ホテルのレストランで働きたい！職務経歴書はどう書く？
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「ホテルのレストランに応募してみたけど、職務経歴書はどうやって書けば良い？」
「採用担当者の興味をひくためには何を意識して作成すれば良い？」
ホテルのレストランで働くためにも、採用につながる職務経歴書を作成したいですよね。
ホテルは、丁寧さ・正確さが特に重要視される業界。
ぱっと見で職務経歴書や履歴書の印象が悪いと、書類選考の時点で落とされてしまうかもしれません。
ホテルのレストランでの採用を目指し、好印象を与えられる職務経歴書の作成方法について確認していきましょう。
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宿泊業界での職務経験はありますか？
職務経歴書の基本の書き方
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基本、職務経歴書の形式は自由ですが、見やすさを意識してシンプルにまとめる必要があります。
また、採用担当者が知りたい順番で内容を記入しましょう。記載する順番・内容については以下の通りです。
①希望職種
応募する職種に沿って書きます。
もし、第一希望職種、第二希望職種……と書くことを指定されている場合は、それが分かるように記入してください。
②自己PR
応募先で生かせるアピールポイントをまとめましょう。
職務経歴からアピールできるポイントを抜き出すようにすると、根拠のある自己PRを作成できますよ。
③志望動機
志望動機は履歴書と似通った内容で構いません。
職務経歴書での志望動機や自己PRは、履歴書に書ききれなかった部分を盛り込みます。
量は200文字前後が目安です。
④職務経歴
職務経歴は、具体的かつ簡潔にまとめます。
内容については、下記の項目について記載しましょう。
- ・企業情報（在籍期間、事業内容、資本金、従業員数、職種など）
- ・担当業務
- ・習得した知識・スキル、実績・成果など
- ・受けた研修の内容
- ・取得した資格
職務経歴は、どのような経験を積んできたのかが一目で分かる部分です。内容が膨らみがちですが、必ず採用担当者が見やすいようにまとめてください。
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【採用ポイント】ホテルのレストランならではの職務経歴書
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ホテルの面接官がひかれる職務経歴書とは、どのようなものなのでしょうか？
ホテルの採用につながる職務経歴書のポイントを見ていきましょう。
おもてなし・ホスピタリティに触れる
お客様第一であるホテルは、おもてなし・ホスピタリティが大切な世界です。そのため、採用では人柄を重視する傾向があります。
自分の気遣いで人を喜ばせた経験を盛り込むなど、ホスピタリティが備わっていることが伝わる職務経歴書だとGOODです◎
また、接客に重きを置いているホテルが大半ですので、接客に関するエピソードがあれば積極的に記載していきましょう。
具体的な経験がなくとも、自分なりに接客に対する考えを持っていたほうが面接などで役に立ちます。
前向きな内容のみを記載する
滅多にありませんが、前職や他店舗などの批判、スタッフ同士の不仲を連想させる内容はNGです。
ホテルは、スタッフ同士の連携が要。
レストラン内だけでなく、フロント部門や管理部門などとも協力して運営していかなければなりません。
「協調性がない」「ひねくれている」と思われないように気をつけましょう。
数字を使って具体的に書く
数字で示せる部分は、できるだけ数字を使用したほうが説得力が増します。
ホテルのレストランでは、顧客数や売上数などを意識して働かなければなりません。将来、管理職を目指すのであれば、なおのことです。
職務経歴書で数字を意識している姿勢が見受けられると、信頼性が高まるはずですよ。
【例】ホテルのレストランならではの職務経歴書
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職務経歴書の具体例を紹介します。
下記は飲食店スタッフから、ホテルのレストランサービススタッフに転職するときの職務経歴書です。
職務経歴書
令和〇年△月×日現在
おもてなし 太郎
応募職種 レストランサービススタッフ
自己PR
貴ホテルのレストランサービスの仕事で生かせると感じたスキル・知識を列挙します。
◇料理の提供
➡食材や作り方、食べ方などを説明。料理に対する質問にも対応
◇海外から訪れたお客様の対応、〇〇検定準1級
➡日本語が堪能でないお客様の対応も可能
◇接客経験
➡立ち居振る舞い・言葉遣いのマナーや接客用語を習得。お客様に快適な時間を提供できるよう気配りに努める
志望動機
転職支援エージェント〇〇から貴ホテルを紹介してもらったことをきっかけに、貴ホテルのホームページや採用サイトを拝読しました。
同業他社との比較研究をおこなった結果、貴ホテルは空港が近いこともあり、海外からのお客様が多いと認識しております。
そのことを把握してから、「最高峰の接客マナーを誇る、かつグローバルな環境があるホテルに身を置きたい」と考える私にとって、貴ホテルで働きたいという気持ちが揺るぎないものになりました。
自身の語学スキル・料理知識・レストラン業務経験を生かして、ぜひ貴ホテルに貢献させていただきたいです。
職務経歴
株式会社 〇〇（20××年4月～現在）
事業内容：本格フレンチのレストラン営業
資本金：***万円、従業員数：30名
職種：ホール・フロアスタッフ
雇用形態：正社員
| 担当業務 | 習得したスキル・知識、成果等 |
| 接客サービス | ◇食事・ドリンクの提供。状況に応じてキッチンのフォロー
➡臨機応変な対応を学ぶ ◇海外から訪れたお客様の対応 ➡アンケートにて名指しでお客様から高評価を得る。上層部からの提案で外国人観光客が多い支店へ異動 ◇クレーム対応 ➡適切な対応方法と、会社へのクレームは自分へのクレームと捉えることを学ぶ。スムーズな運営の実現 |
| 予約・売上・在庫など数値管理 | ◇メール・電話の対応
➡文語上・口語上、それぞれの状況における正しい敬語の使い方を習得 ◇発注・棚卸し作業 ➡売上や顧客数を見て在庫管理をおこなう。FAXの使い方を習得 |
| 清掃・衛生管理 | ◇新型コロナウイルス対策に注力
➡看護師経験を積んでいる上司から効率良く清掃する技術を学ぶ |
| 研修、取得した資格 | 習得したスキル・知識、成果等 |
| 新人研修 |
|
| 資格 | 〇〇免許➡～～に役立てるため。
〇〇検定準1級➡取得した理由 〇〇検定1級 勉強中（△月受験予定）➡取得する理由 |
ホテルのレストランで仕事をお探しの方は
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