高級旅館に転職するコツとは？高級旅館の定義・年収・働く魅力もあわせて紹介

高級旅館で働く魅力

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ホテルや旅館のスタッフほど、お客様と長い時間を過ごせる仕事もなかなかありませんよね。その中でも特に「高級旅館」と呼ばれる施設で働く魅力、やりがいとは何でしょうか。

レベルの高いサービスを学べる

ホテルでは、フロントでのチェックインを済ませたら基本的にはお客様へのお声がけは行いません。

一方、旅館は設備の説明やお料理出し、布団の上げ下げなどで頻繁にお客様と会話します。そのため、高級旅館ではお客様に求められるサービスのレベルが必然的に高くなるのです。

さらに、高級旅館ともなればお客様からの期待も高くなるため、より質の良いレベルのサービスを提供しなくてはなりません。

当然、お客様にご満足いただくことに対するスタッフの意識も高いです。そうした環境の中で働くことで、自然とサービスのレベルもアップするのです。

さまざまなお客様と接する機会がある

高級旅館には、国内外のVIPや企業の経営者などの富裕層が多く足を運びます。そうした普段なかなかお会いできない人との会話は、大変貴重なもの。勉強になるお話を聞くチャンスも多いでしょう。

歴史ある高級旅館の場合、昔からの常連のお客様も少なくないため、自分が働き始めるよりも前の旅館にまつわる思い出話が聞けたりするかもしれません。また海外からのお客様も多く訪れるため、語学力を生かすチャンスも十分あります。

考える力が身につく

高級旅館に訪れるお客様は、一般のホテルや旅館を利用するときよりも高い宿泊料、サービス料を支払っています。

当然、それに見合ったサービスを受けたいと期待していますし、満足してもらえなければ次回は来てもらえないでしょう。

では、お客様は高級旅館に何を求めて来ているのでしょうか。それは、おいしい料理や美しい景観、そして高級旅館ならではのサービスです。

「満足した、この宿にまた来たい」と思っていただくには、お客様の予想を超えるサービスを提供しなければなりません。

例えば、記念日のお客様には手書きのメッセージカードを用意する、食事中なにかお困りごとがないかさりげなく声掛けする、などがそうですね。こうした対応は、研修用のマニュアルには書かれていないかもしれません。

「マニュアルにないからしなくて良い」ではなく、お客様に喜んでいただくためにはどうしたら良いかを自分の頭で考え、実行する。高級旅館で働くうちに、自然とこのマインドが身につくでしょう。

▼転職に役立つ記事はこちら

高級旅館に転職するには？

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旅館・ホテルとひと口にいっても、それぞれに特色があります。

例えば、すべてのお客様に対して常に同レベルのサービスを提供するのがベストだと考えるホテルがあれば、特別なお客様に対しては特別なサービスを提供するホテルもあります。

スタッフひとりひとりが自分の判断で「そのとき最良のサービス」を決め、実行して良しとされている旅館もあるでしょう。

どれが正解で間違いだということではなく、それぞれの「流儀」なのです。この流儀を知ることこそ、高級旅館に転職するコツだと言えます。

歴史ある高級旅館は、今までのやり方・流儀を重んじるイメージが強いですが、現代の需要を取り入れながら新しい旅館の形を模索する施設もあります。

転職を希望する旅館の流儀を知っておくことで、自分にとって働きやすい職場なのか、貢献できるのかをイメージしやすくなります。

流儀を知るには、実際に宿泊してスタッフの様子を観察したり、旅館の転職に強いアドバイザーのアドバイスを受けたりといった手法がおすすめ。

入念な調査を行っておけば、自分に合う旅館か否かの判断もしやすくなるでしょう。

なお、以下の記事では旅館への就職に必要な知識や適性などについて解説しています。併せてご参照ください。

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高級旅館への転職でアピールしたいポイント

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高級旅館への転職を成功させるには、面接時にいかに自分をアピールできるかにかかっています。ここでは、面接に役立つアピール方法をまとめました。

お客様の立場に立ったサービスを提供する姿勢

ホテルや旅館には毎日さまざまなお客様が訪れますが、1人として同じ方はいません。

そのため、「なぜ」今日高級旅館に泊まりにきたのか、もしくは高級旅館に「何を」求めてきたのかなど、お客様の目線に合わせたサービスを提供することが大切です。

結婚してから20年目の記念日に来られたのであれば、お祝いの言葉やメッセージなどがあると喜ばれるでしょう。

高級旅館の雰囲気を味わいに来られたなら、つかず離れずのちょうど良い距離を保ったサービスを提供します。

これまで接客してきたなかで、自分なりに考えたサービスでお客様に喜んでもらった経験があれば、ぜひ面接でアピールしましょう。

観察力・洞察力

ちょっとした不満や疑問、困りごとがあっても、それをスタッフに伝えてくれるお客様ばかりではありません。

そのため、言われたことに対応するだけでは、お客様を本当に満足させるサービスには至らないこともあるのです。

必要なのは、お客様の様子をよく見て「何か困っているのではないか」と気づき、お声がけできる観察力や洞察力。

これらがあれば、高級旅館のスタッフとして恥ずかしくないレベルのサービスが提供できるはずです。

観察力や洞察力があれば、到着したばかりのお客様の中に杖をついたご高齢の方がいるのを見て「3階のお部屋をとっておりますが、1階に変更しましょうか？」と機転を利かせることもできるでしょう。

期待の上をいく気遣いを感じたお客様はその旅館のファンになり、リピーターとして何度も訪れてくれる、なんてこともあるかもしれません。

海外からのお客様に対応できる語学力

高級旅館には、海外からのお客様も多く訪れます。英語をはじめ語学に堪能であれば、スムーズにコミュニケーションが取れますよね。

これまでにも外国語を使ったお客様対応をしてきた、今も語学力アップために勉強を続けている、といった経験があれば、具体例をまじえて面接でアピールしましょう。

▼転職に役立つ記事はこちら

高級旅館に転職してハイレベルな接客スキルを身に付けよう

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宿泊業界で働くなかで、「もっと自身の接客スキルを高めたい」「よりお客様と近い距離でサービスを提供したい」こうした志向が生まれるのは、当然かもしれません。

そのような方にとって、より高いレベルのサービスを求められ、提供し続ける高級旅館は転職先にぴったりと言えるでしょう。