スーパーフードは栄養価の高い食品で話題！

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スーパーフードとは、一般食品よりも多くの栄養成分が突出して含まれている食品です。

そもそもスーパーフードという名は、アメリカやカナダで食事療法を研究していた医師や専門家の間で使われ始めた言葉だと言われています。
さらに、スーパーフードと言われる食品・食材のほとんどが植物性なため、低カロリーなうえ無味・無臭で摂取しやすいです。

たとえば、腸内環境を整える効果に期待ができるおからパウダーやオートミールも、スーパーフードの仲間ですよ。

では、多くの海外セレブなど世界中から注目を集めるスーパーフードを摂取することで、どんなメリットがあるのでしょうか？
次の項目より詳しくご説明いたします。

スーパーフードを始めるメリットとは？

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スーパーフードを始めるメリットを以下に挙げてみました。

先述で解説したとおり、多くのスーパーフードは植物から栽培した種子や果実などでできています。
そのため、加工食品に含まれる合成着色料や添加物などはなく、自然の栄養素をそのまま摂取できますね。

手軽に始められる魅力があるため、特に時間がないうえ食生活が乱れがちな方は、生活習慣病の予防につながりますね。
自分に必要な栄養素や目的にあった食品を選びやすくすることで、バランスの取れた食生活を送れるでしょう。

スーパーフードを取り入れるときの注意点

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初めてスーパーフードを取り入れるときは、いくつか注意点があります。

1日の摂取量を守る

確かに、スーパーフードは一般食品よりも高い栄養素があるので、より多く摂取して効果を実感したいと考える方もいるはず。

しかし、過剰摂取をしたことで体に害を及ぼす危険性があります。
たとえば、アサイーは鉄分が豊富なため、もともと肝機能が低下している人が摂りすぎると肝機能障害のリスクを引き起こすでしょう。

摂取する前に食物アレルギーがないかどうかチェックする

スーパーフードは食品によってさまざまな成分を含んでいます。
特にスーパーフードの導入を始める飲食業界は、成分表などの提示をしてお客様に伝達することが大切ですね。

これらの注意点を守りながら、スーパーフードを上手く取り入れていきましょう。

スーパーフードを活かして新たな客層を呼び込もう！

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スーパーフードは、一般食品よりも非常に高い栄養素を持ちながら、1日わずか1粒もしくはスプーン1杯分などで手軽に摂取できる魅力があります。

スーパーフードの摂取方法は、サラダにかけたり、スープに混ぜたりなどアレンジ次第では自社の看板メニューになることも。
スーパーフードの特徴をしっかり理解して、新たな客層を呼び込みながら飲食業界を盛り上げていきましょう。