宿泊業職種紹介

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ナイトマネージャーの仕事内容とは？やりがいや必要な資格、求人情報もご紹介！

ホテル・旅館のナイトマネージャーとは夜間の運営を担う責任者のこと。幅広い業務をこなすことで施設運営の知識が身につくなどのメリットがあります。この記事では、ホテル・旅館のナイトマネージャーが担う具体的な業務や、仕事の面白さ・大変さなどについて解説します。夜勤の仕事や宿泊業界の管理職に興味のある人はぜひ、ご一読ください。

2022年08月26日
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総料理長の仕事内容と求人情報をご紹介！やりがい、必要な資格・スキル、身につく能力も解説

ホテルには、料理全体を監督する総料理長という職種があります。ホテルにふさわしい料理をお客様に提供するために、調理スタッフの人事管理や調理体制の整備、予算管理など多面的な仕事をこなします。ホテルの味を左右する、料理人としてのトップレベルのステータスと言える総料理長は、日々どのような仕事をこなしているのでしょうか。

2022年08月26日
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ソーシエの仕事内容とは？求人情報、やりがい、必要な資格・スキルについて

フランス料理を作る厨房において、主にソース作りを担当するセクションのことをソーシエと言います。ホテルによってはホットセクションなどとも呼ばれ、高い技術と知識を活かしたソースの仕込みや料理の仕上げなどを担います。当記事では、ソースを通して料理の味を引き上げるソーシエの仕事内容や求人情報などを詳しく紹介します。

2022年08月26日
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ウェイターの仕事内容と求人情報をご紹介！やりがい、必要な資格・スキル、キャリアステップについて

ウェイターは、ホテルのレストランなどで料理の提供などの接客をおこなう男性スタッフのことです。レストランでの接客以外にも、パーティや結婚式でサービスをおこなうことも。お客様に特別な空間で食事を楽しんでいただくために、接客マナーやホスピタリティ精神などが求められる仕事です。当記事では、ウェイターの仕事内容などを詳しくご紹介

2022年08月26日
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ホテル支配人の仕事内容と求人情報をご紹介！ホテルを統括する支配人の役割も解説！

ホテルの組織は総支配人をトップに、宿泊部門、飲料部門、宴会部門など部門に分かれています。支配人は各部門の最高責任者としてそれぞれの部門を統括する役割を担っています。そして、チームのリーダーとして決断力やリーダーシップが求められる職種です。当記事では、ホテルの支配人の仕事内容ややりがい、求人情報などをご紹介します。

2022年08月25日
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ブッチャーはお肉を扱うプロ！仕事内容や求人情報、必要な資格・スキルについて

ブッチャーは、ホテルで提供する料理に使われる肉類の仕入れや下処理などを行うセクションです。基本的に調理や盛り付けはしませんが、品質の見極めや高度なカット技術など、専門的な知識や技術が求められるプロフェッショナルな仕事です。お客様に提供する料理を「素材」という土台で支える、ブッチャーの仕事内容を求人情報とあわせて紹介しま

2022年08月25日
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ウェイトレスの仕事内容とは？やりがい、必要な資格・スキル、キャリアステップについて

ウェイトレスとは、料理や飲み物を運ぶなどの接客をおこなう女性スタッフのことを言い、ホールスタッフ、フロアスタッフとも呼ばれます。料理の提供や後片づけだけではなく、食事を楽しんでもらうための心地よい空間作りもウェイトレスの役割です。当記事は、有意義な時間を提供するウェイトレスの特徴を詳しくご紹介します。

2022年08月25日
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グリーターは料飲部門の司令塔！仕事内容ややりがいなどを徹底解説

グリーターとは、レストランの入り口などでお客様をお出迎えし、席まで案内する男性スタッフのことを言います。ホテルレストランの第一印象を決める重要なポジションであり、接客スキルや細やかな気遣いなどが求められる仕事でもあります。そんな重要任務を任せられているグリーターの魅力とは何でしょうか？やりがいなども含めてご紹介します。

2022年08月25日
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パティシエ（ペストリー）の仕事内容とは？求人情報ややりがい、必要な資格・スキルについて

パティシエとは洋菓子を作る職人のことを指し、専門的な技術や知識を持つプロフェッショナルな職種です。洋菓子の本場フランスではステータスの高い職業でもあり、日本でも人気の高い傾向にあります。当記事では、働きながら技術やセンスを身につけられ、洋菓子を通してお客様を喜ばせることができるパティシエの魅力を詳しく紹介します。

2022年08月24日
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【徹底解説】ホテル副支配人の仕事内容と求人情報をご紹介！年収・やりがいから必要なスキル・資格も

副支配人は、ホテル内の業務がスムーズに運営できるようマネジメントをする役職者です。支配人と共にホテル経営を支え、経営戦略の計画や業績管理、現場の監督などさまざまな役割を担います。当記事では、ホテル運営を活気づけるために必要不可欠な副支配人の仕事内容や、求人情報などをご紹介します。キャリアアップをご検討中の方もご参照くだ

2022年08月23日
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ホテル副総支配人（AGM）の仕事内容と求人情報をご紹介！やりがいやキャリアステップについても解説

副総支配人は、総支配人のサポート役として、ホテルの経営状況を把握し、方針や計画を考えるだけではなく、ホテルのすべてに目を配る役割を担います。状況に応じて総支配人の権限を持つこともあり、ホテル運営において重要なポジションとされています。当記事では、副総支配人の仕事内容や求人情報などを詳しくご紹介します。

2022年08月23日
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夜警の仕事内容とは？大変さややりがい、求人情報を見てみよう！

ホテル・旅館といった宿泊施設には、夜間の見回りや施設管理をする夜警という仕事があります。お客様の安心・安全を守る重要なポジションですが、仕事にはどのような大変さややりがいがあるのでしょうか。具体的な業務内容や仕事に役立つ資格、おもてなしHRに掲載中の求人情報と併せて見てみましょう。

2022年08月22日
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女将の仕事内容と求人情報をご紹介！やりがい、必要な資格・スキル、キャリアステップについて

旅館の顔である女将の仕事内容は、接客はもちろんのこと、旅館の管理や従業員の指導など、旅館を支える柱としてさまざまな業務を行います。日本の伝統である「おもてなしの文化」を身をもって体現することが求められる役割だけではなく、旅館の経営にも携わる責任のある仕事です。当記事では、女将の仕事内容ややりがい、求人情報などを詳しくご

2022年08月21日
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旅館の営繕の仕事内容と求人情報をご紹介！向いている人の特徴なども徹底解説

営繕とは、旅館などの施設管理や修繕を行う専任スタッフのことで、設備が正常に稼働しているかの確認・点検・メンテナンスが主な仕事です。旅館を守る営繕の仕事では、どんなやりがいを感じられるのでしょう。当記事では、旅館の営繕の仕事内容や求人内容などを詳しくご紹介します。この記事を参考にして、営繕の魅力を発見してくださいね。

2022年08月19日
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ベッドメイキングのアルバイト！ベッドメイクのバイトに向いている人とは？

ベッドメイキングとは、ベッドをきちんと整え、寝具やその周辺を快適な状態に保つこと。ホテルなどの宿泊施設ではアルバイトを積極的に採用しており、客室清掃員が担当する重要な仕事内容のひとつです。ベッドメイキングのアルバイト求人や適性について紹介しますので、宿泊施設の清掃業務に関心のある人は仕事選びに役立ててくださいね。

2022年08月19日
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旅館の住み込みバイトってどう？仕事内容やメリット、おもてなしHRに掲載中の求人情報を見てみよう

住み込み旅館のバイトは給料が比較的良く、お金をためやすいなどのメリットがあります。その一方でシフトが不規則だったり、人間関係に不安を感じやすかったりといった注意点も。旅館の住み込みバイトの仕事内容や向いている人の特徴、把握すべき注意点などを見てみましょう。おもてなしHRに掲載中の求人情報も紹介します。

2022年08月18日
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ホテルを陰で支える営業職！仕事内容・採用・求人情報に近づくポイントを解説！

ホテルの仕事と言えば、フロントや客室清掃など、一般的に「ホテルマン」と呼ばれる職業を思い浮かべる方が多いはず。しかし、他の業界と同様に、ホテルにも営業職があります。仕事内容や給料、やりがい・難しさ、必要なスキルなど、ホテル営業職の採用活動に役立つ知識を見てみましょう。おもてなしHRに掲載中の求人情報も紹介します。

2022年08月18日
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施設管理の仕事内容と求人情報をチェックしよう！今後の将来性についても徹底解説

ホテルの施設管理の業務は、お客様がホテルで快適に過ごせるよう、施設全体の設備の点検やメンテナンス、巡回など幅広い業務をおこないます。お客様に接する機会はあまりありませんが、安心安全な空間作りのために、専門的な知識とスキルでホテルを支える仕事です。当記事では、ホテルの施設管理の将来性なども含めて詳しくご紹介します。

2022年08月18日

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