理など <接客スタイル> 大中小様々な宴会場もあります。レセプションやコンベンション、各種イベントで多くの方が来県される方もいらっしゃるため、厨房内での調理だけでなくコーナー料理担当としてお客様の前に出ることもあります。 <宴会調理> 個室会席プランやワインディナーなどの各宴会プランに合わせた料理を提供しています。パーティープランでは、大皿料理、立食料理、コース料理から選べる料理スタイルでの提供をしています。 <レストランカメリア> 50種類以上の朝食ブッフェです。「おろしそば」や「へしこ」「厚揚げ煮」「胡麻どうふ」「福井梅の梅干し」などの福井ならではのお料理を提供しています。 <日本料理橘> ホテル最上階からの景色を眺めながら、日本料理を楽しむことができる空間と、四季折々の旬の食材をふんだんに取り入れた会席料理を提供しています。 <四季彩中華シノワ> 150席ありながらもゆったりとした空間の店内で、旬の食材や福井県ならではの食材、洋の要素を取り入れた中華料理を提供しています。

特徴

望洋閣

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 熊本県天草市天草町下田北1201
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 望洋閣にて、和食調理/料理長候補をお任せいたします。＜仕事内容＞調理業務全般（朝・昼・夕）・和食を中心とした調理・仕込み、調理、盛付け、・食材管理、厨房内清掃　ほか

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

従業員食堂スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与: 時給／1,023円～1,400円
仕事内容: ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートにて、従業員食堂スタッフの業務をお任せいたします。ーー【具体的な業務内容】ホテルスタッフは毎日のお昼ご飯を、とても楽しみにしています。利用は多くて40人分です。一から作るのではなく、冷凍食品なども使用しています。揚げるだけのとんかつや、唐揚げなどもあり、洗い物は食洗器での洗浄です。手が空いた時間は、キッチンや食堂のお掃除をお願いします。

特徴

シェラトン都ホテル東京

パティシエチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区白金台1-1-50
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: ・宴会、カフェ、しろかね、ショーケースで提供するペストリー全般の製造、品質管理、製品開発・食材の在庫管理、振替や原価計算・レシピ作成、企画書作成・スタッフの労務時間の管理、モチベーション管理・HACCPに基づいたキッチン内の衛生管理など

特徴

東急ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠

【正社員（地域コース）】洋食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根103-86
給与: 月給／216,400円～
仕事内容: 地産地消・旬の食材にこだわった料理をお客様に提供しています。経験豊富な料理長の下、下処理から最終工程まで手作業にこだわった調理技術を身につけたい方には最高の職場環境です。

特徴

強羅風の音

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-526
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「強羅風の音」にて、調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理業務全般・⾷材の発注や在庫管理・仕込み・調理・盛り付け・衛生管理など将来的にはメニュー作成、原価管理、衛⽣管理、⼈材マネジメントなど、キャリアアップを⽬指していただくこともできる環境です。

特徴

ホテルJALシティ仙台

キッチンスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 宮城県仙台市青葉区花京院1-2-12仙台市青葉区花京院1-2-12
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「ホテルJALシティ仙台」にて、キッチンスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】洋食中心ですが、和食の調理を行っていただくこともあります。一流ホテルでスキルアップを目指しましょう！

特徴

炭乃湯

調理補助

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2091
給与: 月給／195,000円～250,000円
仕事内容: 主に調理場にて調理全般を担当していただきます。・料理の仕込み。・料理盛り付け。・食材の仕入れ、管理。・その他関係した業務。

特徴

和銅鉱泉ゆの宿和どう

旅館の調理師

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 埼玉県秩父市黒谷813
給与: 月給／199,300円～
仕事内容: お仕事内容ゆの宿和どうで提供されるお食事の調理スタッフをしていただきます。こだわりの山と川の幸に、厳選された海の幸を取り入れた、懐石や創作料理をご提供します。・朝食の仕込み&盛り付け・新規メニュー考案・まかない作り・その他簡易清掃等

特徴

グランドエクシブ浜名湖

洋食調理

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 静岡県浜松市西区村櫛町字志津ノ前4620
給与: 月給／256,100円～335,600円
仕事内容: 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

みはるや

料理人

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本971-1
給与: 月給／300,000円～450,000円
仕事内容: ・夕食朝食の懐石料理の調理・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務・メニュー開発・調理食材の管理と調理場内の清掃業務・仕入れ在庫管理、発注・季節折々の会席コースの調理業務・四季を感じられる名産名物を中心とした和食のご提供食器も含め、ゆくゆくの業務として発注業務をやっていただきます。

特徴

お花見久兵衛

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山中温泉下谷町ニ138-1
給与: 月給／310,000円～
仕事内容: 調理全般(特に板場と煮方)、食材管理一般的食品衛生の知識

特徴

静内エクリプスホテル

【静内エクリプスホテル】調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道日高郡新ひだか町静内吉野町3-1-1
給与: 月給／260,000円～320,000円
仕事内容: ○ホテル内での調理師業務に従事 ○レストラン・宴会・婚礼・仕出しの調理全般 ○料理長と協力し新メニューの開発 ○盛り付け・食材管理 ○その他、上記に付随する業務全般

特徴

ギャリア・二条城京都

シェフ・ド・キュイジーヌ

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市中京区市之町180-1
給与: 月給／420,000円～460,000円
仕事内容: 創作フランス料理を提供するホテル内レストラン「Singular」にて運営管理業務をお任せいたします。・キッチン全体の管理・統括・メニューの開発・創作・食材・在庫管理・衛生管理・安全管理・スタッフの教育・トレーニング・財務・予算管理・客先対応・イベント管理　等

特徴

赤穂パークホテル

調理師

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県赤穂市さつき町36-12
給与: 月給／191,032円～194,682円
仕事内容: 赤穂パークホテルにて、調理師をお任せいたします。＜仕事内容＞レストラン・宴会用の調理全般・盛付け・食材の仕入れ、管理・衛生管理・その他関連業務

特徴

勝山ニューホテル

キッチンスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 福井県勝山市片瀬2-114
給与: 月給／209,000円～220,000円
仕事内容: ・調理業務全般

特徴

ホテルモントレエーデルホフ札幌

【契約社員】和食調理（スタッフ職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
給与: 月給／190,000円～230,000円
仕事内容: ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です！和食調理経験者の方、お待ちしております！

特徴

大江戸温泉物語Premium 青雲閣

バイキング調理スタッフ/地域限定社員

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 福井県あわら市二面2丁目68-1
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: 「大江戸温泉物語Premium 青雲閣」にて、バイキング調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします♪ 【調理業務】 *当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般 *和洋中約50種類以上のメニューを提供【管理業務】 *原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成

特徴

千草ホテル

日本料理・和食調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
給与: 月給／230,000円～340,000円
仕事内容: 入社後はホテル内の和食調理場、もしくは割烹調理場のいずれかにて調理業務をご担当いただきます。経験が浅い方は、仕込みや盛り付けなどからスタート。経験豊富な方は即戦力としてお迎えします。 ▼和食調理場九州各地でとれる野菜、海産物、牛肉や豚肉、鶏肉など新鮮な食材をふんだんにつかった、伝統的技法をベースに新しい感覚をとりいれた日本料理を提供します。 ▼割烹調理場カウンターにてお客様の門前で調理を行います。 ※配属先は経験やスキルを考慮し、決定します。

特徴

セトレハイランドヴィラ姫路

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県姫路市広嶺山224-26
給与: 時給／1,172円～
仕事内容: 「セトレハイランドヴィラ姫路」にて、洋食調理をお任せいたします。【具体的な業務内容】・レストラン、婚礼、宿泊で提供する調理補助業務全般

特徴

京成ホテルミラマーレ

洋食調理主任

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県千葉市中央区本千葉町15-1
給与: 月給／224,000円～260,000円
仕事内容: 洋食厨房における調理業務

特徴

登別万世閣

調理補助

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町21
給与: 月給／190,000円～230,000円
仕事内容: 登別万世閣にて、調理補助をお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルで提供している、朝食・夕食バイキングの調理補助宴会場、客室にて提供している夕食の和会席の調理補助野菜を洗ったり、皮をむいたり、調理用具の洗浄料理の補充、等 ※調理師の免許はもちろん、今まで調理の仕事をされた事がない方でもできるお仕事です。

特徴

ロイヤルパインズホテル浦和

洋食調理（アルバイト）

施設業態: シティホテル
勤務地: 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
給与: 時給／1,196円～1,500円
仕事内容: ・食材の仕込み（野菜の切り出しや下ごしらえ）・調理の準備（調理器具・食器類の準備・オーダー確認など）・調理（部署によって、進め方が異なります）・サービススタッフへの配膳依頼

特徴

ホテルアラマンダ青山

ミュージックラウンジ&Bar 料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13
給与: 年俸／5,500,000円～6,000,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

大江戸温泉物語恵那峡

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県恵那市大井町2709-399
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語恵那峡において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

四万温泉柏屋旅館

調理職

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県吾妻郡中之条町四万3829
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 料理長を含め3名で、夕食・朝食の食事提供を行っていただきます。

特徴

ロッテシティホテル錦糸町

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都墨田区錦糸4-6-1
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、レストラン運営の全般に関わる。ホテル内レストラン『シャルロッテ』での調理業務

特徴

セトレハイランドヴィラ姫路

和食調理・料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県姫路市広嶺山224-26
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「セトレハイランドヴィラ姫路」にて、和食調理・料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内レストランにて、料理長候補として厨房業務のマネージメントと朝食、ランチ、ディナーの調理業務・週末のウエディングパーティのコース料理のメニュー立案、調理レストラン、結婚式、宴会など、お客様のさまざまなニーズに応えていくので、接客力や対応力を向上していただけると思います。また、大勢のゲストに料理を提供していきますので、経験を積み重ねることができます。

特徴

ホテル・アゴーラリージェンシー大阪堺

パティシエスーシェフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府堺市堺区戎島町4-45-1
給与: 月給／288,000円～360,000円
仕事内容: ホテル・アゴーラリージェンシー大阪堺にて、パティシエスーシェフ業務をお任せいたします。直営ショップやレストラン・宴会場で提供する、デザート製造のお仕事です。＜具体的な仕事内容＞・ホテルショップ販売商品・レストラン・宴会への製菓業務・シェフのもと、管掌スタッフの管理や原価等の管理業務　など

特徴

チャプター京都トリビュートポートフォリオホテル

コミシェフ（洋食・ペストリー）

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区河原町通二条上る清水町341
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 京都らしいカジュアルかつエレガントなデリ「CHAPTER THE GRILL」では伝統的な形式にとらわれることなく、シェフ、お客様、ホテルのアイデアを融合させ、オリジナリティと柔軟性にこだわった多彩な料理をお作りします。オールデーダイニングとして、朝食・ランチ・ディナーの全ての時間で営業をしている「CHAPTER THE GRILL」では、"DISCOVERY"をコンセプトに、京都の多種多様な食材を取り入れ新しい食の物語を創造しております。仕込みから調理、片付けまで調理業務全般をお任せ致します。将来的には食材選定や、メニュー考案にもチャレンジ頂けます！楽しく、明るく、元気に働ける方をチーム一同お待ちしております！

特徴

臨海荘

板場補助

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 千葉県勝浦市串浜1253-2
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「臨海荘」にて、板場補助をお任せいたします。【具体的な業務内容】・板前の調理業務 JR外房線「勝浦」駅から徒歩10分、すぐ目の前が勝浦海水浴場という最高のロケーションである「万祝温泉黒潮の宿臨海荘」で、お客様へ提供する食事の調理業務をお任せします。未経験の方でも大丈夫です。旅館の調理業務を通じて当旅館の良さを演出して下さい。遠方からのエントリーをお考えの方は、お住まいに関して支援いたします。

特徴

エンゼルグランヴィラ箱根

調理スタッフ（管理職候補）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根93-46
給与: 月給／342,580円～410,950円
仕事内容: ■宿泊客や日帰り来場の方への食事の提供 ■材料仕込み、調理、盛り付け ■食器や調理器具などの洗浄・消毒 ■厨房の清掃や整理整頓 ■スタッフへのマネジメント ■その他上記に付随する業務など

特徴

ホテル・トリフィート宮古島リゾート

調理主任・副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市平良字下里2422-1
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「ホテル・トリフィート宮古島リゾート」にて、調理主任・副料理長候補をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務全般・メニュー開発・洗い場業務・発注、在庫管理・料理長のサポート　など ※宮古島の食材や沖縄料理を中心に、和洋琉球料理をブッフェスタイルでご提供しているレストランです。 ※お持ちの技術や新しく身につけたいスキルに応じて、ご活躍いただける環境をご用意いたします。

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株式会社長寿荘　本社

洋食調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 「株式会社長寿荘」にて、洋食調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理担当としての業務全般・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

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伊東園ホテル磐梯向滝

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福島県郡山市熱海町熱海5-295
給与: 月給／290,000円～400,000円
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

VACATION VILLA BLUE ARK

料理長候補【VACATION VILLA BLUE ARK】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市小土肥292-2
給与: 月給／350,000円～520,000円
仕事内容: メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

特徴

那古井館

調理師

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 熊本県玉名市天水町小天8277
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「那古井館」にて、調理師業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・和食､日本料理の下ごしらえ・調理､盛り付けなど

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紗々羅

調理師・調理師見習い

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 岐阜県下呂市森1412-1
給与: 月給／220,000円～270,000円
仕事内容: 調理、調理に関わる補助業務

特徴

レジーナリゾート旧軽井沢

和食調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 長野県佐久郡軽井沢町軽井沢1323-510
給与: 月給／240,000円～280,000円
仕事内容: レジーナリゾート旧軽井沢にて、和食調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞和食調理業務経験豊かな調理長やスタッフが多く、チームで一流の料亭・ホテルでの経験を活かした、本格的な懐石料理を提供いただきます。サービススタッフを含めると若いスタッフが多く、毎日楽しく仕事を行いながら技術力が向上していける、そんな職場です。経験豊富な方にはぜひ他スタッフの育成にも取り組んでいただきたいです。

特徴

箱根エレカーサホテル&スパ

スーシェフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮城野1362-16
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: 箱根エレカーサホテル＆スパにて、スーシェフをお任せいたします。＜仕事内容＞本格イタリア料理のスーシェフを募集シェフと共に新メニューの考案や食材発注などキッチンスタッフの管理をお任せいたします！ディナーは本格イタリアン、朝食は洋食と和食を提供経験者、次期シェフ候補の方が腕を振るっていただけるポジションです

特徴

NIPPON RESORT 無為自然ｰATAMI-

洋食シェフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県熱海市網代591-38
給与: 月給／250,000円～410,000円
仕事内容: 【仕事内容】『LAT.34°N by 蒼』は、2025年4月に熱海に新規オープンしたメインダイニングであり、西麻布のフレンチの名店『蒼』の峯村シェフと協業する特別なプロジェクトです。洋食シェフポジションになります。・レストラン『LAT.34°N by 蒼』のキッチン業務全般・食材の鮮度を活かしたメニュー開発および調理・峯村シェフ（蒼）監修のもと、料理のクオリティ維持と新メニュー考案・地元食材の生産者との連携、仕入れ・試作・提供までの一連の業務・今後の都内や他拠点での展開に向けたメニュー開発・オペレーション構築

特徴

ニッコースタイルニセコHANAZONO

ジュニア・スーシェフ（副料理長補佐）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町字岩尾別328-51
給与: 月給／300,000円～335,000円
仕事内容: ホテルのジュニア・スーシェフ（副料理長補佐）として、副料理長とともに調理業務全般を効率的にマネジメントする。〈主な職務内容〉1. 調理業務全体のマネジメント。2. 副料理長の補佐。3. 数値管理（予算策定、予実管理、収支管理）。4. 衛生管理、食品安全管理。5. 食材の選定、購入、在庫管理。

特徴

ヒルトン沖縄瀬底リゾート

パティシエ製菓調理（中堅クラス）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: 調理製菓業務全般・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等・シフト作成・コスト管理・在庫管理など

特徴

リバーサイドホテル

和食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 奈良県五條市新町2-1−33
給与: 月給／180,000円～350,000円
仕事内容: 「リバーサイドホテル」にて、和食調理をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞仕込み作業から各種メニューの調理、盛り付けなど和食調理全般

特徴

SAKURA 定山渓膳

調理部門その他 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉西1-43
給与: 月給／210,000円～350,000円
仕事内容: SAKURA定山渓膳にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞・調理業務全般・スタッフのシフト作成・原価管理・メニューの企画・食器の選定・在庫管理など提供するのは高級フルコースではありません。地産の食材を中心としたメニューでおもてなしをしています。北海道自慢の食材を活かし、旬の美味しさを感じられるようなメニュー開発にも携われます。

特徴

ノバレーゼ名古屋

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦3-24-24 錦324ビル3F
給与: 月給／235,000円～345,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ■結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。