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和食調理

オハナミキュウベイ

お花見久兵衛の求人情報（調理（調理師） / 和食 / 正社員）

業態: 温泉地旅館

勤務地: 石川県加賀市山中温泉下谷町ニ138-1
職種: 調理（調理師）＞和食
給与: 月給／310,000円～
業態: 温泉地旅館

心を込めた一皿で、温泉宿の思い出を彩る和食の匠になる

■加賀の名湯「山中温泉」で腕を磨く ■旬の食材を活かした料理が学べる ■板場・煮方のスキルが身につく ■プロの料理人として成長できる環境！ーー【伝統と革新が息づく加賀料理の世界へ】山中温泉の老舗旅館「お花見久兵衛」で、日本の食文化を守り伝える料理人として活躍しませんか？当館では加賀の四季折々の食材を活かした本格的な日本料理をご提供。お客様の「美味しい」という笑顔のために、一品一品心を込めてお作りしています。板場では繊細な包丁技術を、煮方では出汁の奥深さを学べる環境です。伝統を大切にしながらも、新しい発想を取り入れた料理でお客様をおもてなしする喜びを一緒に分かち合いましょう。ーー【技術を磨き、料理人として成長できる職場】お花見久兵衛では、料理人としての成長をしっかりサポート。朝夕の勤務体制で、メリハリのある働き方ができます。先輩料理人から技術や知識を学べる環境で、調理技術だけでなく、食材管理や衛生管理まで幅広く習得できます。シフト制で休日も確保。温泉地ならではの落ち着いた環境で、自分のペースで技術を磨くことができます。おもてなしの心と料理の技を磨きたい方、ぜひ私たちと一緒に、お客様の記憶に残る料理を創り上げていきましょう！ ※2026年1月22日時点の情報です。

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仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。

募集要項

仕事内容: 調理全般(特に板場と煮方)、食材管理一般的食品衛生の知識
募集職種: 和食
雇用形態: 正社員
勤務地・アクセス: 石川県加賀市山中温泉下谷町ニ138-1
勤務時間: 6時～10時、15時～20時、時期により残業有り ※休憩は法定通り付与
給与: 【月給】 310,000円 ※固定残業60時間分として105,000円含む【別途支給手当】交通費支給時間外手当昇給：有（法人規定、業績、評価に基づき決定）賞与：年2回雇用期間：無期 ※試用期間：法人規定に基づき決定
休日: シフト制年間休日118日
福利厚生: 詳細はお問い合わせください
従業員寮: -
応募資格: 詳細はお問い合わせください
選考フロー: ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定
従事すべき業務の変更の範囲: 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
就業場所の変更の範囲: 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）: 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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施設情報

企業名: 有限会社吉花
企業所在地: 石川県加賀市山中温泉下谷町ニ138-1
施設名: お花見久兵衛
所在地: 石川県加賀市山中温泉下谷町ニ138-1
客室数: 43室
受動喫煙防止措置の状況: 原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
従業員寮: 社宅あり
業態: 温泉地旅館
ホームページ: http://www.ohanami-kyubei.jp/
ロケーション: 観光地
山中温泉
周辺施設: 公共施設

生活施設

コスモ山中ＳＳから徒歩 18分(1419m) ・・・・経路を見る
アクセス: JR北陸本線加賀温泉駅から車で約20分北陸道加賀I.Cより車で約20分

近くのバス停

高瀬大橋から徒歩 2分(160m) ・・・・経路を見る

ゆーゆー館から徒歩 2分(180m) ・・・・経路を見る

栄松から徒歩 2分(198m) ・・・・経路を見る
主要都市へのアクセス: 電車の場合：名古屋駅までJRしらさぎ加賀温泉駅からJR東海道・山陽新幹線経由で約2時間10分車の場合：名古屋まで北陸自動車道金津ICから名古屋高速都心環状線名駅IC経由で約2時間40分
施設の特徴: お花見久兵衛は、日本三名湯の一つで俳諧師が愛でたと言われる山中温泉の湯を引いた大浴場と露天風呂、雰囲気あるデザインと自然の渓谷美を望む貸切風呂がゲストから評判なようです。加賀温泉駅から送迎バスが出ているので、旅館までの交通アクセスも良好。口コミサイトにおいて、スタッフの皆さんが笑顔で、気配りも行き届いていたといった声や食事がとても美味しく、サプライズでデコレーションしたデザートを用意してくれ感激したなどと高い評価を得ています。徒歩約15分の場所には、ドラッグストアやコンビニエンスストアなどがあり買い物に困らない立地のようです。