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調理（調理師）のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（15ページ目）

温泉山荘だいこんの花

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉北山21-7
給与: 月給／175,680円～250,000円
仕事内容: 「温泉山荘だいこんの花」にて、調理スタッフをお任せいたします。コンセプトに沿った料理の提供を行なっていただきます。地元でとれた野菜がメイン。「嬉し、里山料理」をテーマに、素材の良さを活かしたメニューを提供しています。＜具体的な業務内容＞・仕込み、調理、盛り付けなどの厨房業務・開店準備、清掃、洗い場業務・接客対応・メニューの開発・立案　など「理想の日常」を探究するなかでライフスタイルの豊かさを創造します。そのためにわたしたちはアーティストとしてのセンスを磨きます。調理の魅力、それは自分たちがつくる料理で相手に喜んでもらうこと。多くのお客様に喜んでいただくとともに、互いに切磋琢磨し、アイデアを出し、仲間のアイデアを大切にする経験を当社で積んでいってもらいたいです。厳しい中でも楽しさを忘れずに！

特徴

NIPPON RESORT 無為自然ｰATAMI-

【勤務地にこだわる方向け】客室係和食懐石スーシェフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県熱海市網代591
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 2025年4月に新しくオープンする「NIPPON RESORT 無為自然ｰATAMI-」内の食事会場でお客様に提供するお料理の創作を担当していただきます ――【具体的な業務内容】・会席料理を中心とした調理業務／盛り付け・メニュー開発・技術指導／人材育成

特徴

菊乃家

調理補助

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 広島県廿日市市宮島町335
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「菊乃家」にて、調理補助をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞調理補助、食器洗浄など

特徴

合同会社淡路観光

スーシェフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 兵庫県洲本市炬口247
給与: 月給／330,000円～500,000円
仕事内容: オーナーシェフ（総支配人）と二人三脚で「キッチンの責任者」を担い、調理・メニュー監修・食材管理などを行っていただきます。【仕事内容】・キッチン作業全般（BBQ・肉寿司・野菜・海鮮）・特注薪火グリルで調理・ディナーコースの仕込み、盛り付け統括・食材管理、衛生管理、ワイン管理

特徴

マロウドイン八王子

調理

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都八王子市三崎町6-11
給与: 月給／204,800円～400,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など

特徴

エクシブ琵琶湖

中国厨房

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県米原市磯1477-2
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

ANAクラウンプラザホテル金沢

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市昭和町16-3
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「ANAラウンプラザホテル金沢」にて、施設管理（支配人候補）をお任せいたします。＜業務内容＞ホテル館内洋食レストランもしくは宴会キッチンでの調理業務

特徴

佳翠苑皆美

大型観光ホテルのキッチン調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1218-8
給与: 月給／205,200円～355,200円
仕事内容: 「佳翠苑皆美」にて、大型観光ホテルのキッチン調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理業務をお願いいたします。・和食を中心としたお食事の下ごしらえ～盛付まで

特徴

琉球温泉瀬長島ホテル

ホテル内のレストラン調理スタッフ（未経験OK）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県豊見城市瀬長174-5
給与: 月給／190,000円～350,000円
仕事内容: ・調理業務全般（朝食、軽食、ディナー、鉄板焼）・仕込み・盛り付け等

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クインテッサホテル小倉Comic&Books

調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県北九州市小倉北区浅野1-3-6
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「クインテッサホテル小倉Comic&Books」にて、調理の業務をお任せいたします。オープニングスタッフとして新ホテルの運営全般にチャレンジ＜具体的な業務内容＞・和食・洋食・中華・デザートなど、各種料理の調理

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頬杖の刻

料理長候補【頬杖の刻】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市小土肥309
給与: 月給／350,000円～520,000円
仕事内容: メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

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ホテルモントレ京都

宴会調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 月給／235,000円～370,000円
仕事内容: ホテルモントレで行われる、宴会、パーティでの調理業務をお願いします。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、パーティ、宴会に合ったメニュー構成の立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。やりがいある環境で力を発揮してみませんか?

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風の森

調理スタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 佐賀県武雄市西川登町小田志17275
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「風の森」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞調理全般業務・地元の野菜や魚介類を中心とした調理・日本料理、西洋料理、創作料理　など

特徴

横浜ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート

洋食料理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 ／ 1-1-4
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です

特徴

新富良野プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市中御料中御料
給与: 月給／180,960円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

松新

調理部門その他 / 正社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 愛知県知多郡南知多町片名新師崎16-7
給与: 年俸／2,800,000円～4,000,000円
仕事内容: 松新にて、調理兼船長をお任せいたします。釣船なので早朝より準備をするお仕事です。お客様が魚を釣り、素晴らしい思い出を作っていただくことを信念にしています。魚の調理も覚えることもできます。お客様に魚を釣ってもらう技術を身につける、職人とサービス業を併せ持つお仕事です。

特徴

琵琶湖汽船株式会社

調理師

施設業態: 運営・その他
勤務地
給与: 月給／184,000円～280,000円
仕事内容: 調理業務をお任せします。・必要な食材および調理器具等の管理（発注・仕入・検品・納品・棚卸）・軽食、ブッフェ、コース料理、弁当、児童に対する給食等の調理・食材、調理器具の船内搬入作業・各種メニューの策定（スケジュール・予算管理）・調理場での食品等の安全・衛生基準（アレルギー含む）の確認と実施・報告書等（勤務シフト含む）の作成・売上およびつり銭の管理【対応する現場情報】・調理設備のある船舶（ミシガン・ビアンカ・megumi・うみのこ）・当社が運営しているレストラン（琵琶湖大橋）

特徴

ホテルモントレエーデルホフ札幌

【契約社員】和食調理（スタッフ職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
給与: 月給／190,000円～230,000円
仕事内容: ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です！和食調理経験者の方、お待ちしております！

特徴

キャプション by Hyatt 兜町東京

調理師・キッチンスタッフ / 正社員

施設業態: ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都中央区日本橋兜町12-1
給与: 月給／280,000円～320,000円
仕事内容: ・仕込み~調理・衛生管理・ホールとの連携 ...など

特徴

ホテルブエナビスタ

洋食調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 長野県松本市本庄1-2-1
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「ホテルブエナビスタ」にて、洋食調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストラン、宴会場で提供する料理の調理・多彩なシーンに合わせたメニュー作り（結婚式やブッフェなど）・食材の発注、管理、棚卸・食材の下ごしらえ・料理の盛り付け（お客様の目の前で行なうこともあります！）

特徴

倉敷シーサイドホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 岡山県倉敷市児島塩生2767−21
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「倉敷シーサイドホテル」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理業務全般をお任せします。・⾷材の発注や在庫管理・仕込み・調理・盛り付け・衛生管理など将来的にはメニュー作成、原価管理、衛⽣管理、⼈材マネジメントなど、キャリアアップを⽬指していただくこともできる環境です。

特徴

函館湯の川温泉海と灯

和洋調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道函館市湯川町3丁目9番20号
給与: 月給／180,960円～260,000円
仕事内容: 「函館湯の川温泉海と灯」にて、和洋調理に関する一連の業務をお任せいたします。ビュッフェレストランでの和食・洋食を分業・分担して調理を担当していただきます。＜具体的な仕事内容＞・和食魚をおろすお刺身の提供揚げ物、炒め物、煮物等厨房の衛生・清掃業務・洋食グリルを使用しての焼き物サラダ、スープ、煮込み料理の仕込みとブッフェでの提供

特徴

OND HOTEL

ホテル調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 佐賀県武雄市武雄町永島18091
給与: 月給／180,000円～329,500円
仕事内容: ・キッチン内での業務全般・仕込作業・各種メニューの調理・盛り付け・発注業務・棚卸業務などの食材原価管理・食品衛生にかかるHACCP業務　など ※経験によっては、メニューの企画にも携わっていただきます。

特徴

しょうざんリゾート京都

調理スタッフ契約社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市北区衣笠鏡石町47
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「鳥料理と和食わかどり」でミニ懐石など日本料理全般の調理

特徴

ひだホテルプラザ

中華調理士・見習い

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県高山市花岡町2-60
給与: 月給／180,000円～
仕事内容: 「ひだホテルプラザ」にて、中華調理士・見習いの業務をお任せいたします。

特徴

ホテル華翠苑

調理師・栄養士・調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲333
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「ホテル華翠苑」にて、調理師・栄養士・調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞和食を中心とした厨房における業務全般・調理・調理補助・盛付け・厨房内清掃など

特徴

里山の休日京都・烟河（けぶりかわ）

調理補助スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府亀岡市本梅町平松泥ケ渕1-1
給与: 時給／1,130円～
仕事内容: ・調理された料理の盛り付け・食器の準備・洗浄・食器類収納・厨房内の清掃など

特徴

竹泉荘 CHIKUSENSO ONSEN

調理師

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字上ノ原88-11
給与: 月給／240,000円～330,000円
仕事内容: 「竹泉荘」にて、調理師の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理及び食材管理・衛生管理・その他厨房内業務全般 ※調理長の指示のもと、調理を行ないます。和食がメインですが、洋食調理もあります。

特徴

HOTEL KANALOA

料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県島尻郡渡嘉敷村字渡嘉敷308
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: レストランの料理や仕込み、ホール対応などの業務基本的には朝、昼、夜のレストランで働いていただくことになります

特徴

ホテルリソルトリニティ那覇

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市旭町7
給与: 月給／220,000円～450,000円
仕事内容: 調理全般業務・材料の仕込み・調理・料理の盛り付け・洗い場・清掃など

特徴

SHIROIYA HOTEL

パティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 月給／240,000円～400,000円
仕事内容: パティシエとして、生菓子、焼菓子の製造全般をお願いします。フルーツタルトをメインに、チーズタルトやチョコレートタルトなども展開中です。製造だけでなく、商品開発のチャンスも！・パティスリーでの販売・接客・在庫（食材）管理・衛生管理・シフト管理や売上管理などの店舗運営サポート

特徴

白良荘グランドホテル

和食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町868
給与: 月給／180,000円～250,000円
仕事内容: 調理長指示の下、和食調理全般・食材等の発注、管理、検品、棚卸・仕込み、下ごしらえ・調理作業全般・厨房内の清掃　など

特徴

ジェームス邸

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区塩屋町6-28-1
給与: 月給／235,000円～385,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

特徴

瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新

調理職

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 愛媛県松山市柳谷町794-1
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等のジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、様々な経験を積むことが可能です。少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、自発的に動ける方に向いている職場です。

特徴

ホテルイタリア軒

調理師　洋食

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: 当ホテルの原点は遡ることおよそ150年前、洋食屋（当時の牛鍋屋）から始まっており、洋食（西洋料理）は我が社にとって今でもなくてはならない看板商品です。なかでもミートソースやカレーなど当時提供されていたレシピが脈々と今に引き継がれております。そのようなメニューのほか、ホテル内のレストランや婚礼集宴会で提供される、西洋料理の調理業務全般を担当していただきます。現在はお弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めているところです。スキルや経験に応じて、仕込みや盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただく予定です。

特徴

倉敷シーサイドホテル

洗い場スタッフ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 岡山県倉敷市児島塩生2767-21
給与: 時給／1,104円～1,350円
仕事内容: ホテルの洗い場での簡単なお仕事です。下膳されてきた食器の洗浄や食器の種類ごとに片付けなどを行います。

特徴

小谷流の里ドギーズ・アイランド

調理スタッフ（中華）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県八街市小谷流624
給与: 月給／191,200円～330,000円
仕事内容: 「小谷流の里ドギーズ・アイランド」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】ホテル内にある様々なレストランやカフェにおける、「調理」に関する業務です！ ●調理担当のお仕事としては、食材の切り込みや下ごしらえ、料理の仕込み、料理メニューの調理や仕上げなどになります。 ※入社後は、担当業務について丁寧にレクチャーいたします。

特徴

近又

和食調理

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 兵庫県篠山市二階町81
給与: 月給／280,000円～320,000円
仕事内容: 近又にて、和食調理をお任せいたします。＜仕事内容＞・食材の発注・食材の下処理・調理、盛り付け・献立の考案・衛生管理など

特徴

ラグナガーデンホテル

中華調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: ・仕込み作業・中華調理・調理用具の洗浄・調理場の清掃

特徴

ホテルニューオータニ長岡

従業員食堂の調理人

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県長岡市台町2-8-35
給与: 時給／1,108円～
仕事内容: 社内従業員食堂で、従業員が喫食する昼食・夕食の調理

特徴

海の幸と四季の味大岳荘

旅館厨房係

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福岡県福岡市東区大岳3-24-7
給与: 月給／192,000円～240,000円
仕事内容: 「大岳荘」にて、旅館厨房係の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・旅館厨房での業務全般・仕込み・調理・盛り付け・材料発注・在庫管理など

特徴

ひふみ旅館

和食調理

施設業態: 観光地旅館その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区東塩小路町711不明門通七条下る
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: 調理業務

特徴

ホテル日航福岡

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25
給与: 月給／180,000円～320,000円
仕事内容: 「ホテル日航福岡」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。まずはご経験などを考慮し、あなたに合った調理工程をお任せします。現場や一緒に働くスタッフ、弊社の雰囲気に慣れていただきながら徐々に担当する工程を増やしていきましょう！ホテル内レストラン、宴会部門と活躍の場が多数あります！ブランド食材や質の高い食材を取り扱う調理の第一線！一流の料理人を目指す方に最適な環境です！今までの経験によりキャプテンやスーシェフなどのポジションからスタートも！もちろん一般スタッフとして入社してポジションを目指すこともできます。

特徴

シャレーアイビー定山渓

レストランマネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3-231
給与: 月給／240,000円～400,000円
仕事内容: ・ホテル鉄板焼きレストランでの調理のお仕事・和食レストランの厨房の調理のお仕事・原価計算、発注、在庫管理・メニューの立案・キッチンの清掃、衛生管理

特徴

ホテル法華クラブ札幌

厨房調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西3
給与: 月給／220,000円～260,000円
仕事内容: 朝食バイキングの調理をお願いします。郷土料理を中心とした和洋中のバイキングレストランです。朝食営業のみなので午後からはゆっくり。

特徴

ホテルJALシティ富山

レストラン一般スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 富山県富山市宝町1-4-1
給与: 月給／193,500円～306,000円
仕事内容: 朝食から夕食までのレストランサービス業務（料理・飲料の提供、接客）及び営業準備、会計・予約業務。

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

製菓スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与: 時給／1,023円～1,600円
仕事内容: ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートにて、パティシエをお任せいたします。ーー【具体的な業務内容】ホテルの直営レストランでお出しするケーキなどを作るお仕事です。お菓子作りが好きな方、パティシエの方あなたのスキルに合わせてお仕事をお願いするので心配いりません。